关于《豆腐颂》教案
关于《豆腐颂》教案
（7、8段）历史变迁：汉—宋—清
（9段）名称沿革：菽乳—黎祁—来其—少宰羊
（10段）豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征
（11—16段）“麻婆豆腐”的传说和做法
（17—19段）作家梁容若在困苦中“知道豆腐的价值”，及有关各地豆腐的不同做法的见闻和感受
一、三读课文，品味深意
设题：豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？（领悟写作意图）（结合20、21段）
写的是豆腐，但目的是想借豆腐言志。“颂”豆腐，更重要的是赞颂豆腐具有中国文化的一个特征——平易朴素，平和宽厚。
二、四读，质疑解难
1、作者出生在台湾，在北京又住过一段时间，但从文中你能看出她有地域的局限性吗？这能看出作者有一种什么心态？
（1）、看不出
①开头“有中国人的地方就有豆腐”，表明作者要在“中国”的意义上来谈“豆腐”。
②从文中对豆腐的广泛介绍看，也是泛指的。
（2）赤子心，爱国情。
2、文中引用了几位作家的话，它们的作用何在？
引用“孟瑶”的话，意在强调豆腐的便于配菜的'特点。
引用“梁容若”的话，意在强调在困苦中“才知道了豆腐的价值”，和介绍各地豆腐的做法及豆腐全席。
引用“子敏”的话，意在点明豆腐象征的美德，点明了主旨。
3、怎样理解作家子敏的话的内涵？
豆腐是柔软的、平和的，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质，突出一种豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国传统文化的核心表现，豆腐也是中国文化的一个象征载体，它寄予了我们现代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。
三、合作探究，拓展延伸
用“以小见大，托物言志”的手法，从下列事物中选择一个，细述其特点，点明其精神。
备选事物：饺子、中国结、印章、瓷器
四、作业
把第七个环节讨论的内容写一篇800字的。
《豆腐颂》教案教学目标：1、了解作者及文风特点。2、品味文中豆腐的特点，领悟豆腐中蕴含的文化内涵。3、学习以小见大，托物言志的写法。教学重点和难点：1、品味文中豆腐的特点，领......
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