餐饮部经理值班制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮值班制度”。
餐饮部管理人员值班制度
为进一步规范餐饮部内部管理工作，使之为客人提供更安全更有效的服务，餐饮部特制定管理人员值班制度，具体内容如下：
一、值班人员名单：
二、值班时间至晚上收餐完毕，并进行餐后检查。
三、值班地点：如本岗无特殊情况，应在中餐厅值班
四、值班经理在值班期间职责：
1、要做好突发事件的妥善处理，如遇特殊情况，须向
上级请示汇报
2、检查在岗员工的工作状态并及时纠正
3、监督检查各岗位的安全检查制度的贯彻执行
4、认真做好值班记录，营业收入统计，并在第二天的例会上汇报
5、如需换班，须经餐饮部经理批准
6、如遇休班或因公不在岗，由下一位值班经理自动顶
岗
7、早上，班前领取钥匙，打开厅门。保管餐厅钥匙，晚上下班交保安部登记。
此规定即日起执行
值班经理岗位职责1、全权负责酒店安全工作，妥善处理酒店发生的治安事件。值班时间从当日早上8:30至次日早上8:30。一般情况下夜间24：00前不得休息；2、值班经理在值班期间需详细......
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