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食品安全之我见
09 生本1班 何健强 2009574171
引言：在一桩桩食品卫生事件的背后，有多少不为人知的黑色交易。有多少人成了交易的受害者，在民以食为天的国度，重复着怎样的一件又一件令百姓心酸的丑事。广大媒体用良知的尖刀解剖我们肚子里的食物的同时，你是否在意？
自2000报道的“毒瓜子”事件起，人们似乎开始在意自己的饮食安全。随着媒体对食品质量的关注，大量的食品事件浮出水面。比较著名的有瘦肉精事件，敌敌畏金华火腿，04年的大头娃娃事件恐怕是引爆食品安全高度关注导火线，06年的齐二药亮菌甲素注射液事件，多起假白糖，假蜂蜜，假酒事件，过期酸奶事件，最厉害的要数09年三鹿“三聚氰胺奶粉”可谓假案中的“高潮”，可是高潮未完，陆续有来，如地沟油，假豆浆。
为什么在那么多媒体的关注下，法律的高压下，仍然出现那么多的食品事故，是食品生产商的明知故犯，还是法律的漏洞。无论如何，食品安全仍然是饮食最软的“肋骨”。
自1995年10月30日实施的《中华人民共和国食品卫生法》①到2009年2月28日实施《中华人民共和国食品安全法》②到现在，似乎法律的进步并没有带动商家脑筋的进步。都说无奸不商，在食品这一商业领域上形容恰当。商人有两只手，一手是良心，一手是“票子”，在商家的心中，良心是可以用票子衡量的。可是在人们的心中，食比天大。
商家的心为何如此之大？09年的三聚氰胺刚消退不久，10年的三聚氰胺卷土重来。是什么样的胆让无耻商家顶这么大的风做那么大的案。那么也许这就不只是商家的问题了。是否相关部门的责任更加大呢。在其位谋其政，质量监督部门和工商管理部门的少作为或者不作为也许都是成就悲剧的“导演”。商家在利益的引诱下，在相关部门的管理漏洞下，“顺其自然”的赚了一笔。即使出现了问题，例如“双汇冷鲜肉”（被查出瘦肉精），最终责任总会落在一个人的头上，而刑罚的效果被大大削减，起不了作用。唯一的效果就是加强了人们的食品安全意识，这到底是怎么啦，本来是国家的事情，最后还是要自己搞定。
国外的情况又是如何的呢？在英国，食品安全监管方面，一个重要特征是执行食品追溯和召回制度。即出现问题的产品全部召回销毁。在中国也许就是召回了然后拿去再买。在法国，判断食品是否过期的唯一标准就是看标签上的保质期，而一旦店内有过期食品被检查部门发现，那么结果就是导致商店关门。在中国也许就是“下令整改”，无非也就是用票子整改。在德国，一旦确认某种食品有害健康，将由生产商、进口商或者州食品监管部门通过新闻公报等形式向公众发出警告，并尽早中止有害食品的流通。在中国，吃不死人就是没有问题。在美国，民间的消费者保护团体是食品安全监管的重要力量。③ 不说国外因为发达所以法律完善，因为每个公民都有一份责任心，每一个政府机构为公民的安全着想。
相比中国，或许因为经济的落后而导致问题的发生？不对，引发食品安全的企业大多在沿海发达地区。这又说明了什么？金钱是万恶之源？权利是万恶之源？钱权本无恶，庸人乱解之。钱权的如何得到适当的运用，在于使用者，确切来说在于使用者的伦理价值观。钱权来往只不过是人心的表象，真正波涛汹涌的是人心不透明的黑暗。
那么引发了一个问题，我们现在主要做的是什么？我觉得是提升人民的正确伦理价值观。初步是提升公务员的正确伦理价值观。老生常谈的问题，为什么十几年来没有一丝改变。经济改革是否失败？我们的教育是否失败？我们是不是不会有未来？
我是否能做一个猜测，食品安全问题会在一片责骂声中躲起来，有如贪官在人们的鄙夷中多起来。真正的良知商家会不会越来越少，就好像见义勇为的人越来越少，少得对人民好是一种笨。
对于食品，我不担心我的肚子，我更担心这一个国家的人民多年以后是否依然会以成为有良知而负责的中国人而骄傲。
①来源百度百科http://baike.baidu.com/view/250669.htm
②来源中国政府网http:///view/468403.htm
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