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1.2外向型农业产业化研究综述
1.2.1国外研究现状
1.2.1.1外向型农业产业化概念的相关研究
国外没有农业产业化的提法，农业产业化这种组织经营形式在西方国家被称为“农业产业一体化”或“农业一体化”(Agricultural Integration)，是“农工商、产供销一体化经营”的简称，它于20世纪50年代起源于美国，随后很快传到西欧和日本。美国哈佛理工大学工商管理学院的戴维斯和戈尔德伯格于1957年最初提出农业一体化概念，并将其定义为“农业综合经营”或“农业综合企业”(Agribusine)，意指：“农业生产部门与其有关的经济部门，即产前、产中、产后部门实行联合或融合的组织或部门”[1]。农业产业化作为市场经济条件下发展农业的一种生产经营形式，20世纪以来在西方国家一直处于发育完善和日益成熟之中：商品性生产逐步取代自给性生产，分散的农村集市逐步发展为专业市场，农业专门化、区域化得以发展，以此为基础，农牧渔业分别形成各具特色的“产业链或产业体系”。
发达国家统称“外向型农业”为“市场农业”，即以国际、国内农业市场为导向的农业经济体系[2]。外向型农业是相对内向型农业而言的，美国经济学家萨布雷特·嘎塔克(Subrate Ghatek)在《农业与经济发展》一书中提出了内向型农业的定义，即农产品流向是内向的，农业生产的目的是获得本国所需要的主要农产品[3]。在外向型农业发展的过程中，农业产业化成为外向型农业发展的主要途径，随之外向型农业产业化就被提出来以区别于内向型农业产业化，于是就有了外向型农业产业化的提法。
1.2.1.2外向型农业产业化经营模式的相关研究
发达国家外向型农业产业化经营主要有两种模式：美国突出的经营模式为资源过剩出口型+垂直一体化的外向型农业产业化；日本则为资源短缺隔离型+水平一体化的外向型农业产业化[4]。美国的垂直经营一体化主要通过农工商综合体和合同制两种方式实现。农工商综合体即工商资本直接介入农业，实现种植、生产、加工和销售一体化；合同制即公司与农场主签订合同，通过法律规范双方的经济行为，稳定业务往来，以此形成一种准一体化的农业经营。日本农业经营的水平一体化主要通过日本农协实现。日本农协村村都有，户户参加，是农业、农村和农民利益的代表，优势贯彻执行法律、政策的代理机构。日本农协的主要业务内容包括购销、信用、保险和共同设施利用等四个方面[5]。农业专业化和生产集中化是发达国家农业生产的主要特征，农工商一体化、产供销一条龙是发达国
家农业经营最突出的表现形式，服务社会化是发达国家农业生产发展的客观要求，利益分配机制合理化是发达国家农业生产经营的本质所在。
1.2.2国内研究现状
外向型农业产业化是一个比较新颖的概念，现在关于它专门的理论研究还比较少。但关于外向型农业和农业产业化的理论都已经有了大量的研究。外向型农业的概念最早产生于上世纪80年代，那时主要是指创汇农业，进入90年代以来，随着我国市场经济体制的确立，外向型农业的内涵不再仅仅指创汇农业，有了更多的内涵[6]，关于外向型农业的研究成果也越来越多；农业产业化自1995年12月11日《人民日报》就山东潍坊发展农业产业化经验发表《论农业产业化》社论以来，就成为学术界和各级政府关注的热点问题，并在全国掀起了农业产业化理论研究和实践的热潮，出版了大量此方面的学术论著。通过相关的文献检索发现，已有的研究主要集中在以下几个方面：
1.2.2.1外向型农业概念的相关研究
(1)关于外向型农业的概念。王汉斌(1999)认为中国加入WTO后，国内市场也是国际市场，面向国内外市场的有国际竞争力的农业都是外向型农业[7]。熊望高(2002)认为外向型农业是以国际市场为导向、国际间生产要素及生产成果相交流、开放的农业系统[8]。朱洪敏(2004)认为外向型农业有狭义和广义之分，其中狭义是指创汇农业，广义是指“两个层次”和“两个方面”，两个层次指国外市场和埠外市场，两个方面指“引进来”、“走出去”[9]。
(2)农业产业化的概念。理论界也有诸多表述，概括起来有：谭秋明(2000)认为农业产业化经营就是围绕一个或多个相关的农副产品项目，组织众多参与主体进行生产、加工、销售一体化的活动[10]。庄丽娟(2000)认为农业产业化经营是各利益主体的联合，要把由交易成本节约而形成的生产者剩余保留在农业内部，各利益主体都能分享产业效率提高的利益，必须形成合理的利益分配关系[11]。王凯，韩纪琴(2002)认为农业产业化本质上要求打破传统的通过计划将农业产、供、销，农、工、商分割开来的体制和生产经营方式，按市场规律的要求将农业生产资料供应，农业生产、加工、储运、销售等环节连为一体，通过企业，合作社等组织方式进行农业市场化经营[12]。万宝瑞(2000)认为与传统计划经济时期农业生产不同，农业产业化经营从根本上改变农业经济再生产过程被分割的格局，构成一体化再生产过程，将产业链条与产业经营系统融为一体，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的一体化经营体系 [13]。葛剑雄(1999)认为农业产业化的实质，农业发展道路的角度，农业产业化即以农业现代化为目标的农业发展本体系统，硬环境系统和软环境系统的协同创新[14]。沈泽林、彭南珍(2003)认为，农
业产业化是农业发展的第二次革命，是我国农业与国际接轨，实现规模经营和规模效益的最佳途径，其实质是农业生产关系的调整[15]。牛若峰、夏英(2000)认为，从经济学本质上看，农业产业化经营是市场农业多元主体以共同利益为基础的自由联合体，即自愿结成的利益共同体[16]。
外向型农业发展的主要途径提高产业化水平，产业化是以深化农业改革提高农业效益为主的农业组织方式。以上关于外向型农业和农业产业化的概念各种表述，既有区别，又有联系。但综观现有的研究，有关外向型农业产业化概念的描述不多，根据外向农业和产业化相结合的理论，本文尝试对外向型农业产业化的定义为：主要以国际市场为导向，以农户和生产基地为基础，以农工商一体化，农业产业规模化、标准化为途径，最终实现农业经济效益。
1.2.2.2外向型农业产业化的经营模式的研究
(1)关于外向型农业的发展模式，祁春节(1997)总结了沿海地区发展外向型农业的模式：优势导向的外向型农业开发模式(区位优势、资源优势、加工优势、资金优势、技术优势)和贸工农一体化的组织模式(“三资企业+农户”型、“基层外贸公司+农户”型、“外贸口岸+出口加工企业+农户”型)[17]。姜永斌(2001)从我国东、中、西三类不同区域提出了三种外向型农业生产结构发展模式：东部沿海开放区以由劳动密集型产品生产结构向劳动、资金、技术混合型生产结构转变，中部内陆地区以劳动密集型产品生产为主，西部地区以土、特产品为主要出口产品[18]。
(2)关于农业产业化的经营模式，张文礼(2000)认为农业产业化组织模式有以下几种可供选择：龙头企业带动型、中介组织带动型、科技带动型、市场带动型、主导产业带动型[19]。农业部经管总站的李惠安(2001)认为现阶段我国农业产业化经营组织形式主要有三种基本模式：合作社组织模式、合同(契约)组织模式、企业组织模式(类似于国外的垂直一体化形式)[20]。前岳阳师范学院的梁世夫(1999)认为农业产业化经营组织模式可以不同，但它必须是农、工、商，产、加、销一体化组织 [21]。前湖北农学院院长李同明(1998)认为股份合作制既代表先进生产力的发展方向，又符合社会主义初级阶段的现实状况，也适应于目前农民的管理水平，适应性比较广泛。无论是发展家庭农场，还是发展专业化联合经营实体，或是不同经济成分的农业产业联合企业等都可以采用股份合作经济组织形式
[22]。
纵观现有研究，可以理解为外向型农业产业化的经营模式主要是以当地龙头企业带动农户发展基地；合作社作为服务组织，帮助农户扩大标准化基地，达到农工商一体化，最终实现外向型农业产业化的高效益。
1.2.2.3外向型农业产业化评价指标体系的研究
(1)指标体系的设置。龙方(1996)在农业产业化指标体系研究一文中，描述了农业产业化规模，农业产业化一体化，农业产业化产业链，产业化产品增值力，农业产业化市场，农业产业化技术，农业产业化就业，农业产业化的组织服务，农业产业化整体指标等十个方面的指标体系[23]。刘树(1997)在农业产业化指标体系研究一文中，描述了农业产业化的基础条件，农村产业结构优化，生产经营规模化，经营一体化、服务社会化、管理企业化，农业产业化的科技进步等指标，资源利用率和效率指标，农业相关产业群发展程度指标等七个方面的指标体系
[24]。
刘邦宏(2000)在河北农业产业化评价一文中，描述了产业一体化、规模化、市场化、集约化、效益化等五个方面的指标体系[25]。王厚俊(2007)在农业产业化经营评价指标体系设置及评价方法研究中，描述了专业化，规模化，市场化，社会化，组织化，科技化，效益化，一体化，商品化等九个方面的指标体系[26]。
(2)指标体系的评价方法
刘邦宏(2000)在河北农业产业化评价一文中，采用主观环比赋权法和客观相关系数赋权法组合确定权数，组成个指标权重集，建立综合评价模型的层次分析法，得出某一地区的综合指数，反映该地区农业产业化的整体水平[25]。徐秋云(2005)在山东省外向型农业发展的实证分析和对策研究中，采用主成分分析法对外向型农业的指标进行了评价[27]。王厚俊(2007)在农业产业化经营评价指标体系设置及评价研究中，同时运用了层次权重分析和主成分分析两种评价方法，并对评价结果进行检验，显示两种方法具有一致性[26]。
1.2.2.4外向型农业产业化的对策建议的研究
(1)关于各地市外向型农业发展的对策研究。刘玉洲(1994)研究了招远市发展外向型农业应采取的对策[28]。孙志勇等(1997)分析了福建漳州市发展外向型农业的优势和制约因素，提出漳州发展外向型农业的对策建议[29]。陈环(1997)提出了深圳市发挥特区优势发展外向型农业的途径[30]。曾尊固(1997)研究了烟台市发展外向型农业的主导部门的选择问题[31]。刘作金(1997)提出了推动山东胶州市外向型农业向产业化发展的四点措施[32]。邹玉璇(1997)分析了威海市发展外向型农业的对策[33]。徐梅生等(1997)根据山东外向型农业发展的现状和存在的问题，提出进一步发展的对策[34]。李贤锋(1998)分析了山东发展外向型农业的基本战略和策略措施[35]。苏斌钢(1998)对东南亚金融危机对福建漳州市外向型农业的影响，提出了应对措施[36]。卢薇(1999)介绍了山东外向型农业发展的现状、特点、主要做法与经验，分析了影响农产品出口创汇的因素，提出了进一步发展外向型农业的对策建议[37]。胡战昌等(2001)根据农业现代化的指标和上海的差距，提出发展外向型农业是推进农业现代化的有效途径 [38]。刘立任(2001)提出了加快发展江苏
外向型农业的五大对策[39]。刘廷耀(2001)研究了辽宁省发展外向型农业的现状和有利条件，提出了今后进一步发展的对策[40]。李维良(2001)分析了上海应对WTO应采取的措施[41]。蔡贤恩(2001)分析了福建龙海市发展外向型生态农业的基础、问题和对策[42]。王德兰等(2003)研究了山东威海市外向型农业的现状、问题及对策[43]。彭立明(2003)针对江苏外向型农业发展中存在的问题，提出了江苏“十五”外向型农业发展的目标和对策[44]。王淑红，张汉(2004)研究了烟台地区外向型农业发展的现状及今后发展外向型农业的对策[45]。
(2)关于农业产业化发展建议的研究。辽宁农业经济学校的王建华(2000)主张发展农业产业化必须首先解决外部环境问题 [46]。西南财经大学的程治中(2000)认为农业产业化经营是市场经济条件下的企业理性行为，影响企业行为的主要就是市场信号，并以此为前提提出了政策建议 [47]。中国社会科学院农村发展研究所的国鲁来(1996)认为实现农业产业化的关键是在探寻其内在运行规律，理顺各方面的经济关系，建立起适应社会主义市场经济的有效机制。农业产业化的运行机制包括五个方面 [48]。农村问题专家何开荫(2000)认为实现农业产业化的关键在于发展农业企业 [49]。王岳(2000)强调发展农业产业化必须建好四大支柱 [50]。薛国文、宋亚林、魏家申(1998)认为发展农业产业化必须搞好五个结合 [51]。
综合研究山东外向型农业产业化的文献不多，张尔升，刘心杰，蒋咏涛(2005)，徐秋云(2006)，凡小忠，路银，黄耀如(2006)等提到了外向型农业产业化，他们的研究内容主要集中在：发展绿色农产品产业推进外向型农业建设[52]，山东省外向型农业发展的实证分析和对策研究[27]，从特色农业到外向型农业产业化(安徽省李兴镇农村经济发展的个案研究)[53]。
总起来看，以上学者对外向型农业及产业化的研究均提出了众多富有新颖性和实践指导性的见解，使得外向型农业与产业化的理论和实践均得到了丰富和发展，关于农业产业化的研究著作也相当丰富，但是，由于我国外向型农业发展的历史较短，关于外向型农业的大型论著不多，而结合外向型农业和产业化的文章更少，他们的研究主要侧重于定性分析，定量分析很少。因此，本文试图能够对外向型农业产业化研究的上述薄弱环节做出一些力所能及的工作。
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