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农业产业化复习资料
一.所有选择题。
二.名词解释
1.农村城镇化：即是指随着农村改革的推进，农村小城镇群体的形成过程，这时大量农民往返于城镇与农村之间，他们工作在城镇，生活在农村。农村城镇化是中国农业走向现代化的一个过程，是我国三元经济结构发展的产物。
2.农业产业化：又叫贸工农一体化，就是以市场为导向、以资源为依托、以科技为保障、以效益为中心进行规模经营的“龙”型产业实体，是“农工商一体化，供产销一条龙”经营的简称。
3.“两个飞跃”的农业思想：即中国社会主义农业的改革和发展，从长远的观点看，要有两个飞跃。第一个飞跃，是废除人民公社，实行家庭联产承包制。第二个飞跃，是适应科学种田和生产社会化的需要，发展适度规模经营，发展集体经济。农业的“两个飞跃”思想的提出和家庭联产承包制、农业产业化经营的产生，构成了“两个飞跃”农业思想和实践的内容。
4.农业产业组织创新：也可称农业重组，是指为适应现代化农业要求而进一步整合农村市场取向，改革业已形成的农业产业内市场关系的过程。
5.农业产业化经营管理：是对农业产业化经济实体的经营活动进行领导、决策、计划、组织、指挥、协调与控制，使其面向市场和用户，充分利用本地资源确定规模和特色，生产适销对路的产品，最大限度地满足用户需要，取得良好的经济效益的过程。
6.主导产业：是相对于基础产业和配套产业而言，就是在产业结构中起主要作用的产业。主要是指一个地区，一定时期内，产业体系中技术先进、生产规模大、商品率高，经济效益显著，能够大幅度地增加农民收入和地方财政收入，并在产业结构中占有较大比重，对其它产业和整个经济发展具有强烈推动作用的产业。
7.生产基地：是指围绕龙头企业或市场建立的，联结众多农户形成的，某种主导产业的专业生产区域和生产组织形式。它有以下几层基本内涵：（1）生产基地是区域化布局在农业产业化中的具体表现形态。(2)生产基地是农业主导产业在一定地域上实行专业生产的表现形态。（3）生产基地是在家庭经营基础上扩大农户外部规模的一种经营形式。（4）生产基地还是联结农户的一种组织形式。
8.龙头企业：是指依托主导产业和农副产品生产基地建立的，规模较大、辐射带动作用较强，具有引导生产、深化加工、服务基地和开拓市场等综合功能，与基础农户结成风险共担，利益共享的利益共同体的农副产品加工流通企业，中介组织或专业批发市场。
9.农业现代化：就是指农业的发展适应当代的生产力发展水平，在思想上、组织上、方法、手段等方面达到国际先进水平。所以不少专家学者结合学术理论和生产力水平的提高，将农业现代化形象地描述为：富裕的文明新村、发达的农业、良好的农村环境和农业的可持续发展。当然农业现代化本身是一个世界性的历史的概念。所谓世界性概念，就是说现代化要求以国际水平为标准，要达到国际上同期先进水平。所谓历史性概念，就是它包含的内容将随时代的前进，历史的发展，不断变化。
10.有机农业：就是指不使用化肥、农药、激素，利用自然手段进行耕作与放牧。
11.资本经营：指以资本增值为目的的经营活动，但其内涵也包括生产经营。
12.保护价格：是在农产品价格放开以后，为维护农产品在国内市场比较高的价格，以保证农民的收入水平和生活水平，国家制定的农产品最低保护价，即国家干预家。其目的是保证农民生产获得社会的平均利润，改良农产品价格背离价值的行为。保护价的基本内涵＝“完成成本＋合理利润”。
13.成本效应价值：是指在成本支出中，该项成本的作用而转换的某些使用价值产生的结果。一般说，成本效应价值高，实际成本支出低最为合理，成本效应价值低，实际成本支出高表示企业成本支出不科学。
14.“非市场安排”：是龙头企业与参与者农户之间的特殊利益关系，也是一种特殊的资源配置方式。这种特殊的资源配置方式是保证产业化经营系统再生产过程连续有效运作，保持系统内各利益主体权益关系稳定的重要手段，从而也是保证市场供需和价格稳定的重要手段。其具体措施包括：1）资金扶持；2）低价供应或赊销生产资料给农户；3）低偿或无偿服务等。
三.简答题：
1、简述原始农业、传统农业、现代农业各自的基本特征。.答：1〕原始农业的基本特征：（1）生产力水平低下，以石器、棍棒为生产工具；（2）采用刀耕火种，广种薄收的粗放耕作方法；（3）掠夺式经营，未形成物质和能量的人为循环；（4）带有浓厚的采集经济色彩。2〕传统农业的特点：（1）铁制农具和牛耕的应用和推广；（2）耕作技术的显著进步；（3）水利建设和灌溉技术的发展；（4）产业内部循环形态的形成。3〕现代农业的基本特征：现代农业是在传统农业基础上，日益广泛地依靠和应用现代科学技术发展起来的。从西方发达国家农业现代化发展进程看，现代农业具有生产工具机械化、生产技术科学化和生产组织社会化三方面的特征。（1）从生产手段上，从使用人畜力为动力的手工农具转变为使用以石油、电力为动力的各种现代化机械设备，促使了生产效率极大提高。（2）在农业技术上，从凭借直接的经验积累和历史流传下来的传统技术转变为以现代科技成果为基础的农业技术体系。（3）在生产组织上，农业已从自然经济型小生产转变为农业专业化、区域化基础上的社会化大生产。
2、简述我国农村改革的三个阶段。
答：我国农村改革的三个阶段：第一阶段：70年代末，八十年代初的农村农业和农业改革首先在土地使用制度上取得了突破，普遍推行了以“大包干”为主的家庭联产承包制，实行土地所有权和使用权的分离，解决农民与土地的关系问题。第二阶段：从1985—1992年，农村经济改革主要是在农产品流通体制改革方面取得了重大进展。废除了传统的流购流销制度，代之以合同订购和市场收购制度。第三阶段：九十年代以来，我国农村一些地区总结出了推进农业产业一体化经营的路子，解决了小生产与大市场的衔接问题。
3、外农业产业化发展过程中有哪几种主要模式？
答：主要模式有：1〕“工商企业＋农场＋农户”的一体化模式；2〕“公司＋基地＋农户”的一体化模式；3〕“工业、商业、金融及农业企业＋农户”的合作制模式；4〕“农协＋农户”的以体化模式；5〕“合作社＋农户”的一体化模式；6〕“政府＋公司＋银行＋农户”的一体化模式。
4、简述国外农业产业化发展的路线和规律。
答：纵观发达国家农业产业一体化的发展进程，可以总结出农业产业一体化发展的路线是：“农业生产专业化――规模化――产业化”。并遵循以下规律：1〕农业产业一体化受生产力发展水平的制约，在地域上一般遵从由经济发达国家（地区）到次发达国家（地区），再到欠发达国家（地区）的递进次序；2〕在同等条件下，受农产品生物特性和市场需求弹性的影响，农业产业化在行业上，一般遵从由畜牧水产业（特别是乳业）到果蔬业再到大田作物的递进次序；3〕同类农产品受其内在品质的影响，农业产业化一般遵从由特质品种向一般品种的递进次序；4〕农业产业化的演进方向是一体化程度由低到高。这是由生产力由低到高，社会分工由粗到细的发展走向所决定的。5〕农业产业化的系统功能大于每一部分单独功能的简单相加。
5、农业产业化的内涵和特征是什么？
答：内涵：1〕（1）从狭义角度理解，农业产业化是“农业产业系列化”，就是使农业成为包括生产、加工、流通在内的完整的产业系列；农业产业化也可理解为是一种新型的农业生产管理体系和经营方式；（2）从广义角度，农业产业化就是农业产前、产中、产后三个领域全部内容的总和；（3）从静态角度理解，农业产业化是一个发展目标，是人们对农业发展方向的一种设计；（4）从动态角度理解，农业产业化是一个发展过程，即人们对农业发展方向的一种探索。2〕除此对农业产业化的认识还要把握以下几点：（1）农业产业化是我国农业和农村经济改革在一定阶段的产物，是我国农民的一大创造，同时也适应世界农业一体化的发展趋势；（2）农业产业化标志着农业外延的扩大和内涵的升华；（3）农业产业化是由传统型农业向现代型农业转换的过程，是农业生产经营体制和机制改革、创造的过程，是农业由弱势产业转变为强势产业，向商品化、专业化、现代化发展的过程。农业产业化的基本特征：（1）农业生产专业化；（2）农业生产布局区域化；（3）农业生产经营一体化；（4）农业服务社会化；（5）农业经营管理企业化。
6、农业产业组织创新的含义和目标是什么？
答：1〕农业产业组织创新含义是：也可称农业重组，是指为适应现代化农业要求而进一步整合农村市场取向，改革业已形成的农业产业内市场关系的过程。2〕最终目标：就是要实现农业产业组织的合理化。即一方面建立活跃的有效竞争秩序，把农业经济搞活；另一方面是充分利用规模经济，降低农产品成本。
7、正确组织农业产业化经营应遵循的原则是什么？
答：应遵循以下原则：1〕遵循典型示范、政策引导、自然组合的原则，防止一哄而起，强制捏合；2〕坚持实事求是、循序渐进；由低级到高级发展的原则；3〕坚持按经济规律办事和平等互利的原则；4〕统一规划、分步实施，把科教兴农融于农业产业化经营之中。
8、农业产业化的本质和基本原则是什么？如何理解农业产业化基本原则的含义？
答：农业产业化经营是多元主体共同利益上的联合，其本质是经济利益产业化经营。基本原则是“风险共担，利益共享”。“风险共担，利益共享”的基本原则就是指在“龙头”与各参与主体之间建立起互惠互利的利益关系，共同承担一切风险，共享利益分配。要用营运约束机制和保障机制，防止短期行为发生，共同坚持“共担”与“共享”的原则。“风险共担，利益共享”是密不可分的它如同一块铜扳的两面和义务与权利的天平。承担风险是多元主体共同的义务，也是利益共享的前提。利益共享（即合理分享加工、运销增值交易利益）是多元主体应有的正当权利。有“共担”才有“共享”，同样有了“共享”的预期，才乐意“共担”，两者相辅相成，互为因果。
9、农业产业化经营管理的任务和特点是什么？
答：1〕农业产业化经营管理的任务：（1）对通过合同形式联结的松散一体化经营组织要健全物质供应、技术服务、产品收购等各方面的合同管理。（2）对通过资产联结方式建立的紧密型一体化组织，要合理确定股权结构、出资办法、分配办法，保证农民获得合理的收入。（3）要健全风险基金的筹集、使用和管理，并为农业生产提供系列化服务。2〕农业产业化经营管理的特点：（1）具有市场营销观念，即以消费者为中心，把满足市场需求，适应市场变化作为农业产业化经营管理的基本出发点和归宿。在产销关系上，实行以销定产。（2）农业产业化经营管理的思维方式正由经济化向政治、经济、文化三位一体转变。（3）农业产业化经营管理，包括政府对企业的管理、企业内部管理和外部管理。农业产业化是个系统工程，包括贸、工、农三大行业，涉及工商、税务、财政、金融等十多个部门。没有政府协调不行，没有权威部门说话不行。（4）农业产业化经营管理是以人为本的管理。在现代经济中人才是企业最重要的财富，企业的竞争是人才的竞争。因此，龙头企业要高度重视人才的招聘和培养。（5）农业产业化经营管理机构由金字塔形向平行式发展。这样可以减少重复中间层，缩小生产与市场的距离，从而可以对市场信号做出及时、灵敏的反应，做出相应的决策。
10、农业产业化组织内部利益分配与协调的原则是什么？
答：农业产业化内部利益分配与协调的原则是：通过利益杠杆调动各方面的生产、经营的积极性，推进农业产业化经营发展壮大。具体做到：（1）以利益增长为核心，调整利益分配关系；（2）以各环节对农业产业化经营活动的贡献来确定组织内部利益分配结构；
（3）注重利益分配的均衡性，实现农业产业化经营的持续发展。在增长的利润中，有计划地预算部分利润，作为一体化组织发展的风险基金与利益补偿基金，以便有效抗御经营风险。
11、龙头企业的概念、特征、类型和标准是什么？
答：1〕龙头企业的概念：是指依托主导产业和农副产品生产基地建立的，规模较大、辐射带动作用较强，具有引导生产、深化加工、服务基地和开拓市场等综合功能，与基础农户结成风险共担，利益共享的利益共同体的农副产品加工流通企业，中介组织或专业批发市场。2〕龙头企业的特征：（1）是姓“农”，其经营活动必须是以农副产品为基础。
（2）是属“龙”，它必须置身于龙型经济之中，对龙身龙尾发挥辐射带动作用。（3）是“一体”，与基地、农户结成利益共同体，围绕共同的最终产品合成一个生产周期，形成农业产业的经营机制。3〕龙头企业的类型：（1）加工企业作龙头；（2）流通企业作龙头；
（3）专业批发市场作龙头；（4）中介组织作龙头。4〕龙头企业的标准――“明、大、高、新、外、全”：（1）“明”就是企业的产权一定要明晰。（2）“大”就是企业生产经营规模一定要大，农产品的加工量、增加值销售额要大，服务、带动、辐射能力大、能带动大批农户、大规模的农产品生产基地加入产加销一条龙，农业产业化组织。（3）“高”就是龙头企业建设的起点一定要高，生产技术水平高，经营管理水平高，产品的质量、科技含量高、附加值高、经济效益、社会效益、生态效益都要高。（4）“新”就是龙头企业所采用的设备要新，工艺要新，技术要新，产品要新。（5）“外”就是外向型。龙头企业建设要加大对外开放力度，尽可能引进和利用国外资金、技术、设备和管理经验，生产的产品要尽可能地销往域外、国外。（6）“全”就是龙头企业在引导生产，深化加工，开拓市场，服务基地的功能要尽可能全。只有功能齐全，龙头企业在农业产业化的作用才能发挥得好。
12、龙头企业的功能有哪些？目前，龙头企业建设中存在的主要问题是什么？
答：龙头企业的功能有：（1）开拓市场。龙头企业在开拓市场中所起的作用：a.它资金雄厚，生产能力较大，能带动较大范围的生产基地和农户，形成较大的市场供给能力；b.“龙头”企业具有一定的生产规模优势，在经营过程中能占有一定的区域性市场份额，成为区域性的信息和价格形成的重要源头；c.“龙头”企业在同国外企业开展联合与合作过程中，为农副产品及加工品的发展拓展了空间。（2）疏导生产。龙头企业一头连接生产基地和农户，一头连接市场，起着桥梁和纽带作用。（3）深化加工。通过龙头企业促使农产品加工转化，不仅有效解决了农业发展的一些深层次矛盾，而且由于农产品加工增值，还解决了农业比较效益低的问题。（4）销售服务。龙头企业不仅承担加工的职能，也承担销售服务的职能。这样避免了单个农户直接面对市场，独自承担风险的局面，有助于形成政府、社会、农民生产者分担销售角色，扩大了销售队伍和销售领域，有助于推动市场体系的完善。
目前，龙头企业建设中存在的主要问题有：（1）规模小，辐射带动力弱。（2）技术设备落后，科技含量低，深加工、高附加值企业少。（3）名优特新产品少，市场竞争力弱。（4）龙头企业与基地、农户之间产业化的经营机制不完善。目前，多数龙头企业
与基地农户之间联系松散，有的仍为单独的买卖关系，尚未形成风险共担、利益共享的利益共同体。因此，基地与龙头企业的生产经营都不稳定。（5）龙头企业功能单一，产业链短，关联产业群发展不快。（6）产业趋同，低水平重复建设严重。（7）“龙头”企业之间竞争无序，企业内部产权不明，管理薄弱。
13、外向型农业有哪些特征？
答：（1）外向型农业必须以国际市场需求为导向。（2）外向型农业直接受到国际市场的制约。（3）外向型农业必须实行产前、产中、产后纵向一体化经营。（4）外向型农业必须以现代化工业为依托。
15、农业产业化营运约束机制、基本保障机制有哪些？
答：约束机制有：（1）市场约束机制；（2）合同〔契约〕约束机制；（3）股份合作约束机制；（4）租赁约束机制；（5）专业承包约束机制。基本保障机制有：（1）组织保障；（2）制度保障：包括合同产销制度、保护价格制度、风险基金制度等。
16、农业产业化经营管理的特点也就是特殊性有哪些？
答：（1）市场营销的理念；要以市场为重点，消费者为上帝。（2）与时俱进的理念；因地制宜，抓住机遇，促进发展。（3）内抓管理、外抓市场的理念。（4）以人为本建立市场理念，尊重知识、尊重人才，建立企业文化。（5）以水平管理为主。
17、农业现代化的特征、存在的问题有哪些？
答：特征有：1）生产手段现代化；2）生产技术现代化；3）生产组织现代化。
问题有：1）耗能与增长不平衡、消耗能量与产量不平衡；2）环境污染问题严重；3）土地资源遭到破坏，由于过渡使用化肥。
18、农村社会化服务体系的含义是什么？如何构建新型的农村社会化服务体系？
答：1〕农村社会化服务体系的涵义：主要是指国家各级有关部门，农村合作经济组织和社会上的服务机构为满足农业和农村生产、生活需要而提供的各种服务。我国农业社会化服务体系的分类包括：（1）现有的国家经济技术机构；（2）“龙头”企业兴办的各种农业社会化服务机构；（3）各种专业性合作经济组织兴办的农业社会化服务机构；（4）个人兴办的农业社会化服务机构；（5）合股、合作兴办的农业社会化服务机构。2〕如何构建新型的农业社会化服务体系：（1）转变政府服务组织的职能。改变计划经济体制下以行政手段提供服务的方式以及服务组织的经济职能、政治职能、社会职能综为一体的现状，变原来的领导农业，指导生产为服务农业、服务农民、服务生产。（2）大力发展新型合作服务组织。（3）强化集体服务组织的作用。（4）积极扶持与引导民营服务组织的发展。（5）深化产业化实体服务。
19、社会主义市场体系的建立健全需要具备的条件。
答：应具备以下条件：1）市场结构完整，各种市场配套；2）价格、利率等市场信号能根据市场上供求关系的变化作出相应的变动；3）市场的主体—商品生产、经营和消费者对市场的各种信号有能动的应变能力；4）打破市场分割和地区封锁，保证货畅其流；5）国家能对市场进行有效的管理，形成正常的市场秩序。社会主义市场体系的特点应是多元的、竞争的、开放的和有序的。
20、实行产业化资本经营的必要性。
答：1）是产业化经营发展的必然选择；2）是产业化经营寻求发展的突破口；3）是产业化经营组织形式变革的基本趋向；4）是外部环境的必然要求。
四.论述题：
1.试论我国农业产业化产生的必然性。
1〕农业产业化是我国农村社会经济深层次矛盾冲突的必然结果。（1）随着我国农产品流通体制改革的全面推进，农村发展又面临着新的问题。那就是农产品流通主体结构的改革大大滞后于生产经营制度的变革和消费结构的转换，也滞后农产品流通体制中价格体制
和购销体制等方面的改革。这种滞后性突出表现为二大矛盾：一是农民千家万户的小生产与大市场的矛盾。能把农户和市场连接在一起的流通中介组织严重不足。农民还得自己去销售自己的产品，而面对瞬息万变的市场，农户始终无法摆脱“买难”、“卖难”的交替困扰。二是农业生产比较效益低，使农业在整个市场竞争中处于弱者地位。农户仍处于出售原料和为城乡居民提供销售品的地位，产业链短，加工增值利润外溢，难以形成专业化生产并产生规模效益，农民增产不增收时有发生，阻碍我国农业和农村经济整体地向前推进。（2）为了有效地解决上述矛盾冲突，必须有一种符合社会主义市场经济要求的能够整体推进农业和农村经济改革发展的新思路。农业产业化经营就这样应运而生了。
2〕农业产业化经营是把小生产与大市场连接起来的最好形式。（1）农业产业化经营要求有健全的市场信息系统，使生产能够以市场需求为导向进行组织。（2）农业产业化经营，通过顺畅的产、加、销系统，改变农产品的初始状态，创造新的需求，错开农产品大量上市的产销矛盾使产销得以平衡。（3）农业产业化经营要求建立统一、开放、竞争有序的大市场，有序地解决了农产品市场分割与产业化经营的矛盾，降低了交易成本，提高了交易效率。
3〕农业产业化经营是农业经营走出困境，寻求有效发展道路的必然选择。（1）从农民自身来看，随着经济体制的转轨，从而分散的经营方式弊端越来越突出。（2）从政府方面来看，在国家财政拮据的情况下，政府对农业的保护是心有余而力不足。因此，在相当长的时间内只能是依靠农业组织形式不断创新，进行自我保护。农业产业化经营就是这种新的组织形式。（3）从流通体制来看，农产品部门和地区之间的分割和垄断，产供销脱节是导致目前农产品流通不畅，“买难”、“卖难”交替出现的主要原因。因此，创办能把产供销连接起来，跨地区、跨行业的新的流通组织，也是流通体制改革的现实要求。4〕农业产业化经营是增加农民收入，提高农业比较效益的可靠途径。（1）能大大增加农民收入；（2）能大大提高农业比较效益；（3）有利于改善和提高农业的技术装备水平；（4）有利于农、科、教三者的结合，为农业产业成为优势产业打下科技基础。
二、分析农业产业化组织形式及经营模式的选择应考虑的因素，并说明为什么资源保护型农业是我国农业产业化发展的方向和首选目标？（见复习资料P71）
三、根据我国农业产业化生产基础的现状及其局限性，谈谈农业产业化生产基地建设应坚持的原则，基本思路和主要途径。（见复习资料P88）
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