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浅谈品牌农业的发展思路
雷军说过:极致、专注、口碑、快,把产品质量做到极致让使用价值得到最大发挥,这样消费者就会不约而同的认同了。做农业亦是如此,农业属于基础性行业是动植物生命的繁衍,受生物规律和自然气候条件的根本制约。农产品独特的生物属性和商品属性决定了其在流通上与工业品不同,在资金流转方面,工业固定投资与流动资金的比例可以是8:2,而农业则需要2:8,因为农业的季节性和周期性很强,原材料占款和储藏成本也很高,流动资金的周转速度明显慢于工业,所以必然形成流动资金的大量占用。农业的长周期对流动资金的占用是惊人的,很多农业企业因为资金链跟不上而困死在即将结出硕果的黎明前,让人惋惜不已!但农业却是最可永续经营的产业,是人类无论如何也离不开的基础产业,是永远不过时的朝阳产业。
一、选择产品进行定位
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。自然环境的属性决定了农产品品质的根本,而农产品的独有性基本决定了农产品区域品牌的定位和不可复制性。
其实做农业的根本问题就是卖什么?选择卖什么也就决定了产品定位、客户定位和农业企业的长远发展。
案例:以益海嘉里为例,上世纪80年代,国民还喝着杂质多、油烟多、卫生安全无保障的散装食用油,谁也没想过去搞一个质量好品质有保证有品牌的小包装油。益海嘉里抓住了机会,和中粮合作,于199
1年推出了小包装油品牌“金龙鱼”。此后,金龙鱼食用油品
牌一直以绝对优势稳坐小包装食用油行业第一品牌宝座,为益海嘉里带来了滚滚财源。2006年,益海嘉里开始将目光转移至与生活息息相关的另一粮油领域——大米。一直以来,大米加工行业至今“小、散、低”的状况相当突出。于是,首个大米加工厂在“米仓”的黑龙江佳木斯落户,此后,同样名为“金龙鱼”的优质大米开始出现在全国市场。三年后,益海嘉里的大米加工厂在全国开花。
益海嘉里是把已经存在消费者心智中的零散认知,进行拼装整合,打造出并满足了消费者内心的真实需求,赢得了客户的认同,是定位案例中的典范。
二、工业与农业的千差万别
很多农业人把投资概算照搬工业上的“重资产轻流动”模式,以为把初始投资重点用在征地、建场和买设备上就行,少量流动资金就能运转,结果情况远非如此。像生猪已经是现代农业产业中周期比较短的,但依然需要6个月的周转时间。而且这个周期内,猪没有长成,不能送屠宰场,也就是这个周期内没有回款,只有一味追加流动资金。而工业产品至少还能边生产边卖,或者低价处理一部分产品救急,农业没有办法。农业是活的生命的生产,工业最差的情况下可以因为流动短缺,把生产线暂停,而农业连这个最差的情况也不行,动植物均按自己的生物规律生长,停不下来。
在工业和农业的融资方面,农业更是难上加难。工业的用地是国有土地,取得使用权,就可以抵押贷款;还有工业的厂房、产品、机器等都可以抵押,缓解流动资金的困局有多种通路。但农业就不同了,首先农地是集体所有,农业企业如果流转农民的土地,只能取得农村集体土地的经营权,是不能抵押贷款的;其次,农业企业所经营的牲畜、树木、农作物等,也是不能抵押贷款的,所以养殖业里有句笑话叫“家产万贯,带毛不算”。
三、打造农产品品牌要“慢火炖老汤”
“慢火炖老汤”这个词是强调品质,强调稳定,是告诉消费者农作物生长周期慢,企业扩展规模慢。慢总是有慢的道理,只有长时间建立起的商业平台才能短时间内不被竞争,只有小范围、小规模才能做到精致,才能做好品质。
品牌农业刚开始不应该做规模效应,应该把品牌效应做出来。小而美、专而精是品牌农业的核心,做品牌农业由不得作秀,必须步步为营,稳扎稳打。在打造品牌过程中要有完善的投资思路和良好心态,切忌追求投资回报率把有限的资本相对分散,很多农业企业在打造品牌的过程中缺乏连续性,频繁更换经营品类,这样很难培养出自己稳固的客户群,把自己推广的品牌拱手让给了其他企业。
农产品品牌打造过程中一定注意两个方面:一方面,差异化,或是产品品类或是产品品质或是产品口感,一定要凸显差异性才能获得消费者关注;另一方面,品质,当前国内民众消费能力有一定提升,从长远发展角度来看品质始终如一非常重要。
四、怎样做好上游链条的有效管理
在农业领域,行业中各利益相关者特别难搞掂:上游供应商多为高度分散的农民,诚信意识不佳;下游消费者品牌忠诚度低、价格敏
感度高。由于农产品的价格波动大,农民往往在农产品价格高时卖给出价更高的买家,而在价格低迷时要求企业履行协议以保证其收益。相关法律手段很难对违约农户进行有效制约,怎样锁定与农户的关系,尤其关键。对应办法就是:加大对农户违约后所受到的经济和精神惩罚的风险,同时以较稳定的利润吸引农民,以及用质量提升下的超产奖励来激励农民,通过长期稳定的契约关系来锁定与农民的合作。
五、流通渠道和营销推广
目前农业来说真正有价值的渠道是做中档农贸市场(高端不高价的品牌蔬菜),在找到匹配的市场商户,将其摊位包装后一下子体现出了低端不低档的终端形象(让菜贩成为代理商)。让消费者看到包装后的商品,而不是一个初级农产品,抓住他们的心智。占领了这个农贸市场,其实就是抓住了中端农贸市场的高端产品。当然,要攻赢这个市场不仅需要资金支持,更需要土地资源和人力成本,还得有更多的品类。很多企业太过理想化且不务实,喜欢在推广上找概念,把定位束之高阁,唯信奉高端高价标杆。殊不知,企业只有活下来才是王道。为什么这是一块蓝海市场呢?其一,依据“先挣容易钱”的理论,在多数人里淘少部分人成为客户,而不是在少部分人群里淘出多数人成为客户,在农贸市场只要用心做服务,就会很快在绝大多数人中产生好口碑;其二,找到一个大到足以赢利但又小到无法引起竞争者兴趣的细分市场,农贸市场就是这样的一片蓝海。
在营销推广方面,根据自身特点和市场承受能力,线上做精准投放,线下营销通过农场会员活动和社区活动进行,比如在农场组织
活动,会员在周末可以参加,类似农家乐,让他们体验和感受有机;社区活动针对企业用户,给他们的员工做营养课程培训等。
六、打造农业O2O
做农业O2O要拉潜在客户入群,实时更新产品情况,强调新鲜:提倡“吃当季、吃当地、吃当天”(区域品牌最好的广告);软文要有强烈的现场感:强调可视化营销,用各种能够为产品加分的图片强调现场感;重视文字:每一篇博文都做到言之有物,根据不同需要有所侧重,充满各种刺激,尽量站在顾客角度考虑;促销很牛:每一篇促销博文不仅在时间、数量上做足功夫,文字可读性也非常强,让顾客充满紧迫感。不要尝试去解决客户的所有问题,而把注意力聚焦到一个点上。点越小,压强越大,不论有多少资源,只要聚焦于一个合适的点上,就能实现单点突破。
单点突破的专业容易赢得客户认同;
单点突破容易产生相对的规模效应,节省成本;
单点突破有可能在短期内实现盈利。
七、农业的行业延伸
农业是一条复杂的链条,田间管理都是需要很多技术的,都是一个复杂的系统工程,都有很多事情可做。比如说一个电脑,有做硬件的,软件的,操作系统的,游戏的,都有很多事情可做,绝不是说我们看见的最后把电脑送给我们的那个人他是做电脑的,所以也不是说硬着头皮养牛或者种水稻的就是做农业的。农业设备,第三方服务
型公司,租赁公司,水利设施等都属于农业的范畴,也都是做农业的机遇所在。
农业看似入门易实则门槛高,高在农业是要求全流程细致化的行业,需要大量的经验和积累,不是每个人都可以在这个行业随随便便成功。新农业的未来有两个,一个是高端的精品农业,一个是解决了旧农业问题的规模化农业。
总而言之,做农业不能是一个好创意听上去很棒,还需要1,2,3,4,5步才能去执行,具体需要1,2,3,4,5种不同类型的条件和资源,有可能会遇上1,2,3,4,5等不同问题,可以采取1,2,3,4,5种不同的解决方法。得知道创意可能有什么缺陷,执行起来有什么困难,也能知道采取什么的修正措施,事情怎么干,资源哪里找,这样才叫谋定而后动,才叫有备而来。
2014年6月6日于马牧集
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