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美国兴起食品安全推广运动
报纸：中国保险报日期：2011-04-28据新华社讯 自１９０６年美国国会通过与食品、药品监管相关的法案以来，在法治轨道上运转的美国食品安全管理体系经过不断改进，已日渐成熟，但食品安全问题仍不时浮现。目前除了政府方面的监管外，民间组织也在自发寻求多种途径来缔造一个更安全的食品供应链。非营利机构美国食品安全中心执行总裁金布雷尔接受新华社记者采访时说，美国曾拥有世界上最安全的食品供应体系，但如今却面临一个令人不安的现实：经由食品传染的疾病每年导致７０万美国人身体不适、３０万人住院以及５０００人死亡。
金布雷尔说，过去１０年中，花生、生菜、开心果、菠菜、辣椒、西红柿等食物都曾导致部分食用者生病或死亡。在所有由于不安全食品致病的患者中，未满１５岁儿童占了一半以上。此外，对使用农药方面的监管不力，还致使几十种水果和蔬菜被查出致癌物质。
总部位于康奈尔大学的美国农产品安全联盟在２０１０年１１月成立，近日已正式启动官方网站，并公开呼吁美国各地农民、农产品研究人员、政府官员、消费者等加入联盟的工作委员会，一起推动实施从农产品种植到工厂加工包装过程的食品安全标准。
据项目主管贝齐比恩介绍，该联盟已获得美国农业部以及美国食品和药物管理局的资助，拥有广泛的合作伙伴，主要通过对农民、包装商与新鲜农产品直销商进行培训，共同推进农业规范教育，促进美国食品和药物管理局制定更多更新的农产品安全政策。
目前，该联盟已创建１０个工作委员会，每个委员会分别关注一个特定的农产品安全问题，包括农业生产、收获后的风险评估、食品安全预防措施等。这些委员会将在全国范围内提供“良好农业规范”教育课程，协助人们理解和执行有关新鲜水果、蔬菜食品安全的政策和法规。
在美国食品安全的民间推广运动中，源于欧洲和日本的社区支持型农业起到了引领潮流的作用。堪称美国社区支持型农业先驱的亨德森女士说，自１９８８年在威斯康星州建设美国首个社区支持型农场之后，农产品本地化的理念逐渐得到普及，近年来对于有机农产品的需求增长也促进了该类型农场的发展。美国最大的有机农产品综合门户网站ＬｏｃａｌＨａｒｖｅｓｔ．ｏｒｇ总监巴尼特说，美国社区支持型农场的数量在过去１０年间显著增加，且分布越来越广，原来主要集中在东西部沿海地区，如今已遍布全美各地。同时在经营模式上出现许多创新，包括为消费者提供更多的产品选择，从蔬菜、水果扩展到肉类、鸡蛋、蜂蜜和奶酪等，付款方式、供货方式和参与方式也变得更加灵活。至于目前美国究竟有多少严格意义上的社区支持型农场，巴尼特说，“目前在ＬｏｃａｌＨａｒｖｅｓｔ．ｏｒｇ网站注册的这类农场数量大约为３０００个，估计全美总数在４０００个左右。而这类农产品的消费者所占比例还不到１％，因此对农产品安全的实际贡献还很小”。
但他也指出：“这类农场引领的农产品本地化潮流方兴未艾，越来越多的消费者倾向于采用各种方式购买本地生产的安全农产品。”
记者还采访了华盛顿州波特兰市郊区的一个典型的社区支持型农场，创办人雷德尔１９９３年开办了这个农场，当时种植面积很小，仅向３家餐馆供货，目前农场面积已达１６英亩（约合９７亩），服务对象扩展到２５家餐馆和４００
位会员。雷德尔还利用实际耕作的机会推广有机农业普及教育，传授农产品安全保存和食用知识，并把分发剩余的农产品捐献给慈善机构，在当地为社区支持型农场树立了良好形象。
据亨德森女士介绍，大多数社区支持型农场由于年产值低于５０万美元，可以免受美国食品和药物管理局的监管，但还是要接受州和地方政府的管理。她说：“大多数这类农场生产有机农产品，并定期检测有机肥和水源的清洁情况，我迄今未听说任何与这类农场有关的农产品污染问题。”
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