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2017年漯河市品监督管理局郾城分局餐饮监管大队
年终工作总结
根据国家机构改革有关精神和地方政府相关文件指示，漯河市食品药品监督管理局郾城分局于2017年8月成立郾城分局餐饮监管大队。大队成立后，全体监督人员根据《中华人民共和国食品安全法》、《河南省学校食堂餐饮安全监督管理办法》等法律法规，结合本辖区实际情况，开展了一系列餐饮安全监督检查，现将餐饮监管大队成立至今工作情况总结如下：
一、餐饮经营单位摸底排查
餐饮监管大队全体监督员分路段开展餐饮经营单位基本情况摸底排查，截止目前共排查登记各类餐饮经营单位1136家，取得有效《食品经营许可证》（《餐饮服务许可证》）951家，对未取《食品经营许可证》、食品加工布局不合理、食品加工区卫生设施不符合要求等不符合餐饮安全要求的经营单位下达责令整改意见书，下达整改意见书192份，累计提出整改意见共计572条。
二、学校食品安全隐患排查暨秋季学校食堂安全检查
按照上级有关文件精神和单位工作安排部署，餐饮监管大 队开展学校食品安全隐患排查暨秋季学校食堂安全检查。共检查学校（托幼机构）食堂127所，未取得《食品经营许可证》学校食堂36所，食品原料索证索票不全15所。针对在检查中发现的问题，餐饮监管人员现场指导，下达整改意见书，责令限期整改。
三、国庆中秋节期间食品安全检查
2017年国庆和中秋节到来之前，餐饮监管大队组织餐饮监 管人员对辖区内的餐饮经营单位开展食品安全检查。共检查各类餐饮经单位983家。在检查过程中，餐饮监管人员根据各个餐饮经营单位存在的不同问题进行现场指导，对存在安全隐患比较大的餐饮单位负责人和食品安全管理人员进行责任约谈，下达整改意见书，责令限期整改。
四、餐饮单位食用油食品安全检查
根据上及有关文件精神和工作要求，餐饮监管大队对辖区 餐饮经营单位开展食用油安全检查，重点检查餐饮经营单位食用油的购进渠道是否正常，食用油生产方证照是否有效合法，产品是否有经过有资质的检验机构出具的产品检验合格报告单。并且对餐饮单位的餐厨废弃物和废弃油脂处理进行检查。通过检查，进一步加强各个餐饮单位的食品安全意识和食用油安全意识，杜绝“地沟油”的使用，保障广大群众的饮食安全。
在下一步的工作中，餐饮监管大队会严格按照上级食药部 们的工作要求，认真学习食品监管相关法律法规，勠力同心、扎实工作，加大餐饮经营单位监督检查力度，为郾城区的餐饮监管和广大群众的饮食安全作出自己最大的努力！
郾城分局餐饮监管大队 二0一七年十月三十一日
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