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宜春学院
毕业设计(论文)开题报告
题目:浅析月饼包装现状及解决对策
学院:经济与管理学院教研室 市场营销教研室 专业:市场营销班级:学号:姓名:指导教师:填表日期:年月日
一、选题的依据及意义
随着商品经济的更深层次发展,商品包装的显著作用也越来越突出,多元化丰富化的包装取代了传统的单一包装,它的机能也不仅仅停留在原先“保护商品,易于商品存储”这一层次上,而是更多考虑为产品营销服务。例如,“促进销售、提高产品附加值”。随着人民消费观念的转变以及文化层次的提高,消费者对于产品包装的品位也将越来越高,对于产品所传达的内涵也将越来越关注。因而包装及包装的文化建设就变得非常瞩目,它对于诠释企业形象具有看得见的意义,对于企业的包装也有方向性的指导作用。近几年,月饼包装在包装领域讨论激烈,争议也很大,在这一背景下,对于月饼包装及其包装对策这一课题的研究就显得尤为重要,它是具有时代性和发展性的,对于深入和丰富月饼产品营销也具有一定的建设性作用。因此,我选择这一课题——浅析月饼的包装现状及解决对策,希望在参与完成这一课题的过程中,能加深自己在这方面的独特认知和体会,也希望我所完成的课题对于现在月饼市场上的包装及其营销能有一定的参考价值和指导意义。
二、国内外研究现状及发展趋势(含文献综述)
从国外来看,20世纪50年代,学者西德尼·莱维提出了“品牌形象”这一市场营销学新概念,第一次将品牌、包装等纳入市场营销学的研究范围内,这些概念推动了市场营销学更全面系统的发展和深化。从此,包装这个概念也被越来越多的人分析、探讨、研究和利用。到21世纪,随着社会的进步,随着商品经济的迅猛发展,包装以及包装营销对于产品营销的作用也日益突显出来,当然对于月饼市场包装也一样。一位研究包装的市场心理专家路易斯·切斯金做了几个关于包装的实验,他发现了许多被他称之为“知觉转移”的现象。例如,包装的外观对人们评价饼干的味道或香皂的洗涤效果具有非常大的影响力。这说明搞好产品包装,不仅可以保护产品、美化产品,还可以增加产品的商业价值。这对以后全球的包装营销具有启发性作用。
在国内,相对于国外营销中的包装策略已经运用得相当成熟的情况,我国的包装营销研究起步则比较晚。从改革开放(即1978年)开始,我国学者才开始接触并研究市场营销学,在随后的日子里对于包装和包装营销的探究也在逐步拓广,逐步深入,对于月饼这一领域的包装研究学者也是相当热忱。1999年,周惠林在《浅谈包装文化》一文中提到了20世纪末国内有关包装机能的改变和包装文化的发展,他论述了当时由于经济的迅猛发展,各类产品充斥市场,促使包装的机能由传统的单一走向了多元丰富。即由简单的保护、容纳功能,发展成为沟通生产与消费的桥梁,由产品包装升华为文化包装。融合工业生产、科学技术、文化艺术、民俗风貌等多种元素为一体的文化包装,它不仅可以保护、宣传商品,还起到了促销商品和提高商品的附加值是作用。这在那时便探究出了包装与商品的关系是水乳交融的,密不可分的,也证明了研究包装营销对于以后企业的营销具有很大的潜在影响力。到2000年,随着全球保护环境、节约资源的呼声越来越高,绿色的包装营销日益走俏。裘迪红等在《浅谈绿色包装的现状及发展趋势》系统地阐述了绿色包装的现状及未来的发展方向,这标志着包装与包装的研究进入了一个全新领域。文章中指出,现今的包装要融合环境、人类的可持续发展进行营销,另外文章也详细得规划了绿色包装的改革,这为以后的包装工业可持续发展提供了科学的依据。月饼市场的包装也意识到了这一点,也在随着时代在不断发展。到了2004年,包装营销进入了白热化状态,市场上的企业包装及包装文化营销也出现了很多大大小小的问题,特别是月饼包装。因而,苗雨君在研讨包装误区时提醒各大厂商要对现阶段的包装营销要有正确的认识,包装并不是一味的盲目包装,要树立企业自己的正确的包装特色,以此来提高企业的竞争力。商品在同类档次的竞争中,很大程度上可以说是包装与外观设计的竞争,就拿月饼包装来说,不是说包装越是豪华或越是精美就越具有竞争力,企业应注重建筑自己特有的包装文化,让营销更具有内涵,而并不是空洞地进行包装营销。一种新品种或者是新品牌月饼能否进入市场、占领市场、守住市场,除了要有较好的产品内在品质外,同时也需要具有实在意义的产品包装。这样的产品包装
才能作为市场营销信息沟通的有效方式,它也将能成为打开市场大门的敲门砖。2007年,盛秋生在《消费导刊》上谈到现在的包装研究,他认为在现代市场上,企业已经将包装营销运用得相当熟练。对于那些新上市的产品或人们不太了解的产品,包装已经成为了吸引消费者注意力的媒介。包装所处的地位不仅起作保护商品的重要功能,同时具有特殊的自我推广效应,有助于树立企业形象,促进和扩大商品销售的‘无声推销员’的重要作用。
综上所述,国内外对于包装的营销研究正在逐步深入,逐步趋于成熟。包装在营销中的角色也变得至关重要。基于基础理论的研究深入,月饼市场的包装研究也在逐步完善。但是,现在全球的包装还存在一定的问题,例如,资源浪费严重、环境污染肆虐,这与可持续发展原则相违背。因此,现阶段的包装必将予以改善,追求绿色、环保的包装势必成为今后包装营销的研究方向。
三、本课题研究内容
本课题研究的是月饼包装的现状及解决对策,论文首先将简单阐述包装的涵义及其在产品营销过程中的重要作用,然后以分析月饼包装为例,总结出市场上包装所存在的问题,影射出包装存在的缺陷,最后则是根据以上问题提出自己的对策,并作系统性的总结。
四、本课题研究方法
1、规范分析与实证分析相结合2、定量分析与定性分析相结合3、特例分析和全局分析相结合五、研究目标、主要特色及工作进度
1、研究目标:找出企业在“月饼包装”这一方面存在的问题,具体透彻分析问题、晓以危害、分析原因,并提出可行性的解决方案来解决以上存在的营销误区或漏洞,以此来弥补这方面理论的缺陷,并能使之得到些许完善,在实践上能对以后企业的具体包装营销能起到一定的指导意义。
2、主要特色:一是结合营销理论知识分析包装在营销中的问题及对策,并举月饼市场为例,使文章并不像其它的一样空泛,理论联系实际使分析有根有据;二是文章逻辑清晰,贴近实际。三是课题中提出的对策具有实际可操作性,对于现在的企业包装营销具有提醒意义,对于以后企业的营销也具有真实的参考价值。
3、工作进度:
2008.10.22~2008.10.27选择论文题目
2008.10.28~2008.11.20收集资料并写好开题报告
2008.11.21~2008.12.20完成论文初稿
2008.12.21~2009.03.10完成论文二稿
2009.03.10~2009.05.15完成论文定稿
六、参考文献
[1]周维学.浅谈商品包装[J].黑龙江科技信息,2008,(8)
[2]吴健安.市场营销学[M].第二版.北京:高等教育出版社,2004
[3]盛秋生,邹立堂,苗雨君.包装营销存在的问题及对策研究[J].消费导刊,2007,(11)
[4]崔普权.且说包装营销[J].北京档案,2005,(4)
[5]裘迪红,张芝芬,何小阳等.浅谈绿色包装的现状及发展趋势[J].包装与食品机械,2000,18(2)
[6]牟发章.简约适度绿色环保——今年月饼包装谈[J].上海包装,2006,(8)
[7]黄慧琴,戴丹丹,熊兴福.论月饼包装[J].包装工程,2004,25(5)
[8]沈黎明,金国斌,顾祖莉.包装过度化及其对策研究[J].包装工程,2004,25(5)
[9]苗雨君.企业包装营销的误区与对策[J].江苏商论,2004,(9)
[10]王玮.包装策略应用的现状与对策[J].湖南包装,2000,(3)
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