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DJ服务员工作程序及规范
一． KTV、DJ服务员工作职责
1．按时上班，穿着整齐，保持良好的仪容、仪表。
2．准时参加每日例会，听取DJ经理工作安排。
3．做好营业前的准备工作以及礼貌用语的训练。
4．与楼面服务员密切配合并相互监督，为客人提供优质的服务。
5．与客人保持良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
6．认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。
7．工作中完全服从上级的工作分配，做到：“先服从，后上诉”。
二． DJ服务员工作流程
A．营业前准备工作：
1．2． 每天18：30准时上班（以换好制服，化好淡妆为准）准时参加班前例会（认真听取DJ经理的工作安排及进行礼貌用语训练，仪容、仪表和所用物品的检查）。
3．会后清理服务区的卫生（沙发、家私柜、电器设备、台面、地面、墙身、玻璃镜面、饰物、洗手间）等；
4．房间按统一标准设台（台成一直线、烟灰盅、牙签盒排成一条直线）；
5．准备充足的物品用具（茶水、杯具、纸巾）和所需领取物品（牙签、骰仔、骰盅、蜡烛、酒水单、入厨单、茶包）等；
6．由经理负责监督部长检查（如营业中房间所需品及台面用具是否按标准摆放，是否充足，检查房间内各种电器设备是否正常运转），并做好记录，跟踪解决；
7．如有工程问题马上上报部长处，写维修单维修，由当区部长跟进；
8．清理好本区域的卫生，清洁用具合理摆放（扫把、拖把、拖桶、抹布、马桶刷等）；
9.认真做好营业前的一切准备工作。
B．包房工作程序
1．19：30一22：30DJ服务员准时站在指定区域，恭候客人的到来，做到面带微笑并鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临”。不得高声谈笑/喧哗和做不雅的动作；
2．客人到后，在进入包房前要礼貌地敲门三下，DJ服务员进房后首先自我介绍：“晚上好，我是DJ服务员XX，工号XX，非常荣幸能为各位服务，有什么需要请尽管吩咐，祝各位今晚玩得开心。”
3.进入工作岗位后询问客人贵姓，以便在工作中以姓氏称呼客人.4．DJ服务员要及时上茶水，并以半跪式侧身给客人上水（不要挡住客人视线），并以请字手势说：“先生/小姐，请用水”
5.水果送上后，要迅速打开水果保鲜膜，左手拿纸巾，右手拿果签并插上水果，双手递给客人：“XX老板，请慢用”。
6.在点单时，将酒水牌双手递上礼貌地询问客人：“请问小姐/先生需要喝点什么酒水”（使用正确的姿势及用征求语让客人点单,点单时双眼目视客人语气适中，“请问先生/小姐点些什么呢）？还需问清客人的消费方式（酒卡或现金），并及时介绍、推销公司酒水。
7.点完单后必须重复一次所点出品，并迅速落电脑单，然后在消费卡上给客人签名确认。
8.快速准备好所需酒杯,调酒壶,冰块等器具。
9.酒水送上后，要对客人说：“XX老板，不好意思，让您久等了。”然后马上给客人验酒，在征得客人同意后，开酒、试酒、按客人的要求调酒，并按主宾次序给客人斟好酒水，双手递给客人。（除啤酒外所有的整支酒必须先给客人验酒的真伪，经客人同意后方可开瓶）
10.给客人上完酒后，DJ第一时间自己斟酒并起立双手捧杯，向客人
示意：“这一杯我代表公司和自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”。并及时为客人送上纸巾并斟酒。
11．要不时礼貌地询问客人：“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点唱，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求，充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房内的气氛。
12．在服务过程中，要经常清理卫生,注意台面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰缸以三个烟头为准及时更换，随时做好洗手间的卫生清洁工作，保持房间卫生环境干净整齐。
13．当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还
要不要再加一些，适当时间可以向客人推荐公司食品。
14．在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。要清楚客人的消费情况，主动鼓掌，带动房间娱乐气氛；
15．服务中的注意事项：
⑴．如遇饮洋洒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放
在左手方向。
⑵．要做到杯垫合理使用，每一个杯子要放杯垫，客人的香烟、火机、手机也需放在唛架上，以免台面有水迹，弄湿客人物品。
⑶．在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。
充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。
⑷．每次进房须敲门三下，并说：“对不起，打扰一下。”每次送
上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。
⑸．当客人埋单后，DJ服务员主动用唛提醒客人带好随身物品，起身帮客人开门礼貌地说“请慢走，欢迎下次光临”，并送客人到门口。
16.在服务过程中，用适当的语气征询客人意见，对客人的意见和建
议主动向上级汇报，同时对客人的意见表示感谢；
17．如遇客人投诉，应主动聆听客人抱怨，并做好记录上报部长；
18．当区同事之间要默契配合好，并密切留意客人的需求，以快捷、礼貌、殷勤、周到的服务来满足客人需求，并留意客人的动向，以免客人走单；
C．结账：
1．协助部长买单，快速将消费卡送到收银处或交部长，配合部长买单工作；
2．送客：客人起身要走时，真诚的向客人道谢“先生/小姐请慢走，欢迎下次光临！”同时鞠躬45度；
3．迅速收拾房间（恢复迎客状态）：
4．关掉电脑、电视、功放、空调、投影、以及一部分的灯；
5．用托盘进行台面清理，所有杯具及其它用具按规定分类到洗杯房；
6．按营业标准清理好房间卫生，并补充相应的物品，准备再次迎接客人；
D．营业结束：
A．由DJ服务员对自己区域进行清洁整理，关闭部分灯具，部长进行检查
B．清理过程中注意公司的设备设施是否有损坏，如有损坏及时上报领导；
C．注意对地面的清洁，如烟头等，以免引起不必要的损失;E．DJ服务员检查工程问题上交部长处理；
F．与工程技术人员进行物品、设施、设备的检查交接后方可离开。
注：工作中如客人有问题，自己能解决的尽量自己解决，不能解
决的及时通知主管，让客人在欣赏我们的灯光音响和优秀节目的同时也不忘欣赏我们的热情，主动的优质服务.4.DJ服务员工作规范
1．仪容、仪表规范。
2．站位规范：双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下。收腹挺胸、双眼平视、面带微笑、表情自然。
3．行礼规范：双眼平视、收腹挺胸、腰部自然下弯35度，面带微笑。
4．行走规范：行走时步伐要适中，多用小步，忌大步和脚擦地面拖拉行走，严禁奔跑，上身保持站位时的标准，不得做不雅动作，在走廊通道内应靠右行走，不得并排行走、搭肩拉手、同时随时注意主动为他人让路，并点头致意，不得与客人或上司抢道。
5．表情规范：表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要。
⑴ 要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；
⑵ 要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重感；
⑶ 要神色坦然，轻松、自信、给人以宽慰感；
⑷ 要沉着稳重，给人以镇定感。
注：不要带有厌烦、僵硬、愤愤的表情，也不要扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼、给人不受尊重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。
6．礼貌用语规范：言语要求亲切、和蔼、表情自然大方、面带微笑、语气热情、语调温柔平和。
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