餐饮部物资领用制度_餐饮部奖罚规章制度

章程规章制度 时间:2020-02-29 07:16:09 收藏本文下载本文
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餐饮部物资领用制度

一、餐饮部物资的领用根据营业情况而定,并以标准贮藏量为依据;

二、申领物品必须填写领货单。领货单必须由领货人签字、餐饮部经理签字才生效,发货时由发货人签字,三者缺一不可;

三、所有申领物品领入餐厅后需由领班清点记账,并根据用途分类存放;

四、贵重物资领用后要有专人负责保管,严格控制用途;

五、对物资使用量要有科学的预测,保证在规定的领用时间内领货,以增强工作的计划性;

六、使用物资既要保证规格,又要杜绝浪费,以节约成本。

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