工商局元旦春节食品安全整治工作总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全整治工作总结”。
**市工商行政管理局
2010年元旦春节期间流通环节食品安全专
项整治工作总结
为确保****年元旦、春节期间的食品安全监管工作，保证流通环节食品市场繁荣有序，保护人民群众生命安全和身体健康，让全市人民过一个安乐、祥和的双节，**市工商行政管理局在“双节”期间开展为期三个月的食品安全专项整治行动。
一、提高认识，加强组织领导
为保证专项整顿工作取得实效，我局成立了***为组长、***为副组长、其他副局长为成员的领导小组，召开了局党组会议和中层领导会议，进行了严密的布署和安排。各分局也召开了工作会议，使全体执法人员充分认识到这次专项整治工作的重要性，确保整顿工作不走过场、不留死角。为应对节日期间食品突发事件，预留出足够的机动执法力量担负执行应急值守任务，要求带班领导和值守人员切实履行好节日值班在岗职责，保证每天24小时通讯联络畅通，一旦发生食品安全突发性事件，确保做到果断处置。
二、突出重点，加大整治力度
（一）突出重点区域和重点品种
以农村及城乡集贸市场、城乡结合部、食品专业市场、乡镇村庄的食杂店为重点区域，以与人民群众节日生活密切相关且消费量大的乳制品、生鲜肉、肉制品、水产品、蔬菜、小麦粉、散装食用油、儿童食品、酒类、糖果、糕点和小食品等重点品种与饮料、水果、调味品以及地方特色食品等其他节令食品为重点品种开展了专项整治。
发挥部门联动作用，积极联合**市农牧局开展了猪肉市场突击检查，严防未经检疫的猪肉、病死猪肉、注水猪肉进入市场，严厉查处无证照经营猪肉等违法行为，、等不合格的肉品等违法行为，以及进销货台账登记等情况。
（二）突出重点经营者，强化日常巡查
城区加强了对大型商场、超市、食品批发户、乳制品经销商和高知名度食品的监管，乡镇村加强了对隐患较多，容易出问题的小食杂店、小食品摊点的监管。巡查中重点对他们的进货查验制度执行情况进行检查和督促；严格检查流通环节经营者是否有在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及违法销售食品添加剂的行为；把乳制品放在了重中之重的位置，严格检查2008年9月14日前生产的经批批检验合格后重新上架销售的乳制品，是否批批索要了检测报告，检测报告是否有生产厂家或本地代理商加盖的公章及签字确认，婴幼儿配方奶粉的检测报告是否由省级以上质检机构出具，是否加帖了“经检验符合三聚氰胺限量值规定”
标志。全市****户食品经营者全部签订了保证书，张贴在食品信息公示栏内，接受消费者监督。
鼓励指导城区大型超市自行购置了快速检测设备，并对其工作人员进行了培训，使之熟练掌握了食品快速检测的方法和技巧，把好了食品销售前的最后一道关口。
（三）强化食品检测，严厉打击食品违法行为
加强对重点食品品种的检测力度，开展食品安全快速检测，快速检测发现问题的及时送有关部门进行检测。检测结果确实不合格的，坚决立案查处。
开展元旦、春节食品安全集中检查行动，不定期地对我市食品批发市场、集贸市场进行集中检查，重点查看其有无经营“三无”食品、过期变质食品、无QS食品等违法行为，坚决取缔无照经营。
三，发挥职能作用，强化消保维权。
充分发挥12315、消费者协会和“一会两站”作用，举报电话24小时畅通，积极受理来自全市城乡群众的举报和投诉。12315指挥中心、市消协与各分会紧密联系，共同指导农村“两站”，开展食品消费纠纷的受理调解工作。
开展元旦、春节食品安全专项整治以来，累计出动执法人员****人次，动用执法车辆***台（次），检查食品经营户****户（次）共查缴各类过期变质食品****公斤、取缔食品无照经营***户，为消费者提供咨询***人次，受理调解消费
纠纷**起，为消费者挽回经济损失****元。快速检测食品***个批次，有效规范了我市元旦、春节食品市场秩序。
****年**月***日
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