春节期间食品安全专项整治工作总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全整治工作总结”。
2011年春节期间食品安全专项整治
工作总结
为认真贯彻落实好《勐海县食品安全委员会办公室关于开展2011年春节期间食品安全专项整治工作的通知》，进一步做好2011年春节期间食品安全工作，勐海县卫生监督所结合工作职责和任务，进一步增强责任感和紧迫感，集中力量，认真做好州庆、春节期间安全生产工作大检查工作，确保节日期间食品安全，让全县人民群众过一个安全、健康、祥和的节日。现将开展工作情况总结如下：
一、提高认识，精心组织
为保障人民群众过上一个喜庆、祥和的州庆和春节，按照县食品安全委员会的总体要求和计划，我所提高认识，精心组织，成立了以卫生局局长桂丹丹为组长的专项整治工作领导小组，加强食品消费环节的整治，认真制定了相应的工作方案，明确职责分工，周密部署，精心组织，在做好日常监督检查的基础上强化专项检查和整治，深入到餐饮消费环节的重点部位和薄弱环节，切实落实行政监督执法检查、监督抽查和应急处理责任。
二、检查情况
我所于2011年1月10日—2011年02月01日期间，出动执法车辆5台次，出动执法人员19人次，重点对农家乐、宾馆、-1-
车站待旅游旅游餐饮场所及学校食堂卫生进行整顿规范；加强餐饮业从业人员的卫生知识培训；严格餐饮业原料采购进货、验收、登记制度。特别是集体共餐单位以及旅游景点、城乡结合部重点区域餐饮服务提供者的监督检查，及时消除食品安全隐患。监督检查各类餐饮经营单位95户，其中：各类餐馆37户次，旅游景点、农家乐19户次，学校食堂4户次，小吃店及火锅店28户次，检查从业人员153人次。并对检查过程中发现问题的单位提出整改要求。
三、存在的问题
通过专项整治工作，我县的食品市场总体情况良好，但也存在一些问题。主要体现在：一是食品没有进行严格分类摆放和布局不合理；二是部分单位卫生要求不达标，没有严格的卫生制度；三是部分学校食堂布局简陋，摆放混乱，存在一定的安全隐患；四是部分从业人员未取得健康证。
针对存在的问题，现场能够整改的，执法人员立即督促进行了整改，对不能现场整改的，执法人员提出了整改期限，共发现安全隐患22处，其中现场整改15处，限期整改7处，从源头上保障了我县的食品、药品市场的安全。
勐海县卫生局
2011年02月10日
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