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中国零售业现状及问题
1．1 背景问题
1．1．1 中国零售业的现状
进入90年代以来，中国的零售业正经历着一场深刻的变革，它不仅使零售业成为经济发展的热点行业，而且对整个流通业乃至经济运行方式都产生了积极影响，这种变化和影响主要表现在几个方面：(1)国内零售市场容量迅速扩大，社会商品零售总额从1990年的8300亿元增加到2003年的45842亿元，这意味着中国的零售市场规模每4年左右就要翻一番，中国已成为亚太地区乃至全世界最具增长潜力的市场之一。[1]（2)连锁经营方式成功导入，超级市场、便利店、专卖店、仓储式商场等新的业态形式层出不穷，近几年连锁经营在大中城市、沿海经济发达地区发展很快，并受到消费者和经营者的普遍认同。2003年底，全国各种形式的连锁公司已达5000多家，经营网点100000多家，连锁企业实现销售逐年提高，2003年增长52%。1996年上海、北京连锁企业实现的销售额占当地社会商品零售总额的比重分别达到30%和18%。(3)新的经营理念、营销方式、管理手段和管理技术被零售业率先采用，并向整个流通业传播，POS系统、电子订货系统的业务流程、管理方式发生了变化，引发了国内以流通社会化、现代化和逐步与国际市场接轨为主要内容的流通革命。(4)零售业作为流通的最终通道对上游产业的拉动作用和主导化趋势日益明显，2000年以来，我国消费品市场的增长已连续三年超过同期的国民生产总值的增幅。国内市场对国民经济增长的贡献率稳步提高，经济增长由原来的投资驱动、生产导向逐渐转向消费驱动和市场导向，流通产业对国民经济和产业结构调整的相关作用增强。
从发展角度看，中国零售业的变革还只是处在起步阶段，伴随中国经济的发展和活跃人口(即人均年收入800美元以上居民)数量的增加，国内零售业今后的发展空间十分广阔，变化的节奏会进一步加快，内涵也会更加丰富。
1．1．2 中国零售业态存在的问题
虽然零售业取得了长足发展，各种零售业态几乎都在中国出现，但零售业态的现状仍不容乐观，存在诸多问题。
（1）百货商店在零售业中不再占有绝对优势与大型百货商店盲目发展的倾向同时存在。我国零售业态已突破以往百货商店一统天下的格局，出现了超市、折扣店、便利店、仓储店、专卖店、连锁店等多种新的业态。但是由于90年代初的市场疲软，大型零售企业在与生产企业的交往中进一步占据了主动，给人们造成了“大型商场不为市场疲软所动”的印象；同时，大型百货商店以其较高的商誉、良好的服务、先进的设施、优美的购物环境倍受消费者青睐，成为零售业中的佼佼者。因此，象某些行业一度看好造成过度发展一样，大型零售商店也因一段时间效益较好而成为投资的热点。近几年，各城市大型商店的增长速度远远超出了社会商品零售总额与城市居民生活费用支出的快速增长，大型百货商店相对过剩。[2]
（2）传统业态市场定位多元化与盲目比装修、比环境、比规模现象同时存在。我国零售业的传统业态——百货店已经改变了过去“购物不讲环境，经营不求特色，商品不分档次，服务不要质量”的无市场细分、无市场定位的状况，出现了市场定位多元化的现象。许多商店对市场进行了细分并加以明确的定位，使得不同档次的商店根据自己的优势把握住了自己的目标市场，拥有了相应的目标顾客群。通过这种手段，商场提高了消费者的满意度，增加了企业的竞争力。但是，在激烈的市场竞争中，有些企业误认为商场越大越好，认为豪华就等于现代化，盲目比环境、比装修、比规模，步入了企业发展的误区。
（3）零售业态布局在某些地区存在不合理的状况。比如郑州市二七塔商业区，单是营
业面积超过1.5万m2的大型商场就有亚细亚商场、亚细亚五彩购物广场（北京华联已接手）、华联商厦、商城大厦、天然商场、华侨友谊广场、郑州百货大楼、金博大城、正弘购物俱乐部等9家，单一业态过度集中，亚细亚集团已倒闭，许多大商场都难以为继；其它城市也不同程度地存在类似问题。
（4）我国零售业的探索首先是从超级市场开始。80年代中后期，在百货商店蒸蒸日上的同时，超级市场也作为现代商业的代表形式被搬回来加以模仿。国内的许多大城市都陆续涌现出一批超级市场。尽管它们也是开架售货、顾客自助服务，但实际上与国外的超级市场有着根本的不同。因为它们既没有与生产部门建立起有机联系，又没有靠大量进货、大量销售及现代化管理而形成低成本、高效率。相反，这些位于繁华商业区的“超级市场”，由于设施的改造、对部分商品的重新包装和加工以及大量监视防盗设施的投入，增加了售货成本，致使所售商品的价格明显高于一般商店。这与西方零售革命中超级市场低成本、低售价的特点相距甚远，不易为消费者所接受，因而进入中国十余年也难成气候，[3]我国第一次超市热以失败而告终。究其原因，贺名仑教授曾形象地概括道：“在不适当的时机，采用不适当的手段，推行不适当的营销方式，最后只能是失败。”进入20世纪90年代以后，又掀起了第二次超市发展的高潮，发展速度之快，普及面之广，效益之理想都是前所未有的。似乎证明中国超级市场时代已经来临。但超市发展良莠不齐，现代管理思想和现代化管理手段还未深入人心，管理人才缺乏，超市在中国的发展还有很多盲区和误区。
零售企业要在不断变化的市场环境中赢得属于自己的市场份额，必须不断调整经营战略，其中包括业态调整和重新选择业态。国外大型零售企业往往不局限于一种零售业态。每种业态除保持一定的特点外，在商品组成及营销策略等方面并非一成不变。[4]我国零售业要在激烈的市场竞争中求得生存和发展，很有必要研究国外零售企业的不同业态特点及其发展过程，这对建立适合国情的、满足本国消费者需求的零售业态会有一定的借鉴意义。
1．2 研究的重要意义
在过去的计划经济体制下，零售商业的店铺形态不是按消费者的需求设立的，而是按商品的计划管理体制，什么样的商品管理部门开设什么样的店。如纺织品公司开设布店，五金交电公司开设五金交电商店，经营的内容专一且不允许兼容与交叉，这种店铺形态人为地割断了消费者在购买过程中的关联性质和要求便利等需求。这种店铺形态由于有强烈的行业经营色彩，也称作业种店。当商品流通的计划管理体制被打破之后，业种店作为传统计划经济的零售形态越来越不适应市场变化与消费者需求。如果求得生存和发展，必须实行业种店向业态店的改良。这种改良包括两方面，第一，调整现有店铺的经营内容，以新的经营形式完成向业态店的转移；第二，完全以新的经营形式和内容开设符合市场需求的业态店，除了传统的店铺形态要转向现代意义的店铺形态外，商业的一个重要发展方向也显示出我们研究商业业态发展的重要性，这就是零售商业连锁化经营的发展方向。这一发展方向将揭示出这样一个流通事实，以超级市场为代表的连锁商业将掌握流通领域的主导权。生产商和批发代理商在很大程度上要增强对它的依赖和服务才能求得其发展和生存，由于零售商业直接组织和满足了消费者的需求，再加上对流通最终通道的规模化和网络化的掌握，就掌握了流通的主导权，可以说，业态的发展是零售业永恒的主题。所以，现代的零售商业必须要研究好业态的发展趋势和方向，才不至于落伍或被淘汰。
中国十几年的经济改革，使得零售业的面貌焕然一新，业已成为整个国民经济中发展迅速、初显主导产业态势的行业。中国市场经济的深入发展，必然要求流通业的现代化和国际化。客观而言，中国的经济学界还没有把零售业作为一个主导产业去研究，已在进行的研究似乎还没有形成一个体系，其广度和深度与国际相比差距甚大。本文也只是就中国零售业态的发
展模式，阐述作者的一些观点和想法，目的是引起学术界和企业界对零售业的关注，来共同推进中国零售业的现代化进程。
中国零售业现状调研
２００６年中国零售业发展的基本情况
１．零售业增速明显，流通领域规模进一步扩大
２００６年，社会消费品零售总额７６４１０亿元，比上年增长１３．７％，创 １９９７年以来最高增长率。全国人均社会消费品零售总额５８１３元，人均每天实 现社会消费品零售额１５．９元，比上年提高１．８元。
２．零售业对国民经济的贡献持续提高
２００６年，社会消费品零售总额占ＧＤＰ的３６．５％，剔除价格变动后的实 际增长率１２．６％，高于ＧＤＰ增长速度１．９个百分点。批发和零售业、住宿和 餐饮业新增加就业人口约３２０万人，成为社会就业的第一大部门。批发和零售业，住宿和餐饮业上缴增值税、营业税和所得税共４２００多亿元，比上年增加１７％。３．居民消费结构继续升级
２００６年城乡居民的消费类型不断向舒适享受型过渡。住房、汽车、珠宝等高 价值消费品的销售增幅较大。据商务部监测，２００６年１２月，重点流通企业销售 增幅位列前五位的分别是金银珠宝、汽车、日用品、家具和家用电器，增幅分别为３ ０．６％、２８．３％、２２．８％、２２．５％和２０．３％。
４．零售业效益普遍改善
２００６年，零售业的企业景气指数、销售景气指数、盈利景气指数和企业家信 心指数继续高于国民经济全行业和制造业。连锁经营１００强企业总销售规模比上年 增长２５％，企业效益普遍改善。超市和大型超市为主要业态的店铺数量和销售规模 保持同步增长，增幅均为１９％。
５．各种零售业态共同发展
目前我国商业领域共有２０多种业态，既有历史悠久的百货店、专业店，也有新 兴的网上虚拟商店；既有大型的符合业态式的购物中心，也有小型的专卖店、便利店。６．城乡零售业统筹发展．
“以城带乡、统筹城乡经济社会发展”的国家战略及相关政策措施的实施，推动 了农村流通产业的加快发展。２００６年，城市消费品零售额２４８６７亿元，增长 １２．６％，城市和农村消费品零售额增速相差１．７个百分点，差幅比上年缩小０． ４个百分点。
７．连锁经营发展跃上新台阶
据商务部和中国连锁经营协会统计，２００６年“中国连锁经营１００强”的销 售规模８５５２亿元，比上年增长２５％，大大高于社会消费品零售总额１３．７％ 的增幅；１００强的总销售规模占社会消费品零售总额的比重从１０．５％提高到１ １．２％，连锁企业统一配送率已达５０％。
８．流通领域并购频繁
２００６年是外资零售企业在华发展异常活跃的一年。在快速开店的同时，外资 企业普遍采取了并购的扩张方式。
２００７年中国零售业发展趋势
１．零售业加快与国际接轨
随着ＷＴＯ后过渡期基本结束，我国零售业将呈现出国际化、社会化、信息化等 时代特征。２００７年，我国将采取一系列措施“减顺差”，进一步扩大进口规模，国内市场国际化的趋势将更加明显。
２．零售业在国民经济和社会发展中的地位更加重要
预计２００７年我国零售业将承接前几年的走势，继续加快发展，社会消费品零 售总额的增长速度将提升到１４％左右，规模达到８．７万亿元。流通产业在建设和 谐社会，缓解就业压力，促进区域协调发展，保障人民群众安全消费、健康消费等方 面，将承担更大、更艰巨的社会责任。
３．覆盖面广、布局合理的零售体系趋于完善
２００７年，商务部将推动有条件的大城市以国际都市为目标，营造国际水平的 购物环境；支持中心城市努力建成区域性消费品集散中心。
４．外资加快注入，市场集中度进一步提高
２００６年度全球５００强中，沃尔玛、家乐福等零售企业的年营业收入都超过 ４３０亿美元，都采用连锁经营作为发展模式。我国流通产业目前无论规模还是集中 程度都与发达国家有很大差距，但这也正是发展空间所在。预计２００７年及今后一 段时间，我国流通产业的投资主体将更加多元化。
５．市场秩序进一步改善，和谐商业建设初见成效
２００６年商务部等五部门共同发布了《零售商促销行为管理办法》，其后中国 百货商业协会组织全国金鼎百货店发布了《诚信促销宣言》，最近商务部等五部门又 联合发布了《关于贯彻实施＜零售商促销行为管理办法＞的意见》，对全面清理整顿 不规范促销行为作了部署。
６．农村消费和农村市场进入加速发展期
随着农民收入的增加，农民购买力将进一步增强，消费需求进一步扩大。此外，近年来农村消费品市场体系建设已经初见成效，“万村千乡市场工程”极大改善了农 村消费环境，便利了农民消费，目前正处于深化巩固阶段，农村消费品市场即将进入 快速发展期。
７．现代信息技术在流通领域进一步推广应用
２００７年商务部将着力提高流通产业信息技术应用水平，继续推进连锁经营、物流配送、电子商务等现代物流方式，推动交易方式、服务功能、管理制度、经营技 术的创新，进一步降低交易成本，提高流通效率。
８．逐步实施零售业节能降耗工作
我国经济发展越来越受到资源、环境的约束。“十一五”规划纲要提出“建设资 源节约型、环境友好型社会”，未来我国流通产业将更加关注节能降耗、资源合理利 用、环境保护和可持续发展。
中国零售业发展中应该重点关注的几个问题
１．国内消费需求增长滞后于投资和出口增长
２００５、２００６年，我国进出口额分别增长２３．２％和２３．８％，全社 会固．定资产投资分别增长２６％和２４％，而社会消费品零售总额增幅分别为１２． ９％和１３．７％，呈现“两快一慢”的局面。重复投资造成的生产能力过剩及损失
浪费，出口快速增长形成的巨额贸易顺差，正是这种需求增长结构导致的结果，同时 也使国内，特别是农村和中西部地区流通产业的发展受到一定程度的制约。２．流通领域信用缺失现象已然严重
当前流通领域信用缺失主要表现在四个方面。一是大量假冒伪劣和侵犯知识产权 的产品，侵害了消费者和权利人的利益。二是企业间占压资金、拖欠贷款、设置“合 同陷阱”、不履行约定义务的现象相当普遍。三是一些企业做账、账外设账，偷税漏 税。四是促销中的价格欺诈和购销中的商业贿赂比较严重。
３．流通环节多和流通成本高问题仍然突出
以果菜为例，２００５年以来，各地交通、公安、商务等部门建成了全国“五纵 二横”鲜活农产品流通绿色通道网络，但实际中作用甚微。２００７年初，暖冬使山 东寿光蔬菜产量增加，但乱收过路费使运输户赔钱，运输户减少收运，菜农大批蔬菜 卖不出去，导致销区菜价暴涨。
４．零售管理人才不足现象日益凸显
近年来购物中心、大卖场、专业店、便利店等新型零售业态迅猛发展，一些大的 连锁企业大规模扩张，但都遇到了店长、部门经理、采购人员、财务人员紧缺的情形。农村流通人才更是严重不足，既缺乏高层次的流通企业管理人才，也缺乏从事购销业 务的一线经营人才。
原载《商业文化》（京），２００７．９．８－９
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