海底捞由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“海底捞公司”。
专业：工商管理
学号：2013163037
姓名：田云霞
1、总结海底捞的成功之道，并谈谈其成功带给我们哪些启示? 成功之道：（1）给客户提供优质全面的服务。客户一句小小的“这儿要是有充值卡就好了”，马上就有员工跑去给客户买来了一张充值卡，这一貌似小小的举动，却充分体现出“海底捞”对客户的关怀。毫无疑问，那位顾客将成为“海底捞”的忠实顾客。
（2）完善的激励措施。“海底捞”给予提出好点子的员工优厚的奖励，不仅是金钱上的奖励还有身份、名誉上的奖励，这都能提高员工的归属感，让员工觉得这份工作能带给他快乐，在这个基础上，有快乐的员工才能为顾客提供更加优质的服务。
（3）对员工的关怀。“海底捞”充分关注员工的生活，为员工的日常生活提供无微不至的服务，只有员工不用为日常生活上的琐碎事烦恼，他们才会有更多的精力与激情参与到工作中去。
（4）给予员工充分的权力。集权与分权，自古以来都是一个重要的问题。“海底捞”能 很好的平衡到集权与分权的问题，给员工予尽可能大的权力，让员工充分发挥自己的主观能动性与创造性，而不是盲目地执行上级下达的决策。
（5）完善的薪酬制度。店长只有一个，而优秀员工有无数个，到底如何去处理好员工的晋升问题而又不会降低员工的积极性，“海底捞“想出了一个很好的方法，就是让所有勤劳认真地员工都能得到很好的回报，就算不是每一个人都能成为店长，但有很多人能拿到接近店长的工资。这一薪酬制度无疑是一个提高员工积极性的好方法。启示：海底捞的成功引发人们对管理新的思考。通过分析海底捞的成功经验，结合自身工作所得，主要有四点管理方法：制度管理，信任管理，亲情管理，希望管理，其中制度管理是根本，信任管理是动力，亲情管理是保障，希望管理是活力。
制度管理是根本。任何一个企业必须要有完善的管理措施，只有制定好了管理制度，员工才能够有章可循；管理制度也是保证公平的前提，根据制度对员工进行奖励和惩罚，避免了管理者的随意性，减少了任人唯亲的情况，保证了员工的公平。
仅仅有制度对于一个企业只满足了基本条件，难以保证企业的发展和壮大，企业如果想成功必须要有其他的管理措施。这些管理措施一定要突出人的主体地位，充分调动员工的积极性和对企业的归属感。
信任管理保证了企业发展的动力。信任管理是指管理者要相信员工，敢于放权。作为企业的管理者要想企业能够蓬勃发展，仅仅靠自己是远远不够的，必须依靠企业各方面人员的支持。作为一个管理者，要相信自己的员工，敢于放权，给员工展示自我的平台。
亲情管理是保障，是指管理者不能将员工看作赚钱的机器，而要将员工当作一家人来看待，至少要当作一个人来看待。一个企业将员工都看作是自己的亲人，并让员工感受到这份温暖，那么员工也会设身处地地为企业着想，会自觉维护企业的利益，与有损企业的行为进行斗争。
希望管理就是让员工能够看到希望，是关于激励的管理。一个人只有看得到希望，才会为之不懈努力。
2、海底捞的员工激励措施都用到了哪些激励理论，具体是如何运用的？
（1）Y理论。
让员工能够发挥自己的特长，从而在工作中获得乐趣，使工作变得更有价值，运用了Y理论中人具有独特性的观点，每个人的思维都具有独创的合理性，都能发挥较高的想象力聪明才智和创造力。（2）经济人假设理论。
海底捞鼓励员工创新，当创新运用得当时便会给予一定的奖励，体现了经济人假设理论。（3）社会人假设理论。
海底捞员工的福利待遇比较好，满足了员工的社会需求，体现了社会人假设理论。
（4）自我实现人假设理论。
海底捞给员工明确的晋升方向，运用了自我实现人假设理论中人们力求在工作上有所成就，实现自治和独立发展自己的能力和技能的观点。
（5）强化理论。
海底捞对于有贡献的员工给予奖励，实行对此行为的正强化，激励员工做出有利于企业的事。（6）马斯洛的需求层次理论。
海底捞为员工提供公寓，满足生理需求；为员工父母发工资，为孩子建设学校，满足社安全需求；员工和上级平等，满足尊重需求；员工之间和睦相处，满足社交需求；有完善的晋升制度，满足自我实现需求。
3、海底捞的员工激励模式是否能够复制到其他企业中？为什么？
海底捞将人性化与标准化结合的模式有其自己的特色。相比之下，海底捞对员工创造性的激发和激励做的更好，同时在员工物质福利方面投入较大,正向激励更多。
所以，通过服务利润链这一理论的指引，只要服务企业真正愿意站在一个长期发展的角度来进行运营，愿意在自己的员工身上花足够的功夫，给予员工足够的尊重、授权和引导,那么，只要我们做好了员工满意度这一环节，自然会带来客户满意和公司受益，那么海底捞模式的复制应该能够成为现实。
看“海底捞你学不会”读后感公司提议我们阅读一本叫做《海底捞你学不会》的书。请原谅我的孤陋寡闻，在这之前我没有听说过海底捞是一家火锅店，看了序，再看推荐序，充斥的是感动和......
读《海底捞》有感从意气风发的大学生，到不敢告诉父母自己做什么的餐厅服务员，看似坠入人生谷底，他却绝地反击，一鸣惊人。5年前，他还在苦苦地寻着自己人生的方向；5年后，他从事着想为......
读《海底捞你学不会》有感“海底捞”这个词大家可能非常熟悉，我们在麻将桌上，如果能拿到一把“海底捞”，是最让人愉悦的事情了。但可能大家还不太熟悉的是一家名叫“海底捞”的......
“海底捞”案例读后感经过了8个周的会计理论专题的学习，我再一次感受到了将财务管理以及企业管理的魅力！在课上，老师很多次的提到了“海底捞”这个企业的经营理念和取得的成绩，......
海底捞，起家于四川简阳的一家全国连锁火锅店。去过他们店的顾客有几个最直观的感觉：第一，顾客多，排队两个小时去吃上一顿火锅很常见;第二，服务好，筷子的长度让人烫不到手，有专门供......
