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森coffee·tea·考察报告
学 院：吉林建筑工程学院城建学院 系 别：艺术设计系 专 业：公共艺术设计11-2班 学 号：111820223 姓 名: 陈珊
森coffee·tea·考察报告
考察时间2013年03月18日 考察地点 森咖啡tea简餐
地址：桂林路市场六号门旁二楼（桂林路与立信街交汇）
考察形式 进入咖啡屋拍照参观考查上网查相关资料
考察目的通过考察咖啡屋内部装饰 进一步感性的认识咖啡屋装饰的内容加强室内装饰陈设艺术设计的专业知识对咖啡屋内部环境有一个了解 考察概况:第一次以参观为目的去咖啡屋，心情是非常激动的。这次考察的地点在商业区桂林路，四周交通方便，店内环境温馨浪漫，装修别致，独具风格，带来浪漫，安逸的用餐体验。
咖啡屋介绍
咖啡屋又称之为咖啡馆或者咖啡店。最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳（Medina）和开罗（Cairo）。现在的咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所。目前普遍认为，人类首次在非洲发现咖啡。亚洲人浮士德内罗尼的《不知道睡觉的修道院》里记载了这个故事：埃塞俄比亚的牧羊少年发现自己的羊群吃了灌木上的红色果实之后，兴奋不已地不肯回家。他以为羊群中毒了，但是几个小时之后，羊群恢复正常。少年自己尝了一口这个果实，顿时倦意全消。他把这个发现告诉周围的人，夜晚需要长时间静修的基督教修士们开始把它当成日常食用的提神食品。
现在的我们已经进入一个物质消费日趋精致的年代了。衣求蔽体，食求果腹不再是我们的基本需求。中国人对饮食的要求，早已不仅仅是要求吃饱那么简单，我们越来越重视饮食的质量，环境和品位。饮食的雅文化成了人们新的追求和休闲时尚。
在长春，如今也有了各种环境优雅的美食城、茶艺馆、咖啡吧等休闲场所。这些场所不仅仅提供一种饮食消费，更注重一种环境的文化品位和氛围的制造，而咖啡屋更是如此。
或许，在我们的城市，人们更多地看到的是茶艺馆和美食城，食是大众的普遍需求；茶是侨乡特色。然而咖啡屋，这种有点“西风东渐”式的休闲方式已逐渐驻足春城，并成为广受青年人喜爱的新的休闲天地。
麦当劳等洋快餐进军我们的城市时，人们欣喜于它们的洁净雅致的环境，西方人把它们当做应付快节奏生活而产生的速食文化，而中国人却把它们当做调节生活的一种饮食休闲天地，而在这样雅洁的环境里，人们在礼仪上会形成一种对高雅文化的自觉。而在咖啡屋内，人们都比较自觉，不会喧哗，这或许就是一种文化上的自觉吧？我曾有意识地观察了市区的几家咖啡屋，发现这些咖啡屋环境都比较优雅，成为吸引许多青年人驻足的休闲场所。偶尔也会有一些家庭式的聚会参与其中，但这里人们很少喧哗，进入这样的环境，人们就会有一种自觉。
我想，咖啡屋的本义就是为人们提供一个温馨浪漫的休闲场所，让人们伴着淡淡的轻音乐在里面聊天、喝饮料、任语言如淙淙的溪流在要好的朋友和倾心的人儿之间缓缓地流淌。在桂林路的一家装修漂亮的但不失素雅的咖啡屋内，我看到屋内四壁被装潢成温馨的颜色，在略黄的灯光照耀下，特显浪漫和温馨。在这里看不到着装怪异的“新新人类”，面对款款而来彬彬有礼的服务员，人们也似乎都变得举止优雅起来了。
点一杯咖啡，或叫杯奶茶，情侣们细语呢喃，朋友们互诉心事。临街的窗边，曳地的素白丝质纱窗帘在透过玻璃青绿夜景灯的照射下，似心事微波荡漾，又似浪漫柔情万种。一位咖啡屋的常客告诉我，他不喜欢沉郁、喧嚣、压抑的酒吧，也不喜欢觥筹交错的酒家和大排档。其实，长春有这么一些地方挺好的，休闲雅文化渐成时尚也是都市化的一种必然产物。
森Coffee●Tea简餐的店主告诉我：“森系风格的私房coffee，2个有着梦想的萌妹子，对美食的热爱。喜欢有趣的生活，安逸的小情调，小情侣们的休闲下午茶。我们虽然不是很大装潢多么华丽的地方，但是我们是自己精心设计手工装饰。梦想在带着翅膀高飞，请大家支持一下吧！不予要做的多么精细，但是绝对用心对每一道料理每一杯咖啡都是含情脉脉。森系最早来自于森林系女孩。「森林系女孩」一词是来自日本社交网络服务网站mixi「森女」群组创始人Choco她的朋友曾形容她「穿着如同在森林中]。森系是一种时尚潮流，也是一种生活态度和精神实质。但它又和诸如VIVI系，GAL系等大众化和另类的潮流不同，因为它没有那么多死板的限制。没有一个森女是刻意复制的。原本指的是一种服饰风格，即清新，自然，超凡脱俗的，穿着有如走出森林般的自然，以不做作，天真，自然的生活风格。服饰风格多带有碎花，田园等花朵为元素，百褶裙，淡色系便是其小清新的代表。而在室内装修及室内陈设中，则是自然，环保的自然风。
森系所代表的生活态度便是，崇尚自然、舒适、返璞归真;生活态度随遇而安;热爱流浪;排斥消费主义;追求简单、直接的处世态度。
“森林系女孩”风格的着装受到不少人的追捧，那么森女风格的房子，你是否也一样喜欢呢？而这里的室内设计就很类似。大窗户向室内透露着新鲜的空气和温暖的阳光、黄色或奶油色的植物随意插在简单的玻璃花瓶里、有些凌乱的东西摆放在木质家具上、精致特别的心爱小物随处可见......崇尚自然和惬意的感觉，看上去就非常舒服，这里真的很不错。
来到他们家，除了别致的室内设计风格，也就是森系风格，他们家的咖啡杯也独具魅力。
喝咖啡就跟喝水一样，是一件理所当然的事情。
但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充当着极其重要的角色。最基本的一条，咖啡杯是绝对不能和咖啡起化学反应的，所以活性金属绝对不能做咖啡杯（当然如果你要追求另类的味道也可以）例如铝制杯子。咖啡杯的杯身要厚实，杯口不宽外张，杯子使咖啡的热气凝聚，不易迅速降温，不致影响咖啡的口感和味道。
与往事干杯用酒，与生活干杯用咖啡。在现代都市人心中，咖啡不仅是饮品，也代表着对理想的生活追求。因此，学会喝咖啡，也就学会了生活。而他们家每一种咖啡都有自己独有的杯子。
哥伦比亚
可可咖啡
炭烤
玫瑰咖啡
意大利特浓
鸳鸯咖啡
拿铁
欧蕾
早晨一杯，提神醒脑
早晨喝一杯咖啡，可以提神醒脑，帮助展开有效率的一天。但切忌空腹喝咖啡，应在食用一些面包和点心后再饮。
饭后一杯，分解脂肪
咖啡具有一定的减肥功效。午饭后30~60分钟后饮用咖啡，能帮助消化，促进脂肪燃烧。注意不要加糖，糖分会影响脂肪分解。闲暇一杯，生活更美
独处或小聚，咖啡馆都是不二之选。醇香的咖啡，搭配可口的点心，一本智慧的书，或者几句愉快的谈话。还有什么能更精确的诠释美好呢？
他们家每一款的杯子都很温馨，配合森系的室内装饰，带来浪漫，安逸的用餐体验。而他们家的灯光也非常的好，黄色的灯光下，一切都更美丽了。
色彩对人的心理和生理有很大的影响，如蓝色可减缓心律、调节平衡，消除紧张情绪；米色、浅蓝、浅灰有利于安静休息和睡眠，易消除疲劳；红色、橙色、黄色能使人兴奋，振奋精神；白色可使高血压患者血压降低，心平气和；红色则使人血压升高，呼吸加快。他们家黄色中带有一点红，与室内环境相配合。
而室内的灯光设计应该柔和、安静，比较暗，而且应避免色彩间形成的强烈对比，切忌红绿搭配
而且黄色灯光的灯饰比较适合放在书房里，黄色的灯光设计可以营造一种广阔的感觉，可以振奋精神，提高学习效率，有利于消除和减轻眼睛疲劳。灯光是室内设计的化妆师。好的灯光，能衬托出迷人的室内外色彩。所以他们家的灯光十分科学，时尚。
当你走进森的咖啡屋，相信你一定会目不转睛的去环视每一个角落，仿佛一不小心就会遗漏掉美好的一角。没错，在这里，每个角落都是充满着氧气与阳光能量的，你可以感受到整个房间的快乐。这就是森系健康的小屋。
最后，这份考察报告是作为室内陈设艺术设计的作业。所谓的室内陈设，通常是指家庭室内陈设。包括家具、灯光、室内织物、装饰工艺品、字画、家用电器、盆景、插花、挂物、室内装修以及色彩等内容。在这份考察报告中，讲述的是森咖啡屋的室内风格，陈设设计，其中重点讲了整体是森式风格的设计，咖啡杯及灯光设计。
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