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学校食品卫生安全工作责任书
为贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品卫生安全工作，明确学校卫生防疫与食品安全工作责任。根据上级文件要求，签订此责任书。
一、总务处是学校食堂卫生防疫和食品卫生安全管理工作的责任人，承担食堂安全管理工作的领导责任，要求安全管理工作达标如下目标 ：
（一）加强领导 明确职责
１、各校要成立由一把手负总责的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校卫生防疫与食品卫生安全工作。
2、签订学校卫生防疫与食品卫生安全工作责任状。建立学校卫生防疫与食品卫生安全工作长效机制。
（二）加强预防控制 严格学校管理
1、要大力开展爱国卫生运动，增强师生的食品卫生安全意识，促进师生养成良好的卫生习惯，提高自我防范的能力，安排必要的课时进行相应的健康教育，使防病防疫知识深入人心。
3、建立定期健康体检制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校的传播途径。
4、学校发现食物中毒、疑似食物中毒事件或传染病流行，应及时报告学校总务处及卫生室。并在食物中毒或传染病流行事件得到控制后，将该事件的详细情况向学校书面汇报。
二、食品卫生安全的检查和责任追究。每学期至少安排一次专项检查；要经常性地对食堂生活设施进行自查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。落实卫生防疫与食品卫生安全措施不力，导致食物中毒事件，对学生身体健康和生命安全造成严重危害；食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报告，要依法查处直接责任人。
三、本责任书一式二份，自签订之日起生效。
负责人：（签字）责任人（签字）
2006.09.12
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