中班科学活动《认识海带》
活动目标：
1．通过品尝、观看、制作的活动，初步感知海带的一些特征。
2．让幼儿运用各种感官、动脑、动手，在操作中能体验到探索的乐趣。
3．激发幼儿对海带的喜爱之情，教育幼儿要多吃海带。
活动准备：
幻灯片、凉拌及水发海带、小碗、牙签、毛巾、剪刀、盘子等。
活动过程：
（一）尝一尝
1．教师在每个小组放一些凉拌的海带，幼儿品尝。
教师带领幼儿进入活动室，看，这里有什么呀？这里有很多烧好的海带，你们想尝尝吗？现在请小朋友找一个空位置，每人拿一个碗和牙签，去尝尝吧。
2．说说海带的味道。
刚才你吃了什么？味道怎么样？
（二）看一看，说一说
1．了解海带的生长环境。
（1）小朋友吃了海带，有谁知道海带它是长在哪里的呢?
（2）幼儿交流。
（3）观看幻灯片一，知道海带是长在海里的。
2．了解海带的基本结构。
（1）大海是怎样的？（观看视频）
（2）为什么海水没把海带冲走呢？
（3）幼儿观看幻灯片二，发现秘密。
（4）教师小结：海水很大，但海带有许多的根，这些根就像爪子一样，让海带长在岩石上，防止海带被海水冲走。
3．了解海带的打捞与晒干。
（1）海带又是怎样从海里来到我们这儿的呢？
（2）幼儿交流。
（3）观看幻灯片三，教师讲解，幼儿了解海带从海里打捞到晒干的过程，从中感受渔民的辛苦。
4．为什么要吃海带？
海带的营养很丰富，吃海带对我们的身体有很多好处，可以让我们小朋友长得更高，所以小朋友要多吃海带。
（三）做一做
1．教师出示一些海带的菜肴，幼儿欣赏。
海带能做出各种各样的菜呢，看有一条一条的海带丝、一片一片的海带片、还可以做海带结、把它卷一卷做成海带卷呢。
2．了解制作的方法。
（出示水发海带）我这里就有一根从海里打捞上来的'海带，你们看它长的怎么样？老师想做一盘海带结，怎么做呢？教师示范海带结的做法。
3．幼儿学做小厨师，做海带丝、海带片、海带结等。
我们来举行一个海带大宴会吧，请小朋友都来做做小厨师，动动手去把又长又大的海带做成一盘盘的菜肴。
幼儿制作海带菜肴，在操作中幼儿感知海带的光滑及气味。
教师巡回指导，启发幼儿做出不同的菜肴，同时帮助能力差的幼儿，提醒幼儿注意用剪刀的安全。
4．让幼儿把自己做的海带菜肴给同伴看，最后送到食堂加工，中餐时品尝。
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