店长管理由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“新店长管理”。
一、我们来公司是解决麻烦的，而不是要成为企业的麻烦。所以进入企业的每一个人
都应该学会为企业考虑去解决问题，而不是成为问题的一部分。
所有的问题都有解决的办法，当面对问题时，我们首先想到的不应该是抱怨、推托，而是想办法去解决。因为你的存在本身就是为了解决问题。试想一下，如果企业没有这样或那样的问题，要你干什么？为什么发工资给你？只有自己实在解决不了的问题，你才可以让别人协助你解决，或者请教别人。千万不要存在“为了不犯错而不做”的想法，这是最大的错误。
二、节约的都是纯利润。在餐饮行业中，节约和经营一样重要。如果节约做不好，经营再怎么好，公司都不会是一个好公司。为什么这么说？你可以想一下，以餐巾纸为例。每个员工吃完饭多用一张餐巾纸，一个店有二十个员工。一天下来就是3顿饭×20人=60张。60张餐巾纸差不多一包，就算两块钱好了？你想一下，这两块钱从何而来？一盘青菜炒下来是否赚得了两块钱？而这一盘青菜要卖出去需要多少人去努力？采购、择菜、洗菜、点菜、烧菜、上菜，最后，还要收餐具。可这些又是谁在做？肯定是我们自己。所以，节约不光是为企业，还是为了我们自己。
另外，节约也是一种道德，是一种素质。以米饭为例，大家都知道，一年收多少米是固定的。一旦浪费了，花再多的钱也买不回来。当然，这是大道理，我们可以不理他。可你在浪费的时候有没有想过，或许你今天浪费的米就是自己父母在家里辛苦种的然后卖给酒店的。你再想一下这颗米来的是不是容易！当然，这只是关乎于个人的修养与素质，别人说是没用的，有没有教养还是他我们自己的心态。
三、真正的偷懒高手是那些把事情做好的人。先累一点苦一点把事情做好，然后就可
以光明正大的坐在那里休息。哪怕老板看到也不会怕。而有些人的总觉得老板看不到，便在工作不没做好的时候偷懒，结果像做贼一样，歇休的时候都担心害怕，唯恐被抓住，而且还被同事看不起，因为没人看得起没能力的人。
四、学会调合矛盾。世上没有处理不了的矛盾，所有的矛盾起源都是双方的利益发生
了碰撞而产生的。一旦两方都在坚持，那结果就是矛盾的产生。所以在处理矛盾的时候要学会找寻对方的利益点，知道对方的底线，然后寻找共同的利益点，这样相对就好解决矛盾。说白了，矛盾的产生是由于双方利益点发生冲突，而解决矛盾则是找到同一利益点。有些时候矛盾直接处理起来可能不容易，这个时候就要想到第三方，也就是协调方。
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