桑茶茶艺表演由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“茶艺表演类型”。
桑茶茶艺
时间:20分钟
主题:品味桑茶茶味 体验桑蚕文化 音乐:琵琶语 引入:《陌上桑》
茶具:玻璃盖碗
玻璃公杯
玻璃滤网
白瓷品杯
随手泡
茶巾
茶荷
茶道组
桑茶
表演者:何玉琴
李苗
陈小妹 解说词:
各位嘉宾,各位朋友,大家好!很高兴为大家带来一道桑茶茶艺。
茶,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋!今天我们选用的是经过杀青,揉捻,干燥而制作的桑叶,我们的祖先视桑叶为万病之药、万人进补、万家必备的名神仙叶。桑茶中营养物质丰富,桑叶含有甾体及三萜类化合物、黄酮化合物、生物碱、天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸、绿原酸、叶酸、亚叶酸,以及维生素C、胡萝卜素、内消旋肌醇、聚异戊二烯醇类物质、糖类果胶、鞣质等。
桑茶主要功能有:
1、疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛;
2、清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎);
3、清肺润燥∶用于肺热燥咳:本品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰;
4、有抗炎作用;
5、有降血糖作用;
6、有降低血压的作用;
7、有抗病原微生物作用;
8、还有降血脂、利尿作用等。还有有止咳、去热,治疗头晕眼花、消除眼部疲劳,消肿、清血,治疗痢疾、浮肿,补肝、美肤等功效。
下面就让我们一起领略神仙叶的仙滋仙味。(请茶艺师入场)第一道
焚香除妄念
(焚香)
茶须静心,香可通灵,在冲泡之前先点燃这支香,营造一个祥和肃穆的环境。我们焚香一敬天地,感谢天地赐我们灵物;二敬祖先,感谢祖先传承上下五千年的中国茶文化,三敬桑蚕神嫘祖,感谢嫘祖引领我们走进桑叶文化。
第二道
孔雀开屏
(展具)
孔雀开屏本为孔雀向同伴展开自己美丽的羽毛,在这里,我们借助这道程序向各位嘉宾介绍今天冲泡神仙叶的精美器具
第三道
仙子沐浴
(洁具)
我们选用晶莹剔透的玻璃茶具冲泡桑叶茶,好似冰清玉洁的仙子,仙子沐浴就是再次清洁本来就干净的茶具,以来显示对各位嘉宾的尊重,二来可以提高器皿的温度,便于茶性的散发。
第四道
玉壶含烟
(凉汤)冲泡桑叶茶我们宜用75---80摄氏度的水为佳,玉壶含烟即是打开壶盖,降低水温。第五道
仙叶亮相
(赏茶)
今天为大家冲泡的是蜀山雀舌,冲泡前的蜀山雀舌条索卷曲,色泽绿润。第六道
桑茶入宫
(投茶)
苏东坡曾有诗云“细作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”,我们将桑茶拨入盖碗中,如请佳人轻移莲步,登堂入室,满室生香。
第七道
暗香浮动
(摇香)
我们摇动盖碗闻其桑茶的干茶香,我们称之为鼻品。第八道
蜀水润雀舌
(润茶)
我们通常将茶芽称作莲心,一芽一叶称为甘露,一芽两叶称之为雀舌。我们先将壶内注入三分之一的热水,起到润茶的作用。
第九道
雨涨秋池
(冲泡)
“君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池”是唐代大诗人李商隐的一句名诗,我们提起壶高冲,水流直泻而下,恰似“雨张秋池”。
第十道
春风拂面
(刮沫)
轻轻拿起杯盖刮去茶汤表面泡沫使茶汤更加洁净。第十一道
玉液入杯
(出汤)
此时我们将冲泡好的桑叶茶注入公道杯中。第十二道 凤凰点头
(点斟茶水)
当壶中茶水所剩不多时,茶艺师的手势又节奏的三起三落,我们形象的喻为凤凰点头,意为茶艺师向各位来宾三鞠躬,欢迎大家的到来。
第十三道 若琛听泉
(洗杯)
若琛是景德镇一位制瓷的能手,他所制的瓷器白如玉 薄如纸 声如罄,明如镜 第十四道 祥龙行雨
(分茶)
我们将茶水快速均匀分入品茗杯中,取其普降甘霖的吉祥之意。第十五道 敬奉佳茗(奉茶)
我们将冲泡好的桑茶敬奉给各位嘉宾,双手捧杯,举案齐眉,以显示我们茶艺师的诚意。第十六道
鉴赏汤色
(观汤)
冲泡后的蜀山雀舌汤色黄绿明亮 第十七道 淡中品至味
(品茶)
清朝乾隆皇帝下江南品饮绿茶时始觉淡然无味,品饮之后感觉到在天地人三者之间又一股泰和之气,随之感悟到,此无味乃人间至味也。冲泡好的蜀山雀舌滋味鲜甜醇和,具有熟果香。
第十八道
和静廉美
(谢茶)
相聚品茶时缘分,也是福分,以茶结缘,以福相托,和平宁静的氛围,鲜甜醇和的茶味,愿蜀山雀舌带给您美好的感受,感谢各位嘉宾的观赏。(茶艺师行鞠躬礼 退场)
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