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开荒计划
一、准备工作
1.人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知
2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足；
二、开荒工作制度
1.制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级请假；
2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项；
3.管理人员每天下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书面形式呈报房务部经理；
4.开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上级，以免对客房设施设备造成损坏；
5.将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开荒工作期间的物品流失；
6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责；
7.在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工作；
8.在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报；
9.开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排；
三、开荒注意事项 1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成，否则可能出现被遗漏的地方.2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；
3.对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，以免烧坏地面及其他设施；
4.在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；
5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；
6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，要求将家具的包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等；
7.在摆放客房物品前，由房务部经理规定所有物品的摆放位置及数量，各主管、领班在场学习，并传达给各小组，确保所有房物间物品的摆放统一；
8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，如毛巾、床单等，指定专人负责管理，以书面形式做好记录，避免开荒期间物品的遗失；
四、开荒工作步骤
1.开荒工作进行前，首先安排主管、领班将所有客房检查一 遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记 录，以书面形式通知工程队前来维修，以免员工进场后发现 有损坏的地方工程队推到员工身上；
2.将客房员工合理分为五个小组，并每组安排一领班专门负责，先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等，严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；
3.安排第二小组清洁客房卫生，每间客房分二人，一人清洁洗手间、一人清洁房间，严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行，包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；
4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品，包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；
5.安排第四小组清洁客房走廊卫生，从上往下一层一层彻底清洁，包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；
6.安排第五小组为机动小组，专门负责需要应急处理的清洁工作；
7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查，包括卫生、空气、摆设、工程问题等，并作好记录，将完全没问题的房间报客房中心备案；
8.客房及走廊清洁完毕后，安排专人整理每层楼的工作间，包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等；
五开荒标准
主要区域清洁标准和方法：
云石地面清理注意事项：
1.清除云石地面上的垃圾；
2.用湿地拖拖云石地面（拖湿后容易刮洗），如云石地面四周是木板，则需要用透明胶贴住，以免搞湿后容易变色、发霉；
3.用铲刀、刀片刮云石表面的水泥、油漆渍等，清除垃圾。
4.用地拖拖干净云石地面（拖地时小心四周的木板）。
5.再细致检查云石地面的渍，如有特别难起的水泥渍，可请示领班采取有效的方法解决。
6.清洁干净的地面应用纸皮覆盖好,做好保护。
窗清理注意事项：
1.用刀片刮干净玻璃及铝合金窗框的水泥渍，小心刮花窗
框。
2.用加有少量洗洁精的水洗抹布后，去抹铝合金窗框，用毛头扫洗玻璃，再用玻璃刮刮干净玻璃上的水及污渍。
3.留意玻璃是否仍有渍，用刀片刮去遗留的渍。
4.注意：清洗窗前，在窗台下垫废布，以免搞湿木地板，小心将污水搞到墙（墙纸）上，如不小溅到墙身，要立即用布抹干净。
5.铝合金窗框及玻璃不准用钢丝去擦，以免搞花表面。
6.活动窗就将窗扇拆下来清洗，以便清洗窗槽。
洗手间清理注意事项：
1.清除洗手间内的垃圾后，用废布垫或废地毯在洗手间门口的地板上，用透明胶粘住门脚的木，以防搞湿木板，而导致变色。
2.用刀片刮高位墙身瓷砖表面的渍，特别留意墙脚、门脚边 的瓷砖。
3.用半干湿布抹天花板及高位墙身的瓷砖。
4.清洗洗手间洁具（座厕、洗手盆、尿槽），洁具的表面不能用钢丝球、百洁布去擦，也不能用刀片刮，尽量减少使用洁厕净等酸性清洁剂，特别留意座厕板表面。
5.如吧房地面瓷砖有渍刮不干净，可请示领班解决。
木板地面清理注意事项：
1.不准用地拖拖木地板（因地拖很难拧干水份），只能用湿
布去抹，并尽量拧干抹布的水份；
2.木地板上有渍，不能用刀片刮或钢丝球擦，只能用湿布大力擦，如有特别难起的渍，请求上司后再作决定。
墙纸清理注意事项：
1.墙纸有渍不能用刀片刮、钢丝球擦，只能用湿布大力擦。
2.对特难起的渍可用牙刷去刷。
瓷砖地面（外围）清理注意事项:
1.清除瓷砖地面的垃圾，靠近云石或木地板边要铺好废布。
2.用铲刀铲大面积的垃圾的水泥渍等。
3.用地板刷将洁厕净擦在瓷砖地面上，再用钢丝球去省，特别难起的用钢丝刷去擦。
4.难起的渍用铲刀或刀片刮洗。
5.如有油漆、涂料渍，可用天那水去擦，采用天那水一定要
有上司的指引才使用，因天那水挥发性较强，应擦一部份
后要立即用水冲洗。
6.同时留意清洗天台瓷砖地面时，一起清洗栏杆的瓷砖。
7.特别注意：使用天那水时，留意周围有无人抽烟、点火等，因天那水容易着火。
房间标准：
1）门和门框：确保在门两面上没有油印，手印和鞋印，没有灰尘、胶和水泥块，门锁已抛亮。
注意事项：不要划伤门锁，门能够很容易的打开和关上，门吸没有丢失或松动，自动关门器很平稳的关上，门镜无松动和污渍。
2）天花板：没有被划伤，裂缝或污点。
注意事项：无蜘蛛网，无尘
3）墙面：无手印和小的污迹。
注意事项：墙纸无松脱，划伤或无法清除的污点。
4)空调口：没有灰尘，脏污点，无噪音及杂音。
5)衣橱：隔板/滑道/凉衣杆/抽屉柜无灰尘和污迹。
注意事项：门开关平滑，无划痕，衣橱灯工作正常。
6）地毯：无灰尘，无污点，垃圾和头发。
注意事项：没有松脱或破损，各边无露出的钉角。
7)护墙板：无灰尘，无污点。
注意事项：没有松脱或者划伤。
8)开关和插座：无灰尘，无污点。
注意事项：工作正常，没有松脱。
9）镜子：无灰尘，无污点，无胶印及光亮。
注意事项：无划伤，黑点和破裂。
10）窗子/窗框/窗台/窗：无灰尘，无污点，无胶印及脏物。
注意事项：窗锁完好，开关自如（打开最大宽度为15厘米），玻璃无划伤和破裂，内面光洁明亮。
11）臭味：确保房间无异味。
12）声音：确保房间无易声。
浴室：
1）门/门框，衣钩和门挡：无水迹和脏迹，锁和钩光亮，门
挡不缺少。
注意事项：门和锁开关容易及工作正常，没有异常声。门挡
胶头不缺少,衣钩不松动，门锁已经抛亮。
2）浴缸/水龙头/塞子/淋浴头：无脏迹，污点及光亮并无毛
发和建筑垃圾堵塞在排水管内。
注意事项：排水管是可工作的，沐浴器水源可调节，通水
流畅。
3）浴帘杆：无污点、灰尘及光亮。
注意事项：浴帘杆不松动，浴帘钩不缺少。
4）毛巾架/卷纸架：无灰尘，水迹及光亮。
注意事项：不松动，光亮。
5）马桶/座板/盖/水箱：无灰尘，脏迹，马桶四周及内无污点。注意事项：马桶座不松动，冲水正常，不堵塞，无任何标识。
6）面盆：无脏垢，灰尘，水迹，在排水管里无毛发堵塞，水龙头和面盆塞光亮。
注意事项：排水管畅通，水龙头不漏水，容易开和关，冷热水调节正常。
7）镜子和镜框：镜子和镜框无水迹和胶印及光亮。
注意事项：没有擦伤，损坏或模糊不清。
8）大理石台面/墙砖/地砖：无脏垢，灰尘，水迹，毛发，及光亮，特别是在角落。
注意事项：无破裂，划伤，松动或者缺损。
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