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市场调研报告
一、地区概述
江门市是广东省中南部的一个地级市，地处珠江三角洲西部。又称“四邑”、“五邑”。面积9541平方千米，约占珠三角的1/4，辖蓬江、江海、新会3个市辖区，代管台山、开平、恩平、鹤山4个县级市。总人口414.27万，其中市区人口约133万。其中流动人口截止2010年据统计接近100万。
其中新会区辖1个街道（会城）、10个镇大泽、司前、沙堆、古井、三江、崖门、双水、罗坑、大敖、睦洲。其中司前主要生产不锈钢制品，罗坑是家居工厂密集，而大鳌是中集集装箱生产基地，这3个镇区是新会区外来人口集中地。
而江门江海区的杜阮、荷塘等镇区，以及鹤山市由于公路便利，毗邻佛山、中山，也是流动人口的重要镇区。
开平市是中国卫浴产品出口生产基地，相对于台山、恩平以本地农业为主的经济模式，开平则基本是外来人口为主，而其中水口镇更是其中典型。
二、终端类型
相对于其他二、三线城市（肇庆、中山等），江门的现代渠道有典型的排外性，KA连锁在江门并不是消费主力。市区内只有1家大润发，6家华润万家，1家乐购（2011年12月底开业），强势的零售门店反而是本地连锁超市，例如江门大昌、永利，新会华商、美华，开平千惠，台山利民等等。这些本地连锁由于历史悠久，门店位置等原因令消费群体稳定，反而在与KA场的竞争中处于上风。
由于江门的乡镇偏多，故产品流通环节很长，产品由出厂至消费者往往经历2-3个中间商才进入终端门店，而由于中间流通商资金、物流运力等限制，产品铺市难度加大。但也正是流通环节多，传统渠道门店的劣势反而也是现代渠道暂时未有精力开拓的地区。故乡镇仍然是传统渠道的小型百货商店，农贸市场是产品销售主要通路。
特供渠道主要由教育，交通，娱乐及饭堂构成。这些特供渠道的共同特点是空间封闭，消费人群固定，而供应渠道很多需要提供额外费用。但特供渠道的消费人群是火腿肠食品的主要目标人群。学校、车站、网吧、饭堂，无论哪个特供渠道能进入，都将是直接接触到目标人群。有着十分巨大的市场潜力。
三、竞品分析及市场策略
现代渠道（主要是本地连锁超市）基本是双汇跟中粮万威客瓜分，而小型超市B/C类门店则是双汇天下，金锣的产品多是在流通渠道。
双汇的品牌价值高，铺市率相对高，但产品收前期瘦肉精新闻影响未能恢复。
中粮主打高端产品路线，产品定价高，但依托中粮的影响力容易在公务员群体的特供渠道取得优势，而连锁超市的产品铺市更多是形象展示。
A、由于江门地区乡镇偏多，流通环节多，而中低档产品更容易
对性价比敏感，故金锣产品本身在流通上具有优势，而产品性价比相对较高，故流通渠道是生存根本。而目前的缺的是缺少深度分销。
火腿肠产品各个牌子的单品区分度并不高。“王”系列产品过多更是让消费者甚至连同一品牌的不同“王”系列产品产生混淆。因而明确产品的突出卖点，合理拉开产品毛利，建立完整的产品架构，才容易让消费者区分产品档次，容易让终端门店明确推广重点，容易让经销商建立库存管理。在多系列的产品线中调整产品结构则是深度分销的重点。
B、特供渠道必须要重视。由于特供渠道有着目标人群明确，相当于垄断经营的优势，所以打通特供渠道重点是客情费用。特供渠道主要有两种经营模式，一是投标承包，而是统一采购配给。投标承包类的特供，例如车站、学校小卖部，网吧等，由于地点因素，价格往往比市场零售价要高，产品毛利高，故可以在陈列费、销售激励上着手吸引承包者进行同类产品独家经营。而统一采购配给，例如工厂饭堂，客情费用用在负责管理饭堂的人事部或者行政部反而更直接。
相信立足于传统渠道，突破特供渠道，在现代渠道争取份额，金锣产品必定能在市场竞争中取得明显进步。
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