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食品公司参观有感
经过多天的参观实习，参观过啤酒博物馆、生物博物馆、广州双桥股份有限公司、康师傅顶益国际、香港惠益集团这五家食品公司，我学会了很多也体会到很多。
从这几家的公司参观，我基本了解和掌握了这几间公司的企业主要产品种类概述（品种、规格、产品特点）、以及其企业的主要产品工艺流程。这几天的实习令我更是加深与领悟专业的课本知识与实践之间的关系，在实践中真正领会专业知识，在实践中巩固专业知识，培养了自身的实践动手能力，加强了实践能力与动手能力，在参观实习中我也学习到解决问题观察问题的能力。而且我相信这些能力在我以后的工作于实习实践会有很大的帮助。
在这次的实习过程中，我不仅学习到了一些专业知识的实践与专业动手能力的加强更是令我体会到了公司的一些文化，选择一间公司不仅是因为其公司的薪酬。还要看一间公司的企业文化是否适合自己的思想与自身的需要，所以企业文化的学习与了解也是同样重要的。除了专业知识相关的公司的生产技术水平，生产工艺流程达到学习与实践的联系与统一，但是其公司的的企业文化，企业历史，企业组织框架与企业质量管理的模式，同样是我研究的重点对象。
在这几间食品公司的参观中，我最有感触的是两个方面，一：生产技术的自动化水平高；在参观康师傅的工作流程中可以看到，其生产设备的机电一体化水平高，很多都是自动化的生产流程，真正是很需要人员把关的就是员工负责后面的检查工作。其高精的科学技术，自动化流程，实际上也是降低了人为的失误率而造成产品的不良率。在这个机器不断的代替人力时代里，不断的加强自己的专业知识，不断学习才是追上时代步伐的重要方法。
第二个方面就是卫生问题，这个问题我觉得是极其重要的，但是认真做到的真的很少，尤其实在这个不断浮躁的社会，不断造假的社会，人民对食品的安全与卫生越来越没有信心的社会背景之下。我相信能做到卫生这两个简单但又不平凡的字的企业，肯定是很有发展的潜能的，慢慢的就会得到顾客的信任与爱戴的，取信于天下，别人相信的，喜欢的，才是企业的追求。所以在这里，当我看到生产车间的员工在准备进入车间时所做的准备工作，他们穿衣带帽和口罩、消毒以及时间的把握、身上的毛发杂物，车间地上的落地产品都是有专业人员来打理打
扫等等，诸如这些细微的动作与流程，无不体现出一种专业的水准，一种卫生的体现，一个企业的指标要求的高度。做好这些细节的企业，从生产的角度来看，他是个成功的企业。因为这些看起来不起眼的细微之处，这些小事，要是所有企业都做好了，食品问题就不再是社会的热点问题了。看到这些我也自我反省了一下，这些细节自己必须铭记于心，作为一位准备从事食品安全工作的我来说，这些可都是很重要的环节。
食品行业，我觉得这是一种很高尚的职业，因为我们要做到讲道德，讲诚信，讲自律，这是一份要用爱心来做好的工作来的。所以在下面我做一下简单的职业规划，这也是很重要，因为方向比速度更重要，我一直都是相信这句话的，宁愿走慢一点，哪怕走得比别人都慢，但是要是方向对了，自己的坚持才会有意义，自己的坚持才会有希望有信心，因为相信自己的坚持早晚会成功，只要是对了方向，自己的付出才会无怨无悔。
在这个社会里，食品问题越来越严重，人们对食品的重视度也越来越高。“食品安全”这几个字眼已在当代人们的心里深深扎根了，也在当前的各种媒体上广为传播。如今中国人不只是停留在温饱的问题上了，开始讲求生活的质量，追求食品的安全性与营养性。这几年食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求。所以在中国食品的检查是越来越需要改善，越来越需要这方面的人才的。
我是准备走入社会大学的毕业生了，现在的我能比较系统的掌握食品的质量管理与检验的基本原理和专业知识，对于食品的安全问题，自己是比较有信心的。现在的专业学科和发展方向，我知道现在社会很需要这方面的人才，不过我还是要放低心态，从底层做起的，在实践中不断的较强自身的专业技术，我知道这方检查人员对于本科生的我来说，可能一开始的工资薪酬是不高的，这个我知道。所以对于一个刚出校门的我来说，在未来的三年内我会以学习未主要目标，找一份可以让自己不断进步与增强自身能力的企业。尤其是一些企业文化良好的大企业就是一种无形的食品文化的学习。
有人说过，5年左右一个人就可以熟悉一种行业，所以我自己是打算两年内增强自己的专业知识，再到未来的三年内增强自己的专业素养，形成一种专业、敬业的人才。在这三年内，自己不断熟悉自身的工作及工作流程并进入中高层，学会管理与领导；加强专项技术，做到上层，以后的话自己就可以按当时自己的心态来决定，是选自继续留在公司还是自己去创业。现在的我还是一种对未来比较模糊的认识，未来会发生什么自己并不会知道，但是方向是不会变的。做好自己的专业，做好自己的工作，五年内成为行业的中流砥柱是我的职业规划目标。做一个有道德，有责任心，有诚信的人是我的追求，无论未来会有什么困难，所有的挑战没有理由，只有信念；必胜的信念，战胜自我！不断做好自己的工作才是我的原则！
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