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违约协议书
根据《****食堂承包方案》和《****食堂承包合同》，经甲方（****）与乙方（承包者）协商达成如下协议：
一、乙方必须长期坚持在食堂做管理工作，绝不允许转包他人或委托他人代管经营；否则，甲方有权取消乙方承包资格并不退还承包金。
二、乙方严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及****食堂有关管理规定，坚持进货索证制度，工作人员持证上岗；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金50元。
三、甲方共为食堂提供男女工作人员宿舍各一间；乙方不许将与食堂工作无关的人员带入食堂居住（如老人、孩子、亲戚等），更不许工作人员夫妻二人居住工作人员宿舍或甲方其它场所；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金100元并督察搬出。
四、乙方经营不得超出规定范围，食品加工必须在操作间，售卖饭菜必须在售饭口，不得在其它地方摆摊设点；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金50元。
五、乙方不许向学生出售烟、酒、饮料和非自己加工的食品；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金100元。
六、乙方要遵守甲方规定的售饭时间，不许提前售饭；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金100元。
七、乙方不经甲方批准，不许私自改造房间结构和利用房间私设经营项目；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金500元。
八、乙方要保证饭菜价格稳定，严格按照合同办事，绝不允许私自抬高饭菜价格；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金500元。
九、乙方在使用中要严格按照规定操作和使用甲方提供的设备与物品，如有损坏要及时维修，费用自理。乙方不得私自出售或转借甲方设备与物品，否则，甲方有权扣除出售或转借甲方设备与物品价值的双倍违约金。
十、乙方必须守法经营，不许偷窃甲方财物或私自视为己有，如有发现或有人举报属实，甲方将上报公安机关依法处理，扣除偷窃财物价值十倍的违约金。
十一、乙方必须确保食品安全，坚决杜绝食物中毒，如有发生，自行负担经济和法律责任；甲方取消乙方承包资格并不退还承包金。
十二、乙方绝不许现金售饭，更不许向学生提供塑料袋和筷子；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金50元。
十三、乙方要严格要求工作人员在工作期间穿戴工作服、工作帽，坚决禁止非工作人员进入操作间；否则，甲方有权对违约人员的行为，每人次扣除违约金50元。
甲方：****（盖章）乙方：（签字）
2007年9月10 日
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