暑期社会实践论文由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“大学暑期社会实践论文”。
海南大学2014年暑期社会实践论文
考
题目：关于珠海旅游岛餐饮业的有关思作者：李意章指导教师：学院：旅游学院专业：12电子商务二〇一四年 9 月 2 日
关于珠海旅游岛餐饮业的有关思考
摘要：本文阐述的主要是在珠海的以旅游为支柱产业的岛上的餐饮业的现状以及存在的问题与本人思考的对策。珠海素有百岛城市之称，但实际开发的岛屿其实不足一成，珠海本身就是一个魅力十足的生态城市旅游胜地，将零星的小岛屿开发成旅游岛也是不二的选择。近几年珠海旅游岛发展十分迅猛，逐渐进入巅峰状态，但大量的游客也让本地的餐饮业赚德钵满钵满之余也产生了一些不愉快。本文针对最为发达的岛屿外伶仃岛展开探讨。
关键词：旅游岛；餐饮业
外伶仃岛是珠海众多岛屿中开发时间最长，并且定位为旅游岛的岛屿之一，且是现在珠海旅游岛屿的龙头。从最初的带团旅游到现在的自由行，外伶仃岛经历了大起大落。在外伶仃岛大力改造本岛的旅游设施与开发旅游景点的那段时间里，本地的餐饮业与酒店业遭受了致命性的打击，大餐厅从九家锐减至三家，而且剩下的三家生意也是惨不忍睹，只能勉强维持。
但冬天终会过去，在开发完成以后，外伶仃岛的旅游业比之前更加的发达，一个常住人口以不足四百的小岛上在寒暑假这样的旺季里日均游客超过了一千。食作为海岛旅游的重点之一，更是得到了空前的发展，现在的大餐厅有九家之多，但只能勉强满足游客的需求。海岛旅游怎能不吃海鲜？所以海鲜的加工也成了餐厅的主要工作。但由于游客的用餐时间异常的集中且餐厅都只有两到三个厨师，每家餐厅都忙不过来。不管你在哪家餐厅吃饭，从你坐下来到你吃到你所点的所有菜，快则一个小时，慢则两个小时。
在外伶仃岛上的餐厅数量已经没有在继续增加，这说明餐饮业已达饱和状态，没有空间给新的餐厅的加入。这就说明要解决游客在用餐时的等待时间过长并不能通过增加餐厅的数量来缓和乃至解决。与此同时，问题也不在各个餐厅的厨师身上，因为他们已经是在灶头前飞速的挥舞着自己的锅铲。这一问题的出现，很大一部分来至于传统商业模式的短处，工作时间过于集中，无法将繁忙时段的工作移至闲暇时间以缓解繁忙时段紧张的工作。
其实解决方法很简单，在游客过来用餐之前就开始准备饭菜，这样的话游客来了就可以吃，同时餐厅的厨房也不必忙的不可开交。但这需要借助到电子商务方面的技术，游客在网上点好自己想要吃的饭菜，设置好自己的用餐时间，餐厅派人到游客所在地取回需要加工的海鲜，这样餐厅便可以根据各张桌子客人的用餐时间提前开始准备饭菜，这样便可以大大缩短客人等待饭菜的时间，不必吃完了一个菜等了半天也没等来剩下的菜。
要实现当地餐饮业与电子商务的接轨，仅靠当地的餐饮业本身十分的困难，一是当地餐饮业老板根本不懂电子商务不知道电子商务能为自己带来如此巨大的好处，二是这需要政府搭好渠道让游客下船以前便知道可以网上订餐订桌，同时政府出面也让游客的心里有底，不会害怕自己被坑被宰。
当地旅游业发展的当务之急就是将当地的旅游业与电子商务接轨，将电子商务用于当地的旅游业，不仅仅是餐饮业，还有酒店业。
社会实践论文题目：新形势下企业对机电类毕业生的能力需求专业班级： 指导教师： 教师职称： XX年XX月XX日XX大学社会实践论文摘 要今年暑期里的8月1日~8月10日，我们参观了相关企业，......
暑期社会实践论文为响应当代大学生三下乡的号召，又加之今年是中国共产党成立90周年喜庆的一年，在药化学院的带领下，我参加了暑期社会实践活动鹤庆红色之旅服务队。我们的主题是......
2013暑期社会实践论文古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的暑期社会实践旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工......
我的暑期社会实践：班级管理及班主任工作杜甫云“读万卷书，行万里路”。然而，在素质教育并不是很普及的今天，这句话似乎成了天方夜谭。从小学到高中，我们都是啃着书本，在题海里“游......
“感念父母恩、回报家乡情”返乡调研实践活动——北京市通州区西集镇农村实践调研报告摘要：此次暑期社会实践，让我了解了改革开放以及社会主义新农村建设后，家乡翻天覆地的变化......
