方案的评估和监控是必要的，可以及时发现问题并进行纠正。制定方案时，我们需要借鉴过去的经验和借助专业知识。请大家注意，以下是一些建议性的方案，具体实施需要根据实际情况进行调整。
餐饮企业策划方案篇一
1考察评估。
1．1针对地区餐饮市场进行考察，评估不同消费群餐饮消费产品特征。
2深入分析。
2．1对甲方企业既往产品经营数据进行分析，寻找契合上海地区餐饮消费个性的元素，从而为后续产品的结构调整和重构提供充分的实证依据。
3品结构调整与重构设计与有效管理。
3．1项目成果一为重构企业产品清单。基于对甲方的产品结构现状充分的了解和分析，参照市场实际需求，对企业产品结构调整提出改进方案，以求甲方核心产品确立以及产品结构优化。
3．2项目成果二为《企业产品标准菜谱设计方案》和《企业格式化推荐文案》，该方案将对甲方企业的产品进行规范化管理提供标准量化文本设计。
3．3项目成果四为《核心产品管理手册》，该手册的设计将帮助甲方企业更为有效的管理核心产品，构筑甲方企业的核心竞争力。
4技术人员的配置。
4．1针对甲方企业产品结构的调整与重构进行相应的技术力量配置，寻找与新产品相配套的厨房技术人员。
5甲方价格管理设计。
5．1项目成果为《新菜单促销方案》，将针对甲方目前的菜品定价尽心重新调整，实行有效的价格管理并适当进行相关的促销展开以推动新产品的市场运作。
第二项服务项目：营销策划——提升营业额。
联盈公司认为，要使企业的营业额得到迅速而全面的提升，并通过营业额的提升带动整个企业的快速发展，以实现企业最终的发展目标。针对企业的实际情况，联盈公司提出以提升营业额为中心，增加营销力度、展开强力营销活动的服务，以在最短的时间内达到迅速聚集人气、增加客流量，为迅速提升企业的经营业绩提供保障。
一、总体思路：
联盈公司的营销策划思路是：针对企业的实际状况寻找与市场机会的结合点，发掘具有特色或鲜明烙印的元素展开营销活动，进行营销宣传和推广，实现营销目标。
二、具体步骤：
1、准确定位目标市场：为营销活动的开展奠定基础。
2、重新确定行销目标：利于明确营销活动开展的`方向和进度。
3、全面整合营销资源：开展系列营销活动奠定基础：
4、进行营销活动的设计与展开，包括：
活动主题。
活动内容。
操作方法。
实施保障。
过程监督。
效果测评等。
第三项服务项目：员工职业培训——让员工经营企业。
一、前言。
在未来的发展中，一个企业是否具有学习能力将成为其持续竞争的决定因素之一。学习型组织及其互动共享的学习系统，是企业应对变化、创造未来的惟一持久的竞争优势。而学习型组织的建立非一朝一夕，它是一个不断推动与养成的过程。杭州联盈企业管理公司正是在要帮助企业建立学习型组织这样的指导思想之下，规划该培训方案，从而提升组织的学习能力。
二、培训目标。
导入崭新经营理念，加强员工服务意识，提高员工服务技能，提升企业竞争能力，确立地域的者地位。员工培训必须重视自我人格发展，培养员工为自己工作的负责态度；增强员工的自信、自尊；提高员工在客人面前的表现技巧和语言表达能力，推进员工个人的气质表现力；帮助员工进行职业规划；敢于自我挑战，在寻求自身发展的同时，与企业共享成功。
注：根据企业实际情况进行培训课程计划按排.
餐饮企业策划方案篇二
项目名称：
启动时间：
准备注册资本：
项目进展：（说明自项目启动以来至目前的进展情况）
主要股东：（列表说明目前股东的名称、出资额、出资形式、单位和联系电话。）
组织机构：（用图来表示）
主要业务：（准备经营的主要业务。）
盈利模式：（详细说明本项目的商业盈利模式。）
未来3年的发展战略和经营目标：（行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌等。）
2.1成立公司的董事会：（董事成员，姓名，职务，工作单位和联系电话）
2.2高管层简介：董事长、总经理、主要技术负责人、主要营销负责人、主要财务负责人（姓名，性别，年龄，学历，专业，职称，毕业院校，联系电话，主要经历和业绩，主要说明在本行业内的管理经验和成功案例。）
2.3激励和约束机制：（公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制和奖励措施。）
4.1项目的技术可行性和成熟性分析
4.1.2项目的技术创新性论述
（1）基本原理及关键技术内容
（2）技术创新点
4.1.2项目成熟性和可靠性分析
4.2项目的研发成果及主要技术竞争对手：（产品是否经国际、国内各级行业权威部门和机构鉴定；国内外情况，项目在技术与产品开发方面的国内外竞争对手，项目为提高竞争力所采取的措施。）
4.3后续研发计划：（请说明为保证产品性能、产品升级换代和保持技术先进水平，项目的研发重点、正在或未来3年内拟研发的新产品。）
4.4研发投入：（截止到现在项目在技术开发方面的资金总投入，计划再投入的多少开发资金，列表说明每年购置开发设备、员工费用以及与开发有关的其它费用。）
4.5技术资源和合作：（项目现有技术资源以及技术储备情况，是否寻求技术开发依托和合作，如大专院校、科研院所等，若有请说明合作方式。）
4.6技术保密和激励措施：（请说明项目采取那些技术保密措施，怎样的激励机制，以确保项目技术文件的安全性和关键技术人员和技术队伍的稳定性。）
5.1行业状况：（发展历史及现状，哪些变化对产品利润、利润率影响较大，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策导向和限制等。）
5.2市场前景与预测：（全行业销售发展预测并注明资料来源或依据。）
5.3目标市场：（请对产品/服务所面向的主要用户种类进行详细说明。）
5.4主要竞争对手：（说明行业内主要竞争对手的情况，主要描述在主要销售市场中的竞争对手，他们所占市场份额，竞争优势和竞争劣势）
5.5市场壁垒：（请说明市场销售有无行业管制，公司产品进入市场的难度及对策）
5.6swot分析：（产品/服务与竞争者相比的`优势与劣势，面临的机会与威胁）
5.7销售预测：（预测公司未来3年的销售收入和市场份额）
6.1价格策略：（销售成本的构成，销售价格制订依据和折扣政策）
6.2行销策略：（请说明在建立销售网络、销售渠道、广告促销、设立代理商、分销商和售后服务方面的策略与实施办法）
6.3激励机制：（说明建立一支素质良好的销售队伍的策略与办法，对销售人员采取什么样的激励和约束机制）
7.1产品生产（产品的生产方式是自己生产还是委托加工，生产规模，生产场地，工艺流程，生产设备，质量管理，原材料采购及库存管理等）
7.2生产人员配备及管理
9.1股权中小企业融资数量和权益：（希望创业基金参股本项目的数量，其他资金来源和额度，以及各投资参与者在公司中所占权益）
9.2资金用途和使用计划：（请列表说明中小企业融资后项目实施计划，包括资金投入进度，效果和起止时间等。）
9.3投资回报：（说明中小企业融资后未来3—5年平均年投资回报率及有关依据。）
9.4财务预测：（请提供中小企业融资后未来3年项目预测的资产负债表、损益表、现金流量表，并说明财务预测数据编制的依据。）
11.1主要风险：（请详细说明本项目实施过程中可能遇到的政策风险、研发风险、经营管理风险、市场风险、生产风险、财务风险、汇率风险、对项目关键人员依赖的风险等。）
11.2风险对策：（以上风险如存在，请说明控制和防范对策。）
餐饮企业策划方案篇三
我们在事业上寻觅着生命的亮点。春节后几个月的`忙碌过去了，为了丰富一下大家的业余生活，在公司之余组织大家一次春游踏青活动。
踏青。
20xx年x月x日。
全体公司成员。
xx山。
1、希望通过本次活动，给大家留下美好的回忆。
2、通过本次活动促进一下公司新老员工的交流，彼此之间加深了解。
3、培养公司员工的团结协作能力和团队意识，使员工能够充分认识到集体的力量。
4、让员工们离开城市的喧嚣，亲近自然，放松身心，回归自然。
5、本次爬山活动既是一次旅游，也是一次身材磨炼，同时也以此为契机，加强员工进行体育磨炼的意识。
1、活动日期：x年x月x日
早上8：00公司集合。8：20出发。9：00左右到达，开始登山比赛。
游戏环节、拓展项目环节;中午简餐环节。下午16左右返回，晚饭聚餐。
2、活动地点：xx国家森林公园。
3、活动项目户外爬山，团队比赛以及拓展游戏项目。
4、活动参与人员：略。
5、预算费用：略。
6、活动策划人：略。
7、安全保障预员：略。
1、爬山比赛。
2、游戏名称：交换名字。
3、猜词游戏。
餐饮企业策划方案篇四
20xx年全区实施中小企业成长工程的工作思路是：认真贯彻落实《关于贯彻落实省政府支持小型微型企业发展若干政策实施办法》精神，加速区民营企业做大做强，促进民营经济“提速、提质、提效”，努力推进我区规模企业从少到多、总量从小到大、实力从弱到强，实现又好又快发展，以企业的不断成长推动全区工业经济加快发展、转型发展，从而实现工业三年翻番目标。
选择18家企业进行培育，使其经营规模、技术实力和管理水平进入全区同行业的前列，成为主业突出、核心竞争力强、产业带动作用较大的骨干企业，并力争30％左右的企业拥有自主知识产权和独立研发能力，从而带动全区中小企业持续快速健康发展，确保全年7家企业进入规模以上行列，2家企业销售收入超亿元，2家企业年纳税超20xx万元。
根据国家的有关标准和要求，结合全区中小企业发展的实际情况，具体申报标准为：
（一）具有独立法人资格的工业企业，且20xx年主营业务收入1000万元以上未列入当地重点调度的企业。
（二）企业规模不断扩大，增长趋势明显，在20xx年、20xx年、20xx年三年中，企业主营业务收入年平均增长30%以上。
（三）20xx年前新上项目但还未投产的工业企业。
（四）所属产业为地方优势产业、特色产业、高新技术产业及为产业集群配套的产业；农产品加工龙头企业；具有国内先进水平的专、精、特、新产品，且市场销售情况良好。
（五）企业经营状况良好，管理制度健全，近三年无重大违法纪录。
（一）工作措施
1．创新完善“政府推动、激励调动、调度促动、措施拉动、培训带动”等有效机制，依托工业园、小企业创业基地以及中小企业产业集群建设等载体推进成长工程。以“催生、助长、扶强”为出发点，继续选择18家有市场、有效益、有信誉，且成长性高的企业、尤其是现在在建，年内可以投产的重大工业项目加以培育，确保年内7家企业进入规模行列。同时做好一批进规模后备企业的'摸底建档工作，灵活调度，形成新的培育机制。
2．加强与统计局、工信局、园区等部门的沟通和协调。对照进入规模企业的条件和要求，切实摸清有望进入规模企业的底数，找出企业存在的主要问题和困难，并将其列入年度培育计划，努力提高成长性企业培育的数量和质量。
3．加大财政扶持力度。充分发挥实施成长工程的主体作用，积极调配好资金，加大对培育企业的扶持力度，按培育数为每个企业安排一定的扶持资金，为企业成长提供必要的资金支持。同时，把担保机构信用评级与成长型中小企业培育和推行产业结构调整相结合，通过信用担保、银行放贷和财政贴息等手段的综合运用，形成和扩大“政银企保”一体化的系列扶持模式，切实解决成长型企业的融资困难问题，促进其快速成长。
4．组织专家学者深入成长性企业开展诊断，形成专业性、针对性、有效性较强的诊断报告。对诊断出来的问题，要分析原因，区别不同情况，开好“处方”，拿出措施，帮助企业解决实际问题。
5．建立成长企业台帐。通过建立成长性企业资产总额、销售收入、实缴税金、就业人数等指标台账，确保成长工程工作有序开展，努力实现规模企业数量和质量的快速增加、快速提升。
（二）扶持措施
1．本区中小企业发展专项资金给予重点倾斜；
2．争取国家、省、市中小企业专项资金给予重点扶持；
3．争取上级中小企业服务体系专项补助资金给予重点倾斜；
4．中小企业服务机构在融资担保、管理咨询、专家诊断、技术服务、人员培训等方面给予优先服务。
20xx年全区实施中小企业成长工程工作分为三个阶段：
第一阶段（20xx年1月至20xx年3月）为准备阶段。主要任务：一是拟订实施中小企业成长工程工作方案；二是组织申报拟培育企业资料；三是市区联动对成长型中小企业进行考察评审和筛选确定；四是下达全年培育计划；五是开展第一次企业诊断工作。
第二阶段（20xx年3月至20xx年11月）为实施阶段。主要任务：一是研究制定促进成长型中小企业发展具体扶持政策与措施；二是召开实施中小企业成长工程调度会；三是组织实施和落实各项扶持政策和工作措施；四是组织开展政银企保对接活动；五是组织开展成长性企业总裁培训工作；六是对该方案的实施情况进行调研、统计和动态分析，并对实施情况采取简报的形式进行通报；七是及时总结和宣传先进经验。
第三阶段（20xx年12月底前）为总结阶段。主要任务：一是对入选18户成长型中小企业”落实扶持措施；二是对20xx年成长型中小企业发展计划进行总结和宣传，表彰先进单位、优秀企业的经验做法；三是研究制定下一年度成长型中小企业发展计划工作意见。
（一）实施成长性工程工作是促进我区中小企业发展的一项重要举措，根据我区扶持的重点，积极组织符合条件的企业申报，按要求填写《市成长性中小企业申报表》，并对企业申报资料进行认真核实汇总，于3月15日前将有关资料（包括年销售收入超亿元、纳税超20xx万元培育企业资料）分别以书面和电子文档的形式报市民营企业管理局。
（二）经济发展科负责开展我区成长性工程具体工作，指定专人负责，督促培育企业按要求报送相关数据资料，并及时将成长工程月、季（分企业）报表及季度文字分析材料汇总报至市局。同时，每月上报1条实施中小企业成长工程工作的相关信息。
餐饮企业策划方案篇五
当前的餐饮行业，受国家政策的影响，政务餐饮日趋萎缩，高端餐饮转向大众餐饮，面向普通百姓的大众餐饮市场竞争越来越激烈，这种竞争不仅仅是菜品的质量，分量，价格，口味和上菜速度的竞争，也是就餐环境和服务水平的竞争，更是各种宣传手段和营销方案的竞争，这些竞争归根结底是每个饭店员工素质的比拼。餐饮行业进入的门槛低，是很多人的创业首选，但是每年都有很多轰轰烈烈的开张，支撑不了多少时间就倒闭关门转让，能生存下来的很少，能够发展壮大的更少，说明这个行业因为竞争太过于激烈，靠一个人单打独斗成功的可能性很小，要靠一个团队整体作战，团队的成员把自己的长处发挥到最大。
正是这些原因，***饭店为了稳定员工队伍，不断提高员工的收入，分享饭店成长壮大的成果，让员工用不大的投入，最小的风险实现做老板的梦想，饭店决定出让一部分股份给那些脚踏实地的，不断学习进步的，处处为饭店着想的员工。
1、现在都好山珍宝饭店截至20xx年底，总投入x万，其中张清松和汪朝芳夫妇x万，汪朝军x万，汪朝蓉x万。
2、出让的股份多少根据每个员工的工作态度、工作能力、工作岗位、工龄和对饭店的.贡献综合考虑，给每个员工一个上限，实际入股多少根据员工自己的情况，采取员工自愿，最少5千元，以现金的形式付给张清松和汪朝芳夫妇。每位入股员工再赠送5千到1万，不入股不赠送。股份不能转让。每个员工的股份每年根据饭店的经营情况酌情增加。
3、饭店分红每年一次，以农历计算，每年农历年底分红。
4、员工如有特殊情况需要离职，提前一个月申请，股金按实际投入的现金原数退回，股权自动终止。如果中途离职，当年的分红取消，如果年底离职，分红照常计算。
5、股东张清松的工资1000元/月，汪朝芳的工资1500元/月，不考勤。汪朝军和汪朝蓉没有工资。装修折旧按每个月5000元计算。
6、举例说明：饭店给员工甲的入股上限为5万，但是甲本人因为其他原因，只能投入3万，3万付给张清松和汪朝芳之后股份开始生效，加上赠送的1万，股份分红按照4万计算。假如本年度饭店所有的收入减去工资，房租，水电，装修折旧费，员工外出学习等等所有费用，净利润是x万，按照总股份x万计算，每一万元的分红是x千元，那么员工甲的本年收入除了工资之外的4万股份分红是x元。
7、本方案从农历20xx年正月开始实施。
餐饮企业策划方案篇六
1、正值元旦来临之际，通过本次活动培养幼儿对节日的认识，对中国文化的了解。
2、通过活动培养家园工作的友谊和谐。
3、通过活动培养幼儿团结协作的意识，增强幼儿舞台表演的经验。
12月31日晚18点18分
泰山饭店影视厅
欢欢喜喜过大年
一连串迎新年的福娃们送来了亲切的问候;
一首崇尚童真，展现童真的感人诗篇;
一幅孩子眼中最美最和谐的最生动的画面;
一个放飞孩子探索、表现的广阔舞台;
一出由孩子用心演绎的大型元旦庆典——“欢欢喜喜过大年”。
1晚18:18——18:30开场舞蹈：由师生表演《欢庆大秧歌》拉开帷幕5分钟(大约时间)
2 18:30——18:40园长致新年贺词15分钟
3 18:40——18:50 《新东方娃娃送福来》 8分钟
4 1 8:50——18:57 《相声》 7分钟
5 18:57——19:07 《宝贝课堂》 10分钟
6 19:07——19:13歌伴舞：《好运来》 15分钟
8 19:20——19:30小品：《选演员》 10分钟
9 19:30——19:33 《妞妞看戏》 3分钟
10 19:33——19:40 《真心英雄》 5分钟
11 19:40——19:47 《high baby》 7分钟
12 19:47——19:51 《亲子操》 4分钟
13 19:51——19:57《园舞》 6分钟
14 19:57——20:00谢幕合影留念3分钟
15家长有秩序的接小朋友(中大班每个家庭派一名家长在指定位置接孩子，小班的家长稍等，暂时原位不动)
第二部分演职演员名单
一.《欢庆大秧歌》
指导教师：卢燕飞张晖
幼儿名单：(中一班全体幼儿26人)
杨明奇魏亿杰尚一硕胡明达王雅琪李金怿王睿懋付开心
吕政昊王淑琛陈煜琳刘志远刘柯寒尚绪钊时东惠雷
王子涵于欣羽刘函聿高雅丽刘宇景元玺王茜茜陈浩洋
梁俊宇宁一可刘艺璇
教师名单：卢燕飞韩敏亓翠云张晖吴娟魏洁周娜张龙清张玲于秀华
陈楠赵永平刘创王磊赵帅
二.《新东方娃娃送福来》(大拜年+福娃)指导教师：黄荣韩敏周娜张玲
幼儿名单：(大一班全体幼儿21人)
李林馨徐若冰赵一鸣魏莱杨静怡亓香凝吕宇轩杨德鑫
苏欣羽张泽瑞齐宇豪许钰亭蔺汉卿林振寰林喆涵吴欣政
焉永祥王思远王子正赵博远高翔
(小小一班16人)
田子杭李雨泽柳闰升刘静怡崔蕴嘉候旭彤宋小龙王一尧
苏冠赫孙若涵燕艺许培煜许汉文苏默林董袁亓政涵
(小小二班20人)
王华卿卢子睿徐飞扬李丰年程海粟毕睿哲何乐为时晨曦
胥斐然孔令晨马依佳运王宇成黄小寒张润航许鹏宇杨西河
张嘉桐李金燕田梦圆
三.《相声》
指导教师：柳园长
幼儿名单：(大班2人)
王思远赵一鸣
四.宝贝课堂
1《春晓》(大班6名)指导老师：张晖
杨静怡魏莱杨德鑫徐若冰林喆涵李林馨
(中班10名)
杨明奇王雅琪王淑琛刘柯寒王子涵于欣羽刘函聿高雅丽
刘艺璇
陈煜琳
2唱古诗：指导教师：于秀华张文杰
(小一班16名)
李文元段宇宁陈华康郭阳瑞桑横轩任云琪李荣正赵瑞晨
魏荣达陈中盛苑逢春梁子艳张嘉译何佳华王世祥苗佳怡
(小二班13名)
李志昕毕小萌张浩瑞杨新锐梁珈毓尚子琪亓
岳中云
徐天琪吕宜和李俊林姜一番王占颖
跳古诗：指导教师：陈楠韩敏
(小二班6名)
高玉慧段惜林张克妮周子墨刘静林张浩瑞
(小一班6名)
马瑞阳吕艺璇李铭辰王兆韩韩方军刘一诺
画古诗：指导教师：王磊亓翠云李凤(小班6人)
赵延至孙浩然王俊赫钟姗昵卢军彤李美玉
(大中班4人)苏欣羽亓香凝王茜茜李金怿
五.歌伴舞：《好运来》胥曰菊卢燕飞
颁奖仪式
1全勤宝宝名单，王熙熙，王梓涵，于新雨，王雅琪，高翔林喆涵
2爱心园丁：
张龙青张玲，孙燕，陈楠楠，韩敏，张晖赵帅
3十佳家长
1张磊2徐宗剑3周婷4孙宝泉。5雷华6李丹7张燕琴8刘艳丽9孟凡玲。10张蕖蕖
六.小品：《选演员》指导教师：黄荣
教师名单：张龙清于秀华韩敏张晖张文杰
七.《妞妞看戏》
指导教师：卢燕飞
幼儿名单：杨明奇王雅琪陈煜琳刘柯寒于欣羽高雅丽刘艺璇
杨静怡魏莱杨德鑫林喆涵
八.《真心英雄》
指导教师：王磊刘创赵帅
幼儿名单：(中班8人)
尚一硕王睿懋吕政昊尚绪钊刘隽宇景元玺梁竣瑜宁可
(大班6人)
张泽瑞亓宇豪许钰亭吴欣政赵博远高翔
九.《high baby》 (牛奶歌+猫鼠同乐)指导教师：韩敏于秀华
幼儿名单：(小二班22人)
李志新吕宜和尚子琪岳中云张浩瑞
(小一班8人)
李美玉吕亦萱苑逢春李文元苗佳怡李荣正张嘉逸任云琪
十.《亲子操》
指导教师：胥曰菊张晖
幼儿名单：(中大班20人)
徐若冰赵一鸣杨静怡吕宇轩杨德鑫蔺汉卿林振寰
焉永祥王思远王子正
杨明奇魏亿杰胡明达李金怿付开心刘志远时东
惠雷于欣羽陈浩洋
十一《园舞》
指导教师：卢燕飞
教师名单：(10人)
卢燕飞
张晖吴娟魏洁周娜张龙清张玲于秀华
李雪梅韩敏李雪梅
十二谢幕
1.园舞的老师退后
2.亲子操的家长手拉孩子上舞台
3.参加《high baby》演出的孩子由老师手拉上场
4.园务会成员上场
十三家长接幼儿(听主持人统一指挥)
第三部分联欢会工作人员职务表
总策划：谷文花柳海水
总导演：柳海水胥月菊
主持人：柳海水卢燕飞
舞台指挥：卢燕飞
场下导演：谷文花
后台指挥：李真
场地协调：刘创泰山饭店李经理
录像照相灯光泡泡机均有庆典公司负责(周五上午布置好)
音响师赵帅王丽雅
催场：王磊
保安由泰山饭店出人维持秩序
检票：门卫李师傅贾磊
会场过道秩序维持：门卫李师傅贾磊
加餐负责人：谷文花(17:00到位，凭券领取)
道具：刘创王磊赵帅(周五一点钟运往会场)
舞台左台口：李凤
舞台右台口：李娟
班车调度：刘创王磊
后台机动人员：保洁员两名厨师两名
家长义工：每个班级两名家长
条幅背景喷绘：刘创
节目单制作：赵帅
师幼晚餐供应：李真
幼儿园留守：门卫金师傅
演出服装：各节目负责人
话筒支架：赵帅
礼仪教师：孙燕周娜李雪梅
奖品提供：谷文花
会场布置：胥月菊王磊刘创(安排区域，贴放好运来拉隔离线)
会场引导：李真王丽雅
治安申请：谷文花
消防疏通：刘创
入场券制作及发放：赵帅
加餐券制作及发放：李真刘创
元旦放假通知：王磊
元旦值班安排：刘创门卫金师傅李师傅
演出服装提供：幼教集团本园自制
餐饮企业策划方案篇七
(8月中旬-9月1日)--------开学宴、谢师宴、状元宴(大丰收)。
餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。
我们餐饮餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制定了如下的餐饮餐厅“谢师宴”营销方案，作为营销互动的执行纲要，详细内容如下：
餐饮企业策划方案篇八
随着企业形象宣传片大战的日愈高涨及加入宣传行列的企业日愈普遍，企业形象宣传片一味的追求地新奇的表现形式和唯美的画面及同化了假、大、空的内容的情况日愈严重，令目标受众对企业独特的文化理念、整体风貌和实力成就等实质内容常常是丈二和尚摸不着头脑，极大削弱了企业形象的宣传效果。
为什么会出现这种情况？
大部分企业实力有限，他们只好避实击虚，迂回宣传自己；
广告人员一味追求标新立异的效果造成。
实力企业需要怎么样的宣传片？
根据目标受众，表现内容重点突出、结构清晰、情节合理又具有时尚的现代感、能够地表达出其独特的文化理念、经营战略和实力成就等实质性的内容和展现企业蒸蒸日上的面貌，反映企业无限发展前景的宣传片是实力企业所需要的。
万马房产集团是“全国民营500强企业”——浙江万马集团控股的子公司，具有国家房地产开发二级资质。其规模与实力在国内同行业中可以说是首屈一指的。
因此大部分企业宣传片极力回避的务实的宣传方式，正是万马房产集团的宣传优势所在。
基于上述分析，如何做到，表现内容重点突出、结构清晰、情节合理又具有现代感、如何准确地传达出万马集团历史长久、组织架构、经营战略、管理状况、文化理念、现在成就的实质内容，展现企业蒸蒸日上的面貌，反映企业发展的无限前景，应该是我们企业的出发点和终极目标。
（一）清晰的情节思路
在情节安排上，我们将围绕“引子—展现—展望”的主线展开，巧妙地借用集团公司的企业口号，企业精神和企业目标内涵，将集团企业的简介、架构、历史、经营战略、管理状况、企业成就、文化理念、人才队伍、未来展望等内容展现在片内。
（二）张驰有度的表现风格
众所周知，影视作品是由语言、字幕、画面和音乐构成的一门综合艺术，其表现风格是由具体情节内容所决定。
由于本专题片情节内容具有一种在激越中带有温婉，舒展中不失恢弘的意境，表达一种来自企业自身的大气、阔胸怀、自信力。因而，在制作过程中我们会根据四者的密切的配合，使制作完成的企业专题片整体风格表现的`张驰有度，在美好之中凸显一种煽动性和感染力。
（三）时尚现代的表现手法
1、“引子”部分
整合万马房产集团的logo的构图表现和寓意，先推出logo和“万马房产”字体，而后运用3d技术，将logo进行拆分，标志中的“圆点”成了广阔大草原上冉冉升起朝日，一群英姿勃发，凌空欲飞的骏马迎着旭日互相追逐向前奔跑，给人以震撼力，以此来展现万马房产集团奋发进取，不懈追求的大气势。配上激越的音乐并完成与下篇的自然转合。
推出的字幕为“素质决定实力”，它既是企业的口号，又巧妙地于片头字幕身份相契合。暗示着万马房产注重素质、精益求精、永不停步的企业精神。
旁白力求精美大气。
2、“展现”部分
由上篇过渡到本篇，以舒缓的节奏来展开。考虑片长的约束，尽量淡化企业的发展过程，而是着重凸显企业的经营战略、管理状况、企业成就、文化理念、人才队伍。本篇是由企业面貌和骄人业绩配以说明力的文字、证书，再加上3d动画等技术来完成的。
展示的内容以推出的字幕加以分类解说：
“企业品牌，实力铸就”企业简介。
“根深叶茂、生生不息”：体现企业架构，项目公司的概况，突出其全国化。
“诚以立信、质以建业”：介绍开发项目获得奖项与荣誉。
“发展企业，回报社会”：主要体现重视人才和企业文化建设。
它即是万马的企业的精神，又巧妙与展现的内容相契合，一方面暗示万马集团虚怀若谷，非常注重汲取国内外先进开发理念和管理经验，积极在各个领略开拓创新；另一方面诚信立名，非常注重团结属下的企业实体，同心同德，在激烈的市场竞争中乘风破浪，奋勇前进。
旁白立求文字精美，有说服力。
3、“展望”部分
本部骏马继续向着太阳奔跑冲锋的画面来收尾，强化冲锋的气度与力量，与开篇的画面内涵相呼应，把调子扬起来，并把集团企业形象予以进一步提升。以展现企业发展的蓝图和美好明天。
推出字幕“龙马精神，创造辉煌”，它既是万马企业的目标，双巧妙地与片尾的“展望”内容相契合。
旁白立求文字精美，大气，自信。
镜头一：万马房产logo从背景中推出
背景音乐：雄壮的音乐响起/渐渐减速弱
字幕：（屏幕下方）
浙江万马集团房地产开发有限公司
镜头二：由logo中“圆点”切换到广阔大草原上冉冉升起朝日，一群英姿勃发，凌空欲飞的骏马迎着旭日互相追逐向前奔跑。
背景音乐：（弱）交响乐/持续
配音：新世纪的太阳已经升起。在新的历史起点上，一个新的经济时代正以其雄健的步伐，走向更加开放和繁荣。
镜头三：
背景音乐：（弱）交响乐/持续
配音：浙江万马集团房地产开发有限公司是“全国民营500强”——浙江万马集团控股的子公司，成立于1995年，具有国家房地产开发二级资质。公司下设万马集团临安分公司、万马集团（马鞍山）发展有限公司、马鞍山万马房地产开发有限公司、芜湖万马林房地产开发有限公司、仙居万马房地产开发有限公司、马鞍山万马机床制造有限公司、马鞍山万马佳达物业管理有限公司等七家分、子公司。公司现有员工150余人，具有大专以上学历者占70%，拥有一批理信纸扎实、经难丰富的中青年专业技术人员，其中：教授级高级工程师1人，高级工程师3人，高级经济师1人，工程师、经济师、会计师等20余人。
公司自成立以来，本着“素质决定实力”的企业精神和“营造高品质生活”的开发理念，引进人才，强化管理，塑造品牌。始终贯彻“以质量取胜”的原则，借鉴国内外先进的房地产开发经验，注重现代建筑科技与民族传统风格的统一，在规划设计上秉承“以人为本”的思想，以“创新、求变”的精神去适应市场的需求，致力于各类精品楼盘的开发建设。经过8年的努力，业务涉及杭州、临安、马鞍山、芜湖、仙居等地，公司共开发各类楼盘逾30万平方米，已相继开发了阳光苑、新世纪花苑、南苑小区、锦南新材等临安知名楼盘。目前正在开发碧苑安置小区、马鞍山碧云天城市花园、碧溪丽景、碧桂山庄、芜湖森海都市花园、仙居锦绣明珠等项目，同时，公司正在上海、江苏、安徽及省内其他城市储备开发用地，预计在20xx年以后，公司每年开发新项目20万平方米。
字幕：“企业品牌，实力铸就”
镜头四：
背景音乐：（弱）交响乐/持续
配音：
字幕：“根深叶茂、生生不息”
镜头五：
背景音乐：（弱）交响乐/持续
配音：
字幕：“企业品牌，实力铸就”
“诚以立信、质以建业”：介绍开发项目获得奖项与荣誉。
镜头六：
背景音乐：（弱）交响乐/持续配音：“壮志可以万丈无边，事业可以四海奔腾，桑梓之情却时刻牢记心中”。万马房产的足迹已遍布浙江杭州、临安、仙居、安徽马鞍山，芜湖等，每到一个地方进行房地产开发，万马人都与公众利益相符，尽我所能，帮人解困。在临安投资了万马小学，在马鞍山资助失学少年和敬老院等等。在临安，积极举行商业研讨会，以促进临安经济发展。
字幕“发展企业，回报社会”
镜头七：
背景音乐：
配音：如今万马的事业正如日中天。成功，只有更远大目标的崭新起跑线，万马人将继续坚持“以人为本，推行品牌战略”的发展目标，以“团结务实、发展创新、追求卓越”为企业精神，以高度凝聚力的企业团队，以“龙马精神，创造辉煌”的豪情壮志，以孜孜不倦的追求，营造天蓝地绿、水清居佳，功能完善、环境优雅、建筑精美、风貌独特、服务功能齐全、涌动经济活力的高智能、现代化生活社区，以充分展示万马人的魅力！诚信打造高质量建筑精品，为打造国内房产知名品牌而奋勇前进！
餐饮企业策划方案篇九
详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：1.知道餐厅目标价值观，工作范围。2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。3.任何时间地点以客人优先。4.三轻、礼让、微笑。5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。7.积极沟通不可有消极的情绪。8.处理好顾客投诉。9.遵守服务行业仪容仪表要求。10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。
确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。
七、设备采购，前期备货。
厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！
餐饮企业策划方案篇十
一、名称：hos校园餐饮连锁（）
二、目标：打造高质量，有特色，且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。
三、经营理念：健康，规范，有特色，不断创新，时刻关注学生的需求。
一、校园是一个人员高度集中的地区，除寒暑假的三个月之外，人员流动稳定而有规律。
二、大多数校园距市中心有一定距离，而且因为校园本身的性质和面积问题，即使靠近市中心也不会有大量的顾客流失的情况，大部分的学生愿意并且只能选择在学校内或者附近吃饭。
三、大学生是一个较为特殊的群体，他们对各种餐饮的需求并不是一成不变的，会随着年龄或者心情变化而变化，对进餐环境也有一定要求。在这方面，他们的需求还远远没有得到满足。
四、大部分的学校中的餐饮业发展并不成熟，很多小餐馆的环境较差，秩序混乱，用餐空间拥挤，效率低下，这都是同学们最为注重的。
五、很多大学生对餐饮的要求已经不仅仅是吃饱吃好，而且对用餐氛围和其他餐饮的衍生功能有了需求。
比如班级或者社团的聚会，又或者情侣的浪漫晚餐，现在的绝大部分餐馆很难满足这类要求。
据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
而本人正是学生————这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。
并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合的连锁餐饮企业，因不同的学校条件和情况都不同，不能完全用同一标准要求所有的店面。
而规范化的管理和菜单以及餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。
我们的初步目标市场是天津各大高校。
将要在河工大，天津财经，天大，南开四所学校选择五个校区先期开业五家hos校园餐饮连锁店。
一、规范管理。
每个店面设置专门的服务生负责点菜和结账，菜单要简洁明了且统一，保证同学到每一个hos店里都有宾至如归的感觉。
每个hos店都要有几个至十几个一年四季能够长期供应的餐型，可以为同学们省去选择的烦恼，这些餐型要保证每个hos店都有。
二、良好的环境。
体现餐厅独特文化，营造干净、舒适、快乐的氛围，适当扩大每个餐桌之间的距离，最大限度为顾客提供便利。
每家店面必须配备空调暖气等设备，给进餐的同学带来最佳的环境。
三、店面选择。
我们的hos店面有最小和最大建筑面积的限制，太小无法满足我们多功能全方位的学生餐饮店的要求，太大不便于管理，容易和现在原有的餐馆一样，效率低下，秩序混乱。
产业分析：
中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。
行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。
20xx年度中式快餐巨头丽华资产和门店长增长均超过了30%、企业人员的增加也已经超过了20%；增速明显要快于国外品牌。
餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，在社会发展与人民生活中具有不可缺少的地位，发挥着重要的作用。
20xx年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元，同比增长16%左右，是同期国民经济增长速度的两倍。
20xx年全国餐饮业实现营业额4368亿元，占社会消费品零售总额的11.2%，比上年同期增长16.1%，成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。
展望今后餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也将不断提高。
从长期发展看，社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基础。
“民以食为天”，社会越发展，人民生活越提高，餐饮业的发展速度越快，行业规模也将更趋扩大。
美国平均每人一年在外就餐支出达1000多美元，欧洲平均为620美元，而我国目前平均只有30.5美元，潜力依然巨大。
从餐饮市场需求发展趋势上：餐饮的电子化，饮食的社会化，健康化将成为大趋势。
从消费需求方面看，人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、大众优质化、市场细分化的特点将不断加强，消费增长加快与消费档次提高的状态共存，这将有力地带动企业经营的开拓，对行业发展起到促进作用。
从行业自身看，餐饮业的发展空间依然很大，将进一步适应人民生活水平与消费结构变化的需求，不断开拓大众家庭餐饮市场，推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变，推进餐饮服务社会化的进程，以先进的生产方式和管理方式为主导，向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。
1、人事管理：（1）、每个店根据情况有一个店长兼收银员（规模较大的店面可以单设收银员），三个大堂服务生（根据具体情况分别负责点菜和清理工作），两到多个上菜服务生，有专门负责现炒的厨师和制作普通快餐和套餐的厨师还有一些厨房工作人员。
我们公司有一套严格的招聘管理制度，服务生也可以从大学生中面试进行招聘，然后有相关的培训，厨师可以从多个渠道争取，起步阶段可以专门从社会聘请厨师，发展连锁后可专门设立一个厨师培训班，由公司专门培养这方面人才，又同时与高级技校签订合同，厨师班的学生毕业后可以来公司实习，好的留下进入公司培训班，进入公司工作。
2、在公司壮大后，可以采用“总部式连锁”管理办法，设立总部，总部里又分有几个部门管理相关的业务，下设分店，每个店有自主经营权，只对总部负责。
我们进行层层管理，追求管理效率的.。最大化。
为了扩大影响力，还会进行加盟经营。
我们的策略是先自己进行扩大，自己推广我们公司的品牌，然后寻找加盟商，将我们的品牌推广出去。
3、公司管理，我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。
在巩固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。
1）将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。
2）对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。
3）对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系。
4）我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本、折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需150000元（场地租赁费用80000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用10000元，厨房用具购置费用20xx元，基本设施费用等10000元，食物采购5000，剩余作为后备资金。
五家店总共需要成本七十五万左右，加上广告宣传培训等前期费用共需要90万。
资金主要是通过风投、银行贷款、自己团队筹集等途径来筹集，每个月的营业所得除了要交税，地租，物流费外的资金，一部分继续用来完善餐厅的建设和餐厅的日常的管理营销成本，另一部分会储进银行做为扩张的后续资金。
信息反馈系统。
1、顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。
树立
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时，注重了我们食品的营养和形式的多样化：
首先我们提倡生态餐饮理念：生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段，通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，来营造良好的个人身体生态环境。
要保质美味与营养并重。
特别是针于初期特定的目标客户——高校学生，我们将在消费模型的分析上制定如下套餐：考试套餐，健脑套餐，减肥套餐，健体套餐等。
其次我们提出了菜式diy的概念：中国饮食文化丰富多彩，原料和烹调方法多种多样，传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了，所以我们在提倡diy精神的今天提出了菜式的diy，即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式，可以灵活配搭出过万道菜式，满足顾客不同种类的要求。
成本分析：随着市场环境的变化，竞争对手越来越多，以及宏观经济形势的影响，餐饮市场也在发生的较大的变化：市场竞争日趋激烈，高利润时代已经成为过去。
从内部管理抓利润。
加强财务管理，降低成本，获得最大的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。
采购环节—计划采购，预先控制
餐饮及厨房采购的特点是：品种繁杂，原材料保质期短，价格变化大。
特别是食品原料的采购工作，是厨房成本控制的重点也是难点。
建立原材料采购计划和审批流程。
餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。
如每日直接进厨房的原料，要按当天的经营情况和仓库现有储存量，来制定次日的原料采购量，库存控制的目的是通过科学的库存管理措施，以最低的库存量保证餐厅的运营。
在我们对餐厅经理的考核中，也有关于库存的具体指标，其目的就是降低库存，加大现金流量。
餐饮企业策划方案篇十一
长丰草莓基地。
集团公司全体成员。
综合部及策划部。
通过春季野外拓展的活动，增进员工之间的沟通交流，调动员工工作积极性，缓解工作压力，实现劳逸结合，增强团队凝聚力，体现公司对广大员工的关爱。同时也为了增强团队之间合作的集体荣誉感，调节紧张的工作学习气氛，达到快乐工作，团结和谐的目的。
1、9：00集合，出发。
2、10：00抵达长丰草莓基地。
3、上午游戏活动：
（1）开心摘草莓。
游戏说明：分组比赛，每组2人，若单出人员则做现场裁判；现场采摘草莓，草莓要求干净、成熟，由草莓摘的多的胜出；胜出的小组可要求摘草莓最少的部门现场高歌一曲！
4、11：00~12：00至陶楼水库：可放风筝、烧烤材料自备；
5、游戏活动：
1、五毛和一块。
规则：在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。
游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛（mm）先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。反应要快，裁判一说出来钱数，就要立刻知道分别由几男几女的团队可以达到要求；动作也要快，抢五毛和踢一块都要又快又狠。
2、一反常态。
规则：上场的队员听主持人的号令，作出与号令相反的动作。比如，主持人说举右手，队员则举左手。
3、占领阵地。
规则：每队六人要求游戏开始后先共同站在一张报纸上，各人身体的任何部位，不得碰地，成功后再撕去一半报纸站，接着再撕去一半……直至失败，最后以最佳办法能站进最小报纸的队为胜。
4、留影返回。
1、草莓一箱4斤，每斤7。5元按实际所需购买；
2、午餐按人员数量安排。
3、其他。
餐饮企业策划方案篇十二
一切从光开始，有光就有生命，有光就有成长，有光就有收获。
《太阳出来》通过百人合唱、领唱，载歌载舞的恢弘气势，赞美红太阳企业在盛世诞生，普照大地，为永州城市和人民，带来了美丽的希望。
《美丽闪光的事业》述从创业到辉煌的灿烂企业文化与进程，抒发了全体员工的豪迈情怀。
古典舞《俏花旦》把传统翻新，有注入了舞蹈元素，与时尚亲密接触，有不一样的审美和全新的观感。
阳光少女组合《月桂女神》月桂树飘香的夜晚，太阳神阿波罗为女神达芙妮，戴上爱的桂冠。
观众互动《我与红太阳的故事》。
餐饮企业策划方案篇十三
1、增强区域员工的内部凝聚力，提升xx的竞争力。
2、对20xx年区域营销工作进行总结，对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划，明确新年度工作方向和目标。
3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中。
xxx
20xx年x月x日下午x点到x点
xx酒店x楼
由公司年会工作项目小组统一组织、执行。
客户群，领导；邀请业界领导；公司工作人员；会场总负责：xx主要工作：总体工作协调、人员调配；策划、会场协调、邀请嘉宾：xx；人员分工、布场撤场安排xx；嘉宾接待、签到：xx；音响、灯光：xx；物品准备：xx。
会场内：方案：舞台背景喷画：文字内容、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼；四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰、舞台两侧放置易拉宝各2个，内容：宣传企业文化。
会场外：充气拱门放置宾馆大门外主要通道；宾馆入口处挂红布幅；宾馆内放置指示牌。
企业年会的举办同样离不开活跃气氛的`年会礼品，每一位参与年会的参会人如果收到一份别致的具有纪念意义的年会礼品，感受到举办人的诚意和祝福，一定会取得最佳效果，另外在年会中的互动节目中，送上一些小巧精致的年会礼品，更能活跃气氛，同时在奖励优秀员工时选择实用的年会礼品，更能拉近员工与企业的距离，增强企业核心凝聚力。
餐饮企业策划方案篇十四
自从来到学，成为了一个虽然还没有经济立但需要自己解决吃饭问题的学生，怎样在有限的经济实力下吃好就成了生活中一个问题。由于学校食堂普遍都是以锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。况且除了一些受到重点扶持的学外，学校食堂的饭菜并不能满足学生低价而优质的要求。虽然学生可以到校外就餐，但学生或者迫于经济因素，或者因为担心饭菜不够健康，又或考虑到买饭所需要的时间等等难以吃的到一顿称心的美餐。学生的吃饭难问题不解决，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生干脆又一日三餐变成了一日两餐。于是，营养不良、胃病等不该出现在学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
而众所周知，学生在整个社会中是一个庞的消费群体，且经我的调查和网上各方面的资料，又可以看出学生在饮食方面的消费所占的比例还相对较高。相对高消费的学生，在学生餐饮这一块的成功经营却很少。拿河工做例子，在校园里，一到用餐时间餐厅里都是乱哄哄的，要排很长的队，在饭堂排队就更不用说了;许多学餐厅的整体还是停留在无序，脏，吵的环境，用餐空间拥挤和餐馆效率低下更令人诟病。市场非常庞，但部分学生餐厅的经营缺乏科学性和创新性，以致学生餐饮市场尚未得到力的开发。所以，创办一间有特色的，有吸引力的，有高质量服务的“校园餐饮连锁店”会很符合当下学生的要求，公司的前景也相当看好。
1、执行摘要
2、机会分析
3、市场分析和竞争分析
4、企业概述餐饮商业计划书范文
5、企业优势
6、产业分析
7、管理团队
8、财务成本分析
9、营销计划
10、运营计划
一.名称：hos校园餐饮连锁(hos意义为home of student)
二.目标：打造高质量，有特色，且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。
三.经营理念：健康，规范，有特色，不断创新，时刻关注学生的需求。
一、校园是一个人员高度集中的地区，除寒暑假的三个月之外，人员流动稳定而有规律。
二、多数校园距市中心有一定距离，而且因为校园本身的性质和面积问题，即使靠近市中心也不会有量的顾客流失的情况，部分的学生愿意并且只能选择在学校内或者附近吃饭。
三、学生是一个较为特殊的群体，他们对各种餐饮的需求并不是一成不变的，会随着年龄或者心情变化而变化，对进餐环境也有一定要求。在这方面，他们的需求还远远没有得到满足。
四、部分的学校中的餐饮业发展并不成熟，很多小餐馆的环境较差，秩序混乱，用餐空间拥挤，效率低下，这都是同学们最为注重的。
五、很多学生对餐饮的要求已经不仅仅是吃饱吃好，而且对用餐氛围和其他餐饮的衍生功能有了需求。比如班级或者社团的聚会，又或者情侣的浪漫晚餐，现在的绝部分餐馆很难满足这类要求。
opportunity(机会)分析
据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合的连锁餐饮企业，因不同的学校条件和情况都不同，不能完全用同一标准要求所有的店面。而规范化的管理和菜单以及餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。我们的初步目标市场是天津各高校。将要在河工，天津财经，天，南开四所学校选择五个校区先期开业五家hos校园餐饮连锁店。
一、规范管理。。每个店面设置专门的服务生负责点菜和结账，菜单要简洁明了且统一，保证同学到每一个hos店里都有宾至如归的感觉。每个hos店都要有几个至十几个一年四季能够长期供应的餐型，可以为同学们省去选择的烦恼，这些餐型要保证每个hos店都有。
二、良好的环境。体现餐厅特文化，营造干净、舒适、快乐的氛围，适当扩每个餐桌之间的距离，最限度为顾客提供便利。每家店面必须配备空调暖气等设备，给进餐的同学带来最佳的环境。
三、店面选择。我们的hos店面有最小和最建筑面积的限制，太小无法满足我们多功能全方位的学生餐饮店的要求，太不便于管理，容易和现在原有的餐馆一样，效率低下，秩序混乱。
中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领品牌的规模和效益将会继续扩，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。20xx年度中式快餐巨头丽华资产和门店长增长均超过了30%、企业人员的增加也已经超过了20%;增速明显要快于国外品牌。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，在社会发展与人民生活中具有不可缺少的地位，发挥着重要的作用。20xx年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元，同比增长16%左右，是同期国民经济增长速度的两倍。 20xx年全国餐饮业实现营业额4368亿元，占社会消费品零售总额的11.2%，比上年同期增长16.1%，成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。展望今后餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也将不断提高。
的发展速度越快，行业规模也将更趋扩。美国平均每人一年在外就餐支出达1000多美元，欧洲平均为620美元，而我国目前平均只有30.5美元，潜力依然巨。
从餐饮市场需求发展趋势上：餐饮的电子化，饮食的社会化，健康化将成为趋势
从消费需求方面看，人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、众优质化、市场细分化的特点将不断加强，消费增长加快与消费档次提高的状态共存，这将有力地带动企业经营的开拓，对行业发展起到促进作用。
从行业自身看，餐饮业的发展空间依然很，将进一步适应人民生活水平与消费结构变化的需求，不断开拓众家庭餐饮市场，推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变，推进餐饮服务社会化的进程，以先进的生产方式和管理方式为主导，向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。
1，人事管理：
(1)、每个店根据情况有一个店长兼收银员(规模较的店面可以单设收银员)，三个堂服务生(根据具体情况分别负责点菜和清理工作)，两到多个上菜服务生，有专门负责现炒的厨师和制作普通快餐和套餐的厨师还有一些厨房工作人员。我毛司有一套严格的招聘管理制度，服务生也可以从学生中面试进行招聘，然后有相关的培训，厨师可以从多个渠道争取，起步阶段可以专门从社会聘请厨师，发展连锁后可专门设立一个厨师培训班，由公司专门培养这方面人才，又同时与高级技校签订合同，厨师班的学生毕业后可以来公司实习，好的留下进入公司培训班，进入公司工作。
2，在公司壮后，可以采用“总部式连锁”管理办法，设立总部，总部里又分有几个部门管理相关的业务，下设分店，每个店有自主经营权，只对总部负责。我们进行层层管理，追求管理效率的最化。为了扩影响力，还会进行加盟经营。我们的策略是先自己进行扩，自己推广我毛司的品牌，然后寻找加盟商，将我们的品牌推广出去。
3，公司管理，我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。
将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。
对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。
对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系。
我们将以强、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本、折旧费，杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需150000元(场地租赁费用80000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用10000元，厨房用具购置费用20xx元，基本设施费用等10000元，食物采购5000，剩余作为后备资金。五家店总共需要成本七十五万左右，加上广告宣传培训等前期费用共需要90万。
资金主要是通过风投、银行贷款、自己团队筹集等途敬筹集，每个月的营业所得除了要交税，地租，物流费外的资金，一部分继续用来完善餐厅的建设和餐厅的日常的管理营销成本，另一部分会储进银行做为扩张的后续资金。
信息馈系统。
1、顾客馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时，注重了我们食品的营养和形式的多样化：
首先我们提倡生态餐饮理念：生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段，通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，来营造良好的个人身体生态环境。要保质美味与营养并重。特别是针于初期特定的目标客户高校学生，我们将在消费模型的分析上制定如下套餐：考试套餐，健脑套餐，减肥套餐，健体套餐等。
其次我们提出了菜式diy的概念：中国饮食文化丰富多彩，原料和烹调方法多种多样，传统的`八菜式已经不能满足消费者需求了，所以我们在提倡diy精神的今天提出了菜式的diy，即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式，可以灵活配搭出过万道菜式，满足顾客不同种类的要求。
：品种繁杂，原材料保质期短，价格变化。特别是食品原料的采购工作，是厨房成本控制的重点也是难点。建立原材料采购计划和审批流程。餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料，要按当天的经营情况和仓库现有储存量，来制定次日的原料采购量，库存控制的目的是通过科学的库存管理措施，以最低的库存量保证餐厅的运营。在我们对餐厅经理的考核中，也有关于库存的具体指标，其目的就是降低库存，加现金流量。
餐饮企业策划方案篇十五
沐浴阳光，衣享“红太阳”的美好家园，为永州人民打造高品质的幸福生活。《词语接龙》将以平实、互动的方式，商家表达对社会各界诚挚谢意；vip客户，以及在场观众即兴赞美方式，说句广告语，表达“红太阳”已家喻户晓，有口皆碑，深入人心。《阳光家园》以员工礼仪，创意服装设计、环保服饰（废弃物）为载体，展示红太阳团队风采，敬业精神，创意观念，以及爱护家园的山青水秀天蓝的高尚情怀。《同喜同贺》在诙谐、开心的笑声中交融商家与客户间的感人事迹，表达红太阳人回报社会，感恩社会的美好心灵。
“太阳部落”组合演唱《太阳最红，顾客最亲》（歌词见后）将用当今流行的演唱组合，全新的地诠释经典老歌，让顾客在愉悦欣赏中，在美好的回忆中更加对新世纪的红太阳的亲近。
第三乐章：跨越彩虹。
太阳在前，影子在后，经历风雨终见彩虹，目标永远在前方。红太阳人将以“夸父追日”的大无畏气魄，开拓进取，高举胜利的旗帜，向着新的辉煌迈进。
附件一：
舞蹈类：
（创作）歌舞：太阳出来了。
古典舞：俏花旦。
歌伴舞：衣食父母。
舞蹈：红旗颂（外邀）。
（创作）双人舞：奔向蔚蓝（外邀）。
（创作）舞蹈：追日（外邀）。
（创作）音诗画：阳光家园。
音乐类：
（创作）太阳部落组合：太阳最红，顾客最亲（外邀）。
阳光少女组合：八百里洞庭美如画。
男声独唱：儿行千里。
二胡齐奏：八月桂花开。
语言类：
（创作）小品：（外邀）。
（创作）配乐诗朗诵：闪光的事业。
附件二：
太阳最红，顾客最亲。
（混声组合）。
演唱：太阳部落。
太阳……。
太阳最红，顾客最亲。
你对我的期望，永远照我心。
春风最暖，顾客最亲。
你对我的信任，创业方向明。
红太阳购物都说好。
红太阳房产最温馨。
心中的太阳永不落。
你永远和我们心连心。
是你选择了红太阳啰。
价廉物美讲诚信。
是你成就了红太阳啰。
顾客永远是我们的亲人。
附件三：
演唱：（阳光少女组合）。
传说漫长，浩瀚如史诗般。
记载这段，惶惶不安。
颜色金黄，阿波罗的光芒。
却比不上，达芙妮的勇敢。
没有一种爱可以。
在自由之上。
达芙妮的伤，化身。
那夜风恋月光。
我的爱，很不一样。
素净的脸上。
从不抹浓妆。
坚持自己喜欢。
云缠绕星光。
我要，有话就讲。
无边的海洋。
那辽阔的想像。
比谁，都不平凡。
森林河畔，阿波罗在追赶。
哭著戴上，达芙妮的桂冠。
被束缚的爱，已经。
没有了温暖。
达芙妮的伤，心疼。
千年间流传。
爱摇晃，爱靠岸。
我航向了前方，寻找桂冠。
附件四：superstar（超级明星）。
（歌舞）。
笑就歌颂，一皱眉头就心痛。
我没空理会我，只感受你的感受。
你要往哪走把我灵魂也带走。
它为你着了魔留着有什么用。
你是电你是光你是唯一的神话。
我只爱你。
youaremysuperstar。
你主宰我崇拜没有更好的办法。
只能爱你。
youaremysuperstar。
手不是手是温柔的宇宙。
我这颗小星球就在你手中转动。
请看见我让我有梦可以作。
我为你发了疯你必须奖励我。
你是电你是光你是唯一的神话。
我只爱你。
youaremysuperstar。
你主宰我崇拜没有更好的办法。
只能爱你。
youaremysuperstar。
你是意义。
是天是地是神的旨意。
除了爱你没有真理。
你是火是我飞蛾的尽头。
没想过要逃脱为什么我要逃脱。
谢谢你给我一段快乐的梦游。
如果我忘了我请帮忙记得我。
你是电你是光你是唯一的神话。
我只爱你。
youaremysuper。
star。
你主宰我崇拜没有更好的办法。
只能爱你。
youaremysuperstar。
你是电你是光你是唯一的神话。
我只爱你，youaremysuperstar。
你主宰我崇拜没有更好的办法。
只能爱你，youaremysuperstar。
over...
附件五：
咱老百姓。
都说咱老百姓是那满天星。
群星簇拥才有那月光明。
都说咱老百姓是那黄土地。
大地浑厚托起那个太阳红。
都说咱老百姓是那原上草。
芳草连天才有春意浓。
都说咱老百姓是那无边的海。
大浪淘沙托起巨轮行。
天大的英雄也来自咱老百姓。
树高千尺也要扎根泥土中。
是好人都不忘百姓的养育恩。
鞠躬尽瘁为了报答这未了情。
都说咱老百姓是那原上草。
芳草连天才有春意浓。
都说咱老百姓是那无边的海。
大浪淘沙托起巨轮行。
家道盼富裕。
国运盼昌盛。
老百姓盼的是祥和万事兴。
谁只要为了咱老百姓谋幸福。
浩浩青史千秋万代留美名。
家道盼富裕。
国运盼昌盛。
老百姓盼的是祥和万事兴。
谁只要为了咱老百姓谋幸福。
浩浩青史千秋万代留美名。
家道盼富裕。
国运盼昌盛。
老百姓盼的是祥和万事兴。
谁只要为了咱老百姓谋幸福。
浩浩青史千秋万代留美。
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