项目部餐厅管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅管理制度厨房部”。
项目部用餐管理制度
一、目的为了进一步规范食堂管理，为员工创造一个良好的用餐环境，特制定本制度。
二、适用范围
适用于在项目用餐的所有员工。
三、权责
由办公室制定、修改、解释、监督，总经理批准执行。
四、内容
食堂管理制度分为《食堂职工管理规定》和《员工用餐管理规定》两部分。第一部分《食堂职工管理规定》
1、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从安排，遇事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
2、树立为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，认真负责。做到饭熟菜香、味美可口、饭菜定量、平等待人。
3、坚持实物验收制度，接受员工的监督。
4、食堂的一切设备有登记，有账目。对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
5、做好个人卫生，健康不合格者，不准在食堂工作。做到勤换洗工作服，戴卫生帽。在食堂内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
6、把好验收关，严禁购买腐烂、变质的食物或物品入仓，以防止食物中毒。
7、员工按时就餐，按量取食，杜绝浪费。
8、每月制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多式样，提高炒菜手艺，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐，可事前进行预约或通知。
9、做好安全工作，使用炊事器具或用具要严格遵守操作规定，防止事故发生。
10、严禁带无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品要严格按规定放置，专人管理，杜绝意外事故的发生。
11、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。同时还要做好防盗工作。
12、保持桌面、椅、地面干净，无饭菜、异物，空间无异味，炊具光洁明亮，水池、锅台、打饭窗口台干净，无油污，死角无脏物、饭菜渣、垃圾、虫蝇等。炊具、碗筷摆放整齐，饭菜要有覆盖物。
第二部分《员工用餐管理规定》
1、用餐时间：早7：10—7：40，中午12：00—12：40，晚18:00—18:40。（如有特殊情况提前通知，所有人员必须遵守用餐时间，不得提前或者推后用餐。）
2、用餐人员在食堂内不准抽烟喝酒、不准随地吐痰、不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
4、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护桌椅、餐具等食堂物品，凡私自损坏食堂公物的，一律照价赔偿。
5、与食堂无关人员，严禁进入食堂操作间；严禁对食堂操作人员有威胁、辱骂等不妥行为。
6、如有违反以上规定者食堂工作人员给予当事人口头警告，不听劝告者上报管理部给予罚款处理。情节严重开除。
*****公司
*年*月*日
项目部管理制度一、岗位职责：1、上班时间。（7：00~11：30，13：30~18：00）2、特殊情况要加班，无条件服从安排。3、在完成自己本职工工作有空余时间，项目部其它地主要协助时主动帮助。4、有......
项目部工作管理制度一、项目部作业纪律1、项目部全体工作人员（包括劳务中心职工）要热爱工地，树立以工地为家的主人翁思想，关心项目部的发展，团结协作、齐心协力、遵章守纪、规范......
百色学院澄碧校区二期扩建项目场地开发及边坡支护土建工程项目经理部项目部职工守则1、热爱祖国，拥护党的领导2、立志中天，争创一流3、遵纪守法 遵守项目部规章制度4、爱护公......
施工现场管理制度一、施工现场考勤制度1、工程现场全体工作人员必须每天准时出勤，工作时间为9.5小时，全勤者有全勤奖。2、工作人员外出执行任务需要向项目经理请示，填写外勤任......
项目部管理制度为加强工地文明建设，使项目部的管理水平上一个新台阶，项目部特制定以下管理制度。l、全体职工必须严格遵守项目部的各项规章制度，服从领导安排，坚守岗位，专心本行，......
