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宝贝幼儿园食堂各项制度
一、食堂管理制度
1、文明服务，礼貌待人，主动征求就餐者的意见并及时采取改进措施。
2、努力学习，提高基本功，增加主付食品花样，做到鲜美可口。
3、搞好卫生，坚持每周一大扫，清洗地面，擦洗灶台、瓷板、案台等，保持洗碗池，饭桌等卫生，严防食物中毒，不售变质、变坏的饭菜。
4、食堂工作人员要搞好个人卫生，定期进行健康检查，杜绝购买劣质食品，把卫生安全放在首位。
5、每日上午8：00-8：30对所用餐具消毒，餐具消毒有由做饭李师傅负责。
6、食堂饭菜每日留样，留样人员由炒菜李师傅负责。
7、食堂餐厅，操作间，在每个星期
二、星期五下午6：00-7：00进行消毒，由清洁工李师傅负责。
宝贝幼儿园食品采购制度
严格把好食品采购关，确保卫生安全和质量，采购食品和其它添置要报告领导，由园长负责。
禁止采购以下食品
1、腐败变质，霉变、生虫，污秽不洁，混有异味或其它感官性半异常，含有毒、有害物质或者被有毒有害物质污染了能对人体健康有害的物质。
2、不合格的肉类及其制品。
3、超过保持期限或不符合食品标签。
4、其它不合卫生标准和要求的食品。
学校食堂卫生安全管理制度一．食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。 二．食堂的管理者要经常教育员工树立健康意识和卫生观念，严格按照食品卫生法管理经营。食堂的员工要牢记......
二、食堂管理人员责任制1、食堂主管：服从分管领导以及学校工作安排；日常管理；一周菜谱安排，每周菜谱公布；监督和协调厨师提高烧菜质量；监办并保管好健康证；每日原料进货质量把关并......
从业人员健康管理制度和培训管理制度1、从业人员健康管理制度一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必......
海城红黄蓝幼儿园 食堂食品安全管理各项制度一、食堂食品留样制度1 食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。2 食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛......
食堂管理制度一、食堂工作人员必须全心全意为职工服务。自觉遵守食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作。二、食堂工作人员自觉接受项目部监督，虚心听取职工的意见，不断改进......
