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酒店消防演习操作制度
一、目的指导酒店消防演习，提高演习的质量、效率，以及全体员工消防安全的自防自救能力。
二、管理制度
1)酒店消防演习由总经理依据营业情况不定期、不定点实施。
2)消防演习的启动方式为：打碎玻璃报警按钮报警和向烟感器吹烟报警两种。
3)演习准备：
a)前厅部应常备三份《酒店消防演习的对客通知》（《通知》只要内容，不需要具体的 演习日期及时间），遇有酒店消防演习时，由礼宾部负责用水牌摆放在主楼、AB座电梯口。
b)消防广播：消防中心应常备一份中英文的消防演习广播CD，应保证消防演习时能正常播放；消防演习广播词为：各位宾客请注意，酒店正进行消防演习，请您不必惊慌，对给您带来的不便深表歉意！并欢迎您的参与，谢谢
4)演习记录：
a)演习记录分为：《消防演习流程记录表》、《消防中心演习处置记录表》、《总机火警通讯操作流程》及《总机操作日志——火警》四种。
b)《消防演习流程记录表》由保安部负责编制，演习时DM和值班保安主管各执一份负责填写。
c)《消防中心演习处置记录表》由消防中心编制，演习时消防值班员负责填写 d)《总机火警通讯操作流程》、《总机操作日志——火警》由前厅部编制，演习时总机负责及填写。
5)演习总结：
a)消防演习结束24小时内，各部门提交《消防演习完成报告》至保安部。b)消防演习结束48小时内，保安部应提交《消防演习总结报告》至总经理。c)消防演习结束三个工作日内，由保安部负责召开《消防演习总结会》。
三、操作程序
1)“001”火警信号——初始火警
a)由总经理根据酒店实际营业情况，在不做任何事先通知的情况下实施消防演习。
b)消防中心接到消防主机的报警信号，应立即通知总机发出“001”火警信号 c)总机接到“001”火警信号，应立即按火警通讯要求发出“001”火警信号 d)值班经理、保安主管、值班工程师及PA主管接到“001”火警信号，应立即就近使用内线电话回复总机后，并迅速赶往火警现场。
e)对初期火警，应果断采取有效措施灭火；值班工程师在组织人员进行火警扑救的同时，应立即关闭火警区域内的电源、空调及其它通风设备；保安主管、PA主管应立即组织所属当值义务消防队员对初起火警进行扑救。火警解除后应协调核查火警原因，并由DM和保安部提交《火警事件报告》。
f)火警一时无法扑灭的，值班经理应果断决定火警升级，并立即通知总机发出
“002”火警信号。
2)“002”火警信号——火警确认
a)总机接到值班经理“002”火警信号通知后，应立即按火警通讯要求发出“002”火警信号。
b)总经理（或其授权人）接到“002”火警信号，在回复总机的同时应立即赶赴火警现场，负责指挥火警扑救及抢险工作。
c)保安部经理接到“002”火警信号，在回复总机的同时应立即赶赴火警现场指挥火警扑救工作，并立即组织本部门义务消防员携带灭火器材赶赴火警现场进行扑救。
d)工程部经理接到“002”火警信号，在回复总机的同时应立即赶赴火警现场，协助保安经理指挥火警扑救工作，并立即组织本部门义务消防员携带灭火器材赶赴火警现场进行扑救。
e)事发部门经理接到“002”火警信号，在回复总机的同时应立即赶赴火警现场，协助保安经理指挥火警扑救工作，并立即组织本部门义务消防员携带灭火器材赶赴火警现场进行扑救。
f)前厅部经理接到“002”火警信号，应立即回复总机，及时赶赴总机房，协助总机做好火警信息发布及通讯工作。
g)其他部门负责人接到“002”火警信号，应立即回复总机，组织本部门义务消防队员准备好灭火器材，在部门指定的地点集合待命。
3)“003”火警信号——火警增援
a)“002”火警一时无法扑灭，总经理（或总指挥）应视情况决定通知总机发出“003”火警信号，召集酒店紧急应变小组成员在火警现场附近安全的区域集合,商讨应急抢险救灾措施。
b)总机在接到总经理（或总指挥）的通知后，应立即按火警通讯要求发出“003”火警信号。
c)酒店紧急应变小组成员接到“003”火警信号在回复总机的同时，应立即赶赴指定的地点集合。
d)总经理可根据火警扑救情况，随时调动任一部门的义务消防员进行火警扑救增援。
e)各部门负责人接到总经理（或总指挥）下达的增援命令，应立即组织本部门义务消防员赶赴火警现场进行扑救增援；没有接到增援命令的不得调动人员，原地待命。
4)“004”号火警信号——疏散集合a)若火警在“003”的情况下仍无法扑灭，总经理（或总指挥）应及时与保安部经理和工程部经理进行商讨，果断决定，向总机下达“004”火警疏散命令；并决定是否拨打“119”报警。
b)总机接到总经理（或总指挥）下达的火警疏散命令，应立即按火警通讯程序通过总机发出“004”火警疏散命令。
c)总经理（或总指挥）有权根据火警疏散需要，有选择的命令相应部门进行疏散，没有接到疏散命令的不得自行疏散；已在火警现场进行扑救的人员或部
门均需进行疏散并到指定地点集合。
d)保安部经理接到“004”火警疏散命令在回复总机的同时，应立即通知消防中心启动相应区域
e)的消防警铃和消防广播，并立即组织所属人员疏散到酒店南区广场集合。f)各部门负责人接到“004”火警疏散命令在回复总机的同时，应立即组织本部门人员疏散到酒店南区广场集合。
g)前厅部经理接到“004”火警疏散命令在回复总机的同时，应立即通知前台打印一份酒店住客名单。
h)值班经理接到“004”火警疏散命令在回复总机的同时，应立即返回前台领取酒店住客名单后，赶赴酒店南区广场，负责指挥疏散集合工作。
i)各部门人员疏散完毕后，应由部门指定的负责人对疏散人员进行清点，并向值班经理报告。
j)值班经理接到各部门的疏散情况报告，应在《酒店消防演习疏散情况统计表》上进行记录统计，统计完成后并向总经理（或总指挥）报告。
k)值班保安主管接到“004”火警疏散命令，应立即到疏散集合地点，按当班和不当班（在宿舍人员）对疏散集合人员进行列队集合，并协助值班经理清点疏散人数。
l)总经理（或总指挥）接到值班经理的疏散集合完毕报告后，应检查整个演习情况记录，并进行现场讲评；讲评完毕后，向保安部经理下达演习结束命令。m)保安部经理接到总经理（或总指挥）的演习结束命令后，向集合人员下达解散返回命令；并向消防中心下达演习结束命令。
n)各部门负责人接到演习结束的命令后，应组织本部门人员有序返回。
o)前厅部经理接到演习结束的命令后，应及时致电总机演习结束，并由总机发出短息通知所有相关人员。
附件：
1、《消防演习流程记录表》
2、《消防中心演习处置记录表》
3、《总机火警通讯操作流程》
4、《总机操作日志——火警》
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