厨房天然气设备操作制度_厨房设备操作规范

章程规章制度 时间:2020-02-28 08:10:14 收藏本文下载本文
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厨房天然气设备操作制度

1、厨房各点天然气使用期间,排风输入和排烟系统必须正常工作,以保证厨房区域无天然气残留,空气清新。

2、天然气设备不用时,阀门必须保持关闭,生产操作前必须先检查,确实证明天然气设备均已关闭,方可打开燃气总开关。

3、使用移动或点火棒时,点燃天然气设备后,应及时关灭点棒。

4、使用鼓风或天然气灶应严格按程序操作

A、用移动点火棒对准炉膛内天然气出火口

B、开启灶气阀门点燃

C、将移动点火棒退出炉膛,并将其熄灭。

D、开大风量,投入正常使用。

5、煲仔炉等天然气设备使用时,应先用火种对准天然气火口。开启阀门,点燃,投入正常使用。

6、下班之前,必须关闭房内天然气炉灶的所有阀门,并关闭所有厨房的天然气总开关。

7、非天然气设备维修人员,不准任意拆动厨房天然气设备。

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