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东庄二中学生食堂安全排查制度
为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学秩序，我校对食堂食品卫生安全工作制定了如下排查制度：
一、成立自查领导小组 组长：周志强
组员：张彦周 贾省义 周芳磊 杨红印
职责：全面负责学校食堂食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告，对查出的问题进行整改落实等工作。
二、排查频次：正常情况每月1至2次自查，如有特殊情况随时开展自查工作。
三、排查环节
进货渠道、材料验收登记、粗加工环节、切配、烹调、装盘食用（含炊具消毒）等环节。
四、排查方式
调查问话、看监控录像、书面登记材料等
五、对于查出的问题要整改落实到位，对责任人要追责，采用警告、罚款、辞退、造成严重后果的要移交司法机关处理。
东庄二中
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