食品厂技术员岗位职责（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品厂人员岗位职责”。
第1篇：食品厂岗位职责
华神系列保健食品
质量管理岗位职责
2009年6 月
绵阳市华神空气动力技术应用厂
1、生产主管岗位职责
一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。积极完成厂里下达的各项任务，模范遵守各项规章制度。
二、做好车间工作调配，合理安排劳动力，协调人员关系，作到均衡生产。
三、切实抓好车间质量管理，严格检查。发生质量事故要及时报告并妥善处理。
四、抓好车间文明生产、劳动纪律和安全生产工作，严格操作规程。五、负责车间员工传、帮、带的工作，不断提高员工的思想素质、业务素质和技术素质。
六、做好设备维护管理，落实到人。
七、认真按照GMP、QS及ISO9001 的运行管理，做好车间各项记录，建立车间生产档案。要求原始记录齐全，填写清晰、整洁，保存完整；统计报表内容完整、真实、准确，具有可追溯性。八、抓好车间工具、设备、辅料消耗量的管理，厉行节约，杜绝浪费。
九、有权对车间员工向上级主管提出表扬、批评、奖励和处罚的建议。十、每天要勤于检查，善于总结，掌握实际生产进度、生产质量、物料与辅料的使用情况，及时调整或纠正在生产中存在和发生的问题，合理安排生产并完成主管领导交办的其他工作。2、统计岗位职责
一、按照国家财务制度规定严格执行。
二、按照财务制度规定对本单位各项业务进行记帐、报帐工作，做到手续完备，内容真实，数字准确，帐目清楚，日清月结，按期提供报表。
三、按照国家有关制度规定，妥善保管好凭证、帐簿、报表等档案资料。
四、严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收支和银行结算业务，库存现金不得超过规定的限额。
五、根据收付款凭证，逐笔顺序登记现金帐目，每日结出余额，帐面现金余额必须和库存现金相符。记录要齐全，数据要完整准确。六、认真做好窗口销售及邮购业务的管理。
七、现金收付的，要当面点清金额，并注意票面的真伪。做好清欠工作。借款无论金额多少，都须领导批准。若无批准借款，引起纠纷，由责任人自负。
八、登记生产部门的统计原始记录和台帐，填写和编制统计报表； 九、完成主管领导交办的其他工作。3、库房管理岗位职责 一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS对原料管理的要求。认真执行仓库管理的有关规章制度，保证数、质量，验收、发放准确、及时。
二、入库时要检查品名、数量、生产日期及批号情况，检查包装、商标、名称、规格、数量情况，检查是否合格、短少、破损，要详细记录，超过标准的，要通知相关人员，并马上汇报。三、验收检查要逐项核对，各种数据、资料凭据齐全方可验收入帐。四、成品、原辅材料的保管要按不同品种的技术要求进行管理，及时进行质量检查，做到不潮、不腐、不变质、不损坏。
五、常用材料及产品库存量下降到最低储量时，要及时通知计划人员和有关领导。
六、发放原辅材料要坚持先进先出的原则，要凭计划领料单，限额发放，不能随意增减数量。
七、要在库内交接清楚，避免差错，特殊情况下的急用材料要保证按时发料。
八、库房要日清月结，每月定期盘点，做到帐物卡相符。保证数据准确、质量记录齐全、统计报表完整。
九、做好原辅材料、包装材料的质量验收、保管、发放的质量情况统计、汇总等工作，并进行考核。
十、严格安全制度、出入库制度，防火、防盗、防事故。爱护环境，内外整洁，做到无积灰、无积水、无烟头纸屑、无油污痰迹、无蛛网杂物。
十一、完成领导交办的其他工作
4、考勤、质检岗位职责
一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求。熟练掌握质检员操作规程，并取得相应的许可证。二、质检员的主要质量职能概括为：鉴别、把关、报告。在生产环节，质检员主要承担错检、漏检的责任。质检员不是单纯的把关，还要参与预防和控制，把检验工作中发现的各种质量问题，进行质量分析，及时向主管领导报告，为更正和改进提供依据，并跟踪实施情况。
三、按检验工艺规定的抽样方法、数量对每个批次按检验规程进行抽检，并及时报送。保证出厂产品质量合格率100%。
四、负责全厂原辅材料、工序产品、成品检验和日常质量检验工作。依据厂质量管理体系文件要求具有责令返工、报废、停产和质量奖罚的建议权。
五、对进厂原辅材料进行检查，保证不合格原辅材料不进厂。发现问题及时报告，按检验规程对工序产品进行首检和监督抽检，保证不合格品不混入下道工序。六、配合计量器具检定工作。
七、对全体员工的出勤、迟到、早退、加班进行考核，并进行详细记录。
八、完成领导交办的其他工作。
5、焊接、电修、机修岗位职责
一、熟练掌握电工、焊接、电修、机修操作技术，并取得相应的操作许可证。
二、严格认真执行管理制度。做好“车间现场管理、文明生产管理、安全生产管理”。工作中做到安全文明生产。
三、完成设备大、中、小修工作中的电气、机械、电焊、气焊、气割等工作，工作中严格按照工艺要求及安全操作规程要求进行作业。
四、在焊接工作中严格检查电源是否焊机输入电压相符，焊机工作情况是否良好，电源引入线的绝缘是否良好，焊把绝缘及焊把与线的接触是否良好，检查面罩是否漏光。气焊、气割，检查氧气瓶压，工作压是否显示正常。氧气瓶、乙炔气瓶是否漏气。焊、割具各调节阀转动是否良好。焊接过程中，根据焊缝质量要求，选择合适的焊接工艺，并严格按工艺要求进行施焊。随时观察工作环境的安全性。
五、工作结束后，停电、熄火。清理使用的工器具，并将其送至原存放处。打扫工作现场卫生。保持工作场地内清洁卫生，并做到物品堆放整齐。做好工具和专用设施的维护保养及保管工作。努力学习机械维修、电、气焊及电气基本理论，提高实际工作能力。六、做好粉体加工工作。工作中严格按照设备的操作规程操作设备，确保设备的正常运行。七、做好设备运行中的监护工作。
八、熟练、准确的处理设备电器及机械故障；
九、严格完成领导交办的其它工作。
6、粉体加工岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。二、熟悉所有粉体加工设备的名称、规格、性能、技术参数指标。三、熟悉所有粉体加工设备的安全操作规程，并能够按照其执行。四、开动设备前能够判断设备性能是否良好，并能够处理简单问题。五、熟练掌握粉体粒度分析技术，确保加工的产品符合要求。六、熟练掌握不同物料的加工技术。七、严格按照GMP、ISO、QS的管理要求加工食品。
八、严格做到粉体加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。九、严格完成领导交办的其它工作。
7、制片岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。三、严格执行企业保密规定。四、熟练掌握制片工艺要求及配方。
五、熟练掌握压片机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。六、熟悉压片机、糖衣机等设备的安全操作规程，并能够按照其执行。七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。
八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。九、严格完成领导交办的其它工作。8、制丸岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。三、严格执行企业保密规定。四、熟练掌握制丸工艺要求及配方。
五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。六、熟悉制丸机、糖衣机等设备的安全操作规程，并能够按照其执行。保证所生 产的药丸光滑圆整、丸重合格。
七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。
八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。九、严格完成领导交办的其它工作。
9、包装岗位职责
一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。三、严格执行企业保密规定。四、熟练掌握内外包装的工艺要求。
五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。六、熟悉包装机、打码机等设备的安全操作规程，并能够按照其执行。保证包装合格无差错。
七、开动包装机、打码机等设备前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。
八、根据批包装指令领取待包装品和包装材料（标签和小盒、中盒、说明书、外箱等），核对包装材料品名、规格、批号、图案、商标、套色、文字内容、外观质量、数量等；领取待包装半成品物料，检查半成品的质量等，再核对外观质量、品名、规格、批号等是否与生产指令一致。
九、严格执行清场规定。做好生产相关记录。十、严格完成领导交办的其它工作。
第2篇：食品厂厂长岗位职责
食品厂厂长岗位职责
1、食品厂厂长岗位职责
1、按照公司要求，按时按量完成生产任务；
2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估；
3、通过现场监控进行有效的生产管理；
4、负责工厂的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排；
5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效；
6、跟踪产品到货时间及质量状况。
2、食品厂厂长岗位职责
1、主要负责公司新产品的研发及常规产品的生产管理工作。
2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发计划的制定和执行。
3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。
4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。
5、参与公司重大决策，协调工厂与公司各管理部门的关系。
6、完善生产体系，制度生产计划，监督生产工作，保证产品供应。
7、主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作。
8、负责产品质量管理和安全生产管理。
3、食品厂厂长岗位职责
1、参与制定公司年度经营计划，组织制定年度生产计划；
2、根据生产计划，统一安排生产具体工作；
3、掌握采购信息，控制采购成本；
4、研发新品，根据市场需求是做出相应的产品；
5、组织落实、监督调控工艺、质量、设备、成本、产量等指标的实现。
4、食品厂厂长岗位职责
1．对公司各项制度在车间得以实施负责。
2．对车间的生产任务负责。
3.对车间生产产品的品质负责。
4.对车间各个岗位人员的合理调配以保证车间流水生产的畅通进行负责。
5.对因管理不善造成生产成本大幅提高，产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。
6.对生产系統、设备统计、质量统计数据的真实性、准确性负责。
7.对因生產組織不力、影响销售负责。
8.对车间的生产设备保养和各区域的卫生及安全负责。
9.对车间员工的稳定负责。对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责；并负责检查工艺纪律执行情况。
10.对车间的生产次序和和谐的工作环境负责。
第3篇：技术员岗位职责工程技术员岗位职责
技术员岗位职责-工程技术员岗位职
责
职责一：工程技术员岗位职责
1、贯彻执行国家有关技术政策及上级技术管理制度，对项目技术工作全面负责。
2、组织施工技术人员学习并贯彻执行各项技术政策、技术规程、规范、标准和技术管理制度。贯彻执行质量管理体系标准。组织技术人员熟悉合同文件和施工图纸，参加施工调查、图纸会审和设计交底。
3、负责制定施工方案、编制施工工艺组织设计，并向有关技术人员进行交底。
4、组织项目各项规划、计划的制定，协助项目经理对工程项目的成本、安全、工期及现场文明施工等日常管理工作。
5、组织项目部的质量检查工作，督促检查生产班组开展自检、互检和交接检，开展创优质工程活动。
6、负责整理变更设计报告、索赔意向报告及索赔资料。
7、参加建设单位组织的各种施工生产、协调会，编制年、季、月施工进度计划。
8、负责项目各阶段的工程计价、计量资料的收集、整理和申报签认手续。
9、负责主持竣工技术文件资料的编制，参加竣工验收。
职责二：工程技术员岗位职责
1.负责公司全面技术工作，协助经理完成工程技术管理工作任务。
2.坚持原则，廉洁勤政，工作以身作则，深入施工现场，平衡协调施工程序，及时处理好施工中出现的各种技术
问题。
3.负责组织图纸会审，技术交底工作，对外委设计项目，应首先熟悉图纸，负责与设计单位联系。
4.负责对产品加工、初次维修设备、工程施工进行技术指导，参加工程验收。
5.负责主导设计新产品，及整理新产品技术资料。
6.负责特殊型材、配件、及外委铸件的技术验收。
7.负责图纸材料配件，月度配件的编制，月度计划提前三天报材料员。
8.负责达标资料的安排、检查、指导，定期回收整理工作，为迎接检查做好资料准备。
9.经常深入现场，解决质量和安全隐患，负责安全质量、竣工验收、旬检查、月验收，发现问题及时协调解决。技术员岗位职责技术员岗位职责
10.完成领导交办的各项临时性任务，按时参加范围内的各种会议及各项
集体活动。
11.加强和业务部门的联系，做好技术质料的整理工作。
12.积极组织职工进行业务学习，协助项目部经理搞好工作。
职责三：工程技术员岗位职责
一、坚持“安全第一、预防为主”的原则，执行国家及公司制定的有关安全方面的规章制度，对施工现场的安全生产负全面责任。
二、负责项目工程施工组织设计安全措施的制定及报批执行。
三、施工前详细勘察施工现场，制定安全生产的各种防护措施，及时向有关人员进行安全交底，并负责落实和检查工作。
四、负责制定分工种、分部、分项的书面安全交底，安全交底要有针对性。要在施工前向有关人员交底。并负责生产全过程监督检查工作。
五、协助项目经理做好施工现场的安全检查工作，组织在施工过程的安全
问题技术措施制定和实施，对上级部门及安全员提出的安全问题，迅速采取有效措施，落实整改，有权拒绝上级不科学、不安全、不卫生的生产指令。
六、协助工作负责人严格把好施工质量、建立、健全施工中的各类技术性纪录，并结合施工性质进行工作班人员的现场业务技术的培训工作。
七、负责工程施工中全过程技术质量的监督检查，从材料的选型，质量的认定，施工技术的鉴定方法，安全措施的审定及实施等全方位进行检查，及时了解工程中出现的技术问题。
八、负责工程技术资料的建立，施工质量的评定。
九、当安全与生产发生矛盾时，一定要服从安全的需要，随时纠正施工中的不安全行为和违章行为，严禁违章指挥。
十、发生重大伤亡事故或重大未遂事故，要保护好现场，及时上报、组织抢救，协助上级分析调查处理事故。
职责四：工程技术员岗位职责
1、施工图到后，认真对专业图纸进行审查，及时发现图纸问题，并汇总汇报，参与设计交底和图纸会审工作，并澄清图纸问题；
2、根据施工内容和要求选择科学经济的施工方法和工艺，并及时编制专业施工技术措施；
3、施工前，根据已审批的专业施工技术措施，组织施工队技术人员及施工人员进行技术交底，并做好记录；
第4篇：技术员岗位职责
技术员岗位职责
1、认真贯彻执行国家行业的有关施工规范标准。
2、负责主办工程的技术工作，参加图纸会审，编制工程施工组织设计和施工方案。
3、负责主办项目的施工进度计划、船机设备使用计划、材料计划、劳动力使用计划等的制定，并负责分管项目的生产、技术组织工作。
4、进行施工技术、安全交底，指导各专业班组严格按照单位、分项工程施工技术交底和安全技术交底要求进行施工，保证工程施工质量和施工安全。
5、协助项目总工解决生产施工中遇到的各类问题。组织质检人员及监理工程师对分部、分项工程进行检查验收，把好质量关。及时向监理工程师或质监站报验。
6、按施工规范和验收标准及时做好分部、分项工程的评定工作，并做好相关内业资料的整理、收集与保管。
7、及时准确上报工程量结算报表；做好设计变更报告及其他相关业务联系单的报送、收集和归档，配合项目部做好竣工结算、决算及索赔资料。
8、工程竣工前将所有内业资料、图纸整理完毕，按标准和要求报送上级有关部门。
9、负责主办工程的试验及测量工作。
10、认真编写施工技术总结，协助项目总工完善《施工组织设计》。
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