游戏厅服务员岗位职责(精选8篇)由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“餐厅服务员的岗位职责”。
第1篇:游戏厅服务员工作职责
服务员工作职责
1、每天9:20前到岗,9:30点名,换好工作服,做好室内及机器卫生的清洁工作。
2、熟悉本人负责内所有机器的性能,能熟练操作。3、对顾客不熟悉的游戏要及时引导、示范。
4、上班时间不许睡觉、看书、做私活,接听私人电话,不许串岗,聚众聊天。
5、有顾客娱乐时,服务员必须热情周到,随时处在让客人能叫到的地方。
6、机器设备有故障,必须立即去叫当班机修。7、在店内拾到钱和物品应立即上交,并做好详细记录 8、对顾客要微笑服务,严禁与顾客发生争吵,有问题及时向主管场地经理汇报。
9、赠卡必须先经当班经理一致同意后签字(注明机台),由合作方监督补上机台。原则上赠卡比例为10%。(此卡当天不可使用,三天内有效。)
10、每星期大扫除一次(地面、机器和死角)11、赠烟、水,须经理同意签字后办理。
××××××
《场地服务员违规处罚暂行条例》
为了加强管理制度,提高员工的素质及积极性,维护娱乐城的良好形象,特制定下列处罚条例。
一、违反下列情形的将罚5-10元。
1、工作态度不端正,不认真(如:上班吃零食、看书报、手机、写信、注意力不集中,无精打无、前趴后靠、站姿不雅)。
2、不保持工作环境清洁,不及时拾取台上的垃圾。3、没有制止坐在机台上休息或乱敲乱搞的顾客。4、上班聚在一起聊天或跟随部门以外的人闲聊。5、上班时投机取巧在一旁休息或串岗离岗者。6、未经领导批准擅自换班、调岗。7、吃饭时间不超过45分钟。
8、上班时只顾看客人玩机,影响本职工作者。
9、上班时擅离岗位超过10分钟或迟到、早退超过10分钟。10、私自存留电玩城代用币,罚50元。
11、拾到顾客丢失的物品私自占用,不上交者,罚100元。二、违反下列情形的将做辞退处理: 1、无故旷工;
2、泄露本电玩城营运秘密; 3、辱骂顾客遭到投诉; 4、故意挑拨同事之间的矛盾;
5、工作消极,怠慢工作;
6、偷窃公司或员工财务(包括代用币);
7、投诉或偷看他人信件、日记。制造谣言或恶语中伤其他同事;
8、因疏忽或违反操作规定而导致娱乐城严重受损; 9、蓄意损耗、毁坏本电玩城的财物;
10、对上级不礼貌、顶撞、违背或不服从主管的工作安排。11、员工在工作及非工作期间玩博彩游戏者
12、同样错误一月内违反三次以上的,作辞退处理。13、未经部门领导许可私自将本电玩城物品带走的,工作扣除。
14、发现错账,第二天自行补上,否则予以辞退。15、上分不收钱或与顾客内外勾结,不服从经理安排,一律无工资辞退。
经理管理好员工,协调好关系,员工不服从管理的,予以辞退,关于上分不收钱的,给厅里造成损失,按损失总额的20%扣除经理工资。
以上各项规章条例望全体员工严格遵守,违者按有关规定处理。
即时执行
员
工
制
度
员工请假必须要书写请假条提前告知部门经理,病假要向部门经理提供正规医院的病例诊断证明书。迟到、早退半小时以内扣20元,迟到、早退半个小时以上扣1天工资,事假1天扣1天工资,旷工1天扣3天工资,在月薪工资册扣除处理,员工因家庭有事辞职要提前15天告知公司,并填写申请辞职表才可以办理相关手续。员工属无故旷工三天以上的职员,一律视为自动离职、由公司人事部门办理辞退手续报呈公司批复,不予以结算工资及福利。该员工行为构成违反治安处罚条例的,要移送公安司法机关处理。
全体员工在班前准备时间内要依照当班主管及领班的安排,全面彻底的完成场所的卫生打扫工作,并要仔细检查相关应用物资的准备情况。要全面检测机台及设备的状态并做好相关用品的班前准备工作,确保一切公司设施在营业时间内能正常运作。在营业时间内,员工要时刻注意在场所各个地方的卫生情况,要保持场地、楼梯及机台的整洁。晚班员工在下班前要将整个场所仔细的打扫完毕,并将垃圾全部带离公司,对于在卫生问题上出现严重问题的班次,当班员
工(含领班)一律罚款20元/次的处罚。
在营业上,公司要求员工理解“认真做事能把事情做对,用心做事能把事情做好”的思想,遵循“要赢得客户的利润,必须先对其付出产品与服务”的观念。齐心协力创建优秀企业文化。
如送分、上分、下分等,要不断提高自己的机关工作技能。经理在处理问题、堵塞漏洞上要采用正确的方式与方法,要注意处理问题的效果。上分及收银员要严格按工作流程办事,因工作疏忽造成损失由本人负责。另外,员工要提高在营业时间内对客户有服务意识,要认识到客户的重要性,要将工作重点放到如何使客人开心娱乐、放心娱乐并能让客人在娱乐中获得成就感及优越感,以此来增强同客户的融洽性和增加客户的回头率。任何理念及措施都不能用来作使客户受到干扰及伤害的借口。
让各部门员工熟练掌握对各种可能发生的突发事故的反应及处理方法。在掌握了各自对各种如坏机、出千、偷盗、冲突、查场等突发情况所应作出的反应与处理方式之后,各部门员工在具体执行工作当中,要仔细观察,发现各种可能的异常情况,并随时将情况及时通报给现场管理人员。在协
助管理人员处理事故时,要以最快的速度,最小的力度,把事故对公司的影响和损失降到最低。
各当班经理要认真对待每一次突发事故,必须亲自到现场指挥,依照公司的处理程序,及时妥善的处理问题。如果当班经理武断、逃避的心态处理事故造成事态恶化,公司将对其作罚款300元以上并立即辞退的严厉处理。如果当班员工知情不报,协助不力,或不听指挥,处理不当,造成事态恶化,公司将对其开除。所有员工不得在场内饮酒、闹事或带酒味上班。
以上守则于公布之日起立即执行,有未完善之外以公司出示的补充公告为准。
奖
励
制
度
1、全勤。奖励100元
2、不错分,不错账。奖励300元 3、季度奖50元。
4、发现撬机偷币及时制止。奖励100元 5、提出合理化建议,一经采纳。奖励50元
6、拾到顾客丢失物品,及时上交值班经理,奖励50元。7、每月评优秀两名优秀员工,每人奖励200元。
第2篇:游戏厅服务员工作职责
服务员工作职责
1、每天9:20前到岗,9:30点名,换好工作服,做好室内及机器卫生的清洁工作。
2、熟悉本人负责内所有机器的性能,能熟练操作。
3、对顾客不熟悉的游戏要及时引导、示范。
4、上班时间不许睡觉、看书、做私活,接听私人电话,不许串岗,聚众聊天。
5、有顾客娱乐时,服务员必须热情周到,随时处在让客人能叫到的地方。
6、机器设备有故障,必须立即去叫当班机修。
7、在店内拾到钱和物品应立即上交,并做好详细记录
8、对顾客要微笑服务,严禁与顾客发生争吵,有问题及时向主管场地经理汇报。
9、赠卡必须先经当班经理一致同意后签字(注明机台),由合作方监督补上机台。原则上赠卡比例为10%。(此卡当天不可使用,三天内有效。)
10、每星期大扫除一次(地面、机器和死角)
11、赠烟、水,须经理同意签字后办理。
××××××
《场地服务员违规处罚暂行条例》
为了加强管理制度,提高员工的素质及积极性,维护娱乐城的良好形象,特制定下列处罚条例。
一、违反下列情形的将罚5-10元。
1、工作态度不端正,不认真(如:上班吃零食、看书报、手机、写信、注意力不集中,无精打无、前趴后靠、站姿不雅)。
2、不保持工作环境清洁,不及时拾取台上的垃圾。
3、没有制止坐在机台上休息或乱敲乱搞的顾客。
4、上班聚在一起聊天或跟随部门以外的人闲聊。
5、上班时投机取巧在一旁休息或串岗离岗者。
6、未经领导批准擅自换班、调岗。
7、吃饭时间不超过45分钟。
8、上班时只顾看客人玩机,影响本职工作者。
9、上班时擅离岗位超过10分钟或迟到、早退超过10分钟。
10、私自存留电玩城代用币,罚50元。
11、拾到顾客丢失的物品私自占用,不上交者,罚100元。
二、违反下列情形的将做辞退处理:
1、无故旷工;
2、泄露本电玩城营运秘密;
3、辱骂顾客遭到投诉;
4、故意挑拨同事之间的矛盾;
5、工作消极,怠慢工作;
6、偷窃公司或员工财务(包括代用币);
7、投诉或偷看他人信件、日记。制造谣言或恶语中伤其他同事;
8、因疏忽或违反操作规定而导致娱乐城严重受损;
9、蓄意损耗、毁坏本电玩城的财物;
10、对上级不礼貌、顶撞、违背或不服从主管的工作安排。
11、员工在工作及非工作期间玩博彩游戏者
12、同样错误一月内违反三次以上的,作辞退处理。
13、未经部门领导许可私自将本电玩城物品带走的,工作扣除。
14、发现错账,第二天自行补上,否则予以辞退。
15、上分不收钱或与顾客内外勾结,不服从经理安排,一律无工资辞退。
经理管理好员工,协调好关系,员工不服从管理的,予以辞退,关于上分不收钱的,给厅里造成损失,按损失总额的20%扣除经理工资。
以上各项规章条例望全体员工严格遵守,违者按有关规定处理。
即时执行
员工制度
员工请假必须要书写请假条提前告知部门经理,病假要向部门经理提供正规医院的病例诊断证明书。迟到、早退半小时以内扣20元,迟到、早退半个小时以上扣1天工资,事假1天扣1天工资,旷工1天扣3天工资,在月薪工资册扣除处理,员工因家庭有事辞职要提前15天告知公司,并填写申请辞职表才可以办理相关手续。员工属无故旷工三天以上的职员,一律视为自动离职、由公司人事部门办理辞退手续报呈公司批复,不予以结算工资及福利。该员工行为构成违反治安处罚条例的,要移送公安司法机关处理。
全体员工在班前准备时间内要依照当班主管及领班的安排,全面彻底的完成场所的卫生打扫工作,并要仔细检查相关应用物资的准备情况。要全面检测机台及设备的状态并做好相关用品的班前准备工作,确保一切公司设施在营业时间内能正常运作。在营业时间内,员工要时刻注意在场所各个地方的卫生情况,要保持场地、楼梯及机台的整洁。晚班员工在下班前要将整个场所仔细的打扫完毕,并将垃圾全部带离公司,对于在卫生问题上出现严重问题的班次,当班员
工(含领班)一律罚款20元/次的处罚。
在营业上,公司要求员工理解“认真做事能把事情做对,用心做事能把事情做好”的思想,遵循“要赢得客户的利润,必须先对其付出产品与服务”的观念。齐心协力创建优秀企业文化。
如送分、上分、下分等,要不断提高自己的机关工作技能。经理在处理问题、堵塞漏洞上要采用正确的方式与方法,要注意处理问题的效果。上分及收银员要严格按工作流程办事,因工作疏忽造成损失由本人负责。另外,员工要提高在营业时间内对客户有服务意识,要认识到客户的重要性,要将工作重点放到如何使客人开心娱乐、放心娱乐并能让客人在娱乐中获得成就感及优越感,以此来增强同客户的融洽性和增加客户的回头率。任何理念及措施都不能用来作使客户受到干扰及伤害的借口。
让各部门员工熟练掌握对各种可能发生的突发事故的反应及处理方法。在掌握了各自对各种如坏机、出千、偷盗、冲突、查场等突发情况所应作出的反应与处理方式之后,各部门员工在具体执行工作当中,要仔细观察,发现各种可能的异常情况,并随时将情况及时通报给现场管理人员。在协
助管理人员处理事故时,要以最快的速度,最小的力度,把事故对公司的影响和损失降到最低。
各当班经理要认真对待每一次突发事故,必须亲自到现场指挥,依照公司的处理程序,及时妥善的处理问题。如果当班经理武断、逃避的心态处理事故造成事态恶化,公司将对其作罚款300元以上并立即辞退的严厉处理。如果当班员工知情不报,协助不力,或不听指挥,处理不当,造成事态恶化,公司将对其开除。所有员工不得在场内饮酒、闹事或带酒味上班。
以上守则于公布之日起立即执行,有未完善之外以公司出示的补充公告为准。
奖励制度
1、全勤。奖励100元
2、不错分,不错账。奖励300元
3、季度奖50元。
4、发现撬机偷币及时制止。奖励100元
5、提出合理化建议,一经采纳。奖励50元
6、拾到顾客丢失物品,及时上交值班经理,奖励50元。
7、每月评优秀两名优秀员工,每人奖励200元。
第3篇:游戏厅各个岗位工作职责
岗位职责
一、店长
1、接受公司董事会的任命和授权,全面负责指挥所辖分店的一切经营运作和人员管理;协助董
事会制定长远发展规划,并加以具体实施和推广。
2、构筑企业文化,贯彻经营理念、统一企业精神和服务规范,提出总任务和具体指引,为实现
公司制定的远大目标而努力。
3、建立健全行政管理的各项规章制度,实施全员企业文化辅导和培训,不断灌输教育,提高员
工素质、凝聚力与战斗力;将各层管理人员建设成为团结、高效、专业性好、服从性强、自觉
性高、无坚不摧的管理团队。
4、加强对现场的日常管理工作和提出各阶段性的任务,明确要求和指引,不断检查、督促,及
时总结推广和修正。
5、定期举行行政例会和例行检查,贯彻执行公司指示精神,保证公司良性循环,鼓舞员工士气,堵塞管理漏洞,把企业文化体现落实在每项工作实处。
6、不断学习,扩大行业知识与视觉,做好宏观调控,保持清醒头脑和敏锐分析;在复杂情况下,始终把握分店发展的方向,更成熟、稳健去处理各类型的实际问题。
7、合理调配运用现场管理队伍,最大限度发挥管理人员在岗位上的管理性与积极性,务使分店
各阶层的组合与运用更高效有序。
8、配合制定公司发展的长、短规划,密切监控同行动态,领会政府政策,协助公司董事会指导
并参与开展市场调查,审慎乐观拓展游乐合作项目,将本公司的经营模式与服务理念推向更广
阔的市场。
9、职责:在所辖分店有绝对的领导管理权,对公司负责。
负有坚持公司利益至上原则之责任。
负有分店日常经营运作与管理之责任,配合公司积极妥善处理好与合作方及相关单位的关系,争取最大支持。
负有带领分店团队努力完成每月固定营业额指标之责任。
负有保障分店资产完好及人员安全之责任。
负有带领分店全体员工模范遵守公司规章制度之责任。
负有完成上级交办的各项任务之责任。
负有如实执行“上情下达、下情上报”之责任。
负有培训和帮助下属、倾听员工意见之责任和义务。
负有倾听顾客意见(建议)、妥善处理纠纷(投诉)、维护公司声誉之责任。
负有向公司提出合理化管理建议之责任。
对分店经营管理失误有承担、处理之责任。
10、权力:
有处理分店经营管理工作之权力。
有审批分店购买日常经营所需物品的权力。
审批金额:每次限额伍佰圆内(¥500元)。
因现场工作需要,可签批由促销推广活动类所发生的费用。
审批金额:每次限额伍佰圆内(¥500元)。
因现场工作需要,可签批由业务招待及商务洽谈所发生的费用。
审批金额:每次限额伍佰圆内(¥500元)。
对分店表现优秀的员工(领班及以下)有审批奖励基金的权力。
审批金额:每月壹佰伍拾圆内(¥150元)。
对分店违规违纪员工,有处罚直至辞退之权利。
对值班经理、出纳、收银员、机修、仓管及以上人员的辞退应报公司董事会审批。
有权对分店内员工岗位进行合理调整,并将调整结果及时报公司备案;
对值班经理、出纳、收银员、机修、仓管及以上人员的工作调整提前上报公司。
对表现优秀的员工有提职加薪之建议权。
超出权限范围的应请示上级领导。
二、值班经理
1、直接领导:所在分店店长。
2、职责:负责对现场工作监督,并在店长的领导下参与现场的经营管理,主要负责协助店长
开展工作。
协助店长处理日常事务,负责工作的传达执行以及问题、意见的收集、整理上报。
负责协助检查财务、仓库、机台保障、现场经营等流程的运作检查,并将检查结果整理后如实
上报店长。
负责现场设备、礼品、现场流动资金等的跟进、完成。
负责查阅分店的经营资料,并提供参考意见,协助店长完成推广、促销任务。
积极为店长提供好建议,不直接指挥现场员工,对于存在的问题,直接向店长反映,共同搞好
工作,提高效益。
熟练掌握现场所有岗位流程,必要时需要顶岗。
店长请假、出差等不在场情况下暂代店长行使职权。
遵守分店管理细则,接受上级安排的其他任务并尽快完成。
三、值班领班
接受店长的直属调配与管理。配合、支持店长的工作,认真领会上级指示精神,模范带头执
行员工手册的各项规定内容,负责分店经营运作执行及人员等现场管理。
调动员工的积极性,解决员工思想问题,并及时观察其思想动态;不定期组织、策划员工的聚
会活动,给员工创造交流、沟通、认识的机会。达到加强公司凝聚力和亲合力,加强各员工之
间的团结的效果。
认真搞好场内消防、治安保卫、卫生情况,监控各环节的正常运作,观察、分析、处理现场
营业存的问题,逐一解决。发生或发现异常情况,应及时控制事态,解决问题,并立即汇报。
4、熟悉地区市场,了解消费习惯,研究顾客心理,收集与经营、管理有关的一切资料、数据,及时向上级反馈商业信息并取得上级的具体指示,随时调整策略与安排,充分发挥其工作的主
动性。
积极开展各项促销活动,根据季节与市场变化,及时合理调整工作安排和经营方式。处理顾
客投诉,妥善解决有关投诉内容,并主动发现存在的问题隐患及时处理。事后及时向上级做详
细汇报。
职责:
① 上班前10分钟集队合理安排本班工作。
调整员工的工作情绪,检查仪容仪表、环境卫生的情况。保证良好的工作状况,发放当班使用的备用金、机台钥匙、对讲机等,保证营业正常。
② 上班时多巡查,对员工的纪律、卫生的保持、机台的状况、现场的安全、周边环境状况、各
流程的畅通。负直接管理责任,发现不合要求的必须直接责令整改,事后复查,直至合格为止。
③ 下班后核对当班的营业款及剩余礼品,有误差及时追查原因,勒令当事人赔偿。集合当班员
工回收机台钥匙、对讲机等工作物品。并总结当天的工作情况,解答员工提出的有关问题,并
给予正确的解释与答复。④ 合理安排每周的班次,认真计算出勤时间及奖罚计分表,根据需要及时调整人员和岗位。安
排完成例行盘点工作,协助完成各部门报表。
授权项目:
① 有保守公司商业机密的权利及义务;
② 有处理当班内日常事务之权利;
③ 有审批1天(含)内请假的权利,1天以上报店长审批,请假单在月底汇总后上交会计处核
算工资并存底;
④ 对当班员工工作的过错、失误表现有一定处罚和嘉奖的权利,事先或事后上报店长;
⑤ 有申请任、免、辞、聘员工的权利,但决定权在店长。
四、技术员
1、在现场店长领导下开展工作,行政管理隶属于现场值班经理。
2、职责:
坚持公司利益至上的原则。
保全现场机台、设备正常运转。
严格遵守公司规章制度、按时完成好上级指派和布置的各项任务。
对现场机台、设备的日常维修、维护、保养及配件申请等工作。
对现场机台、设备的运作完成建档工作,对新机台做好持续的追踪记录,按时做好详细汇报。
主动(不定时)对现场机台、设备进行试验,内容包括:机台性能、运作情况、完好程度及设
备安全状况。发现问题及时解决,解决不了时应迅速采取措施关、停止使用,并第一时间汇报
上级。
发现机台、设备在设计、安装、实用性、娱乐性等方面存在不足时,应及时归纳、汇总并提出
书面改进意见,汇报上级。
定期对所有员工(相关)讲解机台玩法、简单故障处理。发现机器运作不正常时要及时向店长
反映,并选择在不影响顾客消费的情况下,调整机器运作。
确保自身工作环境的整洁,保管好自己的工具与机器配件。
在配件、工具充足的情况下,现场待修机器不过夜,如自身技术无法保证维修,应及时汇报上
级,要求解决问题。
要求熟练掌握现场机器、设备的性能、技术参数、玩法。做好机器、设备原始数据和维修保养
记录。
填写的机器配件申请单应真实、准确、保密,并注明机台、配件名称、数量、型号、电流、电
压等相关技术指标,交仓管核对批复后呈报店长审核。完成上级交给的其它任务。
3、其他:
此职务严禁接触营收款及公事现金,如有必要可通知会计或得到店长授权。
五、收银员
班前准备:提前十五分钟到现场,整理工作用品,检查预留备用金,准时交班打卡。
工作交流:汇报思想、提出建议、沟通交流、接受上级工作安排。
岗位整理:清洁环境卫生与机器整洁。相互配合一起检查核对情况。
交班检查:检查上一班次交班表,开启设备电源、检查并确定交班表准确度。并将检查结果
与交班表核对无误后签字确定接班。填写接班表,交班后进入工作。
领取工具:在上司处领取钥匙、有价卡、备用金等。
安全检查:检查责任区内设备、消防设施是否完好及时排除隐患。发现问题及时解决,熟练掌
握消防设施的基本操作方法和突发事故的应对程序;树立安全意识,做好本岗位的防盗工作。
工作要求:保证工作过程的安全性、透明性。不间断向当班领班汇报工作情况。收银员必须具
备识别钱币真伪的能力,节假日现金流动量大的情况下先行回收部分大额钞票。应在当值值班
经理证明下写下回收证明。不能将证明内容告知他人,涉及到营业款项目的要值班经理与当事
人共同签名。
故障处理:熟练掌握排除设备简单故障的方法,如:按键失常等故障,严禁擅自调试主板上的任何部件。
引导服务:应主动热情耐心的向顾客讲解机器的玩法,介绍优惠活动,如:礼品及彩票的用处
等。积极引导顾客自愿消费,要求细心明了、善于观察,方便时多与顾客沟通交流,收集意见
及时反馈。
五勤工作:在工作区域内要勤擦拭、勤检查、勤巡视、勤整理、勤交流。
安全防范:眼观六路、耳听八方。时刻关注顾客人身与财物的安全,关注机器与设备的安全,特别是电脑主板;顾客聚集的地方一定要经常查看,多加关注。要注意场内挎大包的人、三五
成群行迹可疑的人、不消费而东张西望眼神不定的人,遇到此类现象应及时提醒同事多加注意,共同维护好顾客与公司财产不受损失,必要时及时上报值班经理。如遇丢失、损坏物品时负一
定赔偿责任。
应急处理:掌握基本的应对顾客投诉方法,遇有顾客投诉或突发事件时,首先应保持镇静,不
可慌乱,迅速准确的汇报上级。不得私自处理。
离岗交接:进餐、去洗手间或其他原因离岗时,必须汇报上级得到批准并安排顶岗人员后,方
可离岗,离岗前应做好交接,并在规定时间内复岗。不得擅自离开岗位。
遵章守纪:当班时应严格按照公司制定的标准和要求执行,切实履行自己的职责和义务。不能
对外泄露营收信息、营业额。如有违反给予相应处罚。
临时工作:当班时应无条件坚决服从上级的工作调遣与安排。
下班交接:下班前20分钟应提前处理好工作区域内卫生情况。将营业款、备用金等物品全数带
回财务室与当值领班共同进行清点、核对,上缴无误后填写收报表、交班表。并经当值值班经
理签名确认。如帐实不符,应承担责任进行赔偿补数。营业款严禁私自贪污。填写好当天交班
表,确定当天营业额准确无误。
工作时间内严禁私自处理营业款及现金,如有必要时上报值班经理或得到授权许可。
第4篇:服务员岗位职责
服务员岗位职责
1注意仪容仪表纪律.个人卫生.精神面貌.礼貌用语.微笑.2掌握各种培训技能并要严格执行,3按时完成各自的卫生,如台面,地面,墙面,备餐柜里外上下.餐具.托盘.服务用具,清洁用具,茶叶,茶壶,整理好各种单据,摆放好卫生用具,注意空气清新.4按服务程序要求做好服务,特别注意席间服务操作, 5协助同事做好服务,处理好员工间的酒水提成, 7工作期间严禁私自进入包间或厨房打闹.8做好客人接待.9按要求做好收台卫生.10下班时值班员工做好卫生检查,交接班才能下班
11上下班要结伴同行,员工间搞好关系,员工要团结,理解,友爱,互助.12了解当日菜品估清及特价菜品,熟知当天销售情况 13注意楼面垃圾和酒瓶的处理.14拾到客人遗留物品上交吧台,不得私自据为己有
第5篇:服务员岗位职责
服务员岗位职责:
1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
8、交班时应该把未完成的工作或特别事项交代清楚,接班人未到不得擅自离开工作岗位或先行下班。
9、员工不得偷盗公私餐物。
10、与同事相处友好合作,营业时间以客人为主,出现矛盾把客人放在第一位,服务好客人再作内部处理,也不可在营业区域吵架打闹。
粤港酒楼服务员基本礼貌用语:
1.迎客---“您好,欢迎光临!”
2.拉椅请座---“先生/小姐,请坐!”
3.斟茶---“先生/小姐,请用茶。”
4.问酒水---“先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒水呢?”
5.斟酒水---“先生/小姐,帮你斟上**酒水好吗?”
6.收茶杯---“先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗?”
7.上汤---“这是**汤,请慢用。”
8.上菜---“这是**菜,请各位慢用。”
9.更换餐盘---“先生/小姐,帮您换餐盘。”
10.撤换餐具---“请问,这个可以收走吗?”
11.上水果---“这盘生果是我们酒店某某送的,是本酒店的小小心意,请慢用。”
12.饭后茶---“请用热茶。”
13.结帐---“请问哪位买单?我们酒店某某菜品是送的,水果是免费的、应付n元其余零钱免收等让客人感受到酒店的优惠”.送客---“多谢光临,欢迎下次在来,拜拜!”
第6篇:服务员岗位职责
练习场服务员岗位职责练习场必须保持干净,地上无废纸,烟头杂物。练习场设备摆放整齐,洗手间无异味。注意礼貌,客人来要主动上前问候,为客人接过球具安排打击位,同时为客人准备好所需的练习球。客人练球时,服务员应站立一旁,不能随意走动,保持安静,随时应客人的要求提供服务,并不定时的巡视及清理台面。4 注意及时提醒和制止非练球者进入打球区域或捡球者在草地上打球,并有礼貌的让其离开。客人打完球后应近快将客人球具擦干净并 入袋装上车,为客人办理结帐手续。客人离开时要与客人礼貌告别,同时要留意客人是否把练习球,租杆带离练习场。客人离开后,服务员应及时整理好桌椅上的卫生,同时准备好练习球为迎接下一批客人作准备。每天从保管室拿出来的练习球要做好登记,捡回来的球要清点数目并核对出入保管室的球的数目,捡回来的球要清洗干净,同时尽可能捡回打出界外的球。两班交接,要做好交接手续,点清数目,不得提前下班。晚上下班前服务员要把练习场的球全部捡回,放回指定的地方保管好,下班要认真检查门,窗,灯是否关好,确认无误方可离开。轮流就餐,要保证练习场有人值班,外出要请示,不得擅离岗位要按时上下班,不得无故旷工。上班时不得打私人电话,接听私人电话,不准吃零食,聊天,睡觉。练习场击球区域必须时刻有员工值班,当班人员不允许练球。12 加强对练习场保管室的管理,非练习场人员禁止入内。13 要注意整洁,上班要着工作服,佩戴工牌。在任何情况下,练习场员工不准座下与客人谈话,必须有礼貌的应对,全面提供优质的服务。所有员工须遵守公司规章制度及部门各项规定,严格按岗位服务流程运作。每日做有关报表,并在第二天把日报表交与部门主管审核。17 每月月底对练习场物品进行盘点。
第7篇:服务员岗位职责
服务员岗位职责
1、按时到岗,接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。
第8篇:服务员岗位职责
服务员岗位职责
1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅主管的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。在岗时间,要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈,要控制情绪,保持良好心态,按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务。
2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3、正式开餐前,严格执行工作程序、服务程序,按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品的卫生要求,确保正常营业使用。
4、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅,做好宴会致词并主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间,“请”字开头“谢”字不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7、值台服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
9、操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中避免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
10、如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
11、骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸内有3个级3个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上香巾,香巾必须干净整洁。
12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。
13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要通知客人菜以上齐并询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍,及时为客人结帐,但不要催客人买单,自己结帐时要自己先审单,避免单据出错。
14、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁。
15、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅。
16、送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房是否看台后方可收台,收台时要轻拿轻放。
17、收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
18、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。
19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。
20、员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。
21、积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。
22、服从餐厅主管的管理,完成餐厅主管交办的其他工作。(注:如发生上述岗位职责不落实的情况,公司本着“谁出事谁负责”的原则,对服务员进行处罚,视情况给予20——50分惩罚,由餐厅主管进行监管。)
服务员工作职责1、每天9:20前到岗,9:30点名,换好工作服,做好室内及机器卫生的清洁工作。2、熟悉本人负责内所有机器的性能,能熟练操作。3、对顾客不熟悉的游戏要及时引导、示范......
工作岗位职责一、店长1、接受公司总经理的任命和授权,全面负责指挥所辖分店的一切经营运作和人员管理;协助总经理制定长远发展规划,并加以具体实施和推广。2、构筑企业文化,贯彻......
刀豆文库小编为你整合推荐10篇游戏厅作文,也许这些就是您需要的文章,但愿刀豆文库能带给您一些学习、工作上的帮助。......
游戏厅管理制度1、按时上下班,提前请假,假期按30元/天,不得无故迟到、早退、旷工(旷工一天者,罚款100元,迟到罚款10元,迟到时间超过半小时者作旷工处理,并罚款50元,当月内累计超过......
游戏厅作文十年前的一个冬天,,中学生马强走在放学的路上,心里恐慌极了,因为他不知该怎样去应付明天的考试。马强以前曾是父母的骄傲,回回考试成绩优异,年年是三好学生,认识他的人都......