生鲜打包岗位职责（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“生鲜岗位职责”。
第1篇：打包岗位职责
打包岗位职责
9.3.1负责检查打包机工作是否正常，发现异常及时汇报值班长。9.3.2负责正常打包操作。包括包布的铺放、穿带、捆扎、出包。9.3.3负责按工艺要求在指定位置摆放成品包。9.3.4负责成品包包头规格型号和重量书写。9.3.5负责本岗位打包记录的填写。
9.3.6负责检查每包包重是否符合工艺要求，偏差较大及时汇报值班长。9.3.7在打包过程中发现丝束来不及打包时，要及时通知切断与牵伸，同时快速处理堵丝采取措施补救。
9.3.8在打包面发现有油丝、锈丝及不符合质量要求丝束必须整理出来，不得带入包内，并且要查出原因及时处理。
9.3.9发现丝束有并丝、直丝及质量问题的丝，要及时通知牵伸工进行调整工艺采取措施补救。
9.3.10发现丝束有定型不好，要通知值班长调整定型工艺及静电剂的加湿量满足产品要求。
9.3.11做好每批品种调换时的清理分类工作，批号品种不得混淆，同时做好每批品种结尾的余留丝包。9.3.12负责打包磅秤校验工作。
9.3.13负责岗位现场卫生清理，不得把好丝当作废品扫入垃圾而造成损失。9.3.14完成领导交办的临时任务。打包岗位标准：
包重工艺标准：现场黑板公示
外包装标准：无少穿包带，无明显破损，纤维被完全包裹 唛头书写标准：字迹清晰无涂改，易辨认
第2篇：打包岗位职责
劲霸男装湖南分公司岗位说明书 篇2：仓库管理员岗位职责说明书(打包员)仓库管理员职责权利说明书 篇3：打包工作职责
打包部工作职责
打包负责人： 1.认真完成经理给予的工作任务，以及提出如何完成任务提出建议和需要得到的帮助。2.与其他部门保持良好的沟通，从大局出发，能够有很好的配合。3.现场管理，及时的发现问题，解决问题，保证工作的有序进行。4.定期对员工进行培训，提高员工的个人业务能力，综合素质，提升员工的工作士气。5.不断创新，对工作内容中遇到的问题，给出新的方案，新的方法解决。6.做好每个月的工作数据，对数据做出分析。7.及时的向经理反馈工作情况，做工作汇报。
打包员：
一.校验产品，保证质量 1.负责公司产品的打包工作，打包时做到检查产品质量（是否发霉，发臭等）。2.打包时必须将同一订单的所有产品全部打包。校验每一件产品，避免错包，多包，漏包。
二.准确称重
1.称重前检查电子称是否出现异常，有异常马上报告打包主管 2.称重前，清理电子称周围物品，避免影响货物重量 3.称重时，确定出库重量是否异常，保证所包货物重量无误
三.认真打包
1.选择与货物对应的打包袋或者纸箱。避免浪费。2.打包的每一个包裹，纸箱，都要做到封口严密。篇4：打包队岗位职责
打包队岗位职责 1、负责打包前的准备工作。打包队员提前十分钟上岗，进行打包前准备工作，给机器预热。2、负责产成品的包装工作。清线打包前应提前了解生产线生产的品种及数量并加以核对，准确无误方可进行包装，发现问题及时反馈并协助解决。3、包装时执行统一标准。
4、负责产成品的入库、出库的装车和卸车工作 5、做好与各岗位之间的配合工作。6、负责打包设备和工具的管理。7、作业时间内不准离岗，服从领导安排调度。8、完成领导交办的临时任务。
第3篇：生鲜岗位职责
生鲜部经理岗位职责（一）基本职能 在公司政策指导下，接受店长、副店长领导，发挥管理功能，督导下属执行各项制度及流程、达成顾客服务、销售业绩，费用控制、员工培训、策划分析之目标。（二）组织关系1、报告―店长、副店长；2、督导―经理助理、班长；3、联系―采购部经理，及相关部门经理；（三）岗位职责1． 协助店长、副店长工作，做好助理、班长的工作指导及评估工作；2． 督导、分派并跟进助理、班长工作；3． 检查员工仪容仪表、出勤状况；4． 跟进本部门每日例会，贯彻落实超市各项方针政策；5． 跟进卖场的区域卫生整理工作、消防以及防损工作；6． 跟进货架商品陈列、补货、理货情况；7． 跟进人员的排班、考勤及节假日高峰期人员配置情况；8． 分析销售报表每月提出建议应淘汰商品名单；9． 跟进商品售价变更情况，确认POP牌及价签的正确性；10、每周进行市场调查，提出商品促销及建议采购新品名单；11、巡视卖场跟进营业员、收银员等员工的顾客服务及工作质量；12、审核商品补货订单，合理补货，不使商品积压和断档；13、跟进商品索赔、报损及批量商品退、换货工作；14、跟进生鲜食品保质期管理，控制损耗；15、督导员工做好生鲜食品在保质期内的品质管理、存量管理和鲜度管理；16、跟进食品加工间的操作流程、工艺管理和安全生产情况；17、查卫生标准、计量标准、验货标准、生产标准的执行情况，发现问题，及时解决；18、跟踪每日处理商品的数量，折扣及贩卖情况，做出生产计划调整建议或促销方案；19、检查本部门条码称、刀具、冷冻冷藏设备和其他各类加工设备的使用，保养、和运行情况，发现问题，及时保修；20、处理本部门所发生的突发事件及服务事故；21、严格控制本部门费用支出，使其保持在合理的限度之内；22、跟进商品盘点工作，降低商品损耗；23、跟进交接班工作，使工作得以有序延续；24、检查、监督各部门员工的工作表现，及时合理地调配、使用人员；25、负责本部门与其他部门的沟通及合作；26、定期对本部门销售、损耗情况进行总结分析，每周向副店长提交销售分析报告；27、制定本部门员工培训计划，增强员工素质，提高员工服务质量；28、跟进促销活动实施情况，反馈效果。
第4篇：打包组岗位职责
打包组岗位职责
1，服从主管的工作安排，并按时完成主管下达的各项任务与目标。
2，完成公司规定时间段的订单。
3，按照工作流程与方法打包出货准确、高效的处理，对每一张订单都要以正确的包装方式进行包装。
4，每天要定时的查看包材的充足情况，包材不足要及时通知仓库组补充货源至打包区。
5，个人打包能力提升，保持达标或超标状态。
6，服从上级或个人或分组的打包模式，以及工作流程与方法。
7，对其他组别有困难的时候要主动前往协助。
8，个人工具、设备的保管处理
9，打包区的7S执行，要保持一个舒适的工作环境。
第5篇：打包组长岗位职责
打包组长岗位职责
一、总体工作目标
根据工厂的生产计划和运作目标组织员工进行生产打包，综合平衡打包能力、科学地制定和执行生产作业计划、开展品质控制和设备保养及人员培训等工作,加强安全生产教育，把安全和质量放在第一位，并保证销售。
二、工作职责
√ 坚决服从主管的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责； √ 严格执行公司规章制度，认真履行工作职责；
√ 组织打包生产、设备维护保养、安全、现场管理等制度拟订、检查、监督、控制及执行；
√ 密切配合车间生产，及时将产品打包，保证车间的正常生产，并保证质量以满足销售；
√ 负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾、设备、人身伤亡 事故的发生；
√ 负责组织打包现场管理工作，重视环境保护工作，抓好劳动防护管理和制订 环保措施计划；
√ 认真做好生产统计核算基础管理工作，重视原始记录、台账、统计报表管理 工作，确保统计核算规范化、统计数据的正确性；
√ 负责做好打包设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生 产设备、计量器具计划，确保设备维护保修所须的正常时间；
√ 负责做好打包管理工作。强化管理、严肃纪律，提高生产人员生产专业知识和业务管理水平，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源；
√ 抓好打包人员的专业培训工作；
√ 负责组织实施本部门目标、工作计划，检查监督及控制；
√ 按时完成公司领导交办的其他工作任务；
三、工作权限
√ 对打包工作有指导、指挥、协调、监督管理的权力；
√ 根据生产计划合理安排打包；
√ 对标签、编织袋使用的建议权；
√ 对打包质量、工作目标、工艺改造的建议权；
√ 对部门发展计划建议权；
√ 对成品品质异常情况处理的建议权；
√ 有权召开本部门生产安全、管理会议；
√ 有对部门内人员的评估、激励、培训及发展；
√ 检查、监督、考核内部各项工作的执行情况；
√ 辅料请购权；
四、工作内容
√ 负责制定打包处各项管理规定；
√ 安排和控制打包作业进度；
√ 对打包作业计划情况的检查，跟踪；
√ 合理配置打包人员及人员的培训
√ 根据各类信息对生产过程调度、协调和平衡；
√ 负责对生产产量的统计和物资消耗的统计；
√ 对下属人员的考核、评价、激励；
√ 协调好生产与技术、质量管理等部门之间的关系；
√ 合理组织好对生产人员的调配管理工作；
√ 定期或不定期组织打包有关人员进行分析讨论,提高打包质量； √ 每月组织一次生产安全会议；
√ 组织对新老员工的培训；
第6篇：仓库打包岗位职责
仓库打包岗位职责
【篇1：仓库管理员岗位职责说明书(打包员)】
仓库管理员职责权利说明书
【篇2：仓库各岗位职责】
仓库各岗位职责
仓储部是公司重要的财产保障部门，也是公司成本控制部门，连接销售、采购，财务，售后各部门，仓库主管全面负责本部门的工作，在公司里起了一个纽带的作用。
一、仓库主管主要岗位职责如下：
同时相互配合。
2.负责对仓库员工的工作日和休息日进行合理安排，并制定适宜的轮休交接制
度，不能出现人员脱节及运转安全问题，确保仓库各项工作正常开展。
3.检查、监督仓库各个工作岗位的工作流程进行规范操作及各工作岗位配合协调的主动性，并作好记录。
4.做好产品入库、验货、登记入帐工作，以便统计和财务核查。5.配合财务部门对仓库月末、季末、年末的产品盘存工作，抽调人员积极主动参
与盘存，使盘存工作顺利有效进行。
6.及时与采购部沟通厂家到货情况，并积极配合各部门做好新品上架工作。
7.刻苦钻研业务知识，全面了解各厂家各系列产品，按进出库产品数量及公司相
关规定，制定科学、规范的仓储方式，完善仓库管理使物流运转更安全、准确、快捷、有效。
8.长期坚持不懈地执行6 s管理标准，做好仓库物品保管工作。9.服从上级的管理和工作指令，做到保质、保量、按时完成上级临时交办的任务。
二、配货员工作职责
1.新品到货配货员应尽快熟悉产品名称、型号及存放区域，以便准确快速配货。2.做好日常货品配发工作，并熟悉每个货品在仓库存放的位置，当日配出的货品
必须全部配发到位，不能出现遗漏发货单及快递单现象。
3.日常配发时紧缺货品必须听从营销部统一分配，不得私自作主发货。
4.配货前应认真仔细看清发货单上货品型号及数量，并对发货单进行分类，做到
准确快速配货。
5.配货员应本着先进先出的原则配货，确保所配货品无损坏，彩盒破损及少配件
货品严禁配货出库，配完货后要及时整理配货区域，对空纸箱、包装带及地面杂物要及时清理出去。
6.配好的货品放置包装区域时，一定要堆放整齐有序，必要时并口头与包装员交
代清楚，避免配错货、少配货或多配货现象。
7.应积极主动向仓库主管反馈货品配发进度，以保证货品配发及时性、完整性、有效性。
8.应服从上级主管的管理，并及时、有效地完成上级主管安排的其他工作。
三、包装员岗位职责
1.根据各货品基本包装要求，熟练掌握各货品的包装方法，正确使用包装工具和
包装所用材料。
2.包装货品时要选择大小适宜的纸箱，内部货品要充实，严禁“货小箱大”包装
不严实现象。
3.脆弱易碎物品，怕震怕压的货品装箱时，内件与箱板之间要用缓冲材料衬垫，空隙处用软质材料填实，使货品不能在箱中晃动。确保运输途中无损坏。
4.箱内货品不只一件时，还要用瓦楞纸将货品分隔或用海绵等软质物填充，防止
货品在箱中晃动，在运输途中碰撞损坏。
5.包装物品时要确保货品外包装无灰尘、无污渍，彩盒无破损。6.随货发票应统一放置货品正面显眼的位置，如遇多件货品需要分单发货时，配
件及足浴药等小件物品一律放入原单号的货品箱内，以便客户查收，严禁将足浴药等小件物品多箱放置。
7.胶带的粘贴和使用要求：对于外形规则货品包装，如使用纸箱包装的货品要求
对纸箱上下进行“├┥”或“╋” 形包装。凡纸箱超过80厘米还需胶带加固使用“井”字形或用“艹”字形。
8.包装胶带粘贴要求横竖位置准确，不错位，松紧适度，做到该封胶带的地方封
好，不该封的地方不要封，杜绝浪费胶带，同时也提高包装速度。9.包装员应严格执行验视制度，不得一丝妥协，确保货品型号及数量与发货单上
一致，确定无误后，方可撕下发货单与货品按包装要求进行装箱包装。
10.包装好的货品外观要求整体美观结实、无松散、无凸凹不平现象，快递面单要
求贴于包装好的货品正面中间位置，贴正贴好以便称重人员方便快捷抽出快递单据。
11.直接贴快递单的货品要求上下左右胶带完好、纸箱无破损，同时应注意货品另
一面是否已经贴好快递单，严禁单件货品贴两张快递单现象、严禁没贴快递单的货品拉出仓库，严禁将各快递公司的货品混放。
12.每次工作结束后要做好整理、整顿、清扫、清洁工作，不同品种包装材料及纸
箱不得混放。
13.应服从上级主管的管理，并及时、有效地完成上级主管安排的其他工作。
四、称重/扫描员岗位职责
1.称重工作是仓库发货中尤为重要的一个环节，能有效的控制发错货及少发货现
象。
2.称重员应熟悉并牢记仓库常发的每个货品的形状大小及包装重量，以便及时发
现发错货或少发货现象 3.称重/扫描员有权将包装不合格的货品退回包装员重新打包。（如：包装不规范、胶带粘贴太松、漏封少封胶带及包装不结实等）
4.称重时应仔细核对发货单品名及数量，是否与包装好的货品外形及重量相符，核实无误后并在快递单上写上准确重量，抽出快递单客户联。
5.保管好当日快递单据，以便物流查单及财务对帐，严禁将快递单据乱放乱丢，造成遗失。
6.称好重量的货品应整齐放在拖车上拉至扫描处进行扫描，扫描后要及时保存，严禁出现漏扫描现象。
7.应服从上级主管的管理，并及时、有效地完成上级主管安排的其他工作。
【篇3：网店仓库人员岗位职责】
仓库人员岗位职责
装卸货、理货上架人员岗位职责
1、严格按公司规定要求进行装卸货、理货上架，准确、准时完成组长分配的任务；
2、装卸货理货过程中，轻拿轻放服从分配，听从指挥，注意安全，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定。
3、装卸货过程中，爱护各类设施设备与工具（手推车）等，使用完毕及时归位，发现破损及时上报主管处理；
4、与配货人员通力合作，做好货物的上下架工作。
5、统计每日到货数量，做好登记，和贴条码人员合作贴好条码； 6、与配货人员通力合作、互相配合一起做好上架工作并服从配货人员安排，将急需的货物第一时间上架，按类摆放，做好标识。
7、每天下班前做好分管区域的卫生管理工作，保证装卸货理货区域整洁有序；干净卫生 符合5s规范。
8、遵守公司各项规章制度，按时上岗，不迟到、不早退、不脱岗； 9、积极参加公司与部门组织的培训，努力学习提高自己的商品知识水平，不断探索提高装卸货和理货准确率与工作效率的办法。
10、对提高装卸货及理货效率的方法、措施及公司各项规章制度、作业流程优化有建议权。按时高效完成上级安排的其他工作
配货员岗位职责 1、每天根据组长分配的配货快递单，严格按公司规定要求进行拣
货，准确、准时完成组长分配的配货任务；
2、配货过程中，发现商品批号、规格与实际商品不一致时及时向组长汇报与客服协调沟通，共同维护库存准确性。
3、配货过程中能够对所做的工作及配好的货物的准确性负责
4、配货过程中，爱护各类设施设备与工具（手推车）等，使用完
毕及时归位，发现破损及时上报主管处理；
5、根据组长安排，每天下班前做好分管区域的卫生管理工作，保证配货区整洁有序；与装卸货人员通力合作，做好货物的上下架工作。6、遵守公司各项规章制度，按时上岗，不迟到、不早退、不脱岗； 7、积极参加公司与部门组织的培训，努力学习提高自己的商品知识水平，不断探索提高配货准确率与工作效率的办法。
8、对提高配货准确率与拣货效率的方法、措施及公司各项规章制度、作业流程优化有建议权
9、按时高效完成上级领导安排的其他工作
1、每天根据快递单，对配货员配好的货物逐个条目进行扫描验货，保证配货员配的商品与快递单要求配货的商品品牌、规格型号、批号一致，保证公司配货准确率；
2、验货过程中，发现配货员拣货商品与送货单条目不一致的情况，应即时反应情况并报组长处理；不得将配货员所配的不合格的货物强行过关。
3、验货过程中，爱护各类设施设备与工具等，使用完毕及时归位，发现破损及时上报组长处理；
4、完成每日订单快递检查工作，防止货单不一致以及残次品落入
客户；保证配货准确率。
5、根据组长安排，每天下班前做好分管区域的卫生管理工作，保
证验货区整洁有序；
6、遵守公司各项规章制度，按时上岗，不迟到、不早退、不脱岗； 7、积极参加公司与部门组织的培训，努力学习提高自己的商品知
识水平，不断探索提高验货准确率与工作效率的办法。
8、对提高验货准确率与验货效率的方法、措施及公司各项规章制
度、作业流程优化有建议权
9、按时高效完成上级领导安排的其他工作
1、每天根据验货员验货无误的商品，根据公司规定要求，进行逐单打包； 2、打包过程中，应注意客户包装材料是否有特殊要求（如送货单
注明需以纸箱包装，则不论商品多少，均应以合适纸箱包装），并根据商品要求进行合理包装，预防因包装问题产生的商品报损，对已发生外包装破损或商品本身已破损的情况，应即时报组长处理； 3、打好包的商品，必须贴好快递面单，注意封口，确保符合快递发运要求
4、已打包好的快递包裹按顺序摆放，做好称重前期工作
5、打包过程中注意检查商品及外包装是否有破损情况，发现商品及外包装破损及时报组长处理。快递包装袋根据需要合理应用，不得混用快递类包装袋，有特殊要求的除外。
6、包装过程中，爱护各类设施设备与工具等，使用完毕及时归位，发现破损及时上报组长处理；
7、根据组长安排，每天下班前做好分管区域的卫生管理工作；
8、积极参加公司与部门组织的培训，努力学习提高自己的商品知识水平，不断探索如何提高打包效率的办法
9、对提高打货准确率与打包效率的方法、措施及公司各项规章制
度、作业流程优化有建议权
10、按时高效完成上级领导安排的其他工作
1、将打包好的包裹进行扫描称重；做好货物出库及快递发货要求的最后一关，2、根据公司要求对所称重的快递包裹进行重量登记 3、将称重后的快递包裹按照快递公司类别分类摆放。
4、积极参加公司与部门组织的培训，努力学习提高自己的商品知
识水平，不断探索如何提高称重效率的办法。
5、对提高称重准确率的方法、措施及公司各项规章制度、作业流
程优化有建议权
6、按时高效完成上级领导安排的其他工作
第7篇：生鲜员工岗位职责
生鲜部岗位职责 生鲜主管岗位职责
1以身作则带领本区域员工严格执行公司的各项规章制度。2负责区域员工的考勤、仪容仪表、个人卫生等方面的管理。3提高部门员工服务意识与服务水平，为顾客提供优质、高效的服务。
4合理安排员工的工作、休息，保证高峰期人手充足且控制加班，同时根据员工特长，充分发挥员工的积极性。
5根据门店分解的经营指标制定本部门目标管理及工作计划，调动柜组员工工作积极性，领导柜组员工落实、反馈、总结、改进。
6熟悉区域商品知识及卖场运作，负责本区域的商品陈列、价格标签、促销、定货、收货、退货、调拨、报损等各项工作及相关单据管理。
7定时召开本部员工会议，向本区域员工传达公司及店面近期的各项信息，并带领员工完成各项指标。8每天必须了解昨日经营情况，认真填写《工作周报》及《工作月报》，做好数据分析与总结，协助店长/店长助理制定提升业绩方案并实施。
9组织搞好区域内的场地、操作台、设备、货架、商品的清洁卫生工作，区域内不得存放垃圾和废弃的包装物。
10严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量、检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、优质、安全的商品。
11合理护理商品，降低损耗率；并根据季节变化，及时向店面提出增加或更换品种的建议。12负责区域内低值易耗品的监督使用，减少浪费。
13安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场部反馈，确定竞争品项。14确认及传达每日变价及促销、特价信息，做好特价商品的定货、陈列及促销工作。
15检查部门人员安全操作，确保安全用电、安全用水、安全用气等，加强防火、防盗、防工伤事故。16对本区域所有设备进行维护和管理，确保正常运行。17经常组织本区域员工进行在职培训及业务指导。
18协同上级部门及店长/店长助理对员工的业务知识及技能进行评估指导、培训。
19协调与各职能部门及其他区域的沟通，保证本部门工作的正常运行，并做好上级安排的其他工作。20遇到困难及时向上一级领导反映情况，并向店领导提出合理化建议。
日常工作事项：
1、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准。
2、检查整个区域内的顾客服务情况，确保打称台等无顾客过长排队的情况。
3、检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准。
4、检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品。
5、负责部门内各区域的补货，并检查理货、价格标识、陈列情况。
6、安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场部反馈，检查每日变价是否正确。
7、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内。
8、指导员工合理护理商品，降低损耗率。
9、安排每日特价商品的促销与周末场外促销活动。
10、检查每日生鲜碟、连卷袋等易耗品使用情况，杜绝浪费的发生。
11、检查部门人员的操作情况，确保安全。
12、组织员工进行区域卫生工作，检查操作间的清洁及消毒状况。
13、检查区域员工的交接班情况，确保工作的有效沟通。
14、了解昨日经营情况，认真填写《工作周报》及《工作月报》，做好数据分析与总结。
15、检查专柜人员及商品，确保人员遵守公司规范与商品质量。
生鲜区员工岗位职责
1为顾客提供快速、准确、优质、微笑服务。
2负责区域内的商品的清洁、加工、包扎、包装、贴价格标签与陈列工作。
3掌握商品护理方法，做好商品的护理，及时挑拣出腐烂、变质的残次品，严把商品质量关，并合理控制损耗。
4熟悉商品知识，对品种、产地、风味、用途等有详尽的了解，熟记区域内商品代码，并做好商品的打称计价工作。
5执行本区域销售计划，做好促销，热情为顾客提供服务。
6按先进先出的原则，及时上货、理货、保持陈列的整齐、美观、丰满。7及时清理库存，并保持仓库的干净、整齐、明确标识。
8养成良好的个人卫生习惯，做好本区域内的卫生、安全等工作，及时对操作间、货架、陈列柜、鱼池等进行清洁消毒。
9正确使用本区域内各种设备及工具，并做好本区域设备、工具的保养与维护工作。10及时清点统计库存，上报主管，以便合理订货。
11对残次商品及理货剩余的垃圾进行处理，做配菜、拼盘或报损。12节约使用易耗品，控制成本。
13收集顾客的意见和建议，加强与顾客间的沟通。
14了解本区域和本店昨日经营情况，认真阅读交接班本，做好岗位早晚班的交接工作。15认真执行主管领导下达的市场调查及其它工作任务。
兼职配菜员岗位职责
1配菜员除执行生鲜区员工岗位职责外，并执行以下工作职责。
2负责菜品的选材、花样的设计、配置、包装、陈列及异动商品的处理等工作。3严格控制菜品质量，及时进行检查，并做好销售工作。4负责每天营业结束后的盘点工作。5认真做好市场调查工作，不断推陈出新。
6完成主管或上级领导安排的其他工作。
蔬果区员工岗位职责
1、为顾客提供快速、准确、优质、微笑服务。
2、负责果蔬的商品的清洁、加工、包扎、包装、贴价格标签与陈列工作。
3、掌握蔬果商品护理方法，及时挑拣出腐烂、变质的残次品，严把商品质量关，控制损耗。
4、熟悉商品知识，对品种、产地、风味、用途等有详尽的了解,熟记各类商品（蔬菜、水果、散装干货等）编码，做好商品计价工作。
5、执行本区域销售计划，做好促销，热情为顾客提供服务。
6、按先进先出的原则，及时上货、理货、保持陈列的整齐、美观、丰满。
7、养成良好的个人卫生习惯，做好本区域内的卫生工作，及时清洁操作间、货架等。
8、及时清点统计库存，上报主管，以便合理订货。
9、对残次商品及理货剩余的垃圾进行处理，做配菜、拼盘或报损。
10、节约使用易耗品，控制成本。
11、收集顾客的意见和建议，加强与顾客间的沟通。
12、了解本区域和本店昨日经营情况，认真阅读交接班本，做好岗位早晚班的交接工作。
13、协助主管完成其他工作。
鲜活区员工岗位职责
1、检查猪肉及活鲜、冰鲜的进货质量和新鲜鸡的进货质量，保持陈列鱼池、储存鱼池正常运转。
2、核算白条猪的分割毛利，检查分割、服务、补货等情况。开业前对部分猪肉进行分割、打包、贴标价签、陈列工作, 按先进先出及时补货、理货，保持陈列柜的整齐、美观、丰满。
3、保证冷藏库的清洁和存放符合卫生标准，检查清洁程度、消毒程序、解冻程序是否正确。
4、正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具。
5、保持肉类分割间的温度、通风正常，并每日进行消毒。
6、检查制冰机是否正常运转，早班是否有足够的冰使用。
7、及时正确处理垃圾和丢弃的商品，每日清洁消毒加工设备、货架、陈列柜、冷藏库等。
8、检查电子称价格是否与价格牌一致。
9、定期对水池的水进行更换。
10、协助主管对区域商品的订货。
11、做好班次交接工作，了了解本区域销售，完成主管安排的其他任务。
水产员工岗位职责
1、做好鲜肉、水产商品的验收工作，确保商品质量，并做好开业前的准备工作。
2、能背住肉类及水产代码，准确、快速地进行计价。
3、满足顾客的要求，并提供鱼类打鳞、杀鱼等销售方面的服务。
4、负责每日冰鲜商品的冰台陈列和冷冻商品的陈列、补货、理货工作。
5、做好水产商品的护理工作，定期换水。
6、做好区域内的清洁卫生和设备正常运转。
7、了解本区域销售，做好班将次交接工作。
8、保证制冰机的正常运转。
第8篇：生鲜组长岗位职责
生鲜组长岗位职责
一、早上开早例会，总结昨天的营业，安排今天的工作；
二、查询工作日志，检查责任划分是否到位；
三、对照早上天的安排特价单，检查POP是否悬挂，条码称价格是否更改，对照标签是否符合；
四、检查冷冻展示柜，冷藏倒柜，冷冻库，冷藏库温度是否调到最佳位置，是否有冻裂成水的商品，并要求剔出。
五、检查卖场台面存货，仓库库存，要求库存商品先陈列，不良品折价或报损，保持台面的整洁卫生；
六、监督收货区的收货工作缺货少货在5%以上要求补齐，敏感或特价商品不行缺货。
七、辅导员工商品陈列，作好售卖前的一切准备工作。
八、巡场。检查售卖状况，员工仪容仪表，卖场及操作间的卫生情况；
九、着重巡商品质量，坚决杜绝变质商品的售卖；
十、卖场通道的维护，顾客人流量的引导和卖场促销气氛的激发；
十一、督导员工或协调采购员进行订货；
十二、督导员工COSS的报损，作好一天的工作总结，汇总相关数据，结算出营业额的差异，并找出原因；
十三、晚例会，总结当天工作，提出新目标，并进行适当的训话。
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