学校灶务人员岗位职责（精选5篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“学校各类人员岗位职责”。
第1篇：灶务管理人员职责3
灶务管理人员职责
一、在事务处的领导下，全面负责灶务的经营管理工作，带领全体职工完成上级交给的各项工作任务。
二、制定灶务工作计划和厨房的各项规章制度，并检查落实情况。三、严格遵守幼儿园的各项规章制度，认真做好职工的思想政治工作，关心职工生活，充分调动职工积极性，不断提高食堂饮食质量和服务水平。
四、负责灶务食品的采购、伙食的成本核算，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；以热情周到为就餐者服务为根本宗旨，不断推进伙食工作向前发展。
五、建立和完善厨房内部的岗位责任制，落实责任到人的运行机制。六、认真抓好厨房的饮食环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病的传播和食物中毒事件的发生。
七、定期召开全体灶务工作人员和班组长会议，研究讨论灶务工作重点，提出改进意见。定期组织厨房职工开展业务学习和技术培训，不断提高职工业务技术水平。
八、认真抓好厨房的安全排查和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。
九、加强食堂临时工人的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动临时工人的积极性。
十、严格遵守财务制度，做好每月结算工作。
老高川第二幼儿园
第2篇：主灶岗位职责
岗位职责
主灶岗位职责 岗位：主灶 直属上级：厨师长 岗位职责: 1.在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴，保证出品质量。
2.协助制定炒锅岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水 平及专长，合理安排工作岗位，确定炒锅的正常工作。
3.合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。4.协助收集客人或工作人员对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量。5.熟练掌握各种烹饪技术，帮助下属员工提高业务水平。
6.检查炒锅岗位的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。
把好卫生质量关。
7.检查出反复设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度 采购计划。
8.协助检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质
或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。9.负责对炒锅岗位员工的培训，懂得食品卫生法，协助相关部门监督把关全 面提高厨房的出品质量。
10.督导本岗员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然
气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。11.完成厨师长布置的其它工作。
第3篇：蒸灶岗位职责
蒸灶岗位职责
一、工作前检查蒸汽管道是否畅通，各种阀门是否灵活。二、做好开餐前的各项准备工作，确保开餐的顺利进行。三、及时、按序、按标准蒸好菜肴。
四、节约节能，合理使用调料，降低成本，减少浪费。五、随时保持个人、工作岗位及包干区域的卫生整洁。
六、做好餐后的收尾工作，并检查本部门所有水、电、气、油开关是否关好。
七、负责所有蒸灶设备的清洁保养工作，发现问题及时报请维修。八、完成厨师长交办的其他工作。
第4篇：灶务人员安全目标责任书
黄龙县中学安全目标责任书
安全责任人：灶务人员
为了抓好我校内部安全管理工作，切实解决自身存在的问题，完善制度，提高安全管理水平，消除不安全隐患，增强师生安全防范意识，做到“我自护，我平安”，确保师生人身安全、公私财物安全和正常的教育教学秩序。
总务主任职责：总务主任是学校办学设施安全的直接责任人，负责组织后勤人员定期检查校园校舍，对水、电、门窗、公物、围墙等办公服务设施、公共活动场所出现的不安全隐患及时进行处理，确保办学条件符合安全规定，不留不安全隐患，领导后勤人员管理好校园校舍，确保师生的人身安全和公私的财物安全。指导报账员保管好学校财务和现金，指导保管员管理好学校财务。
后勤站长职责：后勤站长是后勤服务站安全的直接责任人，在总务主任的领导下，负责制定生活教师、灶务管理员、安全保卫人员的岗位职责和各项生活管理制度，并监督指导生活教师、灶务管理员、门卫贯彻落实，做到教育管理“无失误，无过错”。
灶务管理员职责
1、灶务管理员是住校生饮食安全的直接责任人。必须熟悉上级管理部门对食品卫生、物价等方面的法规政策和学生灶务管理的一切制度，按照法规制度实施管理工作。
2、监督灶务人员必须符合卫生防疫规定，持证上岗，否则不予
上岗。
3、监督采购人员在正规渠道采购食物指导其建立好台账。4、坚持每顿饭检查饭菜质量和灶房卫生，不买剩饭剩菜，坚持留样制度，每周参与一顿饭的操作过程结合市场行情核定价格。确保学生吃到干净卫生、价格合理的饭菜。
5、坚持每月开一次灶委会听取意见和建议以便改进工作。6、坚持检查灶房及室内设施，发现不安全隐患通知有关人员及时维修，排除隐患后方可使用，否则不予适用。
7、坚持做好饭菜留样工作，记好自己的工作日志，出现不能解决的问题及时上报。
受责人：
接责人：
黄龙县中学安全管理工作小组年 月 日
第5篇：工务人员岗位职责
一、工程部职责
工程部是实施楼宇设备、设施正常运行的职能部门。工程部管理具有严密的科学性和较高的技术性，它是为业主（用户）创造安全、文明、舒适、方便的工作环境和生活环境的基本保障和坚强后盾，是反映楼宇服务水准、良好形象和社会声誉的重要标志。主要职责范围是：
1、负责楼宇供（配）电系统、电讯系统、电梯系统、给排水系统、空调系统的运行管理，维护保养和故障检修。
2、负责楼宇公共设施、设备的维修保养。3、负责用户二次装修的审批、监管。
4、负责对用户室内设施、设备提供有偿维修服务。5、负责楼宇外判工程的监管工作。
二、工程部各工作岗位职责
（一）工程部经理岗位职责
1、在总经理的领导下，全面负责工程部的各项工作。
2、负责组织开展楼宇工程设备的维修、养护、运行、管理。3、负责制定工程部管理制度和设备操作程序。
4、负责制定培训计划，定期开展对本部门员工的业务培训。
5、负责监督、检查、指导本部门员工工作，定期对本部门各岗位进行考核。6、负责洽谈、评估、监督工程的外包项目，组织对外包工程的质量验收。7、负责审核用户的室内装修。
（二）系统工程师岗位职责
1、在部门经理的领导下，管理本系统的员工和所辖设备。
2、制定并监督执行本系统的设备定期保养规定和技改项目方案。3、制定本系统员工的安全教育和业务培训计划。4、填写本系统的操作要求和工作指令。
5、提出本系统的备仓计划，协助采购专用性较强的工具和零件。
6、负责本系统的外判项目（含外判工程、代维工程以及仪器、仪表、工具送检）的洽谈审定，监督并验收施工。
7、负责与相关业务主管部门进行业务联系。8、负责本系统各类图纸和资料的收集、分类。9、负责室内二次装修的初审。
（三）班组长岗位职责
1、在系统工程师的领导下，对所辖设备及员工进行管理。
2、安排执行所辖设备的定期保养规定及参与执行有关的技改项目。3、监督执行部门的工作指令。4、负责跟进工程单的作业情况。
5、定期组织所辖员工进行技术和安全生产等业务知识交流。
6、做好本班组的技术档案、维修保养记录和交接班记录等原始记录。7、负责监督、跟进相关外判工程的进展情况。
8、及时反馈常用物料、维修零件、工具等材料的品质情况。（四）技工岗位职责
1、在领班的领导下，具体执行工程设备设施的运行、保养和维修。2、按照工作指令和有关规程进行下列工作： ①对设备实施常规保养和维修。②监管设备的运行。
③为用户提供维修、安装服务。④填写好各种原始记录。
3、参加公司内部组织的有关学习和培训。
（五）文员岗位职责
1、在部门经理的直接领导下，负责处理本部门的日常事务。2、负责部门工作会议的记录整理。
3、负责打印、收集、整理工程部的文件。4、负责工程档案、资料、图纸的管理工作。
5、负责查核工程部员工每月的出勤情况，汇总上报。6、负责每月统计发放工程部员工的各项劳保福利用品。7、负责接待用户、来访人员的咨询、投诉等。三、设备管理班组工作范围
（一）强电组：
1、负责高低压配电房、高压电房、发电机房、冷冻机房、电梯机房、楼层配电房及冷却塔的日常运行、维修和保养。
2、负责非办公时间楼宇所有设备的应急维修。3、负责楼宇公共照明、室外照明灯具的启、停。（二）弱电组：
1、负责楼宇内工作电压36V以下的弱电系统的日常运行、维修、保养。2、负责楼宇电话、闭路电视、宽带网等专线的开通与维修。3、负责室外弱电设备的维修。（三）维修组：
1、负责公共区域供水系统、供电系统、楼宇设备层设备的日常巡查、运行、维修和保养。
2、负责业主单元水电及自用设备的入室维修服务。3、负责公共区域设施设备的巡查、维修。4、负责消防设备的巡查、维修、保养。
四、工程部各班组工作细则
（一）强电组工作细则
1、每班每小时一次巡查高压室； 2、每班每小时一次巡查低压室； 3、每班每小时一次巡查发电机房； 4、每班每小时一次巡查变压室；
5、每班每小时一次巡查冷冻机房和控制室； 6、每班一次巡查电梯机房； 7、每月一次巡查楼层配电房，并负责有关设备大的保养； 8、每班一次巡查冷却塔；
9、每班按时间表启停室外、公共区域照明、电梯及空调； 10、负责非办公时间的紧急维修；
11、负责供配电中心、冷冻机房、控制室各类设备的保养及所属设备的检修； 12、保持供配电中心、冷冻机房及控制室环境清洁，每天打扫一次；各配电箱、电柜表面每天清洁一次； 13、每班一次防火安全检查； 14、每月一次发电机试运行。
（二）弱电组工作细则
1、负责楼宇客户直线电话、专线的开通及维修； 2、每班巡查消防监控中心设备一次；
3、负责楼宇公共区域工作电压36V以下设备的维修和保养； 4、负责为客户室内工作电压36V以下设备提供有偿维修服务； 5、每班一次防火安全检查；
6、每周一次按责任范围巡查责任设备； 7、每天清洁一次工作区域内环境卫生。
（三）维修组工作细则
1、每天二次巡查水泵房，并负责室内设备的维修；泵体、地面每周清洁一次；控制室柜内每月一次清洁除尘。
2、每天二次巡查排污泵，并负责设备维修；每月一次清洁控制柜灰尘。
3、每天二次巡查泵房，并负责室内设备维修；每周一次清洁地面、设备表面。4、每二周一次巡查消防水泵房，每周一次清洁地面、设备表面。5、设备责任人每周一次巡查责任设备；每月一次清洁责任设备及周围环境卫生。
6、每周二次巡查公共区域供电、供水系统，并负责维修。7、负责楼宇公共设施的维修整改。
8、每天一次巡查辖区内是否有火灾隐患。
9、每周一次巡查公共区域空调器，并负责维修。10、为客户室内设备提供有偿服务。
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