餐厅服务领班岗位职责由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“餐厅领班岗位职责”。
一、在餐厅经理领导下,负责餐厅服务的组织工作,按要求、规格完成接待任务。
二、接到承办筵席的通知,要主动协助厨师长拟定筵席菜单,并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯,合理调配服务人员,及时安排日常供应,做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。
三、深入工作实际,发现问题及时改正,参与某些环节的服务工作,特别是重要的筵席要亲自担任接待。
四、主动与厨房联系,协调餐厅服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种矛盾和纠纷,认真听取顾客意见,不断改进服务工作。
五、加强服务员的思想教育,认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况,安排布置当天任务,不断提高服务员的政治素质和业务技能。
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餐厅领班岗位职责直接上级:餐厅主管管理对象:吧员、服务员、传菜员主要职责:1. 贯彻,执行餐厅主管下达的各项工作管理指标.2. 督促,检查餐厅服务的各项工作落实情况,认真考核服务员的......
1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。2、以身作则,责任心强,敢于管理。3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作......
餐厅领班岗位职责直属上级:经理直属下级:各区服务员1.协助经理完成餐厅日常经营工作,考核员工出勤状况,检查员工仪表和个人卫生。2.督导服务员的工作程序和工作方法,认真抓好餐厅......
1.负责对员工的考勤、考评,根据员工表现得好差进行表扬或批评、奖励或处罚,对餐厅经理负责。2.根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。3.登记部属的出勤情况,检查员工的......