第1篇：人体需要的主要营养物质的教案
人体需要的主要营养物质的教案
人体需要的主要营养物质的教案
教学目标：
知识性目标：
1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。（重点）
2．举例说明人体需要的主要营养物质。（难点）
能力目标：加深对探究的一般过程的认识，进一步提高学生的观察能力，和数据处理能力培养学生获取信息和加工信息的能力。
情感目标：培养学生的合作精神和团队意识。引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。
教学过程：
教学内容教师活动学生活动
导入新课
[引言]：引言：同学们在电视、电影、报刊和杂志上或许看到过，非洲某干旱地区的孩子们，由于长期饥饿而变得骨瘦如柴、无力行走、只能卷曲在地上。同学们或许也有一些这方面的体会，早上上学时忘了或来不及吃早点，结果到10点左右时，就会感到头晕、心慌等。从而影响了学习的效果。由此可见，人体的生长发育和进行各种活动都离不开食物中的营养物质。那么，食物中含有哪些营养物质呢？营养物质又是怎样在消化系统中被消化和吸收的呢？这就是我们在这一章所要学习的内容。
[探究]：让我们一起来进行一个小探究。请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。
认真观看，认同人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动。
纷纷议论开来。
实验：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪食物的包装。以上人为一小组针对经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设，完成对5种盒装或袋装食物的营养成分的调查。
[全班交流]：每小组选派一位代表进行全班交流。
[讨论]：（1）不同的食物中含有的营养成分是否相同？
（2）这些食物的生产原料是什么？
[播放FLASH]：人体需要的主要营养物质。
[小结]：食物中的营养物质。
[想一想]：食物中各种营养成分，哪些能为我们生命活动提供能量呢？
[讲述]：蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的有机物。它们既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。维生素虽不提供能量，但也很重要。维生素也是人体生长发育必需的，要从外界摄取的有机物。
[实验]：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
[步骤1]：取1-2匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤。观察清水发生的变化，讨论产生这种变化的原因。
[步骤2]：把用纱布包着的面团继续放烧杯中揉挤，以小组为单位进行探究活动，并完成书P21表9-1盒装或袋装食物调查表。
在实物投影仪下展示本小组的'调查表。
积极发言，说出食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水。
证实自己的结论。人体需要的主要营养物质有七大类，纤维素也是人体必需的营养物质。
集体回答。
回答出蛋白质、糖类、脂肪是人体内的供能物质。
以四人为一小组按步骤进行实验。
清水逐渐变浑浊（白色），讨论后认为是面粉溶解的结果。
等到不再有白色物质，从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，可以看到原来的面团变成了一种黄白色的胶状物质。联系有关生活经验，思考这种物质是什么？
[步骤3]：在揉挤的过程中，从纱布内向清水中渗出许多白色的物质。这种白色的物质是淀粉吗？参照书上的图，小组讨论如何设计实验来验证。
[步骤4]：取烘干的花生、小麦种子各一粒，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面放在白纸的不同位置上，用镊子的柄部或大拇指挤压。移开种子，观察白纸上出现的现象。比较两种种子被挤压后在白纸上留下的印迹。这说明了什么？
[实验分析]： 步骤实验现象实验结论 [讨论]：不同的食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗？
[提问]：你知道哪些食物中富含这样营养物质吗？
[小游戏]：富含各类营养物质的食品。
[提出问题]：人类为什么要摄入这些营养物质？营养物质有什么功能？
第2篇：八年级下册生物教案——人体需要的主要营养物质
§9．1
人体需要的主要营养物质
（二）教学目标
⒈知识目标: ① 知道食物中含有水、无机盐。②举例说明人体需要的营养物质。⒉能力目标：
① 培养学生的观察、分析、判断的思维能力。
②运用本节知识解决日常生活中的一些实际问题的能力。⒊情感态度与价值观：
① 增强学生自我保健意识，逐渐养成良好的生活习惯。② 培养学生合作意识和实事求是的科学态度。③ 培养学生理论联系实际，学以致用的学习意识。教学重点：探究食物中的无机盐。
教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质。
教学策略：实验法、观察法、自主探究学习的方法。教学过程：
（一）复习和导入：师生一起回忆上节课学习的主要内容，并引入本节课学习的内容。
（二）教师引导学生认识水也是人体不可缺乏的营养物质。通过学生分组实验说明食物中含水量有无机盐。
（三）组内交流讨论：小麦子粒在酒精灯上燃烧后，剩下的物质 1 是什么？
（四）教师指导：无机盐对人体也具有重要作用，如钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。人体内的无机盐约占5℅。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
（五）引导学生思考：人体缺乏无机盐所能导致的各种疾病，如何预防这些疾病。
（六）通过诊断“病人”的方式学习纤维素的有关知识。
（七）课堂小结：回顾本节学习内容，理清脉络。教育学生要合理饮食，不偏食、不挑食，健康快乐地成长。
（八）课后实践：收集有关人体营养物质及其作用，缺少某种营养物质会对人体产生的影响等资料。
第3篇：七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》备课教案
七年级生物下册《人体需要的主要营养
物质》备教案
第一节人体需要的主要营养物质
我们为什么要吃饭？
（人类的生存离不开食物）
食物来自哪？（直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物）
食物中的营养物质又是怎样被人体吸收的？（消化系统）
消化系统由哪些器官组成？其功能是什么？
今天，我们学习第一节“人体需要的主要营养物质”
首先请3个同学上黑板，写出自己常吃的种食物
然后，再请另外三个同学，分别写出对应的食物中的营养成分。
教师点评
人们为什么需要摄入一定量的食物？
下面，请几个同学讲事先准备的袋装食物的包装上的说明，写出其“主要营养成分、含量、生产原料和产地”
其他同学完成23页的“表9—1”
找一个同学上黑板，划出不同食品营养成分中相同成分，再让另一个学生对着黑板说一说，相同成分在不同食品中的含量是否相同？
不同食物中的
第4篇：苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质
教学目标
（一）知识目标
1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
3．了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。
（二）能力目标
1．加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高学生设计实验的能力、观察能力、动手能力和数据处理能力等。
2．培养学生获取信息和加工信息的能力。
（三）情感态度与价值观目标
1．培养学生的合作精神和团队意识。
2．引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。
教学重点
1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
教学难点
举例说明人体需要的主要营养物质。
课时安排
3课时
教学过程
第一课时：食物中的营养成分
一、导入新课：
俗话说“民以食为天”，人体要维持正常的生命活动就需要摄取食物。那么，食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这节课我们一起
第5篇：生物：第9章第1节人体需要的主要营养物质教案(苏教版七年级下)
第九章 人类的食物来自环境§1 人体需要的主要营养物质
教学目标
1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。教学重难点：探究食物中的主要营养物质。教学过程
导言：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接来自环境中的动物、植物和微生物。
新课：
一、食物中的营养成分。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动，食物含有保证人体正常生活生长发育和完成各项生命活动需要的各种营养成分。探究：
常见食物的营养成份
目的：说出盒装食物的营养成份和生产原料。推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
指导：
1、每个学生针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成份的问题，并作出相关的假设。
2、设计调查表。
3、独立完成对5种盒装食物营养成分调查。
教师建议：选择学校或家长附近的超市
第6篇：基本营养物质教案
基本营养物质教学设计
指导教师：任晓红讲课人：刘宝菊
教学目标: 1.掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法;2.掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反应、反应条件对水解反应的影响;3.通过糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法及糖类、油脂和蛋白质的水解反应的教学,培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神。
重点、难点
教学重点:(1)糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法;(2)糖类、油脂和蛋白质的水解反应。
教学难点:(1)糖类和蛋白质的特征反应及检验方法；(2)糖类、油脂和蛋白质的水解反应。
教学过程:
一、合作讨论
1.淀粉没有甜味,但为什么在吃米饭或馒头时多加咀嚼就能觉得有甜味呢?淀粉在人体内发生了哪些化学变化? 2.酯和脂是一回事吗?甘油是油吗?油都是油脂吗? 3.为什么说氨
第7篇：营养物质的教案
营养物质的教案
作为一名教师，很有必要精心设计一份教案，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。教案应该怎么写才好呢？下面是小编为大家整理的营养物质的教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
营养物质的教案1
教学目标
了解人类重要的营养物质是指蛋白质、糖类、油脂、维生素，无机盐和水等六大类。
初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
通过收集资料、讨论交流、实验探究、培养学生交流、合作意识和合作探究能力。
通过本课题的学习，激发更多的学生关注健康、关爱生命。
重点和难点
蛋白质在人类生命活动中的重要意义。
实验准备
一组精美图片（或制作成多媒体）、研钵、滴管、小烧杯、量筒、医用维生素C、蒸馏水、漏斗、滤纸、玻璃棒、石蕊、碘酒、米饭
课时安排 1课时
教学设计
情景创设
同学们都吃过饭了
第8篇：初二生物《营养物质》教案
初二生物《营养物质》教案
教学目标
知识目标
知道食物中营养物质种类及作用
能力目标
1、通过探究食物中营养物质的种类的实验，培养学生的观察能力、思维能力和实验能力。
2、通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。
情感目标
在小组实验过程中，培养学生的协作精神。
教材分析
营养物质这一节概述人体必需的六大营养物质的来源、功能等，在人体必需的六大类营养物质中，能为人体提供能量的有：糖类、蛋白质、脂肪；其中主要的供能物质是：糖类；储备的供能物质是脂肪；蛋白质也能供能；等量的糖、蛋白质、脂肪，供能最多的是脂肪（有可能可以加入脂肪燃烧放能可使水温升高的演示实验）；在人体必需的六大类营养物质中，能参与调节生命活动的主要物质是：蛋白质和维生素；在人体必需的六大类营养物质中，参与细胞构成的最重要的物
