第1篇：实践活动营养午餐教学设计
实践活动营养午餐教学设计
在教学工作者开展教学活动前，时常需要准备好教学设计，借助教学设计可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那么你有了解过教学设计吗？以下是小编整理的实践活动营养午餐教学设计，希望对大家有所帮助。
实践活动营养午餐教学设计1
教学内容
《义务教育课程标准实验教科书 数学》（人教版）四年级（下册）第48、49页。
说教材与学情
营养午餐是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的营养午餐还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。
教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱；其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标；接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
设计思路
《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：
在教学方法上，采用尝试教学法，以激趣尝试讨论再次尝试总结提高为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。
在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的.基础上，让学生在交流中发现想象中的午餐与科学的午餐的冲突，产生对什么才是合格的营养午餐有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。接着通过小小美食家与小小营养家的讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。
通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，使学生在乐中求知。通过小采访活动，使关于胖与瘦的探讨这一问题，以日常闲聊的形式，让学生各抒己见中达成共识、解决问题。
说教学目标
1、知识与技能：使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。
2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
3、情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。
说教学准备
有关营养的小常识，投影片。
说教学过程
一、创设情境，引入课题
1、师：一日三餐是每个人生活中必不可少的一件事。相信，可口的菜肴一定给同学们留下深刻的印象吧！老师昨天学了几招厨艺。今天，就让老师露一手，弄几组菜，让同学们瞧一瞧，老师搭配得怎么样？
出示情境图：民主路小学今天为学生提供的三组午餐菜。
设计意图：以图的形式出现，比以文字出现更能激发学生的学习乐趣；以老师的亲身体验，更能使教材的内容更具现实化、生活化。
2、师：老师设计的这几组菜，同学生喜欢哪一组呢？
设计意图：突出组字，给同学们留下一个怎样合理搭配的雏形，为接下来的学习埋下伏笔，直指教学重点合理搭配。其次，通过学生的自由发言，缓解刚上课的紧张情绪，活跃课堂气氛。
二、初次尝试，发现问题
1、师：听了同学们的发言，老师不得不佩服同学们的审美能力，接下来，老师也想看看同学们心中理想的午餐，能把它介绍给老师吗？
设计意图：这里，不急于推出营养专家提出的营养的相关知识，而是趁热打铁，让学生各抒己见，说出心中的营养午餐，从而引出问题。
2、出示学生的午餐方案。
师：这样的方案合理吗？
学情预设：对于教师提出的方案，一般的学生是比较不敢质疑的，先让学生说说心中的午餐方案，使其它学生更能大胆提出自己的见解与主张。
三、小组合作，初步认识
1、交流对学生及老师设计的营养午餐的看法。
2、引出营养专家的建议，初步完成对营养午餐的科学认识。
3、得出结论，判断老师及同学们提供的几组午餐是否合格。
设计意图：让学生通过小组合作，充分发表自己的看法；在讨论中发现问题、解决问题，使学生在合作、讨论的过程中产生对知识认知的欲望。
学情预设：学生对什么是营养的合理搭配缺乏深层次、科学的认识。因此，要大胆放手，让学生经过讨论、自主学习，适时的引出专家的建议，才能达到不奋不启，不悱不发的教学效果。
四、再次尝试，提高认识（游戏我是小小营养师）
1、游戏安排：将全班分成两大组，一大组扮演厨师，负责提供合理的营养午餐；一大组扮演消费者负责品尝，评定。每大组根据人员适当分成几个小组
2、游戏过程：
（1）小厨师将自己小组设计的营养午餐方案张贴在本组的广告栏上。
（2）消费者参照营养专家给出的两个指标给以评定，选出合格的营养午餐。
（3）统计用这10种菜肴共可以搭配几组营养午餐。
（4）评选小小美食家小小营养家。
设计意图：结合游戏，让学生在乐中学，在玩中悟，更能有效地激发学生的热情，增强学习的趣味性，也使数学问题更具情景化，加深与实际生活紧密联系。
学情预设：运用排列组合的思想，大概了解10选3搭配成一份午餐共有120种不同的搭配方案，其中24种符合营养标准，但这是一道开放题，不必要求学生能列出所有的24种。
五、联系实际，解决问题
1、根据上面的合格的营养午餐，选出自己喜爱的五种搭配方案。
2、将选举的结果成复式条形统计图。
3、哪种营养获取的蛋白质最多？
设计意图：了解用图表统计的方法，通过图表的效果，感受图表的优越性，增加活动和探究的乐趣，运用相关的统计知识解决实际问题，渗透简单的极值思想。
六、引申发展，总结提高
1、请一名同学扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班胖者、瘦者、中等身材的饮食习惯。
2、探讨：从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？
3、提提你的看法。
设计意图：通过采访，使学生学会评价自己和评价别人；通过小结，使学生对所学知识有个总结式的提高；通过探讨，使学生掌握科学的学习方法。
学情预设：采访的人选，可随机抽取一些同学，最好能有胖、瘦、中等学生的代表，注意交流的语言，避免使学习对自己的身体情况产生忧虑感，自卑情绪。
七、布置作业
调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。
设计意图：鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学知识的延伸，也是数学知识的来源。
实践活动营养午餐教学设计2
教学内容：
《营养午餐》 人教版数学第八册第三单元P48—P49的内容
教学目标
1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。
2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。
3、培养学生收集数据、整理数据的能力。
4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。
设计思路
设计形式多样的活动，使学生通过动手操作，深入理解概念，体现了知识形成的完整过程，并把数学知识应用到实际生活中去。
教学重点：
培养学生整理数据、利用数据的能力。
教学难点：
理解“不低于、不超过”的含义。
教学准备：
课件、展台、
教学过程
一、创设情境
师：同学们，在平日里你都喜欢吃什么菜？
生：菠菜、牛肉、羊肉、白菜……
师：同学们喜欢的可怎不少啊！今天民主路小学也为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？为什么？（课件出示三份套餐）
A B C
炸鸡排 猪肉粉条 辣子鸡丁
鸡蛋西红柿 家常豆腐 土豆炖牛肉
香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽
生：我喜欢A套餐，因为我喜欢吃青菜，他不会让我变得很胖
我喜欢B套餐，因为它很有营养
……
师：看来同学们选择的原因各式各样。我们每天都要吃饭，午餐在生活中很重要。同学们，你们觉得一份什么样的午餐才是最好的呢？
生：又好吃又有营养
还要营养均衡 ，吃了不会让人发胖或营养不良……
二、探索新知
师：同学们知道的`可真不少，现在咱们一起听听营养专家是怎么说的。（课件出示营养专家说的话）
10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
师问：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
不低于、不超过分别是什么意思？
生：不低于是不少于、大于或等于
不超过是小于或等于
师：现在大家用刚从专家那里学来的知识判断一下A、B、C三份套餐是否符合营养标准？你们可以小组讨论一下，然后告诉老师你们的讨论结果。
生：A 套餐符合营养标准
B 套餐脂肪过高
C 套餐热量不够
师：B、C套餐不符合营养标准，我们应该怎样调试呢？大家可以商量一下。（学生窃窃私语）
有人高声说：把高的调低，不足的调高。
生：B套餐脂肪过高了，我们可以把它的脂肪降低一些，把其中的一盘菜换成脂肪低一点的就行了
师：这样的话就符合营养标准了吗？还有需要注意的吗？（学生略有沉思，有学生眼睛立刻闪现出光芒）
生：我们除了把B套餐的脂肪降低到符合营养标准外，同时还要注意调整后的新套餐中热量是否同时符合营养标准。
（其他学生听后恍然大悟，低头称道：对啊脂肪和热量要同时兼顾）
师：C套餐该怎么调整呢？
生：C套餐热量不够，把热量调高
师：同学们，你们赶快试着调整一下吧。（学生埋头调试、设计）
三、实践活动
师：同学们正确的判断出了民主路小学今天中午只有一份套餐符合营养标准，这可急坏了厨师叔叔，咱们赶快根据学校的这十种菜帮叔叔搭配出符合营养标准的午餐吧。
第2篇：小学数学实践活动《营养午餐》教学设计
数学实践《营养午餐》教学设计
课前交流：
孩子们，俗话说“民以食为天”，中国人最讲究吃，连见面打招呼都会问“吃了吗？”可见吃的重要。对于吃的学问，你了解多少？
问题预答：
1、早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少
2、吃饭不能挑食，也就是什么都要吃一点。（提到了合理搭配，考虑很周到）
3、零食不能吃太多，很多零食都是垃圾食品，（想到了要吃出健康，很好，这是我们应该追求的目标）
4、我们经常吃的食物有肉类、蔬菜、蛋类、水果还有面食等，（把我们常吃的食物合理分类，很不错）
5、吃肉太多会让人发胖，偏食、少食会使人很瘦，太胖和太瘦对身体都不好。（那，哪位同学说能说说太胖和太瘦，对我们的身体都有哪些影响?）
6、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素等等。
„„
[让孩子们充分发表自己的意见] 孩子们，看到大家积极踊跃的发表自己的见解，让我初次认识到大家的优秀，相信在接下来的学习中，大家会展示出更优秀的自己。好，准备好了吗？上课！
一、开门见山，点题导入
孩子们，随着生活条件的提高，吃饱已经不是问题，“吃出美味、吃出健康”是我们新的目标。这节课，就让我们一起走进“营养午餐”，来进一步研究一下吃的学问。就像刚才同学提到的“早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少”，可见午餐的重要。下面就让我们一起到模拟餐厅来体验一下。
二、合作探究，掌握方法。“模拟餐厅”：这是餐厅推出的十道菜，请大家模拟点餐，选择3道菜作为你的午餐，好开始。（学生都在想，跃跃欲试）孩子们，怎样让我知道大家都选了什么菜呢？我们把它记下来。（记录到快乐点餐上）
（）
还有谁要说说？„„【让大家充分说一说】 孩子们，点餐之后，你最关心什么问题？
预设：我点的菜营养成分是多少，是不是科学合理 说说你点的菜，（生说）有同学和他一样吗？（）看来你们口味相投。来大家一起算一算。（屏幕出示点餐）生计算，并根据专家建议判断。
餐厅今日推出了3种套餐，请大家计算一下，选择哪种套餐合理。
为了节省时间，我们合作完成，一二组计算套餐A，三四组计算套餐B，五六组计算套餐C.学生计算，（组内分组，2名同学算热量，两名同学算脂肪）通过计算，我们发现A套餐（一小组回答，如我们发现A套餐含热量
脂肪
根据营养专家建议，A套餐符合营养标准。另一小组若一样，汇报，我们的计算和意见与他们组一样，没有不同意见；若不一样，说明哪儿不一样。只说不一样的部分。）B套餐„„C套餐„„（你们组计算很快，能不能交流一下经验？）今后我们小组合作时要向他们学习，分工明确，合作学习。
大家都会判断了，来，计算并判断一下自己的套餐是不是科学合理。（请计算并填表）交流。（举手）大家有什么想法？
预设：我们发现，想吃什么就吃什么，是不一定合理的。咱不能只贪一时嘴快，只求口味，得讲究营养，讲究搭配，这样才能不仅吃出美味，还能吃出健康。（符合我们的目标。）
三、知识运用、合理配菜。
（一）好的孩子们，会计算，能判断，就能当一个合格的营养师了，下面，我们进入下一个环节：小小营养师。再来看今天的菜谱。你认为可以搭配出多少种套餐？（每种套餐选择3道菜）学生猜（学生可能乱猜）这样乱猜是不科学的，一下子，我们也不能准确说出来。
选对方法往往能让我们事半功倍。谁能有较好的搭配方法？（可以选定第一种不变，然后在分别选两种搭配上。如选1再选2、3，或者选1再选2、4„„就像我们以前组数、数角的个数一样，可能会比较全面。）那么，我们怎样知道搭配出的套餐是不是科学呢？（计算）
（二）好，下面以小组为单位，科学配菜。每个同学最少搭配2种配餐方案，然后小组汇总。要求：
1、每个同学在组长指导下搭配套餐，（每人不少于2种）并计算套餐的营养成分，作出判断。
2、组内交流，并做好最后的整理。
3、推选小组最佳配菜方案，整理简短的最佳方案推选词。
学生配餐并计算。
（三）交流。孩子们，快乐学习，共同分享，在分享中我们一起成长。记住，当遇到所选方案相同时，恰是你表达自己优秀建议的时机。好，哪个组先来展示？ 学生边展示，教师汇总推荐菜谱。
（四）选出自己最喜欢的套餐。（举手表决）补充表格。
（五）绘制复式条形统计图。
四、回顾整理、总结升华
孩子们，回顾这节课的学习，你有什么收获？有什么想法要和同学们说？合理饮食，健康饮食，我们要吃出营养，吃出健康。
五、拓展应用。
孩子们，走进生活，融入社会，生活中处处有数学，请从以下三个问题中，选择自己最感兴趣的问题，发表自己的观点。
很高兴和大家一起学习，谢谢大家的合作。下课！
附：板书设计：
营养午餐
套餐
A
B
C 热量
达标
不达标
达标 脂肪
不超标
不超标
超标
√
× ×
综合实践活动教案
营 养 午 餐
授课教师：李
丽 崔家峪镇中心小学
第3篇：《营养午餐》教学设计
《营养午餐》教学设计
祁燕
人教版小学数学四年级下册综合与实践——营养午餐
指导思想与理论依据
随着小学数学新课标的推进，小学生的数学学习应该是现实的、多样化的、有趣的，探索性学习活动应该成为数学学习的主要方式之一。为了改变学生的学习方式，实现数学学习由被动向主动、枯燥向有趣、单一向丰富的转变，在数学教学中要积极开展数学综合实践活动。新课标中安排了“综合实践活动”这项新的内容，目的是提供发展学生综合实践能力的机会，以培养其创新意识和实践能力。数学综合实践活动课不是可上可不上的附属课，要培养学生的应用意识、创新能力和实践能力，促进学生生动、活泼、主动地发展，就一定要上好数学实践活动课。
数学综合实践活动是丰富多彩的，要有效地开展实践活动，就要注重应用，内容开口要小，紧密结合学生学习的数学现实和教材的进度，
第4篇：营养午餐教学设计
营养午餐教学设计
作为一名专为他人授业解惑的人民教师，常常要写一份优秀的教学设计，借助教学设计可使学生在单位时间内能够学到更多的知识。那么什么样的教学设计才是好的呢？以下是小编为大家整理的营养午餐教学设计，欢迎大家分享。
营养午餐教学设计1
活动目标：
1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。
2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。
活动准备：
水果若干、录音故事。
活动过程：
一、谈话引出主题
1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？
2、你喜欢吃什么水果？
3、为什么要多吃水果？
二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。
1、提出要求，组织幼儿听录音故事。
（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）
2、提问：
（1）德德刷牙时发现了什么？
（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？
（3）你吃过什么水果？为什么
第5篇：营养午餐教学设计
营养午餐教学设计（详案）
暖场：
师：同学们好！生：老师好！
（预设没有肖老师情况）师：嗯？同学们好！生：（熙熙囔囔）肖老师好！
（师：对了，你和一个人打招呼，比方说李医生，你叫他李医生和直接叫他医生相比，显得更有—— 生：礼貌！亲切！温暖！）师：孩子们真有礼貌！
…………
一、创设情境，引出课题。
师：今天老师还给你们带来了两位小伙伴，一起来认识一下吧，好吗？ 生：好。
师：听了两位同学的对话，你知道些什么？ 生：交流发现。
师：同学们说的都有一定的道理，看来同学们对饮食营养有一定的了解。今天我们就用数学的眼光来研究“营养午餐”（板书课题）
一、探究新知
1、根据喜好，自主选择。
师：说到午餐，我们一起到新屋小学的食堂去看看吧!你们从上面看到些什么呢？ 生1:乐学善思，文雅有礼。师：这是我们学校的学风。生2：我看到
第6篇：营养午餐教学设计
《营养午餐》教学设计
一、创设情境
师：同学们，上课前老师做个小小的调查，你们平时午餐都吃什么菜啊？ 生：菠菜、牛肉、羊肉、白菜……
师：同学们的午餐可真丰盛啊！今天叮叮餐厅开张了，餐厅的厨师准备了很多精美的菜肴宴请大家，同学们想不想知道厨师都煮了什么菜啊，让我们一起去看下吧。
二、开展活动 解决问题
（一）分类
师：那么多的菜，同学们我们能不能给它分分类呢？（提醒：哪些菜可以归为一类？）
生：荤菜（猪肉粉条、炸鸡排、土豆炖牛肉、辣子鸡丁）
素菜（鸡蛋西红柿、香菜冬瓜、家常豆腐、香菇油菜、韭菜豆芽）
（二）小小点菜师
师：看到这么多精美的菜肴，同学们想不想去尝一尝呀？
师：那我们就来做一回小小点菜员吧。想吃什么就点什么，请每个同学都从菜谱中点出自己最爱吃的三种。师：谁来说一说他选择了哪三种菜？
其他同学能发现他选择的
