第1篇：《酒店服务心理学》的课堂教学改革探析论文
《酒店服务心理学》的课堂教学改革探析论文
职业教育旨在培养具有高素质、高能力的应用型人才。对于《酒店服务心理学》课程而言，主要研究酒店客人消费心理、员工心理、企业管理心理，以便为顾客提供更优质的服务。本文首先概述了《酒店服务心理学》的研究对象和内容，阐述了开设该学科的必要性，通过对该学科课堂教学现状的分析，揭示了该课堂教学存在的问题，针对性的提出了该课程课堂教学改革的可行措施。
一、《酒店服务心理学》课程的研究对象和内容
心理学是一门研究人们心理现象和心理规律的科学，不仅注重描述心理现象，而且注重解释说明心理现象，从而揭示其发生发展的规律，指导人们的行为。酒店服务心理学则是以研究酒店消费活动中人们心理活动和行为规范为主的科学。其研究对象分为酒店宾客、酒店服务人员、酒店管理人员等三类，以便帮助酒店服务人员在服务过程中，运用心理学知识为顾客提供高标准、高质量的服务。
酒店服务心理学的研究内容包括：客人消费心理、员工心理、企业管理心理三个方面。
其一，酒店服务人员要根据顾客对服务的心理需求，以酒店服务的特性为出发点，尽可能的为顾客创造优质服务。其二，一流的服务源自一流的员工;现代酒店管理要坚持以员工尊严、员工追求、员工发展、员工情感为出发点，尽可能的降低酒店的运营成本，提高酒店经营效益，因为要对员工心理进行研究，达成并维持酒店与员工和谐、融洽的关系。其三，对于酒店管理层而言，了解管理心理有助于对员工的组织和对顾客需求的分析，有助于维持酒店的长久发展。
二、开设《酒店服务心理学》课程的必要性
首先，有助于提高服务人员的服务水平。正确地把握顾客心理是给顾客提供优质的服务前提，学习酒店服务心理学，有助于服务人员正确把握顾客的消费心理，为顾客提供恰到好处的服务;还可以帮助服务人员学会与人交往的技巧，以及面对矛盾的'应变能力和处理能力，对于工作中遇到的困难，能够保持良好的心态去面对，不对提高自己的服务水平和业务能力。
其次，有助于提高酒店的竞争力。酒店的竞争归根到底是服务质量的竞争，是酒店立足和发展的根本。学习酒店服务心理学可以帮助酒店更好的了解顾客的心理需求，以便为顾客提供更加优质的服务，从而促进酒店的发展。
最后，有助于服务行业管理水平的提高。对于酒店的管理人员来说，通过对酒店服务心理学的学习，可以更好地了解到员工想要什么，看中的是什么，加强与员工的沟通交流，激励员工，增加酒店团队的凝聚力，促进其管理水平的提高。
综上所述，课设《酒店服务心理学》课程是非常有必要的。
三、《酒店服务心理学》课堂教学现状
1.教学目标设置不全面
随着职业教育的推行，坚持能力本位的思想，不同的专业有着不同的培养目标，培养出来的学生要具有专业特征的结构性能力。但在目前的职业教育过程中，很多教师无视教学目标，注重理论知识的讲解，增加课程难度，给学生带来了沉重的学习压力，使学生丧失学习兴趣和积极性，以至于无法达到预期的教学效果。
2. 对教学内容取舍有偏差
传统的教学坚持学科本位的思想，注重学科知识的系统性、完整性，在教学内容上可以增加教学内容的深度和广度。但这些内容的选取并不能满足未来岗位对学生能力的需求，学生空有理论，没能够把所学的心理学理论应用到实际问题的解决中，忽视了对学生专业能力的培养。
3. 教学方法落后
大多数酒店服务心理学课堂就学仍然采用传统的教学方法，以教师为中心，注重教师教的技巧，无视学生的学的规律和效果，学生很少有参与课堂的机会，抑制了学生的主动性和创造性，使得课堂气氛沉闷，无法调动学生的学习积极性，课堂教学缺乏互动，有悖于职业教育“以就业为导向、能力本位”的培养方针。
4. 考核制度不合理
目前的《酒店服务心理学》的考核方法不合理，对学生考核只注重结果，无视了对学生学习过程的考核，对理论知识的卷面考核作为学生学习情况的评判的唯一标准，过分注重理论知识的考核，忽视了学生能力的培养。
四、《酒店服务心理学》课堂教学改革的措施
1. 重组教学内容，注重对学生专业能力的培养
现代职业教育和普通教育的区别在于“突出特色，开发适应技术技能型人才特点的教学内容和教学方法”，因此，在进行教学内容的规划时要从现代职业教育的培养目标出发，凸显职业教育的特色，结合行业需求，以培养技能型人才为根本目的来开发重组教学内容，合理地构建教学框架和教学体系。
《酒店服务心理学》课程要注重理论知识、思维方法和专业实践技能三者相结合的一体化教学，在侧重将理论知识应用到实践的基础上，还要兼顾教学内容的系统性和完整性，强化实践教学的环节，将理论知识的传授和实践能力的培养紧密的结合在一起。
2. 改善教学方法，调动学生的学习兴趣
教学方法因人而异，不可能存在一种可以适合所有学生的教学方法，因此，在教学方法上要根据学生的自身差异和能力选取合适的教学方法，这就是所谓的“教无定法，贵在得法”。酒店服务心理学的课堂教学应根据学生的基础和能力的差异，选取灵活多样的教学方法，调动学生的学习兴趣和积极性，培养学生主动学习的主观能动性，使学生愿意学、乐于学。
针对酒店服务心理学这门课程，可以通过分组讨论、情景模拟、任务驱动、案例教学等多种新型的教学方法，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。通过案例强化学生对理论知识的掌握情况，培养学生理论结合实践的能力，激发学生的主观能动性，高效的实现教学目标。
3.改革考核方法，树立正确的教学质量观
在对学生的考核中，要注重对学生学习过程的考核，采取灵活多样的考核方式、新颖的考核手段、合理的考核标准。可以通过企业岗位测试法、项目成果全称开放测试考核法等考核手段，对学生的专业能力进行考核。此外，还要进行阶段性测试，这样可以清楚地了解到学生哪个知识点掌握的较好，哪个知识点掌握较弱。通过考核制度使学生的个性得到很好的体现和张扬，紧密结合工作岗位，凸显专业特色，实现教育与就业市场接轨，以便于学生就业。
4.加大校内、外实践教学力度，增强酒店服务心理学教学效果
在校内、外建设实习基地，为实践教学服务，使学生更加随时、方便、高效的完成专业实践。可以把校内实习基地纳入学校编制，由学校进行统一管理，并随时向学生开放，鼓励学生在校内实习基地进行实践。
5.开展校企合作教学，加强学生酒店服务应变能力的培养
结合酒店和学生的实际情况，把学生带到和学校有合作关系的酒店进行专业实习，并开展现场教学。加强学生的课外实践和应变能力的体验。在酒店给学生提供相应的工作岗位，并有专门的工作人员做现场指导，当学生在实践过程中遇到问题时，给学生以相应的提示，并鼓励学生自己想办法解决，以培养学生发现问题、解决问题的能力，培养其随机应变能力精神，为以后走上工作岗位打下基础。
第2篇：教学改革心理学论文
教学改革心理学论文
一、教材处理上体现生成性
一个教师的教学水平主要体现在把握和处理教材的水平上，心理学课堂教学不仅知识教授得要准确、科学,而且在教材处理上要突出重点，突破难点，抓住关键。教学内容的安排上，能够根据教学规律、教学目的、学生的知识基础、记忆规律以及心理特点，对教材进行合理的调整,充实与处理，重新组织。在课堂教学中要联系学生的实际和生活中的问题实际，大胆地补充和扩充教材内容，通过一系列的实验、游戏、活动，使心理学教学不仅局限在知识概念的传授上，更重要的是解决学生遇到的各种心理问题，拓展了学生的知识空间，使心理学的教学体现了“用教材教，而不是教教材”的新课改理念。如在讲授《情绪和情感的分类》一课时，根据学生的实际情况，补充调节情绪和情感的方法及控制消极激情方法，学生受益匪浅，补充教材内容，扩大学生的知识面。
二、教学理念体现创新性
新的教育理念认为，成功的教育应充分调动学生主体的积极性，尽可能多地利用师生互动，生生互动，加强合作与交流，促进学生的自我完善与自我成长。在心理学课堂教学中，笔者采用以学生为主导的教学模式，把学生分成几个小组，分组学习，合作学习。以新颖的团队合作形式代替了传统的教学组织形，以学生为主导代替传统的教师为主导的教学模式，使学生主动参与、探究。让学生在精心设计的活动和游戏中，获得亲身体验，感悟人生，体现以学生为主体的新的教学理念。
三、教法、学法体现多样性
在教学中采用了体验式教学。具体环节如下：第一，创造情境，进行体验。在教学中，采用了情景教学法、活动教学法、心理测验法，案例分析法，精心设计活动，创设生活情境，吸引学生参与到活动中，在活动中产生体验。第二，唤醒体验，表达分享。体验结束后，学生分享感受。关键是把分享与交流结合起来，培养学生的交流与合作的能力。 第三，反思体验，整合经验。总结交流得出原则或提取出精华，以帮助进一步定义和认清得出来的结果，让学生主动建构知识。第四，应用实践，指导生活。将体验联系到以后的生活体验当中去，用于指导实践，高效学习。
四、教学环节体现新颖性
课堂教学目标的实现，主要落实在教学过程的设计和教学环节的安排上。在教学中，从复习提问、导入新课、讲授新知识、巩固复习、布置作业等，每个环节都精心设计，环环相扣，极大地调动学生学习的积极性，体现创新性和新颖性。在讲授记忆的概念及其分类时，设计记忆快车通行证：1分钟快速记数；测试后进行结果评价（8个以上数字为优势记忆类型）。获取记忆体验，小组讨论交流分享，再总结升华得出第一个问题记忆的定义。记忆快车第一站：快速记词，通过测验获取语词逻辑记忆体验，测试后进行结果评价，总结得出语词逻辑记忆的概念与特点。小组讨论分享有效的记忆方法，教师总结介绍记忆方法如思维导图记忆方法等，得出记忆的第一种分类。记忆快车第二站：熟悉的记忆，展示心理学实验：9个一角硬币的图案中，只有一个是正确的`。统计全班测验结果，辨认的正确率是1/15。分组讨论实验结果，找出决定实验结果的实质性原因。总结得出是否能将材料记住、记牢，不在于你将材料看了多少遍。而在于你有没有明确的记忆的目的。并开展讨论如何将这一记忆规律运用到自己的学习中。让学生在真实的实验情境中感受长时记忆量和质的变化。分组讨论总结得出保证长时记忆信息正确的方法。在复习巩固环节，让学生对本节课的知识进行总结，检查学生短时记忆的情况。整个课的设计有条不紊的进行，即增加了趣味性，又体现新颖性。
五、教学效果
体现高效性心理学课堂教学中注重追求高效性，能在有限的时间、空间和资源状态下追求最大的教学收获，能综合利用各种策略与方法最大限度地提升学生学习积极性，满足学生的学习需要，营造良好的课堂气氛，使学生在愉悦的状态下高效获取知识。注重培养学生主动动脑，勤于思考、敢于探索、敢于质疑的习惯；培养学生从多方面多角度思考问题的能力；培养学生表达交流的能力。整个课堂教学，学生情绪高涨，很好地完成教学目标和任务，教学效率高，体现了课堂教学的高效性。
第3篇：酒店服务心理学
酒店服务心理学
研究服务心理，得了解客人对服务的需求。客人的需求主要有关注、礼貌、友好、快捷、完善、助人。根据客人这些共性的服务需求，这里着重介绍客房服务、餐饮服务、康乐服务的心理。
一、客房服务心理
客房是酒店的主体部分，也是客人在酒店生活的主要场所。客房部既要确保房屋处于常新、卫生清洁、舒适的状态，又要根据客人在客房生活期间的心理特点，有针对性地开展生动和有效的服务，满足住客需求，使住客满意，去而复返。
（一）客人基本需求心理分析
1、求整洁干净客人来到客房最先关注的是房间的卫生状况。因为客房内的用品千人使、万人用，所以，每位客人对客房的用品都十分敏感，他们要求客房的用具必须是清洁卫生的。
2、求舒适
住店客人都希望客房能提供舒适的休息条件，觉得有在家的感觉。
3、求安全
住进客房的客人十分重视他们的财产及
第4篇：高职教育心理学教学改革论文
高职教育心理学教学改革论文
一、问题的提出
1．教材的选择
我国目前的师范类专业几乎都是以本科为起点，专门为本科学生所编制的教育心理学教材内容丰富、理论性和系统性都很强，但这类教材内容并不十分适合高职学生。一方面学生学起来太难，感觉吃力；另一方面教师在此类教学过程中衍生的受挫和失望情绪也通过各种方式传递给了学生，教学效果可想而知。考虑到学生要参加教师资格证的统一考试，考试组织机构指定的培训教材也曾经成为湖南广播电视大学的选择之一，只是这样一来，应试教育的烙印和弊端再次清晰呈现。根据湖南广播电视大学相关专业培养目标，高职教育方向的学生毕业并考取相应级别的教师职业资格证书后可以从事幼儿教育，包括担任幼儿园老师或者培训（早教）机构的儿童教师。然而，湖南广播电视大学尝试单独使用幼儿教育心理学教材的效果也并不
第5篇：音体美课堂教学改革论文
“嘟脸爱情见证人”为你分享20篇“ 音体美课堂教学改革论文 ”，经本站小编整理后发布，但愿对你的工作、学习、生活带来方便。
篇1：课堂教学改革的论文
有关课堂教学改革的论文
新课程强调“教学是教与学的交往、互动”。教学将不断让位于师生互教互学，彼此形成一个真正的“学习共同体”。教师是学生的朋友，是学习活动的设计者、管理者、组织者和课堂教学中的一员。教师应把学习的主动权交给学生，尊重学生，满足学生的表现欲望。教师要“带领学生走向知识”，而不是“带着知识走向学生”。教师要真正以新的观念迎接新课程的挑战，做一名新型的教师。
一、新的课程改革要求学生是课堂教学中的主体
传统意义上的数学课堂，就是教师讲学生听，教师从不审视自己的教学是否引起了学生的兴趣，也不关注学生的不参与是否与自己有关，当学生出现与课堂教学不一致的
第6篇：课程课堂教学改革论文
课程课堂教学改革论文（共13篇）由网友 “嘉士伯小可爱” 投稿提供，以下是小编为大家准备的课程课堂教学改革论文，欢迎大家前来参阅。
篇1：《电磁学》课程课堂教学改革初探的论文
《电磁学》课程课堂教学改革初探的论文
摘要：高等学校课程课堂教学改革是推进高校教育教学改革，提高教学效果、学生综合素质和能力的重要组成部分。电磁学课程是高校物理学专业的一门十分重要的专业基础课。本文结合内蒙古民族大学《电磁学》课程课堂教学改革实际情况，对电磁学课程课堂教学改革作了初步探讨，从教学方法、信息技术手段在教学中的应用、课堂及课后作业设计、考核方式和教学效果五个方面进行了阐述。
关键词：电磁学课堂教学改革
高等学校课程课堂教学改革是推进高校教育教学改革，提高教学效果，提高学生综合素质和能力的重要组成部分。由于目前的高等學校教学
第7篇：培训资料：《酒店服务心理学》
培训资料：《酒店服务心理学》
服务质量的高低同时反映了客人满意程度的高低。
一、服务态度：在服务过程中反映了个人的素质、业务水平、服务意识的高低。（爱岗才能敬业，提高每个人员的服务意识，完善服务行为和服务态度是密不可分的，良好的态度要通过良好的服务行为表现出来。）
① 表情
② 举止
③ 服务语言
环境指工作条件，生活条件，提高自我修养，它包括文化、素质、处理问题。
二、服务语言：准确、得体、热情，能给人亲切自然的心理感受，俗话说“礼多人不怪”。（礼多可以，但不要热情过度，服务标准不能因为个人的心情不好而降低。）
委婉、文雅、能给人受到尊重和关心的感觉。
三、语言技巧：① 明确
② 简洁
③ 重恳、实事求是的感觉能给客人信任的感觉（物有所值）
问题：如何提高服务语言的表达技巧？
答：
1、用语准确，语言简练，表达清楚，语
