第1篇：生活中的真菌 教学设计
生活中的真菌
教学设计
教学目标
科学探究目标：
1．能通过多种渠道搜集资料，认识生活中真菌有哪些，它们与人类有什么样的关系。
2．能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。
3．能够设计实验证实食物在什么条件下容易发霉的假设。
情感、态度及价值观目标：
能与其他同学交流搜集到的资料和交流设计实验的方案。
科学知识目标：
能够知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。
教学重点：
通过搜集资料、交流整理资料等活动感悟真菌的多样性，以及与人类的密切关系。
教学难点：
设计食物在什么环境下容易发霉的对比实验。
教学准备：
教师准备：多媒体课件
学生准备：学生了解、搜集可食用真菌的资料、图片或实物，调查其营养价值作用等。
实验材料：
正在发霉的食物、放大镜、蒸发皿。
教学方法（方式）与学习方法：
采用多媒体课件展示、小组合作学习：观察、讨论、探究
教学手段： 在学生交流、汇报中采用多媒体课件完成教学重点，在小组讨论中不断完善实验设计，完成教学难点。
板书设计：
教学过程：
（一）认识真菌的种类
（1）直接导入（板书课题）
（2）交流课前搜集到的资料，教师先出示交流提示，学生明白后先在小组交流，然后再在全班交流。
（3）教师小结：真菌的种类以及与人类的关系。
【点评：谈话导入亲切自然，将学生的注意力引进课堂。小组内学生展示、交流资料，学生的学习热情和积极性一下子就能调动起来，此环节可以培养学生整理问题、归纳问题的能力，还培养学生语言表述能力和归纳概括的能力。再通过多媒体课件的图、文、声刺激多种感官，能让学生对于真菌这一类微生物有更加全面的认识和了解。】
（二）探究霉菌，发现新知
1．食物发霉
（1）认识霉菌
（2）小组合作观察霉菌的特点。首先，提出观察实验的要求，然后小组观察，教师巡视指导，最后学生展示，教师总结。
【点评：此环节用桔子图片提问，激发学生观察的兴趣，采用小组合作的方式，不仅可以充分发挥学生的主体作用，同时还还有利于培养学生的合作精神，增进学生之间的情感。】
2．预设食物发霉的条件
（1）学生猜想霉菌的生存可能需要什么样的条件？
（2）学生结合生活实际假设：食物在什么样的条件下容易发霉呢？在什么样的条件下不容易发霉？
教师随机展示 容易发霉
不容易发霉
温度高（30℃左右）
温度低
潮湿（有水）
干燥
【点评：这一环节能够教师从学生的实际出发，调动学生已有的生活经验进行猜想、假设。】
（3）设计实验方案
a、思路指导
引导学生用交叉连线的方法先组合出实验条件。
即①温度高（30℃左右）、潮湿（有水）；②温度高（30℃左右）、干燥；
③温度低、潮湿（有水）；
④温度低、干燥。
b、建立抽象实验模型
分析①与②，③与④有什么相同点，构建两组实验模型即：
环境
已发霉物品
温度高（30℃左右）：
潮湿（有水）
干燥
低温
潮湿（有水）
干燥
分析两组实验的特点，确认为对比实验，进而引领学生分析两组对比实验中可变的条件和不变的条件，形成抽象实验模型。
c、设计具体的实验模型
①学生尽可能地设计多种高温、低温的实验环境，多种发霉的物品。教师要提醒学生一组实验中发霉的物品应相同。
②在讨论的基础上写出具体的实验方案。
③汇报交流各组的实验方案，并完善实验方案。
④提出实验要求和课下的观察要求。【点评：教师再指导学生从猜想入手设计实验，利用箭头交合法得出了四组实验条件；再利用分析比较法构建了两组抽象的实验模型；最后通过小组讨论的方法，联系实际设计出了具体的两组对比实验。在这一过程中教师注重了学生分析推理等逻辑思维能力的培养。在设计实验方案的过程中，培养了学生的合作意识和合作精神。】
（三）小结本课
小结：同学们在今天不仅学得积极主动还很会动脑筋，老师希望同学们在课下认真组装实验模型按照要求用心观察实验现象并做好记录，看哪一个组在下次的活动课上表现得最为出色。实验之余，请同学们再完成一个小小的任务——搜集食品保鲜的方法。
第2篇：生活中真菌教学设计（精选3篇）
第1篇：生活中的真菌 教学设计
生活中的真菌
教学设计
教学目标
科学探究目标：
1．能通过多种渠道搜集资料，认识生活中真菌有哪些，它们与人类有什么样的关系。
2．能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。
3．能够设计实验证实食物在什么条件下容易发霉的假设。
情感、态度及价值观目标：
能与其他同学交流搜集到的资料和交流设计实验的方案。
科学知识目标：
能够知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。
教学重点：
通过搜集资料、交流整理资料等活动感悟真菌的多样性，以及与人类的密切关系。
教学难点：
设计食物在什么环境下容易发霉的对比实验。
教学准备：
教师准备：多媒体课件
学生准备：学生了解、搜集可食用真菌的资料、图片或实物，调查其营养价值作用等。
实验材料：
正在发霉的食物、放大镜、蒸发皿。
教学方法（方式）与学习方法：
采用多媒体课件展示、小组合作学习：观察、讨论、探究
教学手段： 在学生交流、汇报中采用多媒体课件完成教学重点，在小组讨论中不断完善实验设计，完成教学难点。
板书设计：
教学过程：
（一）认识真菌的种类
（1）直接导入（板书课题）
（2）交流课前搜集到的资料，教师先出示交流提示，学生明白后先在小组交流，然后再在全班交流。
（3）教师小结：真菌的种类以及与人类的关系。
【点评：谈话导入亲切自然，将学生的注意力引进课堂。小组内学生展示、交流资料，学生的学习热情和积极性一下子就能调动起来，此环节可以培养学生整理问题、归纳问题的能力，还培养学生语言表述能力和归纳概括的能力。再通过多媒体课件的图、文、声刺激多种感官，能让学生对于真菌这一类微生物有更加全面的认识和了解。】
（二）探究霉菌，发现新知
1．食物发霉
（1）认识霉菌
（2）小组合作观察霉菌的特点。首先，提出观察实验的要求，然后小组观察，教师巡视指导，最后学生展示，教师总结。
【点评：此环节用桔子图片提问，激发学生观察的兴趣，采用小组合作的方式，不仅可以充分发挥学生的主体作用，同时还还有利于培养学生的合作精神，增进学生之间的情感。】
2．预设食物发霉的条件
（1）学生猜想霉菌的生存可能需要什么样的条件？
（2）学生结合生活实际假设：食物在什么样的条件下容易发霉呢？在什么样的条件下不容易发霉？
教师随机展示 容易发霉
不容易发霉
温度高（30℃左右）
温度低
潮湿（有水）
干燥
【点评：这一环节能够教师从学生的实际出发，调动学生已有的生活经验进行猜想、假设。】
（3）设计实验方案
a、思路指导
引导学生用交叉连线的方法先组合出实验条件。
即①温度高（30℃左右）、潮湿（有水）；②温度高（30℃左右）、干燥；
③温度低、潮湿（有水）；
④温度低、干燥。
b、建立抽象实验模型
分析①与②，③与④有什么相同点，构建两组实验模型即：
环境
已发霉物品
温度高（30℃左右）：
潮湿（有水）
干燥
低温
潮湿（有水）
干燥
分析两组实验的特点，确认为对比实验，进而引领学生分析两组对比实验中可变的条件和不变的条件，形成抽象实验模型。
c、设计具体的实验模型
①学生尽可能地设计多种高温、低温的实验环境，多种发霉的物品。教师要提醒学生一组实验中发霉的物品应相同。
②在讨论的基础上写出具体的实验方案。
③汇报交流各组的实验方案，并完善实验方案。
④提出实验要求和课下的观察要求。【点评：教师再指导学生从猜想入手设计实验，利用箭头交合法得出了四组实验条件；再利用分析比较法构建了两组抽象的实验模型；最后通过小组讨论的方法，联系实际设计出了具体的两组对比实验。在这一过程中教师注重了学生分析推理等逻辑思维能力的培养。在设计实验方案的过程中，培养了学生的合作意识和合作精神。】
（三）小结本课
小结：同学们在今天不仅学得积极主动还很会动脑筋，老师希望同学们在课下认真组装实验模型按照要求用心观察实验现象并做好记录，看哪一个组在下次的活动课上表现得最为出色。实验之余，请同学们再完成一个小小的任务——搜集食品保鲜的方法。
第2篇：《生活中的真菌》教学反思
《生活中的真菌》教学反思
一、说教材
本节课的《生活中的真菌》是冀教版科学教材六年级上册第一单元《丰富多彩的生命世界》第6课。本课引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。本节课由活动一“可食用的真菌”、活动二“食物发霉”和拓展活动“食品保鲜”三部分内容组成。
二、说教法
《生活中的真菌》科普性比较强，容易使课堂教学变成知识点的堆砌，从而显得枯燥乏味。所以应营造宽松和谐的课堂氛围, 倡导学生动手实践,自主探索和合作交流。利用学生已有的生活常识，激发学生学习的积极性。在这样的指导思想下，我采用的教学策略是：遵循从理性到感性的认知规律，创设媒体情境，问题情境和活动情境，在情境学习中讨论研究, 培养实践能力和创新意识。让学生在教师的指导下，自主地参与到课堂中来，参与到活动中来，形成主动学习的态度，在活动中理解知识，在活动中应用技能，在活动中解决问题。
基于本课的特点，我主要采用了以下的教学方法：
1.直观演示法：利用图片等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。
2.活动探究法：引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自觉能力、思维能力、活动组织能力。
3.集体讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生团结协作的精神。总之，本节课我根据六年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以‘教师为主导，学生为主体’，由生活中常见的现象引入，激发学生兴趣，引出要研究的问题，引导学生充分经历探究的过程。以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂气氛中提高自己的认识水平，让学生在探究中培养能力和素养，并能体验到探究的乐趣。整节课充分体现了新课标精神，预计本节课的教学目标能顺利达成。
《生活中的真菌》教学设计
西邹中心校 王鹏
一、教学目的要求：
1、能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。
2、通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。
3、利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。
4、能够设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。
二、教学难点：通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。
三、教学重点：设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。
四、教学过程：
1、导入： a、调查吃过冬菇的情况。b、问：冬菇属于哪一类的植物？
c、调查有哪些食用真菌、商店或超市中的真菌制品。
2、学习新课： A、可以食用的真菌 活动目标
（1）、能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。
（2）、能通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。（3）、能够有根据地说明食用真菌是宝贵的生物资源。活动过程：
（1）、把自己带的食用真菌进行观察。
（2）、引导学生明确真菌是一类既不 属于植物也不属于动物的生物。
（3）、组织学生认真观察收集到的食用真菌的图片或实物，描述它们的形态特征和生活环境。
（4）、交流——对有关食用真菌的营养及作用的资料交流、分析、记录活动。此时，可让学生阅读不同真菌制品的商品标签，或从健康、医学杂志中甚至是一些食谱中获得相关内容，培养学生从收集到的相关资料中获取有用信息的能力。有选择地向学生介绍真菌与人类生活的密切联系，参考教师用书中背景资料和拓展知识部分的内容。
（5）、讨论——为什么说食用真菌是宝贵的生物资源 B、食物发霉 活动目标
(1)、能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。
(2)、能根据生活经验提出食物容易在什么环境条件下发霉的假设。(3)、能够设计实验证实自己的假设。(4)、能与其他同学交流实验结果。
(5)、能提出防止食物或衣物发霉的措施，并对其说明理由。活动过程：
(1)、食物和农物发霉的现象虽然很常见，但要马上拿来观察有时又不太可能。因此，上本课前十天左右教师就要设法收集发霉的物品，甚至创造条件有意让一些食物或衣物发霉，这既可以为学生提供适当的观察材料，又可以为指导学生设计实验提供依据。
(2)、活动开始时，引导学生先用肉眼直接观察，再借助放大镜仔细观察，将观察到的现象用文字或图画的形式真实记录下来。
(3)、组织学生的交流活动，适时提出“在什么样的条件下食物容易发霉”这一具有探究性的问题。启发学生根据自己的经验，对发霉的条件进行有根据的大胆假设。
(4)、引导学生选择一种自己认为最有可能的假设设计实验，完成教材中的实验设计。如研究环境的干燥与阴湿的影响时，要保持其他条件不变。(5)、鼓励学生在课下切实完成自己的实验，并找时问让大家交流研究成果，展示观察记录(可以绘画或拍照)，分析原因，发霉的条件：在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。
C、食品保鲜 活动目标
(1)、能调查一种食品保鲜方法的优点和缺点。
(2)、能描述技术和设备的发展和应用有助于食品保鲜和牛活质量的提高。
3、能大胆设计一种新颖的食品保鲜方法。
4、能与小组其他同学交流自己没计的方法。
5、能客观地评价别人和自己的设计。活动过程：
1、介绍——科学技术发展的历史，分析保鲜过程中用到哪些技术和设备，比较不同阶段各种方法的优点与不足。教材中以鱼的保鲜为例，也可以选择其他食品的保鲜。
2、鼓励学生根据本课及上一课的经验，设计一种未来的保鲜技术。为使学生的设计真正实用，一定要让学生切实知道保鲜的关键因素有哪些。
D、小结：
E、作业：对家里吃剩的菜进行保鲜
第3篇：真菌教学设计
《真菌》教学设计
一、教材分析
本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章第一节内容是《细菌和真菌的分布》第二节内容是《细菌》，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点。
二、学情分析
本节课的教学班级为初二，初二的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。三、设计思路
1、教学目标 1知识目标
A、了解各种食用真菌的形态，识记青霉、曲霉的形态结构。B、描述真菌的主要特征。1能力目标
通过观察霉菌和新鲜蘑菇及蘑菇的营养菌丝培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。1情感、态度及价值观
培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。2、教学重点、难点
难点：说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述霉菌的形态结构。重点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。3、教学方法
实验法、观察法、讨论法、讲述法 4、学法指导 小组合作 四、教学过程
教师活动 学生活动 设计意图
cAI：介绍哈尔滨的中央大街，引出位于中央大街上的饭店“吴氏涮蘑坊”，进而引导学生回想生活，引入蘑菇，导入真菌课题。欣赏中央大街美景
创设情景，在轻松愉悦的气氛中感受哈尔滨的美景，并巧妙的导入新课
展示生活中常见真菌
在已有生活经验上，辨认真菌。
联系学生的生活实际，在学生已有的经验基础上达到知识的顺向迁移和正迁移。用“问题广角”形式激发学生提问，将学生对真菌感兴趣的问题录入电脑展示在大屏幕上。积极提出自己的问题
由学生自己提出不同梯度的问题，让所有学生都参与进来。达到面向全体学生的目的。体现学生是主体，教师是主导的角色转变。营造开放的教学模式，将课堂还给学生。梳理问题，从认识真菌结构方面的问题入手，引导学生进行观察实验。
小组合作，结合“观察指导”动手实验，认真观察，思考。培养学生观察、发现、表达、合作能力。体现自主合作的精神。
适时引导，创设教学情景让学生在观察的基础上思考有关真菌的营养方式的问题。
观察发霉食品里的营养菌丝和蘑菇培养基中的营养菌丝，想到真菌的营养方式是异养。
在观察的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。
步步深入，结合学生提出的问题，做孢子释放的模拟实验，引导学生解决真菌繁殖方式的问题。
观察思考，想到真菌是靠孢子来繁殖自己的，说出孢子适于繁殖的种种好处。通过多媒体展示，观察孢子的释放过程，确认蘑菇的繁殖过程。了解菌盖没有张开的蘑菇营养价值高，学会如何购买蘑菇。
畅想思维空间。激发学生深入思考，培养学生的思维能力并将知识回归生活。
生活帖士，结合学生提出有关真菌联系生活的问题，解决生活中的实际问题。如青霉素的发明，以及生活中乱用青霉素的现象，呼吁学生在日常生活中慎用和合理使用青霉素。听科学家的故事，激发学习科学家细心观察及积极探索的精神。
讨论不能滥用抗生素的原因。
从学生的需要出发，解决学生的实际问题
回归生活，感悟人生。结合我国的具体国情，通过相关资料引导学生认识食用菌给我国某些地区的经济发展带来的巨大变化，对学生进行科学价值观的教育。
结合古田县的具体情况，积极思考为其设计一条致富之路。同学间相互表达观点，讨论辩论。
让学生感到学以致用，学有所长，激发学生热爱学习的热情。
科学家的箴言，通过诺贝尔奖获得者弗莱名的两句话结束本节课教学。
在优美的背景音乐中大家一起诵读这两句人生格言，产生共鸣。情感升华
【教学反思】
新课程倡导我们“面向全体学生，提高生物学素养，倡导探究性学习”，本着这一理念，我打造开放的课堂教学模式，以“问题广角”的形式将课堂还给学生，让学生做课堂的主人。为了激发学生的学习兴趣，我创设了多种教学情景，让学生通过动手、观察、思考自己发现问题解决问题，让学生在课堂中感受和理解知识的产生和发展过程。本节课注重探究性学习，将探究精神贯穿课的始终。
第3篇：生活中的真菌教学设计（精选5篇）
生活中的真菌教学设计（精选5篇）
作为一位杰出的老师，时常要开展教学设计的准备工作，教学设计是一个系统设计并实现学习目标的过程，它遵循学习效果最优的原则吗，是课件开发质量高低的关键所在。那么应当如何写教学设计呢？下面是小编为大家收集的生活中的真菌教学设计（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
生活中的真菌教学设计1
教学设计思想：
本课力图引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。通过活动1培养学生观察与收集资料、分析资料的能力。活动2是一个相对完整的探究活动，包括提出问题、做出假设、设计实验方案、实验现象、实验结论、表达交流等过程，让学生们再次体验探究中的乐趣。
教学目标：
一、科学探究目标
1．能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。
2．能通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。
第4篇：《生活中的真菌》教学反思
《生活中的真菌》教学反思
一、说教材
本节课的《生活中的真菌》是冀教版科学教材六年级上册第一单元《丰富多彩的生命世界》第6课。本课引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。本节课由活动一“可食用的真菌”、活动二“食物发霉”和拓展活动“食品保鲜”三部分内容组成。
二、说教法
《生活中的真菌》科普性比较强，容易使课堂教学变成知识点的堆砌，从而显得枯燥乏味。所以应营造宽松和谐的课堂氛围, 倡导学生动手实践,自主探索和合作交流。利用学生已有的生活常识，激发学生学习的积极性。在这样的指导思想下，我采用的教学策略是：遵循从理性到感性的认知规律，创设媒体情境，问题情境和活动情境，在情境学习中讨论研究, 培养实践能力和创新意识。让学生在教师的指导下，自主地参与到课堂中来，参与到活动中来，形成主动学习的态
