第1篇：课程实习报告
食品专业课程设计报告
院系： 专业： 班级：学生姓名：指导教师：实习地点： 实习时间：报告成绩：
一、实习目的1、通过实地参观，真切地感受公司的文化，更能让我们了解生产酒和醋的各种制作流程以及一些管理制度进行了参观和调查研究。并对我们以后的专业学习提供很大的帮助。
2、通过理论联系实际，巩固所学的知识，提高处理实际问题的能力，为顺利毕业进行做好充分的准备，并为自己能顺利社会环境接轨做准备。
二、实习内容
1、通过对戎子酒庄、东湖醋厂、汾酒集团的实地参观，能更好的理解课本上的理论知识，更主要的是能从实际中体会所学的知识，并能够很好地运用。
2、能对基本食品比如酒，醋的生产工艺进行了解，并查阅资料巩固自我缺漏的食品工艺学知识。
三、实习总结
2013年5月18日早上六点半我们在童书记，吴老师的带领下到达了戎子酒庄。
戎子之旅 ：第一次听到“戎子酒庄”这个名字是无意间从同学那里，又通过戎子网站看了关于酒庄的信息资料，其地处黄河故道，是春秋五霸之一晋文公的母亲——戎子故里，其悠久的历史文化，葡萄栽培的绝佳地理位置、优美的自然环境、一流的生产设备在全国独占鳌头，这些都让我从内心深深地喜欢上了酒庄。亲眼看到酒庄时，还是给震撼了，其仿宋的建筑风格，仿佛时光倒流了，整个酒庄传统与现代的完美结合让灿烂的民族文化尽显无疑，还有全世界唯一的窑洞储酒，凸显黄土高原特色，这样的创新、这样的因地制宜，让黄土高原的娃娃又多了一份自豪感。酒庄建于209国道旁与吉县交界处，距乡宁县城8公里，距壶口瀑布20公里，距青（岛）兰（州）高速公路出口15公里，是由乡宁去壶口旅游的必经之地。其核心区主要建设内容包括：山门、戎子景观大道、综合生产大厅、地下酒窖、职工生活区、办公区、戎子生态公园、戎子博物馆、戎子文化广场、晋文公庙、戎子商务会馆、精品采撷园。
戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力，配套建设了富有独特中华民族风格的地下酒窖和世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖。2009年，酒庄聘请素有“法国酒王”之称的让·克劳德·柏图先生担任首席酿酒师，并组建了以他为核心的葡萄酒酿造团队及专业的技术研发中心。我们本着“细选、佳酿、窖藏、精装”的八字方针，采用低温冷渍发酵工艺和后处理绿色过滤技术，并在国内率先采用氮气防氧化系统和温度控制系统，此外，酒庄还引进了世界上最先进的粒选机——全自动光学分选仪，成为首家使用的中国葡萄酒企业，这些硬件设施都高效的保证了葡萄酒的天然特性和优良品质。让•克劳德•柏图先生坚信，酒庄所处的地理条件，必将酿造出独具黄土高原风格，尽显民族华贵的世界顶级葡萄酒。
戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分为戎子、小戎子两大系列。自2011年戎子、小戎子葡萄酒相继上市以来，得到了国内外葡萄酒专家的充分肯定和赞许。戎子酒庄葡萄酒在第五届亚洲葡萄酒质量大赛、中国国际葡萄酒烈酒品评赛（VINALIES CHINA）、克隆宾第六届国际葡萄酒大赛等国内外品评赛上多次获奖，戎子珍藏外形设计在2012年比利时pentawards大赛上荣获银奖。酒庄所生产的干红葡萄酒荣膺2012首届世界晋商大会指定用酒、第二届中国（北京）国际服务贸易交易会指定供应商，受到国内外各级领导、专家、葡萄酒爱好者的充分肯定和一致好评。
2013年5月19日早上六点我们在童书记，吴老师的带领下又一次出发了，先后参观了太原东湖醋厂，汾阳酒厂。
东湖醋园简介
东湖醋园东湖醋园，位于太原市东山高速公路和建设北路之间的马道坡26号，占地面积20000多平方米，山西最为盛名的是老陈醋,而东湖醋园是山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。
东湖醋园的陈列堂和醋疗园。分别收集了我国西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和700余个醋疗药方，以古今器皿展示、文献典籍摘记，图片照片写真，产
品实物陈列等形式充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴。临近仿古建筑美和居醋坊，迎面而来的是既酸又香的老陈醋气味。进入古色古香的美和居醋坊，犹如来到了500年前的老陈醋作坊，老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足，难以忘怀。作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余，我们参观部分制作过程和品尝了老陈醋的“绵、酸、香、甜、鲜”之感。
东湖醋园现有被业内誉为“中国酿醋第一坊”的美和居作坊；有老陈醋与健康醋疗园以及东湖品牌的荣誉展示室；有山西老陈醋的现代化成装过程等项目，目前该园已形成一个醋文化的历史博物馆，以及独具特色的工业旅游园区。“美和居”首创“熏蒸法”和“伏晒抽冰”法，为山西老陈醋的形成做出了巨大贡献，是山西老陈醋的根，其标准化的传统与现代相结合的美和居酿制技艺打造出了高质量、高品位的东湖醋产品，包括五大系列、一百多个品种，使“东湖”品牌老陈醋成为市场畅销品牌；使“东湖”牌老陈醋成为消费者非常喜爱产品；使“东湖”成为集“驰名商标、中华老字号、中国名牌、地理标记保护产品、非物质文化遗产、国家质量银奖”等众冠于一身的晋醋唯一传统工艺纯粮酿造企业；使美誉六百余年的“东湖”“美和居”老陈醋传统酿造技艺，成为当今酿造学界和文化界备受关注的非物质文化遗产重要保护项目。参观完东湖醋园，感触颇深。体会到制醋工艺的艰辛，也享受到通畅的醋香。听了讲解员对醋保健知识的介绍，还提醒我也试试，实在让我颇感欣慰，也读到了中华醋文化的博大精深。还让我们品尝了八年手工酿造陈醋的味道，真的与众不同哦，口感很绵，更令人不可思议的是：经过手工研制的手工醋有三大优点:1.没有保质期；2.酸度高;3.能把生的食物泡熟。但是你要记住，只有8度高的醋才可以泡熟哦！
汾酒集团之旅
汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的国有独资公司。是久负盛名的大型综合性国营企业，也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一。公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达47.76亿元。公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。汾酒是我国清香型白酒的典型代
表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。竹叶青酒是国家卫生部认定的唯一中国保健名酒。
我们参观了现代化生产车间，其实自我感觉好像没有那样的高科技，许多工作都还要靠工人们费力地完成，我相信，不久的将来，随着汾酒集团规模的扩大，技术的先进，生产车间一定会实现全自动化生产。
四、实习感悟
通过这次实习，感触很多，也学到了很多知识，我深深的感动我们民族文化的博大精深和源远流长。我们的民族是一个不断追求创新和发展的民族。一个醋厂就有几百年的历史文化，而且现在仍在不断的发展前进，可见我们应该重视我们传统的历史文化和传统技艺，并且应该取其精华、去其糟粕的继承和发展。一个企业要发展壮大，不仅要有自己的特色产品更应该有自己的独特文化特色。还要不断的对产品进行创新。只有不断的进步，才会超越前人，才不会倒退。对企业来说是这样，对我们自己也是这样。只有不断的提高自己的个方面能力和素质，我们在以后才能更好的发展自己，才更容易成功。
第2篇：课程实习报告
课程实习报告
理学院 统计学专业 100108020047 杨红
指导教师：宋向东 李建东 王昕 吴俊波
实习时间：2013年12月30日——2014年1月17日 实习地点：秦皇岛市；北京市；秦皇岛市统计局
一、实习单位简介
秦皇岛市统计局分为行政单位和事业单位，其中行政单位包括办公室、综合科、农村统计科、工业统计科、能源科、固定资产投资统计科、国内贸易统计科、对外经济统计科、社会科技科、服务业科、国民经济核算统计科、政策法规检查科、监察室、党总支；事业单位包括普查中心： 综合科、普查科、培训教育科、信息科。秦皇岛市统计局的工作职责为：、拟定秦皇岛市统计工作制度、规章；制定统计改革、统计现代化建设和统计调查规划；组织领导和监督检查市内各县区、各部门统计和国民经济核算工作，贯彻、落实、监督、检查统计法律、法规实施情况。二贯彻执行国家、省国民经济核算体系、统计指标体系和基本统计制度；管理全市各项统计核算制度；制订本市地方统计调查标准和统计调查制度；组织管理、审批各县区地方统计调查项目和各部门统计调查项目、调查计划、调查方案。三组织完成国家、省部署的普查任务；研究提出重大市情市力普查和抽样调查计划，并组织实施；组织各县区、各部门的社会经济调查，汇总整理全市基本统计资料；对国民经济、科技进步和社会发展等情况进行统计分析、统计预测和统计监督，向市委、市政府及有关部门提供统计信息和咨询建议。四统一核定、管理、公布、出版全市性的基本统计资料，定期向社会公众发布全市国民经济和社会发展情况统计信息。五组织和推动全市统计信息化建设，负责全市统计信息网络的管理和维护，组织和协调全市的统计数据的处理工作。六组织管理统计人员持证上岗，协助组织管理统计专业技术资格考试和专业技术职务评聘工作；管理全市县及县以上政府统计部门的统计事业费。七承办市政府交办的其他事项。
二、实习目的无论是哪一级的领导干部，都知道调研的必要性，也会经常不经常地开展这样那样的调研活动。毛泽东同志曾经说过，“没有调查，就没有发言权”。毛泽东还说过，“不作正确的调查同样没有发言权。”调研的目的，是为了获得事实真相，了解实际情况，为作决策提供重要依据。声音贵在真，情况贵在实。如果经过了加工、准备，失去了原汁原味，甚至粉饰太平、无中生有，那就失去了调研的意义，而且无形中助长了一些单位弄虚作假。而调研也需要我们具备一定的职能，如：具备市场营销，统计学，社会学相关专业知识；熟练使用Office软件；熟悉调查研究的流程，并参与执行；能独立撰写研究报告。工作内容是制定计划，选取调研地点及对象；每日填写拜访记录；参加公司组织的相关培训等活动；负责调查研究任务的执行与实施；负责带领助理研究员完成研究任务；撰写所负责项目的研究报告。
而我们此次调研主要针对的是关于秦皇岛市大学生就业现状以及秦皇岛市国民经济预测。本次调查的目的主要是为了真实了解大学生的就业现状及用人单位招聘大学生的现状，进而对比二者之间的异同，寻找影响大学生就业难的及解决大学生就业难主要因素，从而在一定程度上，帮助大学生更真实的了解自己，更明确就业时需要努力的方向，促进大学生就业。我主要是想通过此次实习，加深我对职业与行业的了解，确定自己喜欢或擅长的职业，为自己从学生向工作人士转变做准备；学会将所学知识灵活应用于实践活动中，提高我的工作技能，积累我的工作经验，为我今后的工作打下基础，增强找工作时的竞争优势。
三、实习过程
实习第一天，我们统计学专业在宋向东老师、李建东老师、王昕老师、吴俊波老师的带领下，针对我们的实习内容进行开会，统一部署。此次实践调研活动为期3周，共分为3个主要的版块，分别为“在秦皇岛市调研了解就业市场情况”、“在北京参加招聘会观察其流程”以及“在秦皇岛市统计局进行国民经济统计分析预测”。此次会议，我们准备了足够丰富的相关资料和理论框架。正是怀抱着这种实践检验真理的试验心里，我们期待着在这次调研之旅中收获到一些有异于书本传达的信息。
第一周，我们走访了本市的几所大学，针对我们统计学及相关专业发放了一些调查问卷，问题涉及大学生就业意向几方面，旨在对大学生就业期望与实际就业的相关问题进行实证研究，了解分析统计学及相关专业的就业市场情况。同时，我们还拜访了秦皇岛市的一些用人单位，了解了其岗位需求以及对大学生的素质要求，通过比较二者发现统计学及相关专业的就业市场并不乐观，这一方面和中国经济结构体制和教育缺陷有关，更和当今大学生的就业滞后有关，造成了其“高不成，低不就”的这种现象。
1月4号和1月5号是全国大学生考研的日子，我们顺便了解了一下研究生各招生单位的复试要求和学生们的应试策略。1月7号，我们便踏上了北京的旅途，在这里我们要进行为期4天的市场调研活动。我们首先参加了一场招聘会，招聘会的现场可谓是各行各业，五花八门，有的企业前人们络绎不绝，有的企业则门可罗雀。我们也各自行动，找到自己心动的企业投了几份简历，面试下来，发现社会招聘对工作经验的要求比较严格，我们基本上“全军覆没”。第二天，我们便来到了一家市场调查公司，参观了该公司的运作过程，了解到社会上的市场调查公司基本上是政府或商家委托进行定向目标的市场调查的，这种调查是有偿的。而且了解到市场调查主要有计划准备阶段、实施阶段和分析报告阶段。通过这次参观调查公司的运作过程，我们学到了很多的东西，也对我们以后的调研有了很大的帮助。最后，我们调研了一下数据分析师的岗位需求及职业技能需求，发现数据分析在国内非常的需求，主要体现在北京、上海等这些发达城市，然教育的缺乏以及人们专业技术的不熟练造成了数据分析师在国内的极度匮乏。
第三周，我们来到了秦皇岛市统计局进行实习，来到这个熟悉的环境，我们不再是紧张不安，而是激动与兴奋。我们来到这，主要有5个任务“结合上级部门下达的统计任务，结合本市具体统计数据，为国民经济统计分析实践”，“结合物价调查，重点进行社会发展统计分析实践，了解相关指数的构造过程”，“面向商业企业，进行商业统计分析实践，掌握商业统计的特点及实际操作过程”，“利用本市现有数据，充分利用所学理论知识，对本市国民经济进行预测，为统计报告提供理论依据”，“结合本市社会发展统计数据，进行统计预测，为年度报告的形成提供参考。使学生初步掌握统计预测的实践技能”。初次接触这些专业知识及术语，我们都是模棱两可，调研工作也不太顺利，数据的繁重超过我们的预测，分类汇总也已疲惫不堪。但在统计局内部人员的帮助下，我们学会了excel中一种简单的分类方式，也大致了解了各个行业数据的区别与联系，对我们的调研工作起了很大的作用。最终，我们也在规定的时间内完成了下达的任务。
四、实习体会
实习真的是一种经历，只有亲身体验才知道其中滋味。跟学校的生活相比，在调研过程中虽然比较辛苦，但却觉得意义颇大，使我受益颇多。“有付出不一定有收获，但没有付出就一定没有收获”这一直是我很喜欢的一句话。这些天我付出了，我也收获了，体会到了工作的心辛酸，也体会到了收获成果的喜悦，对企业精神“踏实、拼搏、责任”有了深刻的体会和了解。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏。但是在这期间，我学会了如何使用excel表格去整理以及汇总数据，学会了如何分类与归纳统计数据，不再像原来那样“纸上谈兵”了，我接触到了真正的统计、分析，亲手进行了简单的实际业务的处理，真正从课本走到现实中，从抽象的理论回到了多彩的实际生活。
经过这次实习，虽然时间很短，可我学到的却是我大学近4年来难以学到的。就像如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，在实习期间，我每天微笑着面对所有同事，经常与他们交流工作经验，在工作中遇到难题时也是尽量虚心请教，不耻下问；并且在做好自己本职工作的同时，也经常与别的部门的同事进行交谈，更多的了解统计和学习更多的知识。并且通过此次实习，加深了我对职业与行业的了解，确定了自己喜欢或擅长的职业，为自己从学生向工作人士转变做了准备；而且也学会将了所学知识灵活应用于实践活动中，提高了我的工作技能，积累了我的工作经验，为我今后的工作打下了一定的基础，增强了我找工作时的竞争优势。并且通过此次实习，我也认识到了自己的不足，自己还有许多需要改进和提高的地方，自己还要不断的学习才能跟上企业发展的步伐，不断地充实自己，掌握最新的会计准则、经济动态以及社会发展趋势。
尽管实习的时间并不是很长，但受益匪浅，我深信这段实习的经历会对我今后的学习和工学习发展观心得体会作带来非常积极的影响。
第3篇：课程实习报告
课程实习报告
在经济飞速发展的今天，越来越多人会去使用报告，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是小编精心整理的课程实习报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
课程实习报告1
系别：xxx
专业：xxx
班级：xx级
学号：xx号
学生姓名：xx
指导教师：xx
完成日期：20xx-xx-xx
一、实训任务与要求（大标题均为四号，黑体）
1．实训任务（小标题和正文均为小四号，宋体，行距1.5倍）硬件要求：AT89C51,74LS245,ULN20xx,
显示要求：显示班级姓名，灵活采用显示方式，动态效果，移动闪烁等设计三个按键以上的功能，功能自定义
2．实训要求
1)、用所指定的元器件完成实训课题的电路设计、焊接及调试；
2)、进一步熟悉常用电子器件的类型和特性，并掌握合理选用原则；熟悉相关仪器的
第4篇：课程实习报告
“3S”技术集成模拟实验小组总结
从1.07起，我们开始了为期十天的实验周。在辅导老师的指导帮助下，我们在学校的本专业实验室里进行了对文成县地图的信息处理，包括了对栅格图的矢量化处理，对矢量化地图的3D分析处理，对处理的地形图进行输出处理，在输出的地形图中对地形、道路、交通进行影像化分层处理，在处理好的底图上设置规划范围进行功能分区，在处理好的底图上设置规划范围进行项目布点。并根据所学专业知识对文成县自然旅游资源、城镇发展现状的综合考量下，对文成县的旅游景区进行了初步浅薄的策划，包括对旅游区的资源分析，划分功能分区以及进行项目策划。
3S技术是遥感技术(Remote sensing，RS)、地理信息系统(Geography information systems GIS)全球定位系统(Global
第5篇：课程实习报告
暑假课程实习报告
------关于从事乐至黑山羊的养殖活动
前言
时光飞逝,转眼间大三的学习生活就要结束了。还有一年多时间,我将离开校园，步入竞争激烈的社会环境进行实践。对于我们动物科学专业的同学而言，仅仅从理论上知道家畜生活习性和养殖方法，是远远不够的。只有亲身实践，才能提高我们的专业知识和增强我们的动手操作能力；只有亲身实践，才能让我们体会到，站在家畜养殖第一线的艰辛和寂寞。因此，根据我校对学生假期课程实习的相关规定和要求，我积极加入到乐至县天龙科技示范园的乐至黑山羊养殖活动中，经过为期一周的实习，我对家畜养殖有了一定的了解。
一.实习目的课程实习，是理论联系实践的重要过程，是应用和巩固所学专业知识的重要环节，是培养我们学习能力和专业技能的重要手段。家畜的营养调控、疾病预防与诊断、繁殖育种，畜舍的
