第1篇：扬州的汤包作文
扬州的汤包作文
在日常学习、工作抑或是生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的扬州的汤包作文，希望对大家有所帮助。
关于老扬州的慢生活，有一句俗语叫：“早上皮包水，晚上水包皮。”早上扬州最著名的早茶面点非汤包莫属。
一天早上，爸爸带我到冶春，请我吃汤包。服务员端上笼屉。我迫不及待地揭开笼盖，一股热气扑面而来。雾气散后，只见那汤包像个白胖胖的娃娃，皮一抖一抖的，可爱极了！汤包中间还有一个肚脐眼呢。四周的月牙形皱褶像怒放的烟花，又像秋风中傲然绽放的菊花。汤包皮就像一块精心雕刻的、纯净淡雅的白玉。它轻又薄，仿佛轻轻一碰，皮就会破掉似的。里面金黄的汤汁，丰富的肉馅都能看得一清二楚。
我越看越想吃，再也忍不住了，拈起一个就想往嘴里塞。爸爸说：“慢着！吃汤包可讲究了，有专门的12字要领：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”我听后，一手拿着深口勺，一手拿起筷子，小心翼翼地搛了一个放入勺子里，用一根吸管在皮的上方插进去，轻轻吮吸一口。我放松地闭上眼睛，感受汤汁给我带来的味蕾满足。蟹汁的浓厚，肉汁的醇厚，两种味道掺和在一起，真是无与伦比！
被吸完汁的`汤包，顿时像一个空着肚子的宝宝，肚子瘪了下去。我将剩下的皮和馅大口塞入嘴中，细细咀嚼。皮很绵滑，肉很紧致，整个汤包不腻，饱含着蟹汁的鲜美，还很劲道。吃完了，唇齿留香，令人意犹未尽。
这么美味又精巧的汤包是如何制成的呢？我询问了爸爸，爸爸告诉我：“每个汤包的皮要薄，薄得要像一层细面纸，却不能破。褶要等份地折成32道。折好后，就像一件精美的工艺品。进美术博物馆，不成问题！但是那么多的汤是怎么灌进去的？如果你感兴趣，可以去钻研一下。”
第2篇：《汤包》梁实秋
《汤包》梁实秋
导语：梁实秋，(1903一1987)原名梁治华，出生于北京，浙江杭县(今余杭)人。笔名子佳、秋郎、程淑等。中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。下面是应届毕业生网小编经过精心整理的梁实秋作品《汤包》，欢迎广大读者阅读和参考，更多相关资料尽请关注应届毕业生网。
说起玉华台，这个馆子来头不小，是东堂子胡同杨家的厨子出来经营掌勺。他的手艺高强，名作很多，所做的汤包，是故都的独门绝活。
包子算得什么，何地无之?但是风味各有不同。上海沈大成、北万馨、五芳斋所供应的早点汤包，是令人难忘的一种。
包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针(可惜松针时常是用得太久了一些)，有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。
天津包子也是远近驰名的，尤其是苟不理的字号十分响亮。其实不一定要到苟不理去，搭平津火车一到天津西站就有一群贩卖包子的高举笼屉到车窗前，伸胳膊就可以买几个包子。包子是扁扁的'，里面确有比一般为多的汤汁，汤汁中有几块碎肉葱花。有人到铺子里吃包子，才出笼的，包子里的汤汁曾有烫了脊背的故事，因为包子咬破，汤汁外溢，流到手掌上，一举手乃顺着胳膊流到脊背。不知道是否真有其事，不过天津包子确是汤汁多，吃的时候要小心，不烫到自己的脊背，至少可以溅到同桌食客的脸上。相传的一个笑话：两个不相识的人据一张桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子里的一股汤汁直飚过去，把对面客人喷了个满脸花。肇事的这一位并未觉察，低头猛吃。对面那一位很沉得住气，不动声色。堂倌在一旁看不下去，赶快拧了一个热手巾把送了过去，客徐曰：“不忙，他还有两个包子没吃完哩。”
玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。没有经验的人，看着笼里的包子，又怕烫手，又怕弄破包子皮，犹犹豫豫，结果大概是皮破汤流，一塌糊涂。有时候堂倌代为抓取。
其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。这样的汤味道不会太好。我不太懂，要喝汤为什么一定要灌在包子里然后再喝。
第3篇：灌汤包
灌汤包
吕记汤包至今已有90多年的历史，因曾经是张作霖的最爱之一，因而又被称为“大帅包”，因其味道鲜美、风味独特又曾经在人民大会堂一展风采,被授予中华名小吃荣誉。吕记汤包创史人吕仁先生，祖籍在山东，于上世纪二十年代迫于生计携全家老小闯关东，来到奉天（今日的沈阳），最开始时在奉天北市场旁开了一家山东大碱镘头店，凭借山东人特有的勤劳、质朴，小店生意红红火火，但吕仁并不满足于此，他发现发面的鲜肉包子更受人们的欢迎，可是他本身并不会做，听朋友说，几十里外有位老师傅做的包子，是当地的一绝。吕仁没多想，提着礼物便去拜师学艺，无奈人家的包子配方是祖传的，老师傅不肯教，为了能让老师傅收自已为徒，他吃尽了苦头，吕仁曾顶着大雪在老师傅的门口站了两天一夜，以至于双腿冻僵，后来老师傅被真情打动终于收他为徒。
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第4篇：小笼汤包
小笼汤包
我的家乡是鱼米之乡，那就是——洪湖。在我家乡洪湖，有许多风味小吃，有小笼汤包，有热干面，有炕饼，还有臭豆腐„„其中，我最爱吃的小吃是小笼汤包。
小笼汤包的形状是圆形，非常小，就是因为小笼汤包的小，让人觉得它外形美观。你不要小看小笼汤包这种小吃，它的制作过程却非常复杂。首先，面点师傅要准备好一些面粉，然后用水和面，记住，小笼汤包和其他的包子和面方法不一样，汤包既不能用热水和面，又不能用冷水和面，一定要用温水和面，这是汤包和面一个小窍门。把面和好后，就要开始揉面了，在揉面前，先在台面上洒上一些干面粉，然后开始揉面，如果你想试试面揉好没有，就用你的食指在面上按一下，如果有弹性，面揉好后，面点师傅用手把一团揉好的面平均分成几个小面团，然后用手拿起1个小面团，把它压平，包上做好的肉馅，只见这时，面
第5篇：小笼汤包
小笼汤包
我的家乡是鱼米之乡，那就是——洪湖。在我家乡洪湖，有许多风味小吃，有小笼汤包，有热干面，有炕饼，还有臭豆腐„„其中，我最爱吃的小吃是小笼汤包。
小笼汤包的形状是圆形，非常小，就是因为小笼汤包的小，让人觉得它外形美观。你不要小看小笼汤包这种小吃，它的制作过程却非常复杂。首先，面点师傅要准备好一些面粉，然后用水和面，记住，小笼汤包和其他的包子和面方法不一样，汤包既不能用热水和面，又不能用冷水和面，一定要用温水和面，这是汤包和面一个小窍门。把面和好后，就要开始揉面了，在揉面前，先在台面上洒上一些干面粉，然后开始揉面，如果你想试试面揉好没有，就用你的食指在面上按一下，如果有弹性，面揉好后，面点师傅用手把一团揉好的面平均分成几个小面团，然后用手拿起1个小面团，把它压平，包上做好的肉馅，只见这时，面
第6篇：小笼汤包作文400字
小笼汤包作文400字
小笼汤包历史悠久，久负盛名。我一直居住在芜湖，今天老一辈的芜湖人都记得北门曾经有一家叫“四季春”的汤包和芜湖的另一个老字号“耿福兴”的汤包味道都属上乘。更有许多跑遍祖国神州大地的人们甚至说：“芜湖小笼包天下第一”
小笼包要掌握好蒸的程度，这样也能掌握好面皮的柔软度，有经验的师傅光凭蒸汽的味道就能知道包子的生熟程度。蒸好的小笼包，起笼时应当是鼓胀的，晶莹剔透、不易破碎、皮薄馅大、鲜爽滑嫩、汤多汁美，味浓不腻。小笼包关键是肉馅的选料，面皮和皮冻的.制作。选肉要瘦一点，汤则清而不稠；制皮要够筋抖，汤包口感好不宜脱底；皮冻要成型，出笼时是站立的。熬制皮汤时一定要清除表面的浮油和细毛桩，尽可能去除异味，细节决定成败。芜湖人最会吃也最讲究吃，曾经总结过吃小笼包的四部曲：轻轻提、慢慢移、先
第7篇：开封灌汤包作文
开封灌汤包作文
我的家乡在七朝古都——开封，那里不仅旅游景点驰名中外，而且小笼包子更是无人不知，无人不晓。小编整理开封灌汤包的作文，欢迎阅读。
第一篇：
开封是七朝古都，一个天下闻名的城市！开封它也是我的家乡，一个令我骄傲的故乡。
“开封第一楼”人人皆知，开封的灌汤包子也是天下一绝，那些名不见经传的地道风味小吃，比起灌汤包子来，可真是大巫见小巫了。
每当回到老家，一眼看到灌汤包子那微笑的脸庞，我的疲劳就一扫而光，取而代之的是一种无比的优越感，从心中长出了嫩芽。吃一口灌汤小包子，更有一种难以形容的亲切之感，再望一望开封的古楼，一种与朋友久别重逢的感觉油然而生。
如果一个人可以有自己的代表作，那么我认为一个城市也一定有自己的代表作，而古城开封的代表作便是这闻名遐迩的灌汤包子了。
面前就摆着这么几笼灌汤包子，望着
第8篇：品蟹黄汤包作文
品蟹黄汤包作文(（精选23篇））由网友 “路过的假面骑士” 投稿提供，以下是小编收集整理的品蟹黄汤包作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
篇1：品蟹黄汤包作文
品蟹黄汤包作文
自从上学期老师读了丁钥的作文《美味的蟹黄汤包》后，蟹黄汤包便印在了我的脑海里，我想着什么时候也要去尝一尝，蟹黄汤包究竟是如何的美味。
今天下午放学后，妈妈接我回家的路上，我看见了益兴名流旁边的一家何记蟹黄汤包店，便跟妈妈聊起了蟹黄汤包。妈妈听了，说：“那我们也去尝尝看吧！”于是，我们把车停在了店门口，向店里走去。这是一家很不起眼的店铺，里面装修也很普通，店内有五六张桌子，稀稀疏疏有四五位客人。吧台前，一位老爷爷正看着报纸，见我们来，连忙递过来一张菜单。只见上面写着：“蟹黄大汤包20元/只，蟹黄小汤包20元/8只，蟹黄鸡汤面15元/碗，蟹黄
第9篇：灌汤包小学作文
灌汤包小学作文
俗话说的好“民以食为天”，我是一个不折不扣的吃货！于我而言，美食无数，数不胜数。不过对我来说，最好吃的还是开封著名的灌汤包啦！
自打我第一次吃过它以后，就对它念念不忘啊！包汤汁鲜美，而包子小巧玲珑十分精致，光包子上的褶就有十八条之多。如此惊人的数目，可见做一个灌汤包要花费多少功夫哇！一个灌汤包就是一件艺术品，就像小品台词说的一样“薄皮馅多十八个褶就像一朵花”。
相貌不算什么，包子好吃才是硬道理。开封灌汤包的汤汁真是鲜啊！就好像吸一口就能忘记所有的烦恼，宛如天上的神仙哪！包子皮不厚，馅很鲜美，肉馅肥瘦结合，姜黄色的汤汁配上美味的肉馅，你不想来一个吗？
灌汤包的吃法也很讲究，一般是先把包子咬个小口，然后顺着口把汤汁吸出来，吸完汤后再开始吃包子。不过我不是这么吃的，我会把包子咬破以后，让包子
第10篇：汤包名人500字作文
汤包名人500字作文
“轻轻提，慢慢移，先开窗……”咦，这是从哪儿传出来的声音？
去年，北京联华超市对面新开了家店，取名为“汤包王”！听听人家那名字多气派！四方食客慕名而来，竟相传颂。那老板可乐坏了腰，他也因此成了我们家乡的一位名人 。
这不，我也成了常客，不知不觉又走进肉香四溢的汤包店。只见这里已是座无虚席，人山人海，坐着的谈笑风生，站着的也不愁眉苦脸。一片嘈杂声中，我听到一些简短有力的对话：
“来汤包一笼！”
“马上送到！”
“喂老板，我等了好久了，汤包怎么还没来？”
“请您稍等片刻，马上送到！”
“老板，我要把汤包打包带回去，快点！”
“好嘞，您稍等。”
我不由打量起这位汤包名人来。他很年轻，眉清目秀，嘴唇微微上翘，平添了几分憨厚，只见他系好白围裙，打开一个红口袋，舀出些面粉倒在桌子上，熟练地将面粉摊成一个
