一年级生命安全教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“一年级生命安全教案”。
15“三无”食品不入口
罗怡
教学要求：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手，不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食，不要长期吃辛辣食品，不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。腌制品不能超过2天(两天内没问题)谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格，查看市场准入标志（QS）
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、平安童谣 食品选购莫盲从，“三无”食品不食用。购买之前细辨识，安全第一记心中。路边小吃别贪嘴
罗怡
教学目标
（一）情感态度培养
培养学生从小养成健康的饮食习惯，树立食品安全意识。
（二）行为技能训练
了解无证小摊食品的危害。
（三）知识经验积累
知道要少吃不吃无证小摊上的食品。
教学重点：了解无证小摊食品的危害是学生学习
教学难点：让学生知道少吃不吃无证小摊上的食品，养成健康的饮食习惯。教学过程：
（一）引言
可以让学生读一读引言中的几句话，交流一下自己有没有买路边小摊东西吃的经历，初步了解路边小摊食品的害处。
（二）平安童话
让学生边看图，边思考：口水狼为什么会拉肚子？生活中你会像口水狼那样做吗？从小让学生养成健康的饮食习惯，树立初步的食品安全意识。
（三）平安导航
平安导航是以学生的学习交流为主。目的是让学生知道小摊食品卫生差，原材料不新鲜，质量没有保障。要少吃、不吃无证小摊上的食品。
（四）平安童谣
可以让学生用不同的诵读形式，在吟诵童谣中，记童谣，并识记本课的要点。
（五）平安童操
可以将学生分组进行模拟表演，让学生主动参与到活动中来，在连、画、写之后，要让学生充分进行交流，牢记小摊食品的危害，养成健康的饮食习惯。
（六）平安演练
“演一演”是一个体验活动。可以让学生2人一组，模拟购买小摊食品时的情景。如果有同学要请你吃小摊食品，你会怎么做？通过情景再现，让学生进一步了解小摊食品危害大，养成不吃、少吃小摊食品的习惯。
“连一连”是辨析活动。学生通过辨析，了解小摊食品很难达到卫生标准的原因有哪些，让学生牢记小摊食品的危害。学生完成连线后，教师可让学生互相说一说为什么这样连线。
“画一画”和“写一写”是操练活动。通过给自己画竖起的大拇指，鼓励学生坚持养成不购买小摊食品的好习惯。制作“我的办法”卡片，能够让学生通过交流，写出拒绝小摊食品的办法，与大家分享，让课堂知识能指导学生现实的生活。对于完成的好的学生，教师可予以表扬鼓励。
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