藕与莼菜教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“藕与莼菜教学设计”。
《藕与莼菜》教案 教学目标
1、了解本文中借物抒情的写作方法
2、体会文中流露出的作者对家乡的依恋之情
二、教学重难点
1、了解本文中对比和借物抒情的写作方法
2、体会散文的语言美
3、了解作者在藕与莼菜中寄托的感情
三、教学手段：多媒体教学
四、教学课时：1课时
五、教学过程：
一、导入
同学们有没有特别喜欢的美食，吃到这种美食的时候会想起什么？ 同学们想到了许多东西，那我们来看看叶圣陶老先生在吃到藕与莼菜时想到了什么，和我们有什么不同呢？
二、作者简介
叶圣陶（1894－1988），原名叶绍钧，字秉臣，汉族人，江苏苏州人，著名作家、教育家、编辑家、文学出版家。《稻草人》（小说，早年童话集）1923 《倪焕之》（长篇小说）1928 《古代英雄的石像》（童话）1931 《文心》（教育）（与夏丏尊合著）1934 儿子：叶至诚、叶至善
孙子：叶兆言、孙女：叶小沫
三、请同学简介文章内容
明确：作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕，由家乡的藕想到上海的藕，接着又由藕自然联想到家乡的莼菜，寄托了对家乡深沉的思念。
四、具体分析
（一）纠正读音
濯（zhuó）拣（jiǎn）担（dàn）嚼（jiáo）贾（gǔ）沽（gu）埠（bù）譬（pì）
（二）理解“同朋友喝酒、嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了”
明确：思念家乡的情感至深，只要一点点小小的触发就可以撩起作者的乡愁，睹物思乡，这物是最具家乡特色的藕。开篇扣题，由藕转到家乡，字句简练。
（三）理解对比手法和借物抒情手法的运用 藕
家乡：鲜嫩玉色的长节的、洁白、清淡的甘美、普遍于家家户户
上海：数量不多、豪华公子、硕腹巨贾享用、瘦得像乞丐的臂和腿、涩得像未熟的柿子 满被着许多锈斑、没有鲜嫩的感觉 莼菜
家乡：日餐一碗
上海：非上馆子就难以吃到
在对比中，作者借藕与莼菜表达了他对故乡的怀念，这种写作手法是借物抒情 作者以朴实平易的语言，运用对比和借物抒情的手法，通过对故乡的藕与莼菜的描写，真实而又生动地表达了怀念故乡的情感。
思乡类的作品往往都是从一些具体的东西出发，由眼前之景或物，激起思乡之情，即借物抒情。作者笔下的藕与莼菜正是因为融入了乡思而有了特别的意味。
（四）难点语句分析
明确 ：第三段“只有孩子很高兴，他把许多片嚼完，居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现？
答：这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕，实际上是与上文我吃这藕的反映作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。明确：“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”作者真的是向来不恋故乡吗？ ①从句子本身来看，作者并不是真的不爱故乡，耀是故意輑样冑的目皀是为丆衬托“故丁可爱极丆”。②仌深専意三看＄过去对攅乡的思念，与今日迸发的思乡之情相比，不深也不足
五、课内牵引 ： 1．《社戏》中结尾处写到“真的，一直到现在，我实在再没有吃过那夜似的好豆——也不再看到那夜似的好戏”，你能理解作者的感觉吗？如何理解？
答：并不是那豆或那戏特别好吃好看，而是附着在那豆和那戏上的情感让我永生难忘，并且那情感和那个夜晚一样永不能再，于是那豆和那戏成为我的留恋。2．王维的《杂诗（其二）》中写到“来日绮窗前，寒梅著花未？”按理说，难得见到来自故乡的友人，想问的要问的该问的事情很多，可为什么作者一概不问，却问窗前的梅花开了没有？
答：梅花代表了故乡，成为自己思念故乡的载体，问梅花即问故乡，这样含蓄地表达了作者的思乡之情。
六、拓展延伸
回想一下，曾有什么给你留下了深刻印象，现在想到它，你又会想起谁？
七、作业
1、写一写你印象最深的家乡的事物，运用对比手法和借物抒情的手法（字数400字左右）
2、将《藕与莼菜》中不太熟悉的字词摘录在练习本上（不少于五个）
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