采购与供应管理 重点总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“采购与供应管理总结”。
第一章 绪论
1.1采购与供应链的概念
采购的概念：采购是企业有关购买需要的物品和服务的职能，包括采购计划、采购活动、存货控制、运输、接收、入库检验等业务活动。
采购是企业资源运营是主要职能，跨越了战略、运营和作业3个层面。在战略层面，包括在尽可能大的范围内为企业寻求资源、决定资源获取方式及选择采购方式；在运营层面，包括供应商选择与管理、采购计划、存货控制、价格控制、综合成本控制以及内向运输管理等；在作业层面，包括接收、入库检验、货款支付等。
采购的目的 是要以尽可能低的成本满足企业内外部客户的需要。
关键点：（1）寻求和获取最佳资源（2）按需采购（3）满足内外部客户的需求（4）成本控制（5）采购质量控制（6）采购策略（7）采购计划（8）存货控制（9）供应商选择与管理 供应的概念：即在企业生产经营需要的时候，按照需要的数量，提供生产需要的物资和服务，以满足企业生产运营和市场的需要。
1.3采购与供应链在供应链管理中的地位
SCOR模型流程：计划、采购、制造、配送、退货 全球网络化制造比传统的制造模式有很大提升：
（1）采购从原来的原材料采购转变为战略资源选择或获取（2）采购成本大幅度上升
（3）采购利润杠杆作用日益明显（4）资源观转变
第二章 采购与供应组织
2.1采购的职能
职能：采购的职能包括为满足企业生产、销售和服务的需求而进行的市场调研、分析、供应商选择、实施采购等一系列工作。
采购的目标：5R 1.适当的供应商（right supplier）2.适当的质量(right quality)3适当的时间(right time)4适当的数量(right quantity)5适当的价格(right price)6适当的服务 7适当的交货地点
2.2采购组织
概念：采购组织是指为了完成企业的采购任务，实现保证生产经营活动顺利进行，由采购人员按照一定的规则组成的一种采购团队。采购组织的职能：
（1）凝聚和目标职能（2）协调职能（3）制约职能（4）激励职能
采购策略：是指企业采购中使用的采购方式及采购行为准则。采购策略的确立是采购组织选择或设计的前提。
采购策略主要有三种方式：集中化采购、分散化采购、混合制采购。集中化采购 优点：（1）降低采购费用（2）实现较大批量采购，获得供应商的价格折扣（3）有利于实现采购作业及采购流程的规范化及标准化（4）有利于对采购工作实施有效控制（5）可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度的降低库存。缺点：（1）采购过程复杂，时效性差（2）非共享性物质集中采购，难以获得价格折扣（3）采购与使用分离，缺乏激励，采购绩效较差。适用范围：（1）企业物资需求规模小，集中采购能够解决企业的供应问题。（2）企业供应与需要同处一地，便于集中组织供应（3）为了管理与控制，需进行集中采购。分散化采购优点：（1）针对性强（2）决策效率高，权责明确（3）有较强的激励作用。
2.5面向供应链协调的采购模式
VMI采购供应模式：基本内涵是通过供应商和用户之间实施战略性合作，采取对双方来说能实现成本最低化的方案，并在双方满意的目标框架下由供应商管理库存的方法。特点：合作性、互利性、互动性、协议性
JIT 采购供应模式：核心是消除一切无效的劳动与浪费，在市场竞争中永无休止的追求尽善尽美。作用
1)大幅度减少原材料和外购件的库存 2)提高采购物资的质量
3)降低原材料和外购件的采购价格
CPFR 采购供应模式：特点：协同、规划、预测、补货。
第三章 采购策略
3.1采购流程
一、流程：提出采购申请、选择、订货、跟单和过程控制 1.请购单主要目的：
（1）申请采购所需的物品或服务
（2）授权支出，每张请购单都需要有获得采购授权的人员的签字（3）为审计和参考提供记录
2.选择：选择品牌和规格；选择供应商；购买分为：重复购买和首次购买。3.订货包括：签订合同与下订单。4.跟单、过程控制
（1）跟踪和催货（2）货物的接收与检验（3）结清发票，支付货款（4）维护记录
二、电子化采购 1.定义：
由CIPS定义为：信息技术和通信技术的综合应用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程，无论这些采购和供应是外部的或是内部的。
另一个通俗简练的定义是：电子采购是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务的采购和销售。
2.电子采购的技术支持
（1）数据库技术（2）EDI技术（3）金融电子化技术（4）网络安全技术（5）计算机及网络技术
3电子采购系统
1）电子采购应用系统的形式：买方模式、市场模式、卖方模式 2）主要优点：（1）提升采购质量（2）缩短采购周期（3）减少工作量(4)降低采购和交易成本（5）增加有效供应商（6）信息共享 4.实施电子采购的步骤：
（1）提供培训（2）建立数据源（3）成立正式的项目小组（4）广泛调研，收集意见（5）建立企业内部管理信息系统，实现业务数据的计算机自动化管理（6）培训使用者（7）网站发布
3.2采购物资分类
1、帕累托原理：一种数量或种类为80%的采购物品只占20%的价值，而剩下20%的物品数量则占80%的价值；二是其中有50%的物品数的价值总量在2%以下，从而确定那些物料是重要，哪些相对不太重要。（ABC分类法）
2、kraljic采购定位模型：战略项目、杠杆项目、瓶颈项目、一般项目
3.3基本的供应战略
主要有四种：合作战略、竞标、供应的连续性、系统合同 系统合同包括：（1）概括订单
（2）空白支票采购订单
（3）公司采购卡（4）供应商管理库存
3.6商品采购
1．期货是一种合约—一种将来必须履行的合约，而不是具体的实物。2.期货交易的功能：（1）能使客户、经销商、代理商以具有竞争力的市场价格方便的获得供应物资。（2）消除由于供需变化而引起的价格波动。
3．期货交易的目的：是减少由于供求变化而引起价格波动的不确定性。4.进行期货交易应具备的条件：
（1）商品必须能够经合理期限的储存而不变质
（2）商品必须能够被分级，可以在合同中对其进行准确描述（3）生产者和消费者必须对期货概念表示认同
（4）商品必须能够在原生状态或半原生状态下进行交易
（5）必须有一个商品的自由市场，有许多买家和卖家，这样就不可能使几个商人控制市场，从而保持完整的竞争。
3.7服务采购
服务采购指货物或工程以外的任何采购，包括专业服务、技术服务、维修、培训、劳务等
服务采购的特点：
（1）无法实施储存（2）可检查性差
（3）自制还是购买决策问题更加明显（4）合同安排困难（5）供应方式独特（6）采购具有复杂性 服务采购过程：（1）确定采购需求
（2）供应方案分析（服务来源选择、定价、自制还是外购决策）（3）采购协议签订
（4）服务合同管理（合同的执行、服务质量控制和供应商评价、付款方式）
第四章 自制与外包决策
4.2 自制与外包影响因素 1.企业的核心竞争力
2．成本：企业的自制成本：（1）原材料的采购成本（2）劳动力成本（3）库存及搬运成本（4）工厂行政管理的相关成本（5）管理费用（6）资本成本
企业的外包成本：（1）供应商提供产品或服务的价格（2）产品或服务的采购成本（3）运输成本（4）收货或验收成本（5）企业运行中因供应商所提供产品或服务的质量、时间、稳定性等方面而带来的成本。
3.质量4.时间5 技术6.供应商的能力
7.其它因素（批量因素、平衡需求波动的因素、库存和存货因素、管理控制因素、为保密而自制）
4.3 自制与外包决策方法（p74）
（1）自制与外包决策中的盈亏平衡分析（2）自制与外包决策分析矩阵
（3）基于MICK-4FI资源运营模式的自制与外包决策方法
第五章 供应商选择与评价
5.2 供应商选择与评价指标
主要因素：（1）质量（2）价格（3）交货能力（4）服务水平（5）供应商的地理位置（6）供应商的信誉（7）供应商的财务状况
5.4供应商选择步骤和评价方法
选择步骤：1.分析市场竞争环境2．建立供应商选择的目标3.建立供应商评价标准
4.成立供应商评价和选择小组5.制定全部的供应商名单6.供应商参与7.评价供应商的能力 8.选择供应商9.实施供应链合作伙伴关系 评价方法：1经验评价法、2综合评价法、3招标法、4协商选择法、5采购成本比较法、6ABC成本法、7层次分析法、8平衡积分卡
第六章 采购价格
6.1 影响价格的因素
1.均衡价格理论前提条件：
（1）消费者必须能够从不止一个卖方那里购买产品
（2）产品具有同一性，即所有生产商生产的产品几乎完全相同，这种产品被称为商品。（3）相互竞争的各种产品的销售时间和地点相同。
2.竞争和其它市场因素
竞争可分为：（1）完全自由竞争市场（2）垄断竞争市场（3）寡头垄断市场（4）垄断市场 生产生命周期：开发期、引进期、成长期、饱和期、衰退期 价格弹性=需求数量的变化（%）/价格的变化（%）
6.3 价格分析和成本分析
1.价格分析定义：价格分析是指买方将卖方的报价单进行对比分析，目的是为了判断报价中所有费用的合理性。可以在以下基础上进行：
（1）货比三家，将不同企业的报价单进行对比分析，可以看出各个报价的合理性
（2）根据采购企业过去的有关成本记录或采购者的经验进行分析，与以前支付的价格、目前采用的价格以及替代品的价格相比较
（3）根据采购企业的预测部门和成本部门的成本预测来分析，以确定供应商报价的合理性（4）根据供应商提供的成本信息来分析 2成本分析主要方法：
（1）采购置成本法：交易前成本，交易中成本，交易后成本（2）目标成本法：目标成本=市场价格-目标利润
（3）作业成本法：采购成本、仓储成本、配送成本、会计财务成本、设备和维护保养成本、工厂行政成本、分销渠道成本、作业空间占用成本、产品研发成本、利息与资本成本
第七章 采购与供应计划
7.1 采购数量与库存
1.库存的作用：
（1）保持生产运作的独立性（2）满足需求的变化
（3）克服原料交货时间的波动
（4）通过最适宜数量的采购降低成本
2.库存成本：
包括（1）储存成本（2）生产准备成本（3）订购成本（4）短缺成本
3．减少库存的方法：
（1）安排货品及时交付，而不是进行提前储存
（2）设计降低订购成本、组织成本以及交货周期的方法，以便使库存最佳数量更少（3）更准确的预测，以保证记录的正确性，以及制定更好的计划
（4）另外，针对有规律的需求发出经常性的小额订单，而不是偶尔的大额订单，可以实实在在的减少库存。7.2 经济订货批量
1．定义：经济订货批量（EOQ）是生产最低的总成本的订货数量。
总成本有3部分构成：购买成本、订购成本、持有成本
EOQ模型的假设：
（1）每次采购的订货数量完全相等
（2）需求、订购成本、持有成本和订货提前期是固定的和确定的（3）单价都是稳定的和确定的，不受购买数量的影响（4）订货量的多少不受仓储容量或其它条件的限制
公式：p139 EOQ=根号下2CD/Ps
D为每年的需求量，C为每次订购费用，P为采购货物的单位价格，s为库存成本占价格百分比
2.库存周转率
库存控制绩效的两个常用测评方法是服务水平和库存周转率。服务水平衡量满足货架需求的成功程度。
库存周转率=某一时期的销售额/该时期平均库存 平均库存=（期初库存价值+期末库存价值）/2 关系：低成本项目相对订购成本高，不会经常下订单，库存周转率低；而使用价值高的项目，库存成本高，库存周转率会高。
3.库存控制方法
(1)再订货点法：再订货点=单位时间使用量*订货提前期（2）定期检查法：目标库存量确定的公式：M=W(T+L)+S M为目标库存量，W为平均使用量，T为库存检查周期，L为订货提前期，S为安全库存
7.3 基于MRP的采购计划
1.定义：物料需求计划（MRP）是通过主生产计划、物料清单和库存状况来计算较低层次的物料、零部件和组装件的计划订单发布。MRP的重要贡献：（1）把需要采购的物品按需求特点分为独立需求和相关需求，发现大量需要采购物品几乎全是相关需求。（2）把需求量标上时间参数，一般以周计算，可大大提高时间控制精度。
2.前提条件：主生产计划、物料代码、物料清单、库存记录、3.物料需求计算方法： 净需求量=毛需求量-（现有库存+订购中的货物）
7.4 基于JIT 的采购计划
1．JIT生产系统：需要多少生产多少，不提前生产，不过量生产。主要生产特点：
（1）实行全面质量管理
（2）雇佣和维持多技能的工人
（3）缩短生产提前期和设备准备及周转时间（4）建立强有力的供应商关系。JIT采购的定义：原理是以需定供。基本思想：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品；即供方根据需方的要求，按照需方需求的品种、规格、适量、数量、时间、地点等要求，将物品配送到制定的地点。
前提：一方面，所有零部件必须刚好的要求的数量，刚好在需求的时刻到达需求的地点；另一方面，所有到货的零部件必须是立即就能使用的零部件，不需要采购方再次进行品质检验。
2.JIT模式下采购职责和优点
1）采购部门应承担的职责（1）同设计部门进行密切合作
（2）同供应商保持联系，确保他们理解保持订货提前期的连贯性和高质量水准的重要性（3）对供应商进行潜力调查，以提高交货的准确性及缩短订货提前期（4）同供应商建立牢固的长期合作关系，共同努力以降低成本并分享利益 2）优点：零库存、最大节约、零废品
3.jit采购的核心是把供应商纳入自己的供应体系，严格按产出计划，由后工序拉动，实现小批量零库存。
第八章 招标投标管理
8.1 招标投标概述
1.概念：招标投标也称招投标或招标，是指采购人事先提出货物、工程或服务采购的条件和要求，邀请众多投标人参加投标，并按照规定程序从中选择交易对象的一种市场交换行为。
2.招标分类：公开招标、邀请招标、议标、两阶段选择性招标
（1）公开招标的优点：公平、价格合理、改进品质、减少徇私舞弊
缺点：采购费用较高、手续繁琐、可能产生串通投标、其它问题
（2）邀请招标优点：节省时间和费用、比较公平、减少徇私舞弊，防止串通投标现象
缺点：由于竞争对手少，招标人获得的报价可能并不十分理想；由于采购方对供应市场了解不够，可能会漏掉一些有竞争力的供应商或承包商。
（3）议标优点：a。可及早选定供应商或承包商，以利于设计b。能促使项目早日开工c。采购方的招标费用可大大降低d。采购方是根据其价格和技术要求来选定供应方，因而完全可物色到自己较满意的供应商或承包商。E。可以充分利用供应商或承包商所拥有的专业技术知识和工作经验。缺点：采购人接受的合同价可能并非真正的竞争性价格，不能反映供应市场所能承受的真实价格和最低价格；对政府部门来说，可能满足不了公众要求参与项目财务审核、透明度要高的这一原则。
8.2 招标程序
招标的准备工作、招标公告、资格审核、发售招标文件、投标、开标评标和中标 1.招标的准备工作
（1）确定招标方式（2）编制招标文件（3）编制工程招标标底（4）项目分标 第九章 合同管理
9.1 采购合同
1.合同的定义：合同是平等主体的自然人。法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。2.合同的法律性质：（1）合同是一种民事法律行为
（2）合同是两方以上当事人的意思表示一致的民事法律行为
（3）合同是以设立、变更、终止民事权利义务关系为目的的民事法律行为（4）合同是当事人在平等自愿的基础上产生的民事法律行为（5）合同是具有法律约束力的民事法律行为 3合同成立的条件
（1）合同法律关系主体（2）合同法律关系客体（3）合同法律关系的内容
4.采购合同的定义：是买方向卖方按一定条件购买某项标的物时双方达成的协议。5采购合同的主要分类
（1）按采购内容分类：货物采购合同、工程项目采购合同、服务采购合同（2）按采购智能的范围和标的分为：商业采购、政府采购、制造业采购（3）按合同支付方式分为：固定价格合同、成本加酬金合同、固定工资合同
9.2采购合同管理
1.代理的特征：
第十章 采购质量控制
10.1采购质量的概念 10.2采购质量管理 10.3质量检验和质量控制 10.4供应商的质量管理
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