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长宁中心小学学校食物中毒事件应急预案
为使学校能够及时、有序、高效地应付和处理食物中毒事件，保证广大师生员工的生命安全，尽最大可能避免和降低食物中毒事件造成的损失，化危机为转机，树立“以人为本，生命第一”的思想，全校各部门在一旦食物中毒事件发生时，能确保发现、报告、指挥、外置等环节紧密衔接，有序应对，特制定本应急预案。
一、组织管理
学校成立以校长为组长、安全工作分管领导为副组长、各处室主要领导为成员的安全工作领导小组。领导小组成员在食物中毒事件来临时，组织管理。相关部门职责如下：
1、校长室负责突发事件相关信息收集和报告，做好突发事件原车的调查，责任的追究，责任人的处理。
2、总务处、教导教科室等协助分管领导做好突发事件的具体处理工作，如人员救护、现场维护等工作。
二、处理步骤
1、食物中毒事件的处理必须严格遵循“以人为本，生命第一”的原则，组织自身力量以最快速度将中毒人员送往学校就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助，把损失降低限度。
2、食物中毒事件发生后，有关当事人必须在事发的第一时间向相关领导报告。相关领导在第一时间赶到事发现场，立即指挥启动学校食物中毒事件处理应急预案，按应急预案确定的相关人员职责开展工作。校长室再根据突发事件的等级向上级领导和有关部门报告。
3、食物中毒事件发生后，饮食服务人员必须封存现有食物，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；无关人员不允许到操作间。
4、食物中毒事件发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，班主任要做好食物中毒人员的思想工作。
5、食物中毒事件的事态发展基本控制后，应调查清楚事件发生的原因、经过、相关责任，形成调查报告，并对事件提出处理意见和整改措施。
三、预防要点
1、加强小店管理，确保食物卫生安全。要健全各项规章制度，严格岗位责任制，对进货把关。
2、禁止采购以下食品：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
（2）“三无产品”
（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；（4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
3、加强小店安全保卫工作，禁止无关人员随意进入，严防投毒事件发生。
4、切实执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，防止学校食物中毒的发生，保障师生员工身体健康。
四、责任追究
学校各相关人员违反本预案有关规定要求，导致食物中毒事件处理受到影响或者导致事态扩大，给相关责任人及其主管人员以相应的处分。
1、有下列情况之一的，对相关责任人从重处分。
（1）食物中毒事件接报者未按规定及时上报相关领导，导致事件处理受影响的；
（2）相关人员后勤保障不力，延误突发事件处理时机的；（3）相关人员向上级部门报告食物中毒事件信息未经领导审签，导致错报、漏报，造成不良影响的。
（4）相关人员未及时履行本预案规定的职责，导致事态扩大。
2、有下列情形之一的，对相关责任人以相应的处分。（1）因管理混乱、食物中毒事故预防措施不落实，导致突发事件发生，并造成严重影响的；
（2）食物中毒事件发生后，不及时采取救援措施导致损害扩大的；
（3）相关当事人未及时报告突发事件，导致处理时机延迟的；（4）拒绝、阻挠事件调查，或者提供虚假情况，隐瞒事实真相的。
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