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学生食物中毒事件应急预案
为全面贯彻落实《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》，本着师生健康和生命安全第一的指导思想，为及时有效地控制食物中毒事件在我校的发生，结合我校的具体情况，特制定如下工作预案。
一、管理目标
1、普及食物中毒的有关知识，提高全体师生的自我保护意识。
2、严把每个环节质量关，将食物中毒事故的因素控制到零。
3、完善信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早治疗。
4、建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施。
二、组织机构
学校成立食物中毒事件应急领导小组。由校长负责指挥，副校长负责保证转送病人的车辆，随时待命；政教处负责与年级组长及班主任的及时沟通，加强宣传工作，稳定师生情绪，消除不必要的紧张和恐惧心理；总务主任负责指挥食堂工作人员保护中毒现场，配合卫生部门的调查及善后处理；班主任负责联系家长，掌握学生家长的电话，确保紧急情况下与家长的联系畅通。
二、应急处理
1、立即停止供应、食用可疑食物。
2、班主任帮助或指导中毒者采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
3、班主任尽快将病人转送附近医院救治。
4、校长及时向疾控中心和上级主管部门报告。报告的内容：（1）发生中毒的地址、单位和时间；（2）中毒人数及死亡人数，主要的中毒表现；（3）可能引起的中毒食物等。
5、总务主任负责指挥相关工作人员保护好中毒现场，封存剩余食物，未经卫生防疫部门同意不得随意处理。收集可疑中毒的食物及病人吐泻物等，以便尽快查明中毒原因和尽快抢救病人，防止中毒事故进一步扩大。
6、总务主任和安全工作人员以及校医配合卫生部门进行事故调查，将病人所吃的食物，进食总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
7、总务主任负责指挥相关人员在卫生部门的指导下对中毒现场进行消毒等善后处理。对中毒食物可采取煮沸20分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1—2%碱水煮沸或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。
三、经常性防范措施
1、严把食堂质量关：把好食品卫生监管及食品卫生关，严格执行“食品加工、销售、饮食卫生五四制”、做到进货要到有卫生许可证的经营单位采购，并相对固定，采购新鲜洁净的食品原料，采购保质期内的定性包装食品生产标签标有生产单位、生产地址、生产日期、保存期就及产品配料等内容从业人员持健康证上岗，定期健康检查。
2、健全各项卫生管理制度
建立健全各项卫生管理制度，指定专业的保健医生监督检查，领导带头抓，层层落实，责任到人，确保我校食品卫生工作扎扎实实，杜绝食品中毒事件的发生。
西城中心学校 2015年1月2日
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