嘉川中学自主经营食堂实施方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂自主经营方案”。
嘉川中学自主经营食堂实施方案
为确保学校饮食卫生安全，不断提高师生生活质量，按照《中华人民共和国食品卫生法》、《食堂安全管理制度》、《学校卫生工作条例》及上级有关要求和学校实际，特制定学校食堂自主经营实施方案。
一、食堂、小卖部管理基本原则
1、学校统一管理，切实服务于师生生活原则。
2、营养与地主口味搭配原则。
3、微利经营原则。
4、公开、透明管理原则。
二、经营实施细则
成立膳食委员会，学校专门配备团长和采购员。
（一）人员聘用办法及待遇：
1、食堂要招聘厨师长1名，其余按每80名学生数配1名厨房工作人员。
2、公开向社会招聘，年龄在50岁以下，需持《健康证》、《卫生知识合格证》，有一定的工作经验。
3、报酬：从食堂利润中支付。
4、须与招聘人员签订用工合同。
（二）人员管理办法
学校食堂在总务处的统一领导下，由团长具体负总责，主持食堂全面工作。体现责任承包下的分组管理
（三）物品采购、，入库、出库管理
所有材料采购均实行比选定点采购。根据供应商的资质、实力、信誉、价格等因素由学校研究决定供应商供货资格。
由厨师长和团长提出供货采购需求单后，由采购员按照需求单上的物品与供应商联系，供应商送货到食堂后，由采购员、团长、厨师长验货签字，并按要求将货物入库保管。出库时仍须由团长、厨师长签单出货。
（四）加工、供餐环节管理
为了科学管理，学生就餐方便快捷，由学校统一配餐，食品要做到科学、营养搭配。早餐为营养餐。提供稀饭、包子、馒头、花卷和小菜。午餐和晚餐都提
供一晕一素一汤，合理搭配。晚自习后加餐时为学生提供牛奶、面包、水果、火腿肠、小吃等。
（五）资金管理环节
资金由学校财务室统收统支，专帐管理。
1、收入：星期天下午各班主任到班收齐学生生活费，交到学校财务室。教师或其他人员就餐需买票。
2、支出：供货商凭采购员、团长和厨师长工，共同签字的单据，经学校审核通过后再到财务室结账。
3、结余：每月公布一次帐目，结余部分进入学校大帐，由学校统一安排使用。
旺苍县嘉川中学校
XX小学食堂自主经营管理实施方案为规范学校食堂管理，确保学生伙食质量，坚持把食堂安全作为学校管理重点，坚持以服务师生为宗旨，坚持“公益性”、“非营利性”的原则，结合我校实际......
嘉川工商所2012年工作总结2012年,我所在局党组的正确领导下，在嘉川镇党委、政府的关心支持下，全面实践科学发展观，以“制度化、规范化、程序化、法治化”建设为重点，加强队伍建......
蒲川中学2009年元旦文艺会演主办：校团委音体美小组2008年12月9日蒲川中学2009年元旦文艺会演总策划：蒲崇武张星晔 策划：罗宏文杨雄刚安亚锋 艺术指导：各班主任舞台设计：蒲崇武(对......
苍溪县三川初级中学 “廉洁校园”活动实施方案（2015-2016年度）为了认真贯彻落实苍溪县教科局*教科党组《中共苍溪县教育和科学技术局党组苍溪县教育和科学技术局关于建设廉洁......
旺苍县嘉川中学致家长的一封信尊敬的家长朋友们：你们好！新的一年已经来临，孩子们的寒假即将开始。值此辞旧迎新之际，特向各位家长朋友们致以亲切的问候，衷心感谢你们对我校教育事......
