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浅谈高大平房仓储粮技术应用
江苏无锡新安国家粮食储备库是在原江苏锡山国家粮食储备库的基础上，由无锡市粮食局于2005年投资改扩建而成的粮食储备仓库。现有仓房11幢，仓廒19只，仓容量5.42万t，仓型为高大平房仓。高大平房仓是我国新推广选用的仓型，在我国北方地区已大量推广使用，具有单仓容量大、使用寿命长、结构安全可靠、造价低、施工简便等优点。由于高大平房仓在我国南方地区建造使用时间较短，安全储粮方面尚无成熟的实践经验和技术规范可以借鉴，对于我库来说，刚开始使用高大平房仓进行保粮工作，的确是一个严峻的考验。针对这一难题，我库干部职工在实践中不断探索高大平房仓的储粮技术，从中寻找出了一些规律性的东西，并且在高大平房仓的机械通风降温、粮面密封、立柜式空调储粮、环流熏蒸杀虫等方面取得了一些可应用的实践经验。1 高大平房仓的机械通风降温
机械通风是目前广泛采用的一种技术，在安全储粮中起着重要的作用，不仅可以降温降水，还可以对储粮进行调质，因此，搞好储粮的机械通风有着重要的意义。众所周知，度夏的粮食在进入秋冬季节时，由于粮堆粮温高，外界温度低，易造成粮堆表层结露，虫霉滋生等问题，为了保证储粮的安全，创造低温储藏环境，延缓储粮陈化过程，使粮食保质保鲜，创造更好的经济效益，正确掌握好各个时期的通风措施非常重要，我库在实际操作中主要抓住了以下几项要点：
1.1 合理把握通风时机
秋季通风可预防粮堆表层结露，冬季通风可夯实低温储粮基础，我库一般采用两次通风办法。进入深秋以后，外界气温明显下降，但粮温在经过一个夏季以后普遍较高且下降速度缓慢，当仓温和粮温的比差超过10℃时，粮堆表层便会发生结露。传统的方法是利用自然通风翻动粮面，加速粮堆散发热量，但对单仓存粮几千吨的高大平房仓而言，已不适用这一技术。我们就在这一阶段利用秋高气爽，昼夜温差大的晴好夜晚，对粮食进行第一次机械通风，把粮堆温度降至20℃以下，达到抑制虫害活动和预防粮面结露的目的。粮食是热的不良导体，夯实粮食的低温基础对来年粮食的安全度夏有着举足轻重的作用。近年来，我国南方一直处于暖冬季节，0℃以下的天气很少，我库一般在1月中下旬至2月底抓住仅有的几次寒流，集中所有风机对仓内存粮进行第二次机械通风，把粮温降至0～5℃左右，有效地控制了虫害的发生和来年粮温上升的速度，为我库粮食的安全度夏打下了坚实的基础。例如：我库14号仓，仓型为高大平房仓，长30m，宽24m，堆粮线高5m，仓内存放着2002年入库的中晚籼稻2079t，2003年冬季把粮温降至0～2℃后，单面密封过夏，在未采用其他隔热措施的情况下，上层粮温未超过28℃，中上层粮温在15～18℃之间，中下层、下层粮温未超过10℃。由于粮食一直处于准低温储存状态，整个夏天未发现虫害，同时还延缓了粮食的陈化速度，保证了粮食的品质。在2006年轮换销售中，由于该仓稻谷色泽光亮，品质新鲜，深受客户的青睐，卖了一个好价钱，为企业创造了良好的效益。实践证明，正确抓好粮食的机械通风降温，是高大平房仓储粮安全的一个重要环节，同时也是创造经济效益的一个良好途径。
1.2 严格掌握通风全过程
在储粮过程中粮食的机械通风，具有操作简便、效果明显、经济实惠等优点，已成为当前的主要保粮措施之一。对于高大平房仓而言，要达到理想的通风效果，必须对机械通风操作的各个环节进行严格的管理。
1.2.1 明确通风目的在粮食机械通风之前，由储运科组织全体保管员召开粮食通风研讨会，结合各仓粮温实际情况选定通风机种类，确定通风时间，制定通风实施计划，指定人员分廒负责实施。
1.2.2 加强通风管理
①密切注意天气变化情况，特别是温度和湿度的变化情况。做到事前听天气预报，事中注意天气气温变化，发现情况及时调整通风时间，并做好有关情况记录；
②严格控制开关机时间。按通风方案严格控制并做好开关机时间记录；
③加强安全值班。由于机械通风一般情况下都在晚上进行，在机械通风过程中应安排专人进行安全巡视，主要检查电气线路是否完好，机械运转是否正常，夜间特别是早晨天气是否起雾，一并作好详细的记录，发现问题，应立即停机处理，同时严格执行交接班制度；
④做好粮温记录。在机械通风过程中，利用粮情检测系统和移动测温杆对粮堆温度变化进行观察对照，并选有代表性的几个点进行全程记录，同时详细填写通风记录表和粮温记录卡；⑤随时观察粮情。对机械通风的廒间，必须天天检查粮情，特别是对气温、仓温、粮温，温差过大处要进行详细检查，预防通风引起粮面结露；
⑥通风结束后，要根据通风记录表和粮温记录卡，分析通风情况，从中摸索规律，为下一次通风提出合理的建议，使通风真正达到安全、经济、有效的目的。
1.3 合理使用通风方法
我库高大平房仓的通风风道均为地槽式，其中1995年建的仓房为“U”字型风道，仓廒底面
2积长30m×宽24m=720m，竖向布置风道6条，风机配置1机2道。2005年建的仓房为“非”字
2型风道，仓廒底面积和风道布置分别为以下四种：①长54m×宽24m=1296m，横向布置主风道1
22条，竖向布置支风道6条，风机配置一机二道；②长42m×宽24m=1008m，横向布置主风道6条，2竖向布置支风道6条，风机配置一机二道；③长30m×宽24m=720m，横向布置主风道2条，竖向
2布置支风道6条，风机配置一机二道；④长30m×宽21m=630m，横向布置主风道2条，竖向布置
支风道5条，风机配置1机1道。仓廒地坪防潮处理有2种，即1995年建的仓房采用2油2毡加85砖贴面；2005年建的仓房采用防水砂浆加SBS水泥结面。以上两种地坪虽能有效地阻隔地面水分的向上渗透，但表面的吸水性能较差，特别是2005年建的仓型更差。根据这一特点，我们在选用通风的方法上进行了详细的研究，从利弊角度进行比较，最后确定高大平房仓的机械通风采用压入式比吸出式的效果要好，且对粮食更安全，理由如下：
①吸出式机械通风的工作原理是把粮堆内的高温往下吸，再通过地槽和风机排出。在一般情况下，粮堆底层的粮温肯定比上层粮温低，且地坪的温度更低，需要通风的粮食温差一般都会超过10℃，热空气在接触地坪和风道网板的过程中，由于它的光洁度造成了吸水性能差，因此很容易引起底层粮食的结露，且很难发现。而压入式通风的工作原理是把粮堆内的高温往上赶，逐步往上面散发，再通过廒间的通风窗向外面排出，因此不存在这一弊端；
②压入式通风只要风道设计合理，一般情况下不会留下死角，且能减少劳动强度，不需要压盖薄膜和进行薄膜调节；
③压入式通风的工作原理是把空气往上推，通过这一过程可以减轻粮食在堆放过程中的压实和下沉，使粮堆保持良好的空隙度，为高大平房仓熏蒸时提高药剂渗透率创造良好的条件。2 高大平房仓的粮面密封
在储粮过程中适时进行粮面密封，用薄膜阻隔外界气温的传导，利用粮食的不良导热性能，有效地延缓粮温的上升速度，对确保储粮安全有着很大的作用。
22我库高大平房仓最大的面积为1 296 m，仓容为5 830t；最小的面积为630 m，仓容为2835t。
由于表面积较大，对做好粮面的密封工作带来了一定的难度，整个仓单张薄膜密封已很难处理。据我们测试，一张长30m、宽24m的粮面密封薄膜重量为150kg左右，密封时实际操作很不方便，且灵活性受到了很大的限制，又不利于检查粮情和扦样。在这种情况下，我们经过了多次的试验和摸索，对高大平房仓的粮面密封采用了分块密封办法，即根据仓房面积的大小，将薄膜分成若干块，一般仓容5000t左右的分6块，2500t左右的分4块，块与块之间用塑料槽管固定在宽6cm、厚2.5cm的条型木版上密封连接，这样一来，就减轻了单张薄膜的重量，操作方便，且增加了灵活性，达到了事半功倍的效果。实践后体会如下：
2.1 操作简便
以前一张150kg的薄膜搬上粮面进行密封，需要5～6人同时齐心协力才能把它从铁梯上拉到粮
面上，相当麻烦且很不安全，而采用分块密封法以后，就完全解决了这方面的问题。
2.2 增加了灵活性
2高大平房仓的粮面面积一般都在630～1300m之间，要彻底摸清粮情和虫害情况相当困难，整仓揭膜又不现实，四周揭膜检查又无代表性，整仓粮情难以摸清，采用分块密封法以后，增加了灵活性，便于多点检查，能全面摸清粮情。
2.3 方便扦样，减少薄膜破损
在粮食轮换销售出库时，客户实地扦样一般都要求采点均匀。以往单张薄膜粮面密封后，一般都在薄膜上打个洞，扦样后再用胶带密封，这样既缩短了薄膜的使用寿命，而且又破坏了薄膜的气密性，给以后的熏蒸杀虫带来了很大的隐患。采用分块密封法以后，揭膜相当容易，可以随意采点，深受客户的欢迎。立柜式空调储粮
无锡市春夏高温高湿，秋冬气温偏暖。在这样的气候条件下，要在保证粮食安全储藏的同时，又能最大限度地保持粮食的品质，降低保管费用，实现粮食储藏的低成本、低损耗和低污染，保证粮食的高质量、高营养，使粮食企业获得高效益，就必须综合应用现代化粮食储藏的科学技术。我库2006年夏季开始采用库内高大平房仓立柜式空调储粮技术，经过一个夏天的试验，效果比较理想，取得了一定的实践经验。
3.1 空调机型的选择
高大平房仓空间面积大，跨度超过20m，普通空调在降温时很难做到均匀降低仓内温度而不留死角，而立柜式空调的主要优点是送风距离远、送风面广，这符合高大平房仓跨度大的要求。因此，我们在走访了多家空调销售商，在全面了解了各种空调的机械性能及工作原理和优缺点的基础上，经过综合比较后，最终决定选用立柜式空调。
3.2 空调机的数量配置
高大平房仓仓顶吸热、传热快，进入夏季以后，屋面与吊顶的间隔层中温度可达45℃，仓温可达37℃左右。根据这一情况，我们进行了多方论证，据理论计算，环境温度在30℃时，居室
2按160W/m制冷量配置空调，能使人体感觉舒适。考虑到高大平房仓的密闭性能大大优于一般居
室，且粮食本身是静止物体，自身不产生温度，我们的目的是控制仓温的上升来延缓粮温的上升，2因此，把仓温控制在30℃以下，按每150m配备2匹立柜式空调一台即可，实际使用效果比较理
想，基本匹配。
3.3 增加密闭性
在使用立柜式空调前，应该进行门窗双封闭，进一步提高仓房的密闭性能，最大限度地确保空调机的制冷效果。
3.4 效果测试
进入夏季以后，虽然外界气温很高，吊顶夹层温度在45℃，但使用立柜式空调储粮以后，能有效地控制仓内的温度，我们一般把仓温控制在26～28℃之间。经过一个夏天，上层粮温控制在25℃左右，中下层粮温上升速度缓慢，未突破20℃，达到了比较理想的效果。
3.5 节能措施
在实际操作中，为了最大限度地发挥立柜式空调机的效能，节省开支，降低费用成本，经我库多次试验，获得了一些相关节能的办法。①轮换开机法。在仓温控制到设计要求后，采用轮换开机的办法控制仓温，可节省一定的电能且仓温变化不大。一般我们采用单侧机组间隔开机，每4h轮换一次。②定时停机法。由于白天阳光的作用，气温相对较高，晚上气温明显下降，我们根据这一自然规律，在下班以前，把仓内的所有空调定时在晚上12点停机，待明天上午10点过后再重新开机，实践证明，下半夜停机后，仓温上升速度缓慢，一般只上升1～2℃，能够达到仓温控制在30℃以下的目的。高大平房仓的熏蒸杀虫
随着建仓技术的发展，粮食仓库的单仓建设规模越来越大，房式仓内的堆粮高度由过去的2～4m，增加到了5～8m，采用常规熏蒸方法，由于熏蒸药剂的渗透力有限，毒气很难在仓内均匀分布，易导致杀虫不彻底的现象，选用环流熏蒸新技术，替代传统的常规熏蒸技术已势在必行。经过多年的实践，为提高熏蒸效果，我库对高大平房仓的熏蒸杀虫采用的是粮面压盖薄膜，膜下拉线加地槽牵线投药包，开启环流熏蒸机进行膜下环流的熏蒸方法，具体操作如下：
4.1 熏蒸前的准备
严格检查粮面薄膜和门窗的密闭性，全面彻底地做好查漏补漏工作，提高密闭效果。检查环流风机是否运转正常，通风管连接是否良好，仓内预埋的环流管网摆布是否合理。检查粮面牵线摆布是否均匀，地槽牵线是否畅通。
4.2 合理分布投药量
3我库对高大平房仓的用药量一般控制在3g/m，长30 m、宽24m、粮堆高5 m的2 750 t仓
容用药为10 kg，其中粮面投药7 kg，地槽投药3 kg。
4.3 实施投药
1kg药分80小包，每包12g左右，用粮面牵线均匀地分布在粮堆表面，地槽也采用同样的方法把药包均匀地分布在地槽内，然后密封。在投药24h之后，待药剂基本挥发，打开环流风机环流24h，磷化氰毒气将通过地槽和预埋的环流管网均匀地分布在粮食中间，3d后再环流1次，实践使用的效果良好。例如：我库存放的2005年产地储粮粳稻8只廒间28169t，全年只熏蒸1次，在多次检查中，均未发现虫害，环流熏蒸的新技术有力地提高了高大平房仓的杀虫效果。
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