外卖调研讲稿由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“外卖调研”。
各位评委老师，好
我们团队的作品是以资源和环境为视角的高校外卖现象调研——以中国计量学院为例。我是组长，很荣幸由我为大家介绍我们组的作品。
现在呀，越来越多的人都在订购外卖。不知道大家在以上这些外卖软件中用过几款。其实有三款软件我都用过，我也算是外卖的死忠粉了。
前一段时间，社会对外卖的安全问题非常关注，曝光、打击、整治。||可是外卖同时也带来了一系列资源和环境问题，对此，我们关注了吗？反思了吗？行动了吗？似乎没有。
而且，节能减排也成为了近期的社会热点，高校外卖的消费也日益增长。因此，我们团队以资源和环境为视角，经调研后提出了具体的建议。
接下来，我将从以上几个方面对我们团队的作品进行介绍。
学生外卖消费水平提高，会带来一系列不低碳的现象。本课题的调研最终目的在于增强大学生低碳就餐意识，并落实于行动；使外卖行业实现可持续发展。
本课题的问卷调查对象为中国计量学院的随机抽取的344名学生。中国计量学院在全国范围内招生，覆盖各个专业，规模适中，为综合性大学，有一定的针对性和参考性。我们也对多方面人员进行访谈，比较全面地了解大学生对订外卖的数量、频率、资源利用率和环境影响程度，||右下角的图为我们组员对寝室保洁人员访谈的照片。
问卷调查结果显示，44.19%的学生主要的就餐方式之一为外卖，只有7.27%的被调查人员表示从未订过外卖。本课题对外卖配送兼职的采访后，初步估计中国计量学院内，日均有约1500份的外卖消费，且有上升趋势。||表格中我们可以看出，大部分学生选择外卖的主要原因是不想出门和使用外卖较方便，学生不想去食堂或美食店就餐的原因主要是“就餐人数多”、“不想下楼吃饭”和“菜式少、口味差”。
尽管男女生在理念上均认为外卖方便，但男生更偏“宅”一些，订外卖的频率高于女生。我们发现一部分是男生做科研项目较多，常在实验室废寝忘食；一部分是男生较懒，不想出门；还有一部分把吃外卖节省下来的时间奉献给兢兢业业打游戏之上。男女生订外卖的原因中，差别较大的就是“实惠”一项。男生平时生活大手大脚，经常到月末出现钱不够花的现象，因此选择低价的外卖。
大量的外卖消费会带来一系列的资源和环境问题。
1、剩饭剩菜现象比较严重，占总调查人数的48.84%，从表中看出，女生剩饭现象更为严重，已超过60%。||
2、一次性餐具餐盒堆积。大家猜猜这两个袋子里装的是什么，||就是我们寝室楼中堆积的外卖盒，它们大量、油腻，很难回收处理。||
3、宣传单发放过量。我们看到的是女生寝室大风后的某条过道以及一个寝室中堆积一学期的宣传单。其实大量的宣传单并未达到良好的宣传效果，70.64%的被调查者表示他们在扔掉宣传单之前并未看过宣传单。
找到问题之后，我们就该提出对应的措施了。
1政府应当发挥监督与引导作用。2对外卖行业来说，实行分包装制度，减少女性消费者给饭量并作出价格调整，可以避免浪费，也能以价格和环保优势吸引更多消费者；采用纸盒包装比塑料包装更低碳一些；线上宣传既符合大学生生活习惯，又能以低成本优势做到动态宣传；||调查发现部分学生并不用外卖的一次性筷子，在填写外卖信息时可加入“是否需要一次性筷子”这一选项。
3应提高食堂的竞争力。食堂可收集学生的评分反馈并作出调整；部分食堂或窗口可提供额外就餐时间等。
4学校有很多的学生组织，应当充分利用起来。开展“无外卖日”，引导学生将低碳就餐理念落实到行动中，也可以制作宣传单回收点。表中我们可以看到，仅有6.98%的学生认为宣传单回收太麻烦，因此此方法有较高可行性。
5关于外卖盒的制作，国外已经有又当盒子又当袋子的外卖盒“Twist”，这个绿色的小家伙环保、安全又美观，我都忍不住想买一个了。希望我国的低碳材料研究人员也能够研制出环保的外卖餐盒，让外卖行业可持续化发展。
我们的作品就介绍到这里了，希望各位评委老师给出宝贵的意见和建议。
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